Džem od limunske metvice

Kategorija: Praznine
Džem od limunske metvice

Sastojci

svježe rezana metvica (lišće i stabljike) 250 gr.
limun 2-3 kom.
šećer 1 kg.
voda 0,5 l.

Način kuhanja

  • Listove mente operemo peteljkama, lagano ih osušimo i samelimo, limun nasjeckamo na sitno zajedno s korom (one „ćelave“ uzimam nakon uklanjanja korice).
  • Sve stavimo u lonac i kuhamo 10 minuta nakon ključanja vode, ostavimo jedan dan. Nakon toga iscijedite smjesu, filtrirajte infuziju, dodajte joj šećer i kuhajte 15-30 minuta. Kipući džem ulijte u sterilizirane staklenke i smotajte.

Jelo je dizajnirano za

2 b. Po 0,5 litre.

Mirta
Tina, bookmark, sigurno ću to učiniti. Čak je i fotografija jako lijepa. Hvala na jednostavnom i ukusnom receptu.
V-tina
Natalia, probajte - vrlo zanimljiv okus, sjajan za čaj
TATbRHA
Istina, čak je i meni vrlo ukusna, iako ne volim metvicu. U takav pekmez i dalje stavljam grubo sjeckane orahe, to se sviđa mojem mužu.
V-tina
Tanyusha, a orasi su kod nas jednostavno nepristojni, jer s njima - samo u snovima
Mirta
Tina, Tatjana, da, ono što sumnje mogu biti JAKO JE UKUSNO / pokušat ću i s orasima, hvala na savjetu /
TATbRHA
Dođite u posjet po orašaste plodove, imamo tamu u dvorištu !!! Dijelim ga svima, još uvijek ne znam što bih s tim. Stavit ću ga u džem, pa u pitu ...
Mirta
Citat: TATbRHA
naša tama raste upravo u dvorištu !!!
Ima sretnih ljudi.
V-tina
Tanyusha, hvala vam ove godine - definitivno ne, ali sljedeće godine - ako nazovete, svakako ću pokušati doći
TATbRHA
Jako sretan ... Dok sazrijevaju, crvi padaju, leže na stazi, svako jutro, idu čisti ...okom još jedan napad - da se moj muž ubode ... znojiokom - Ni u čemu ih ne podnosim, tako mi gadno zaglave u zube ...

Tinočka, dođi svakako! Postoji čak i izravan vlak.
V-tina
Citat: TATbRHA
Dok sazrijevaju, crvi padaju, samo se kotrljaju po stazi, svako jutro čiste ... pa još jedan napad - natjerajte moga muža da se bocka ... pa - ne podnosim ih ni u čemu, zaglave mi u zubima tako odvratno ...
Tanya, spremna sam doći i volim orahe da pomeću staze
Mirta


Citat: TATbRHA
Dok ne sazriju, crvi padaju, leže na stazi, svako jutro idu čisti ...
Sjaj@
Djevojke, tko je kuhao, recite mi konzistenciju, bližu marmeladi ili sirupu?
TATbRHA
U sirup, naravno, ako nema orašastih plodova. Na gusti sirup. A s orasima - pa, za pekmez, da.
V-tina
Svetlana, Tanyusha, za mene ne traje poput sirupa, ali izgleda kao ne baš gusti pekmez, malo žele
Sjaj@
Hvala, pokušat ću)
V-tina
Svetlana, Nadam se - svidjet će mi se gotovo sam zaboravio - džem je samo tekući, a kad se ohladi, zgusne se i dobije takvu želatinastu strukturu
aprelinka
Valya! prelistavajući moje oznake i nabasavši na recept. metvica je sada svježa, a cijene limuna su humane. i ima vremena (pripreme neće uskoro početi) Imam samo pitanje: neće li metvica u infuziji gorkog okusa?
V-tina
Elena, takav džem jedemo s užitkom, ništa nema gorak okus, ali menta može biti drugačija, ne znam koju imam
aprelinka
Imam Melisu. Pokušat ću se odjaviti
V-tina
aprelinka, moja je majka kuhala od matičnjaka, nije bilo gorčine
aprelinka
A evo i jutarnjeg pekmeza
Džem od limunske metvice
Ispale su dvije staklenke sirupa. Šećer 650 g po porciji. Nisam ciljao na gusti pekmez. Prije natapanja kolača trebao mi je sirup. Nema gorak okus! Pokušat ću i smotati malo sirupa
V-tina
aprelinka, Lena, drago mi je da vam se svidio. Stajat će, može postati malo želatinozan, a zatim ga za impregnaciju treba malo zagrijati. Ovaj džem volimo dodavati jogurtu i palačinkama
aprelinka
Valya! Točno! Jogurt ujutro i probajte!
V-tina
Lena, kako je?
aprelinka
V-tina, ali kako? izvrstan, jako dobar sirup. Također želim probati umjesto javorovog sirupa.
Čekam vikend, pokosit ću još mentu
V-tina
Lena, a ispod moje kuće raste poput korova, ali moje ruke još ne dosežu (
aprelinka
Valya! Imam kuću u selu. tu raste i tamo gdje joj je volja)))))))
V-tina
a mi smo sami u kući na selu))
lana svjetlost
V-tina, hvala na receptu! Melissa je rasla u mom vrtu. I stalno radim limonkelu za svog supruga od kore citrusa, naranče i dalje naprijed-natrag, možete je samo jesti, ali s limunima je to zasjeda, ovaj put stalno morate smisliti gdje ih staviti ... Sad ću znajte gdje baciti ćelave limune!
Tina, zar metvica ne daje boju ili što? Na fotografiji je sve žuto ..
V-tina
Sveta, iz nekog razloga ispadne žuto, iako je na fotografiji na kojoj sam izvorno uzeo recept ravno smaragd .. ali mislio sam da je fotografija tamo uređena u boji, jer je džem od kivija na slikama smaragd, ali imam i zeleno, ali ne toliko
aprelinka
bilo urednik ili boja. ni smokva nije zelena. moja je također žuta
V-tina
Citat: aprelinka
moja je također žuta
lana svjetlost

Djevojke, recite mi, a ako treba raditi s orasima, kada ih položiti? Kada kuhamo sa šećerom?
Inače, Tina, na što utječe vrijeme kuhanja? Recept kaže 15-30 minuta. Što duže kuhate, to će biti gušće? Ili nije osobito važno - kako sam se sjetio i isključio?
V-tina
Sveta, Ne znam za orašaste plodove, ali za vrijeme - ovisi o tome je li gotovi džem želatinozan ili ne
lana svjetlost
Trebate li duže kuhati da dobijete želatinastu?
V-tina
Svetada, ali ne postaje samo žele, već izlazi poput želea
aprelinka
podići temka
Opet radim džem, odnosno sirup od mente.
srećom, ove godine nema toliko koliko smo željeli (((morat ćemo moliti za susjede
a kuham i estragon po Tumanchikovom receptu !!!!

tko je s nama?
Belka13
aprelinka, Započeo sam. Istina, prijatelj je recept pronašao na drugom forumu. Dobio sam gotovo 1 kg lišća. Jučer sam kuhala 10 minuta, danas je 2 sata. Nadam se da ću sutra zatvoriti banke. Osjećam miris i okus limuna, moja kći osjeća matičnjak. Mislim da će se ovaj pekmez svidjeti svima.
aprelinka
Belka13, Olga! Bio sam prožet ovim receptom, miris oko kuće je jednostavno nemoguć
jeli danas sa svježim sirom - ukusno

estragon dok sutra smrdi na sijeno vidjet ćemo što će se dogoditi




Jučer sam na vatru stavio 2 tave - jednu s metvicom-limunovim sirupom, drugu s estragonom
Kuhala sam po stopi od 600 g šećera na 1 litru vode, možda mi treba sirup, a ne džem
Kuham, jedem Jedem, kuham, još uvijek iscijedim limun
ukratko, sirupu od metvice nedostaje izražajnosti, u estragonu, naprotiv, pomalo pikantnog okusa s gorčinom

dobro, nije teško pogoditi što sam na kraju napravio - sve sam izlio u zajedničku tavu, dodao limunov sok
to se dogodilo
Džem od limunske metvice

sažetak: zlatna sredina! složeni bogati okus sirupa svijetlog okusa i boje.
ispalo je 2 litre
Mislim da će to biti samo bomba u torti !!!!!!!!!

p. od. hvala Valji, djevojkama i odvojeno Irishki Tumanchik na idejama i receptima
V-tina
Citat: aprelinka
podići temka
Opet radim džem, odnosno sirup od mente.
Len, i vk mi se nedavno odjavila djevojka da ima džem od smaragdne boje, ali ne poznaje svoju sortu mente




Citat: Belka13
Dobio sam gotovo 1 kg lišća. Jučer sam kuhala 10 minuta, danas je 2 sata
Olga, i kuhati bez grančica? a zašto 2 sata? ovo je gusti viskozni sirup .. ili ne?
Belka13
Tina, Kuhala sam s grančicama, kako je zapisano u receptu koji sam dobila. Ali autor je savjetovao da natoči još vode, što sam i učinio. Izgleda poput želea, još nije jako guste mase. Boja izgleda poput meda, ali ne živcira me.
V-tina
Citat: Belka13
tako je zapisano u receptu koji sam dobio.
u mojoj također s grančicama
Citat: Belka13
Izgleda poput želea, još nije jako guste mase.
da, tako ja to dobivam, slaba želatinozna masa, ali dugo ne kuham
Belka13
Možda bi vapno bilo prikladnije za dobivanje smaragdne boje?
V-tina
Olga, djevojčica je rekla da je po receptu dobila smaragdnu boju. A limeta će promijeniti i okus .. iako je ideja zanimljiva
Belka13
Vjerojatno da. Možda to ovisi o vrsti metvice. Aroma u stanu je, naravno, zapanjujuća
V-tina
Citat: Belka13
Aroma u stanu je, naravno, zapanjujuća
ali kako je sjajno dodavati čaj zimi, osim riječi
aparat za kolače
Ma hvala ti što si podsjetio na marmeladu. Nana je upravo narasla, ali jadu ne koristim.
V-tina
Citat: tortoezhka
ali ja ne koristim jamu.
Lena, a takav džem sušim i kuham, zimi tako mentalno pijem čaj
Belka13
A u meso dodam čak i malo metvice.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha