Krma
Meso na koluti a la "Cordon blue"

Služi 4.
4 teleća, svinjska ili pileća kotleta.
4 tanke kriške kuhane šunke
4 kriške sira (Gouda)
1 staklenka (150 g) grčkog (!) Jogurta ili 150 g guste pavlake
mala kukuruzna krupica (palenta)

Istucite meso kroz prozirnu foliju kutlačom ili čekićem bez bodlji.
Začinite paprom i solju s obje strane.
Meso se kotrlja a la Cordon blue

Zamotajte sir u šunku.
Dobivene kolutove zamotajte u meso.
U tanjur ulijte sitno mljevenu palentu.
Pripremljene kiflice obilno se premažuju grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem pomoću žličice. Pohati u kukuruznom grizu i pržiti na vrućem biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni.
Gotove kiflice šaljemo u pećnicu zagrijanu na 120 ° na 25-30 minuta.

Meso se kotrlja a la Cordon blue

Meso se kotrlja a la Cordon blue

Z. Y. Ako napravite kotlet džep, a zatim odmutite meso, stavite sir u šunku u ovaj džep, skuhajte ga u brašnu, jajetu, prezli i pržite, dobit ćete pravi "Cordon Blue".
I dalje. Volim topljeni sir koji je izašao iz mesa i zato sam stavio tako debelu krišku. Dovoljna je tanka kriška sira.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha