Pečeni svinjski jezici

Kategorija: Mesna jela
Pečeni svinjski jezici

Sastojci

svinjski jezik 4
režanj češnjaka 4-5
lišće lavrushka 4-5
mješavina "5 paprika" s graškom 1 žlica
sol ukus
sušeni timijan 1 žličica

Način kuhanja

  • Zgnječite papar u mužaru, razbijte lavrushku i promiješajte s timijanom. Foliju preklopiti u nekoliko slojeva, na nju staviti 1/2 smjese. Iscijedite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa soli, namažite jezike dobivenom kašom. Postavite jezike na foliju, posipajući drugu 1/2 smjese začina po vrhu. Foliju čvrsto omotajte omotnicom, ostavite da se marinira najmanje 1 sat.
  • Pecite u pećnici na rešetki oko 1,5 sata na 190 C.
  • Budući da pečemo na rešetki, foliju čvrsto omotamo, pažljivo zašijemo, kako ne bismo oprali pećnicu od procurjelog soka
  • Gotove jezike izvadimo iz folije, očistimo preostale začine i pustimo da se potpuno ohlade u zatvorenoj posudi ili zamotanoj u foliju. Koža se ne može oljuštiti, gotovo se ne osjeća, samo se malo odsječe u dnu jezika.

Bilješka

Foto celfh

Jako volimo jezike, ali dugo sam ih kuhao prema svim pravilima i lutao Internetom u potrazi za bržim načinom kuhanja, otkrio sam
recept od elena_110

obrtnik
Lika, imam pitanje o jezicima. Trebam ih na stolu za 8. Mogu li ih danas marinirati i ispeći sutra navečer? Ili bi ih trebalo peći isti dan? Koji je najbolji? I dalje. Možda neki umak od konca za njih? Obično radim kuhane jezike, režem na komade i prelijem češnjakom s majonezom, ponekad zdrobim sa sirom. Ali želim nešto novo ...

Lika, sazrelo je još jedno "jezično" pitanje, ali u principu peći na rešetki? Ili je to još uvijek moguće na limu za pečenje?
Lika
obrtnik, možete ga bez problema ostaviti u marinadi u hladnjaku do sutra. Od jutra do pećnice. Od gotovih ćete očistiti ostatke marinade i cijela je tvrtka prekrila 2-3 sloja folije, stavite je na hladno mjesto (imam ostakljeni balkon) prije odmora. Izrežite ga tanko, ali umak je bolji odvojeno. Kombinacija majoneze s hrenom je izvrsna, a za moj ukus bez sira. Tko treba umočiti / razmazati. Gotovi jezici imaju sami zasićeni okus nakon začina.
Uvijek radim u posebno dizajniranoj posudi za pečenje s umetnutom rešetkom. Mislim da ako je marinada napravljena samo od začina, možda neće biti dovoljno vlastitog soka jezika i dno će se pržiti. Sternna primjer, malo je radila u drugoj marinadi i imala je dovoljno umaka, zapečenog u rukavu na leđima.
obrtnik, pokušajte staviti zgužvanu foliju na lim za pečenje ispod već omotanih folija radi pouzdanosti.
obrtnik
Zahvalu na ideji donio sam pečenim jezicima !!! Sve je ispalo sjajno, mekano i ukusno. Skinuo sam kožu jer se tako lako skinuo !!!!! Nisam mogao odoljeti da ga ne skinem. Zamotao sam ga u dva sloja folije, sad je tako tanak ... Stavio sam štapiće sladoleda na lim za pečenje, a zatim strelicom stavio sve s okruglim komadićima folije od slatkiša (pa, ja sam lepinja , lepinja, ne bacam ništa !!!). Dno uopće nije izgorjelo !!!
Stvarno sam želio donijeti fotografiju ... ali ispostavilo se da je to jako loše kvalitete, pa sljedeći put kad fotografiju stavim u red, početkom travnja (bit će razloga !!!)
Ukosnica
Citat: Lika

PEČENI SVINJSKI JEZICI

Lika... ovo je ... Kako to kulturnije reći ... Pa, sa , kod mene je sve jednostavno ... odmah tamo viknem da jesam Ukosnica, i ona prelazi na moj nivo razvoja ... To je bum da vas testiram na snagu živčanog sustava ...

LIKA!!! Idem na tržnicu Koptevsky, kupim tri svinjska jezika i odmah krećem s receptom? Odnosno, nema zamki između tržišta Koptevsky i početka vašeg recepta? Zar se nema što oprati / spariti / očistiti? A ti gledaj ... ja sam sigurno petoptovarivač ...Ali od mojih pitanja mi se kosa diže digni se ...

Krma
Ukosnica, ovo !!!
Šteta Lika, danas je nervozna, preplavio sam je u njezinom dijelu.

Donijet ćete jezike s tržnice, temeljito ih oprati, lagano ogrebati (!) Nožem pod mlazom vode, temeljito ih osušiti i dalje uz tekst.
Ukosnica
!!!
Vaša se reputacija više ne može povećati !!! POSTAJE NE DUBOKO !!!
(pa, još ću podići ...) Inače se ne mogu nositi sa svinjskim jezicima ...
Lika
Citat: Stern

Ukosnica, ovo !!!
Šteta Lika, danas je nervozna, preplavio sam je u njezinom dijelu.
Lika, već smiren kao udavac, vratio se u zrak! Pečeni svinjski jezici

Citat: Ukosnica

To je bum testirati vas na snagu živčanog sustava ...
LIKA!!! Idem na tržnicu Koptevsky, kupim tri svinjska jezika i odmah krećem s receptom? Odnosno, nema zamki između tržišta Koptevsky i početka vašeg recepta? Zar se nema što oprati / spariti / očistiti?
Ukosnica, Uvjeravam vas, dovoljna vam je snaga mog živčanog sustava !! Pečeni svinjski jezici
pravilno napisao, osim da ga pravilno operem - nema zamki ako su dostupni svi potrebni začini.
Također nešto na tržište, samo PragPečeni svinjski jezici
Ukosnica
Citat: Lika

PEČENI SVINJSKI JEZICI

Lika, pa, prihvati !!! Ne znam kako bih ih lijepo rezala, rezala sam ih kako sam mogla. I svidio mi se recept! Satima ću vam uzimati znak plus!

Pečeni svinjski jezici Pečeni svinjski jezici
Lika
Ukosnica, ispali su sjajni jezici !!
I režemo ... režemo ih na sendviču poput kobasice
celfh
Lika, ovdje sam sa zahvalnošću i plusom za pečeni svinjski jezik
Ukusno! Ovo nije prvi put da kuham, ali nekako se nisam uspio slikati.

Ahhhh, pa zaboravio sam jučer staviti sliku
Postaje bolje
Pečeni svinjski jezici
Ukusno!
koziv
Puno hvala na receptu za pečene jezike !!!! Rezultat je premašio sva očekivanja !!!!! Sad ću jezike raditi samo u pećnici !!!
Žao nam je, nema fotografija - svi okviri iz nekog su razloga bez oštrine!
matroskin_kot
OKO! Jučer sam kupio jezike, samo !!! Bravo sve što. Pokušat ću to napraviti u kukavičici. samo možda u rukavu, tamo folija, mogu li? Ili ne? Hoću, prijavit ću.
Lika
Citat: matroskin_kot

OKO! Jučer sam kupio jezike, samo !!! Bravo sve što. Pokušat ću to napraviti u kukavičici. samo možda u rukavu, tamo folija, mogu li? Ili ne? Hoću, prijavit ću.

Vjerojatno je to moguće u foliji, samo pažljivo da se ne ogrebe.
Čekamo izvještajPečeni svinjski jezici

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha