Lepinje "Pištolj" (pištolj)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: francuski
Lepinje "Pištolj" (pištolj)

Sastojci

Pšenično brašno 500g.
Voda 280g.
Maslac 25g.
Sol 10g.
Svježi kvasac 13d.
Mlijeko u prahu (imam vrhnje) 10g.
Šećer 15g.

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu i ulje na 37C.
  • Brašno sameljite rukama s kvascem. Pomiješajte sa soli, šećerom, mlijekom u prahu.
  • Zamijesite tijesto kuhačom:
  • 2 minute - 1. brzina
  • 10 minuta - 2. brzina.
  • Tijesto je elastično, lagano ljepljivo. Oblikujte kuglu, podmažite uljem i prebacite u podmazanu posudu. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  • Stavite na stol, uredno rasporedite, u obliku kvadrata. Preklopite tijesto 4 puta metodom razvlačenja i presavijanja. Možeš vidjeti Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Preokrenite se i zarolajte sa stražnje strane.
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Preokrenite i ponovno zarolajte.
  • Prvo preklopite jedan rub prema sredini. Preklopite se na njega, omotajte drugi rub. Uštipnite rubove.
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj) Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Stavite lepinje na gadno, prekriveno papirom, pokrijte ručnikom i ostavite 40 minuta na sobnoj temperaturi.
  • Prije pečenja poprskajte vodom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 230C dok ne porumeni. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 30 minuta.
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Lepinje "Pištolj" (pištolj)
  • Ukusne, mirisne lepinje s nježnom mrvicom !!!!! Preporučam !!

Bilješka

Ove su lepinje svoje neobično ime dobile po imenu okruglog zlatnika - pištolja.
"Pištolj" (francuski pištolj, španjolska pištola), drevni španjolski zlatnik 16.-18. Stoljeća, jednak dvostrukom eskudu. U 17. stoljeću cirkulirao je u Francuskoj, Italiji, Njemačkoj i nekim drugim zemljama. Kovan od 1537. do 1847. godine Sadrži 6, 20 g, a od 1786. - 5,92 g čistog zlata.
Lepinje "Pištolj" (pištolj)
( 🔗)

Do trenutka kada su pištolji ušli u optjecaj, novčići su bili izrađeni od srebra i bili su četvrtastog oblika, dok su pištolji bili zlatne boje i okrugli. Lepinje su bile jeftine i izgledale su poput zlatnika, što im je i dalo ime.

Recept i tekst LJ Irine 🔗, veliko joj hvala.

Inusya
... FFSyo, odveli su me ... ..
... Ksyu, u tvojim receptima je opisano kojom brzinom mijesiti tijesto u kombajnu, pa je moje pitanje: kojom brzinom da me uključi, da te uhvatim ... ...
... osjeća moju sertse, jer imaš tamo vječni pokretač ... to je to, izašao sam! Odustajem!
Omela
Citat: inusha

to je to, ja sam vani! Odustajem!
Ne, samo Maria Inna, zato ne idi !! 8) Još niste odradili svoje izostajanje !!!
IRR
Komadić krede!

Jeste li tamo na dači, osim kruha, i jedete konac? (jer je Inc. u pravu, učinkovitost je manja)
Omela
Citat: IRR

Jeste li tamo na dači, osim kruha, i jedete konac?
Ne, IRR, s gladi punašne!
IRR
Citat: Omela

Ne, IRR, s gladi punašne!

i ovdje ćemo prebrzo nabubriti, ali obratno, ako ne usporite
Vasilica
Pa, sve, Imela nam je već pripremila pištolje, kako bismo se konačno mogli ustrijeliti i ne patiti od ovog bulkoterora
Inusya
Rekla sam mužu za vaše kiflice, draga im je naredila da se ispeku, a onda je, gledajući sliku, počeo da se smije,
"A ja", kaže, "to sam mislio tamo glasovni suglasnici usred naslova, također sam pomislio, kako to objaviti na web mjestu? ... "
Sad sigurno ... ispeći ću ga !!!
Omela
Citat: Vasilika

kako bismo napokon mogli pucati u sebe i ne patiti
Neeee, još ću te mučiti !!! Polako i tužno dugo !!!!
Omela
Citat: inusha

"A ja", kaže, "to sam mislio tamo glasovni suglasnici usred imena
Ti, ovo je .. kad vrtiš kolute od grma, uzmi ga !!!! Ne brkajte gluhe sa glasovnim !!!
Inusya
Citat: Omela

Ti, ovo je .. kad vrtiš kolute od grma, uzmi ga !!!! Ne brkajte gluhe sa glasovnim !!!

... pokušat ću ...
Omela
da .. i zastrašujuće je zamisliti prodaju! ipak, zašto je to zastrašujuće ?? zanimljiv!!
IRR
Govorite li o Sax pištoljima?

u značenju, pogača i saksofon napili su se puškom? čet, perverznjaci
Ikra
O, djevice, ne mogu ... Na poslu sam, ne možeš jesti glasom ... otvoreni prostor, njegova majka!
Aa-aaaaaa! ..
Arka
Ubio pištoljzatimm!
Opet čipkasta mrvica!
Imela, hoćeš li uskoro ostati bez brašna? Koliko još treba izdržati sve ove puške?
Brkovi, upao u gladan duboka nesvjestica! ..
IRR
Citat: Arka


Brkovi, upao u gladan duboka nesvjestica! ..

i eto me pokupio djevojku, a na opći liječnički pregled - u kuhinju!
kolenko
Pa, nema šanse da izađete iz kuće. Malo preko praga, vratite se, a onda vas opet mame kiflicama! Jučer je u kuhinji Armagedon bio, +30, portretiran challah. Sedna šo, opet?
Pa, napravit ćemo nišu i ove, s gluhim glasom
Omela
Citat: Arka

Imela, hoćeš li uskoro ostati bez brašna?
Da, Aročka, ravno proricatelju !!! Brašno je gotovo .. u \ s čime su, da, ali počele 1. Pripremi se !!!

Posteljina, ne .... ne možeš danas .. sutra !!

Citat: Ikra

u glas jesti ne mogu ...
Irin, pa, barem malo kašice!
IRR
Citat: Omela

o Brašno je gotovo .. u / s što je, da, ali započelo je 1 sat. Pripremi se !!!

kad pečete na mekinjama, mazat ćete me, ali prije toga, ne, ne
Gaby
Da sam mislio da ću prvo napisati i poput Arochke, u prethodnom receptu, kraće solidan usne izgleda da su ... (oprostite mi, gospodine), ali onda se predomislila i bila u pravu ... inače ...

Vrlo zanimljiv recept za Omel.
Omela
Citat: IRR

ali prije toga, ne, ne
IRRpile, apstinencija je opasna po zdravlje !!!

Gaby, Vikusya, ponovi kao mantre - usne-usne pištolji pištolji !!
IRR
Citat: Omela

ponavljati kao mantre - usne-usne pištolji pištolji !!

piastres-piastres
Slušajte, ne znam što je ovdje primarno - jesu li kolutići s melkinom tako seksi ili smo tako razmaženi, ali dok smo se sastajali u njezinim smotuljima, nasilna je mašta pohrlila. I ovdje nema vremena za smijeh, zapravo, ljeto je vani, obuci kupaći kostim, a ovdje takva tragedija ... visi odasvud ... kao u onoj šali. Tragedija na skladištu intimne robe. Skladištar je bio zatrpan ... tim ... pa, ukratko, tragedijom.
Ikra
Imela, stigla sam kući - rzhu-nemagu!
Svi vaši recepti uvijek dišu toplinom, udobnošću, zabavom!
Uviti
Ksyusha, kakve su pizde ispale!

Označavam, moje role ne odbijaju jesti po ovoj vrućini. Dakle, morate suzdržati svoju pekarsku strast
Omela
Irina,

Marish, Hvala vam! I pojedi moje !!!
Lyuba 1955
Oh!Omela, Odmah ću učitati vaše recepte u oznake, sve je na najvišoj razini! TALENAT!!!
14anna08
Obožavam i Oksanine recepte, ne samo da je talent, već i uvijek podrizati možeš se smijati!
dopleta
Ovdje sjedim, osjećam svojom kožom: negdje je erotika disala. Odakle, odakle, jasno je odakle - od Omelke! A kome su usta otvorila takvu ljepotu ... zubi ...! Izravno i iskopan? I ništa nije zadrhtalo? Pa, barem je netko, barem netko trebao drhtati!
Sabrina
🔗

Omela Radujem se jutru, dok otvaram oči ravno u kuhinju
Hvala vam !!!!!!!!!!!!!!
Omela
Cure koje se smiju !!! Nikom niko nije zadrhtao !!! Primljeno eroestetski užitak pri lomljenju !!! Arh rekla je da reže takve kiflice - ne, ne !!!
kisuri
Gledao sam, gledao sam, mislim, pa fsë! Svi bi se samo kikotali, ali tko će izdati proizvod!?
Evo, imelo, prihvati posao. Kiflice su nevjerojatno ukusne, natečene poput slonova.
Lepinje "Pištolj" (pištolj)
Brašno - Makfa. Uzima više vode, vjerojatno je morala dodati 40-50 ml.
Tijesto sam podijelila na 10 dijelova, a ne na 12 (jednostavno je lakše izračunati težinu svakog komada, a lepinje su veće, ne poput novčića). Tijesto je izrađeno u KhP. Po meni je 40 minuta završnog ispitivanja puno, čak i 30 previše. Stoga njihovo "magarac" nije toliko izraženo. Ali ovdje je sad vruće. U sljedećem. samo stavite min. u 25.
Ali OSTALO - TOČNO NA RECEPTU !!!
Hvala, bit će još jedan favorit
dopleta
kisuri, lepinje su preslatke, ali žao mi je, ne mogu si pomoći - kikotanje i kikotanje! To ide samo od sebe.
kisuri
Citat: dopleta

kisuri, lepinje su preslatke, ali oprostite, ne mogu si pomoći - kikotanje i kikotanje! To ide samo od sebe.
Da, hihoćete se sa svojim zdravljem, protiv čega sam ja ?! Radim gad s receptima od imele. Ovo počinje oko neke role. Sjedite u ponoć kraj računala, smijete se ludo, boli vas trbuh, ne možete otići.Kući svi misle: općenito, moja je majka poludjela, a to je nemoguće objasniti!
Opet, korist od kikotanja je u tome što gubite kilograme, a ne dobivate, kao od lepinja
Omela
irski, ovo su slonovi !!!! A magarci su i dalje ukusni! DOBRO NAPRAVLJENO!!! A onda vidite, trenutni hihotCi oni !!!
kisuri
Omela! Dopleta!
Ikra
A jučer se nisam ni slikao.Nisam pravila takve kiflice, ali prema drugačijem receptu za imelu, kruh sam ispekla u crtiću. I nekako ga je sama ruka presjekla uz stražnjicu, gotovo do dna. Takav plijen bio je veličanstven !!!!
Ksyusha, ima nešto u tvojim receptima ...
Omela
Citat: Ikra

A jučer se nisam ni slikao. Takav plijen bio je veličanstven !!!!
AAAAAAAAA !!!! Želim magarca !!!
Ikra
U redu, u redu sljedeći put.
Navalit ću, ali vaš recept za one lepinje od kojih sada pečem sve na svijetu ne prestaje oduševljavati. Tamo sam dodala malo raženog brašna, a tijesto preko noći držala u hladnjaku (nije bilo vremena za pečenje). Ujutro se tijesto malo ugrijalo, bacilo u crtić, izrezalo "plijen", ispeklo. Vrh je bijel, čak sam se i uzrujao, mislio sam da će biti cool. Ali ne! Smješten pod ručnikom, slomljen do pola kundaka, izrezan - ah! Izgleda poput kiflice, ukusno !!!!
Omela
Citat: Ikra

slomio polu-kundake
nakapustina
Imela, Pekao sam i vaše pištolje tijekom tjedna, iz nekog su se razloga malo otvorili, a majka je rekla da su lepinje poput torbica. Jednostavno ne mogu pronaći fotografiju s koje sam je bacio, ne sjećam se, skleroza, međutim, lepinje su se pokazale vrlo ukusne, čak su me na neki način podsjetile na lisnato tijesto, usudile se letjeti. Nemam vremena za tebe Mistletochka, u oznakama je još toliko stvari,
a također sam se morao ponoviti, opet praveći štrucu od cimeta za bis. Moja mama i kći su mršave, a ja ...,
ali barem mi zalijepi usta
Omela
Natasha, Drago mi je da su mi se lepinje svidjele !!! Jedite za dobro zdravlje !!! I ja sam se malo otvorio.
echeva
Ksyusha, reci mi, podmazuješ li lepinje prije pečenja radi boje?
Omela
Evgenija, Radim sve kako je opisano u prvom postu. Ništa ne podmazujem, samo poškropim vodom. Sadrži maslac i mlijeko u prahu, tako da nema problema s bojom.
shl. Možeš doći k meni.
echeva
Ksyusha, postao sam tvoj uzorni učenik, hvala ti, učitelju, magistre znanosti
Omela
Lerele
Hvala na receptu !!!! Kako je lijepo raditi sve po normama, i sve uspijeva !!!
Lepinje "Pištolj" (pištolj)
Omela
Lerele , lijepe lepinje !! Drago mi je da ti se sviđa!!
SvetaI
Nešto davno nikoga nije bilo, bilo bi potrebno ažurirati Temku. Volimo lepinje, a izašle su samo čudo!
Lepinje "Pištolj" (pištolj) Lepinje "Pištolj" (pištolj)
Sretna Nova godina!
Omela
Svetlana, sjajne lepinje! Sretna Nova godina !!!
oko
Epigraf:
Citat: Lerele
Kako je lijepo raditi sve po normama, i sve uspijeva !!!
Ksyusha, i ja sam uživala u tom procesu, a rezultat me zadovoljio!
Hvala vam puno !!!
Sve je u skladu s napomenama: proporcije, vrijeme miješanja, temperatura i vrijeme pečenja!
U procesu presavijanja, tijesto je škripalo)))
Pečeno od makfe, tradicionalno nisam dodavao 30 g brašna, sljedeći put ću pokušati oduzeti 50 g, tako da je bilo više podbuhlo, iako je tako divno.
Kad se izrezalo na dijelove (za 8), tijesto se teško odvajalo, tako jak gluten

Kalupanjem, iskreno, nisam razumio kako to treba biti, oblikovano "zatvaranjem usana i stezanjem kutova usta)))" Tražio sam video - nisam našao


fino porozna mrvica, homogena
Ksyusha, pečena na 230 s konvekcijom, ili biste je trebali odbiti?

portret:
Lepinje "Pištolj" (pištolj)

epilog:
- draga, ovo su francuske lepinje
- i iz obrasca sam shvatio da su Francuzi

epilog:
ispeci sve!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha