Mini kotleti s umakom od aiolija

Kategorija: Mesna jela

Mini kotleti s umakom od aioli

Sastojci

mljevena piletina 600gr
Krumpir (srednji) 3 kom
Sjeckani peršin 0,5 šalice
sitno nasjeckani zeleni luk 3-4 pera
jaje 1 računalo
krušne mrvice 4.st. žlice
lukovica luk 2 kom
sol papar
brašno 0,5 šalice
majoneza 1 čaša
senf 1 žličica
maslinovo ulje 2 žlice. žlice
sitno nasjeckani češnjak 4 klinčića
sok od limuna 0,5 limuna
sitno nasjeckana sadnica luka 4 žlice. žlice
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Recept sa 🔗

  • Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite, zdrobite ili sitno naribajte. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Pomiješajte mljevenu piletinu, krumpir i sve navedene sastojke s majonezom. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak 30-40 minuta.

  • Oblikujte male pljeskavice i pržite ih na puno ulja dok ne porumene. Pržite neposredno prije posluživanja.

  • Poslužite s povrćem ili dinstanim kupusom i umakom.

  • Za umak od aioli pomiješajte sve sastojke, počevši od majoneze



Bilješka

Nekako nije uspjelo s sadnicom luka. Čak je ni u mirno vrijeme nisam imao u svojoj kući, pa čak ni u siječnju ... Tako sam umak dodao malo zelenog luka.
Pokazalo se da su kotleti lagani, s izraženim okusom krumpira

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha