Zrazy u Kijevu

Kategorija: Zdrava prehrana
Zrazy u Kijevu

Sastojci

pileća prsa 1,0 kg
suhe šljive 0,075 kg
suhe marelice oko, 075 kg
Sol, papar, cimet Malo
kiselo vrhnje 15% 0,125-0,135 kg
tvrdi sir 0,05-0,06 kg

Način kuhanja

  • Te zrazy (u Kijevu) izumio sam ne iz ljubavi prema umjetnosti, već iz akutnog nedostatka vremena (posla) i želje da nekako diverzificiram jelovnik.
  • Trebamo:
  • pileća prsa-1, 0 kg (pleh je dovoljan 850g)
  • suhe marelice-75 gr
  • suhe šljive-75 gr
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • cimet
  • malo kiselog vrhnja i sira, bilo koji tvrdi.
  • Bolje je kupiti male grudi. U idealnom slučaju, 6-7 komada po pladnju. Ne treba uopće uzvraćati. Potrebno je rezati duž duljine ne do kraja. Otvorite je kao malu knjigu. Začinite solju i paprom. Cimet će ovdje dobro doći. Sada uzduž linije "nabora" položite suho voće čvrsto redom jedan za drugim u jedan red. Obično dolazi u 3 komada. Velike se mogu rezati.
  • Zatvorimo rubove džepa povlačenjem rubova lagano jedan preko drugog.
  • Sada procijenite i odaberite prikladno posuđe otporno na toplinu. Lagano podmažite svaki zrazin biljnim uljem. Stavite u pladanj (kod kuće imam čašu, na poslu teflon) TJESNO PRIJATELJU. Napokon, oni nisu na bilo koji način pričvršćeni, nisu usitnjeni, nisu prošiveni, niti zalijepljeni. Ne boj se, trebalo bi biti.
  • Stavite u vruću pećnicu s konvekcijom i roštiljem - 180 stupnjeva.
  • Gore-dolje-200 stupnjeva.
  • Otprilike 25-35 minuta. + -
  • Orijentir ne po pećnici, već po veličini (težini) proizvoda!
  • Ja, pred kraj, izvučem lim za pečenje i podmažem kiselim vrhnjem, posipam sirom.
  • Vadim ga. Poslužite posuto začinskim biljem.
  • Izgleda da je to to. Pitajte.
  • Izrez tigraZrazy u Kijevu
  • Fotografije će biti nove. Neka ovo zasad visi.

Jelo je dizajnirano za

6-7 porcija

Vrijeme za pripremu:

40min

Program kuhanja:

roštilj + konvekcija ili gore-dolje. Bilo koja peć.

gala10
Galya, s prvim receptom za vas! On je cool. Svakako ću pokušati kuhati na ovaj način. Hvala vam!
pas siva
Hvala vam. Kuhajte za zdravlje. Ovo je doista vrlo jednostavan recept. Kako kažu, jeftino i veselo.
alba i atra
Galina, prekrasan recept!
Mogu zamisliti kako je to ukusno!
Svakako ću ga skuhati!
Hvala na receptu!
Veselimo se novim!
pas siva
Ovdje planiram izložiti samo svoja dostignuća. A djevojke traže i klasiku. Uredu je?
Anatoljevna
pas siva, GalyaS prvim receptom!
Ukusno! Zgodno!
Inspiracija!
gala10
Citat: pas je siv
djevojke traže i klasiku. Uredu je?
Možete, ako su fotografija i tekst vaši.
Olga VB
Citat: pas je siv
djevojke traže i klasiku. Uredu je?
Citat: gala10
Možete, ako su fotografija i tekst vaši.
I ako recept točno ne ponavlja onaj koji je već na web mjestu.
To uvijek možete provjeriti pretraživanjem.
Sretno! I čekamo nove recepte - dobre i drugačije.
Carić
pas siva, Kvačica, pametna djevojko, sve je uspjelo super! :) Hvala na divnom receptu
kristina1
pas siva, Galya, cool recept ... bravo .. spremljeno za
Irina F
Galina! Odličan recept! Brzo i bez problema, a ne prženo u ulju)
Hvala vam! I dobrodošli na naš prijateljski forum
ninza
Galya, hvala na slasnim zrazima. Moramo kuhati.
Lenok458
Galina! Označila je recept knjigom. Pokušat ću to učiniti u bliskoj budućnosti. Radovat ću se i vašim receptima.
Mandraik Ljudmila
Nešto što mi je nedostajalo ... Vodim ga u oznake
Yuliya K
Galya, hvala na receptu, lijepa u svojoj jednostavnosti! Sigurna sam da je ukusna!
Eugene
pas siva, Galya, hvala na slasnom receptu, prenosim ga u tvoje oznake!
Olga VB
Ovi zrazy će biti u mom vyhi! Samo malo modificirani za sebe: od puretine (kupio sam dojku sonnye) i kao nadjev - mrkve s grožđicama! Oh, što će se dogoditi! Prijavi me
pas siva
Mislim da će biti super! Moram ga skuhati i na ovaj način, s mrkvom i grožđicama.Možete čak i jabuku.




Moguće je s prethodno skuhanim gljivama. Moguće je s orasima. Moguće je s brusnicama.
Puno toga možete smisliti - piletina voli "hirove".
Olga VB
Citat: pas je siv
Možete čak i jabuku.

Moguće je s brusnicama.
Odnosno, mislite li da je poželjno dodati malo kiselosti?
kristina1
Olga VB, Olga, dodajte kiselost neće pogriješiti ...
Tumanchik
Galya, čestitamo na prvom receptu! Puno hvala i sretno !!!
pas siva
Jučer sam kuhala zrazy, pokušala snimiti postupak.
Zrazy u Kijevu
To su danas grudi. Prerežite po dužini na pola.

Sada svaku datoteku režemo po dužini. Otvaramo i režemo od crte desno i lijevo. Fileshka bi se trebala okrenuti, otvoriti. Nož bi trebao biti velik i oštar.

Zrazy u Kijevu

Zrazy u Kijevu

Zrazy u Kijevu

Zrazy u Kijevu

Zrazy u Kijevu

Mandraik Ljudmila
Galya, a datoteku izrezati na kotlete i u Kijevu? I tada sam već htio pitati, hodam oko grudi, poput lisice oko grožđa, i želim to učiniti i dok je to nekako zastrašujuće
kristina1
Mandraik Ljudmila, Ljutić,
Citat: Mandraik Ludmila
a datoteku izrezati na kotlete i u Kijevu?
da, i to moraš rezati
Mandraik Ljudmila
kristina1, onda da se isto mora rezati - to je razumljivo, ali je li isto kao u zrazy, odnosno je li na isti način?
pas siva
Ako mislite, podijelim na dva kotleta, onda, da. A onda je sve drugačije: trebate pažljivo odbiti (ne do rupa). Nekada su u javnoj ugostiteljstvu postojali takvi bičevi, poput glačala. Da. Teška i ravna. Pa, moguća je i teška drška noža.
Nejasno? U idealnom slučaju, nemojte rezati. Ali otišle su bolno velike grudi.
A za kijevske kotlete uzvratite. Za zraz-izrezati i razmotati.
Ne boj se. Glavno je znati kako. I rad će pokazati ...
kristina1
Mandraik Ljudmila, Ljutić, pobrinite se da malo pobijedite ..
IvaNova
Nije mi tako lijepo ("grudi" su bile pristojne veličine, morao sam "repove" i još malo rezati za mljeveno meso). Bez oštrih repova, ovalni. Ali ukusno. I ne bez varijacija, nemojte mi zamjeriti.
Uz suhe marelice i suhe šljive (po narudžbi):
Zrazy u Kijevu

Bundeva (naribana, smrznuta) + kriška jabuke + file naranče narezan na kockice
Zrazy u Kijevu

Šampinjoni na pari
Zrazy u Kijevu

I pogled odozgo. Nisam previše pržio ili pekao na roštilju. Za zdravu prehranu - zato budite zdravi) Sir se ne posipa. S gljivama - mazyukala kiselo vrhnje, "voće" - s umakom "kompot"

Umak za kompot


Zrazy u Kijevu
U "voću" je zvučao prekrasan cimet (međutim, zanimljivost - cimet i meso). Općenito, jelo je vrlo pristojno.
Niski vam naklon!
pas siva
IvaNova, Dobro napravljeno! Upravo onaj slučaj kada je učenik nadmašio učitelja. A nadjev, uistinu, može biti bilo što (od riječi ljubav) - dodajte što god želite: gljive, povrće, možete rižu ...




Jednostavno, ukusno, zdravo. Nakon nekog treninga dobit ćete spektakularno jelo.
Lenok458
Ipak sam pripremio ove zrazy. Datoteke nisam sasvim ispravno izrezao, ali okus nije patio zbog toga. Shvatio sam svoje pogreške. Sljedeći put ću to učiniti kako treba. Recept je jednostavan u izvršenju, možete kuhati s različitim nadjevima. Hvala vam puno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha