Džem od jabuka s đumbirom

Kategorija: Praznine
Džem od jabuka s đumbirom

Sastojci

jabuke 1,5 kg
sok od limuna 1 računalo
šećer 1 kg
đumbir 100gr

Način kuhanja

  • Ogulite jabuke, izvadite jezgru, izrežite na male komadiće.
  • Ogulite i sitno naribajte đumbir.
  • U lonac ulijte 200g vode, dodajte šećer, dodajte limunov sok. Prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
  • Nakon 5 minuta na isto mjesto dodajte jabuke i đumbir.
  • Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
  • Ispada da je pekmez proziran s nevjerojatnom aromom.
  • Ako želite ujednačeniju konzistenciju, na kraju možete prekinuti miješalicom.
  • Gotov pekmez stavite u sterilizirane staklenke.


Alenkina
Odnosno, oguliti i jabuke? Kisele jabuke će poslužiti, jeste li probali? Ispričavam se na pitanjima, upravo su mi dali kutiju kiselih jabuka
Maline
Zanimljiv recept!
Natali06
Alenkina, naravno, očistite ga.
Citat: Alenkina

kisele jabuke
Jednostavno morate dodati još šećera. Ali imajte na umu, đumbir, ovo nije za svakoga, daje određenu gorčinu ili trunku
Alenkina
Puno vam hvala što ste odgovorili na moja pitanja! Otišao sam stvarati
Natali06
Elena, nikako! Rado sam pomogla!
medunak
Natasha, vrlo zanimljiv recept. Svake godine imam puno jabuka, ali ove je godine samo ponor. Vodim ga u oznake. Hvala vam.
Natali06
Natočka, Hvala vam! Uživajte u kuhanju!
Kukičanje
Oh, ovo je takva njama, skuhala ju je prošle godine, nedavno je dovršila zadnju teglu ...

Doxy
Natalie, hvala na receptu!
Radim džem od trešnje, šljive, naranče i đumbira, ali nije mi palo na pamet da đumbir ukrstim s jabukom)))

Nadao sam se da će komadići jabuke ostati netaknuti, poput šljiva trešnje, ali, jao, jabuka je prokuhana i džem je trebalo "izmiješati". Konzistencija se pokazala vrlo ugodnom, okus nježnog džema od jabuka i limuna s hrskavim oštrim komadićima đumbira izvrstan je!
Kuhala sam od 700 grama jabuka, 200 grama đumbira i 1 limuna (koristila sam i koricu) - nevjerojatan ljuti džem !!!
Zimom će se nešto liječiti od upale grla ako džem preživi do zime ...

Džem od jabuka s đumbirom Džem od jabuka s đumbirom

Natali06
Verunchik, hvala na takvom izvještaju!
Ove godine sam pripremio nekoliko recepata za džemove, ali ovaj je ostao omiljen, i ne samo moj.
Ali kako mislite da se s 200 grama đumbira činilo previše? Okus jabuke nije nestao?
Citat: Doxy

ali, jao, jabuka je bila kuhana i džem je trebalo "miješati".

a ovdje su, naprotiv, jabuke ostale netaknute. Sljedeću ću seriju ostaviti u komadima.
Doxy
Konzistencija je jasno jabuka, a okus, da - okus je 80% limuna. Mi smo đumbirski manijaci, sviđa nam se ova oštrina!
Natali06
tada treba promijeniti ime: Džem od đumbira s jabukom
Yu
Šećer nije dovoljan ... na sobnoj temperaturi džem postaje pljesniv ... bilo je jako uvredljivo, morao sam ga prepraviti ... Mislim da ako stavite 1,5 kg šećera, poput jabuka, onda će sve biti u redu .. .
Admin
Citat: YuYu

Šećer nije dovoljan ... na sobnoj temperaturi džem postane pljesniv ... bilo je jako uvredljivo, morao sam ga prepraviti ... Mislim da ako stavite 1,5 kg šećera, poput jabuka, onda će sve biti u redu .. .

Zašto jabuke pokvariti šećerom, okus se može potpuno promijeniti, a to također nije jamstvo sigurnosti, a jabuke, a uz takvu količinu, mogu postati pljesnive čak i u hladnjaku.
Puno je praktičnije vrući džem uliti u staklenke i smotati ispod poklopaca, a poklopac stavljati dok se potpuno ne ohladi - jamstvo sigurnosti je potpuno, čak i ispod kreveta
Kukičanje
Citat: YuYu

Šećer nije dovoljan ...džem raste pljesniv na sobnoj temperaturi ...

Pa ne znam ...

Prošle sam godine skuhao konfituru prema ovom receptu, zatvoren vijčanim čepovima, čiji se zavrtanj posljednja tegla pojela u rujnu ove godine.

Sve to vrijeme konfiguracija se držala na kuhinjskom stolu, i barem neka naznaka plijesni ... čini mi se da bi stajala isto toliko ...

Može li biti nešto drugo?
Natali06
Imam sve džemove, s đumbirom, cimetom i pektinom (Tanyush, hvala na njemu!), samo stojeći u kuhinji. I jučer sam se sjetio da je na gornjoj polici bio i đumbir. I uvijek stavljam šećer ispod norme.
džem raste pljesniv na sobnoj temperaturi
Možda govorite u ime otvorene staklenke?
Yu
Samo što su jabuke naoko bile vrlo kisele, a uzeo sam i vrlo velik limun. Recept je ionako odličan, hvala. Ako vam ne smeta, dodajte đumbir, bolje ga je staviti 10 minuta prije kraja kuhanja, tako će zadržati korisna svojstva (a ima ih puno).
Natali06
Juliadraga, radi što ti je najdraže. Imate pravo tome dodati svoje boje slika recept koji smo vam ponudili. A ovo je već let za vašu kreativnost!
medunak
Natasha, napravio sam ovu konfiguraciju, ali kao i uvijek kuhao sam iz sjećanja, ali moje pamćenje nije dovoljno dobro. Općenito, zaboravio sam staviti limun. I svejedno je ukusno, peče, za upalu grla, dobro, vrlo dobro u maloj količini. Hvala na receptu. Jabuka još ima, pa ću i ja kuhati po originalnom receptu.
Divlja mačka
Mmm ... Kako volim đumbir! U svim vrstama! Hvala na slasnosti.
Doći ću kući, sigurno ću to učiniti!
Svetlanaur
Natalie, hvala na receptu! Danas sam ga skuhala, jako mi se svidio, ali .... moj, rekli su da ponovim, ali bez đumbira, miris i okus im nisu odgovarali. Šta da napravimo!
Natali06
Svetik, za zdravlje! Lagano, možda onda probajte sami kuhati s narančama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
Moj sin više voli cimet, iako ni on ne jede loše
Svetlanaur
Natasha, i ovo ću skuhati, pojesti i skuhati s narančama (kako to ne bih primijetio?), Budući da je jabuka na veliko na tržištu cijele zime.
Natali06
Imao sam svoje. Tada jednostavno nisam kuhala, probala sam sve!
Svetlanaur
E, sad, zahvaljujući vama, pokušat ćemo s bazarom!
Albina
Citat: Natali06
Ali imajte na umu, đumbir, ovo nije za svakoga, daje određenu gorčinu ili trunku
Pa možda i bez đumbira
prona
Hvala na receptu! Naravno, zaboravio sam na limun. Ali onda sam stavila cimet i smanjila šećer - jabuke su jako slatke. Upravo sam sitno nasjeckao đumbir, jer sam ga planirao provući kroz blender. Nije dozvoljeno. Mami su se svidjeli komadići đumbira, ali oni se ne svađaju oko okusa ... to je učinjeno za nju
Aguša
Hvala na receptu!) Radim drugu godinu i jako se svidio meni i mojoj obitelji, dobro se čuva bez hladnjaka, jede se odmah)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha