Rolice na bjeloruskom

Kategorija: Mesna jela
Rolice na bjeloruskom

Sastojci

Mast
Sol
Najdraži začini:
crni papar, piment, lovorov list, kim, korijander, muškatni oraščić, klinčići, bobice kleke)

Način kuhanja

  • Kupio sam tanku sovinu mast. I ne ona jedna koža, već vrlo malo masti. Ali koža je prelijepa. Oprala sam se, očistila i odlučila razmaziti se. I rezultat .... gosti su jeli samo to. Daska za rezanje ležala je točno na svečanom stolu i rezala se u male kolutiće, a zatim kako je itko želio. Rolice na bjeloruskom.
  • Recept za soljenje isti je kao i svinjska mast.

  • Samo debela (Tumanchik)

    Rolice na bjeloruskom
  • Dan je dovoljan za soljenje. Ali ako želite mekšu kožu, pustite je da odstoji 5 dana i to bolje pod pritiskom! Zatim pustite da se ocijedi i osuši. Naribajte sa začinima bez soli i pustite da malo odstoji. Čvrsto smotajte Rolice na bjeloruskom i vezati koncem. Zatim u zamrzivač. Izrežite ravno na stol!
  • Ležanje u fiziološkoj otopini omekšava kožu. S obzirom na to da ovdje nema sloja mesa, možete ga dugo soliti (od 5 dana). Na okus neće utjecati, a koža će biti mekša.

Bilješka

Ljubitelji slanih koža sa slaninom moraju biti kuhani! Oduvijek sam je volio odrezati na masnoći, zbog čega sam je redovito dobivao od svog strogog oca. ALI NIJE BILO MOĆI ZAUSTAVITI! Snage ima, volje ima, ali snage volje da se pojede slana meka koža nema!
Kuhajte s ljubavlju i humorom!

Rada-dms
Tako i s! zadirkivanje !!!! Ovdje se već nadimam od ugljikohidrata, a vi gasite slaninu !! Ja osobno jako volim kožu !!
Sad ubrizgajte! Vidim žele meso, ostalo nije jasno, ali jasno je da je ukusno! S lijeve strane, što je vrlo zanimljivo i u daljini (cikla?)
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Tako i s! zadirkivanje !!!! Ovdje se već nadimam od ugljikohidrata, a vi gasite slaninu !! Ja osobno jako volim kožu !!
Sad ubrizgajte! Vidim žele meso, ostalo nije jasno, ali jasno je da je ukusno! S lijeve strane, što je vrlo zanimljivo i u daljini (cikla?)
masnoća je korisna! beh kruh, naravno, s kiselim kupusom! meso od želea. a također predjelo od cikle i salata s pizzom od bakalara. recept za salatu od jetre bakalara

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... ali sa ciklom - nisam imao vremena za slikanje, inače bih je stavio - ispao je zapanjujući zalogaj! zasad tajna
orah
Irisha , vaše soli su sada redovito u zamrzivaču manje?) - uvaljati ih u papar? Ne mogu zamisliti kako, jer ih je jakooooooooo puno i sve je u komadićima, i kako onda postoji ova ljuska
Ali ovo je od repe "još uvijek tajna" - hoće li se dugo čuvati u tajnama?
Rusalca
tumanofaaaa, Dao bih vam nagradu samo za jedno ime!
Tumanchik
Citat: orah

Irisha , vaša svinjska mast je sada redovito u zamrzivaču
hvala, jako lijepo. tada me se često sjećate!
Citat: orah

i sad sam ih odlučio posoliti - već sam ih bacio u salamuru, držat ću jedan dan (ili je manje potrebno?)

Cho svih 5 kg? Oprez! sve iste kože. ako je vrlo mršav, onda je dovoljno od jutra do večeri. a ako je s razgovorom, onda maksimalan dan. možete li od njih napraviti žele meso?
Citat: orah

i što onda kobasica s njima - uvaljati u papar? Ne mogu zamisliti kako, jer ih je jakooooo puno i sve je u komadima,

ako su sitni i ostaci, prvo ih izvadite na stol i pustite da se voda ocijedi i osuši. povremeno promiješati. zatim pritisnite češnjak u suhu posudu i dodajte mješavinu začina vašeg omiljenog (ali bez soli). dobro promiješajte i pustite da malo odstoji. marinirati. zatim raširite vrećicu ili film i širite kože na vreću, postupno je motajući u kolut. Zatim dobro ohladite i narežite. I isprobajte začine s češnjakom u sredini kada ga zamotate. Probaj.Naravno, savjetujem teoretski, ali mislim da hoće. To je debelo i debelo u koži!
Citat: orah


Ali ovo je od repe "još uvijek tajna" - hoće li se dugo čuvati u tajnama?

Duc je već položio. samo jeo na početku ...

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

ukusno. ni iz čega i takav sklad okusa !!!
Tumanchik
Citat: Rusalca

tumanofaaaa, Dao bih vam nagradu samo za jedno ime!
Hvala Anechka, pa imamo njemačko natjecanje.
Rusalca
Irina, Dodijelio bih vam posebnu nagradu! Pa, morate misliti na kiflice od slanine!
Tumanchik
Citat: Rusalca

Irina, Dodijelio bih vam posebnu nagradu! Pa, morate misliti na kiflice od slanine!
: kubok: Duc Njemačka, sudeći po palačinkama od krumpira, nalazi se negdje u predgrađu Mnska. Možda je Japan u blizini, nemamo automobile. Ne idemo daleko.
ptica
Rolice na bjeloruskom
Rolice na bjeloruskom
Na temelju "bjeloruskih kiflica" napravio sam "ukrajinske kiflice" od kuhane svinjske kože punjene prženim lukom, mrkvom i gljivama i posipane češnjakom. Veliko hvala Irini! Moj muž obožava svinjske kože i apsolutno voli kiflice!
Tumanchik
Citat: ptica

Rolice na bjeloruskom
Rolice na bjeloruskom
Na temelju "bjeloruskih kiflica" napravio sam "ukrajinske kiflice" od kuhane svinjske kože punjene prženim lukom, mrkvom i gljivama i posipane češnjakom. Veliko hvala Irini! Moj muž obožava svinjske kože i apsolutno voli kiflice!
Pa, pao sam ravno i jedva sam disao !!! Moj muž je taksama hokhlyandiya. Moramo razmaziti! I to kakav pogled !!! I ukus !!! Ravno slinavci svi !!!!
lettohka ttt
: this: Sve zbogom figura !!!!! :-) :-) :-)
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

: this: Sve zbogom figura !!!!! :-) :-) :-)
Nataša, imaš samo 45-50 kilograma svoje težine! A ostalo je optimizam, ljepota i karizma!
lettohka ttt
Hvala na komplimentu :-) :-) :-) Irisha ti si samo vidovita čarobnica !!!!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Irisha ti si vidovita čarobnica !!!!
To je iz mog akutnog salonskog nedostatka - vidovitost se aktivira!
Merri
Pravi klub ljubitelja svinjske kože! Neke kamenice, neke jastoge, a u zamrzivaču bismo imali svinjsku mast s mekom kožom i sretni smo!
Tumanchik
Citat: Merri

Pravi klub ljubitelja svinjske kože! Neke kamenice, neke jastoge, a u zamrzivaču bismo imali svinjsku mast s mekom kožom i sretni smo!
Oh Irisha, sada znam kako napraviti mekoću od bilo koje plantarne kože - bit će još recepata!
karamela
Kakve ukusne kiflice !!!
Tumanchik
Citat: toffee

Kakve ukusne kiflice !!!
Irisha, nadam se da će se svidjeti ovom ljubitelju kože!
karamela
Tumanchik, Irski, ono što ruski ne voli vozeći brzo ukusna koža? (gotovo C) A ako je i začinjeno ...
Tumanchik
Citat: toffee

Tumanchik, Irski, ono što ruski ne voli vozeći brzo ukusna koža? (gotovo C) A ako je i začinjeno ...
SilverLily
Ooooooooo, ja sam pledeć kože! Dok je moj otac bio živ, sve kože (od slane svinjske masti, pržene ribe, pa čak i od okruglica) došle su do mene. Da, čak i sada, s vremena na vrijeme, padne za zajednički stol.Sama svinjska mast već dugo nije soljena, u susjednoj kuhinji od farmera prodaju sasvim pristojnu količinu. Kupim sebe i majku i odmah joj otkinem kožu s njenog komada (previše je žilava).
Sad je, očito, morate sami posoliti. Kako možeš odoljeti da ne pogledaš takvu ljepotu?
Tumanchik
Citat: SilverLily
Ooooooooo, ja sam pledeć kože!
Lilia, sisaaaaaaaaaaaa
Citat: SilverLily
Da, i sada s vremena na vrijeme padne za zajednički stol
ali moj muž ne jede slaninu
ali piletina je pukla!
Citat: SilverLily
Sad je, očito, morate sami posoliti. Kako možeš odoljeti da ne pogledaš takvu ljepotu?
da moram
Lisichkalal
Jao, čak i nakon tjedan dana soljenja, koža je ostala žvakaća (
Ponovno sam naručila tanku slaninu, ali ovaj put ću kuhati.
Tumanchik
SvetlanaMeđutim, oklopljena svinja je uhvaćena! Zakuhaj! čak i usoljena. Kakva korist od nestajanja)))
Lisichkalal
Da, lokalno, farma. Da, odrežem kožu i jedem je tiho. I skuhat ću sljedeći komad.
Tumanchik
Citat: Lisichkalal

Da, lokalno, farma. Da, odrežem kožu i jedem je tiho. I skuhat ću sljedeći komad.
tako da može biti malo u dvostrukom kotlu ... koji ... omekša)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha