Krma
Jednom smo u našem omiljenom hrvatskom restoranu naručili jelo smiješnog naziva "Pechka Vechka". To su bili zrazy s ovčjim sirom. Nemam ništa protiv ovčjeg sira, ali bio je nekako smrdljiva noćna mora kad je vruće. Svidjela mi se ideja.
Ostaje samo zamijeniti ovčji sir kravljim i dodati rajčicu.
Ispalo je vrlo sočno i ukusno. Suprug je dodijelio "mnoge zvijezde", nije precizirao brojku, samo je samljeo 3 komada odjednom, što nije u njegovim navikama.

Goveđi zrazy sa sirom i rajčicama

500 gr mljevene junetine
1 glava luka
2 češnja češnjaka
50 grama instant zobenih pahuljica
100 ml mlijeka
50 gr svježeg sira
1 tablica. žlica paste od rajčice
sol, papar, začinsko bilje, začini po ukusu

Za punjenje
100 gr kiselog sira
1 rajčica

Izlaz - 7 komada

Zobene pahuljice prelijte mlijekom i pričekajte dok se mlijeko ne upije i dobijete viskoznu masu (ulila sam je ujutro i skuhala navečer). Luk nasjeckajte vrlo sitno, češnjak provucite kroz prešu. Dodajte sve sastojke za mljevenje i dobro promiješajte.
Podmažite ruke biljnim uljem. Uvaljajte krišku sira i krišku rajčice u svaki obrok.
Umočite u prezlu i pržite na laganoj vatri na biljnom ulju.

Z. Y. Ne bih ga pržila, pekla, ali moj je suprug napravio slatke oči ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha