Krma
Zest posvećen!

Goveđi krutoni

goveđi šnicli
slanina
stolna gorušica (srednje ljuta)
kiseli krastavci
suhe šljive
sol papar
luk
češnjak
korijen celera ili peršina
mrkva
tijesto od rajčice
tamno pivo ili crno suho vino

Istucite šnite, podmažite s malo senfa, paprom, soli. Na šnicle stavite komade slanine, krastavaca ili suhih šljiva. Smotajte u kolute i pričvrstite čačkalicom.

Goveđi krutoni
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, dodajte komad margarina i stavite krutone. Kad je meso sok, dodajte 3-4 češnja češnjaka, 2-3 mala luka, prerezana na 4 dijela po dužini, jednu malu mrkvu, izrezanu na kolutove, komad celera ili korijena peršina, izrezan na velike trake, svježi đumbir veličine naprstka. Poklopiti i dinstati uz povremeno miješanje dok sok ne ispari i meso porumeni.
Za sos pomiješajte u posudi žličicu paste od rajčice, žličicu adjike. Ulijte čašu tamnog piva ili suhog vina, razrijedite vodom. Ulijte umak u tavu, pustite da zavrije, okusite, stavite po ukusu, poklopite i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °, dinstajte dok ne omekša (oko sat vremena).
Stavite kiflice na posudu, pasirajte umak miješalicom i poslužite odvojeno. Riža je vrlo dobra za ukrašavanje.

Goveđi krutoni Goveđi krutoni

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha