Posna pita od meda od karamele od Irishk @

Kategorija: Pekarski proizvodi
Posna pita od meda od karamele od Irishk @

Sastojci

šećer 1 čaša
voda 1 čaša
med 2 žlice. l
rast. ulje 1/2 šalice
soda 2 žličice
brašno 2 čaše
suho voće, orašasti plodovi

Način kuhanja

  • Savršeno za post :-)
  • Otopite šećer u loncu na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok ne dobije jantarnu boju, ulijte vodu, dovedite do homogene mase na vatri.
  • Maknite s vatre, dodajte med, biljno ulje, sodu i brašno, promiješajte žlicom. Dodajte svoje omiljeno suho voće i orašaste plodove po ukusu. Danas sam imala suhe marelice, suhe šljive i orašaste plodove. Ako želite, možete staviti sve što želite - kriške jabuke, bundeve, naranče, sjemenke bundeve itd.
  • Stavio sam peći u multivarku Floris Polaris na sat vremena. Pećnica u pećnici na 180 ° C.
  • Ispala je visoka, mirisna, pahuljasta pita. Vrlo aromatičan s sjajnim vrhom. s sjajnim vrhom.

Bilješka

Cure, najduhovitija pita! Dugo sam tražio Irishk @ da objavi recept, stvarno mi se svidio, ali ... i bojim se da će se izgubiti! ali ako to želi sama izložiti, nemam ništa protiv i povući ću se)))

Galijon-6
Volio bih vidjeti odjeljak
fronya40
kod vlasnika recepta OVDJE pogledajte
Sindi
Ispao je zgodan !! Svidjela mi se i ova pita, ispadne tako prozračno i zanimljivo sjajilo
fronya40
ali ukusno !!!! Ne mogu vjerovati da je na vodi))
Tumanchik
Hvala što ste recept držali u pravo vrijeme. Odnio sam ga u oznake. Prvi na redu za proizvodnju
karamela
Pa, nešto sam portretirao. Ovo je tijesto.
Posna pita od meda od karamele od Irishk @
A ovo je pita
Posna pita od meda od karamele od Irishk @
Fino. Mogli ste pomisliti da će čaša šećera i meda biti vrlo slatka, ne. Tamo imam grožđice i orašaste plodove. Istina, ispalo je da šećer nije smeđe karamelizirao. Brzo se počeo lijepiti za dno i dohvatio kamenje. Odabrala sam sve grudice i nastavila.
fronya40
Toffee, moje je tijesto izvorno bilo smeđe, a torta je ispala crveno-crvena, već crvenkasta.

Samo jednom nisam topio šećer, bilo je tako. i na čemu si to topio?
ychilka
I bio sam impregniran. Jako ukusno hvala!
Irski @
Djevojke, kad sam prvi put pekla, šećer mi se prepržio u crnu karamelu (previdio), ali to nije utjecalo na okus, samo je kolač postao tamno plemenite boje. Pa čak i ako se šećer u vodi uhvati u grudice i ne otopi se, nije zastrašujuće, otopit će se tijekom pečenja. A pita je stvarno ukusna, sviđa mi se iz hladnjaka drugi dan: girl_cleanglasses: Još jednom hvala Tanji fronya40 na podršci
alfa20
I pekla sam jučer, nisam mogla odoljeti. Već su proždrli. Ukusno! Odlično je i što je pita nemasna i ukusna. Hvala vam!
Ikra
Hvala vam! Navečer, ako mi ostane nešto za dolazak s posla, obvezujem se fotografirati. Napravio sam to u crtiću (imam malog Panasika), malo sam smanjio proporcije - uzeo sam čaše za multivarke, a med i soda jednu i pol odgovarajuće žlice. I pekla sam na pečenju 65 minuta (sve tako pečem). Jedini aditivi bili su ušećereni ananas.
Torta je izašla visoka, bujna, s izrazitim mirisom meda i smeđom, kao s čokoladom. Ukusno!
Mislim da će biti zanimljivo peći ga kao podlogu za sve vrste kolača, kako s pekmezom, tako i s vrhnjem. A ako dodate mljevene začine za medenjake, izaći će izvrsni medenjaci.
Odličan recept !!!!

O topljenju šećera. Jednom davno, karamela za pržene orahe kuhala se na majstorskoj klasi. Od samog početka dodano je malo vode. Također sam se bojao topiti šećer "gol" u loncu.I odmah sam od ukupne količine vode prema receptu dodala oko 1-2 žlice šećera. I počela je miješati dok šećer nije počeo ravnomjerno karamelizirati. Tada sam uredno (jer ona pljuva) dodala ostatak vode i prokuhavala na laganoj vatri dok se karamela ne otopi.
Irski @
Irochka, hvala na ugodnim povratnim informacijama i posebna zahvala na majstorskoj klasi o topljenju šećera, morat ćete to učiniti.
Ikra
Irski @Hvala na receptu! Učinio to jučer noću. Već sam išao spavati, ali sve me svrbi: "Za čaj nema ništa!" A trebao im je brzi recept i onaj koji ni za što nije potrčao do trgovine. I ovdje, općenito, samo nešto: brašno, biljno ulje i šećer ... Super! Rezultat je vrlo ugodan
Irski @
i sama je pala na njega zbog sastava, pa što i što i šećer s vodom i brašnom je uvijek tu, ali ni sama nije očekivala tako zapanjujući rezultat. Sad želim i peći za čaj.
Ikra
Pa, donio sam fotografiju

Posna pita od meda od karamele od Irishk @

Irski @
S jagodama i posutim prahom izgleda baš prekrasno. I pekla sam s makom.
Posna pita od meda od karamele od Irishk @
Fotografija nije baš dobra, mračna je.
Ikra
Irski @, oh, i ja volim mak! Sjetit ću se, učinit ću i to.
Ikra
Nešto što se nisam dobro probudio danas, nakon jučerašnje smjene na poslu. I, ne osvijestivši se, stavila je pitu u crtić. Otprilike pola sata kasnije, nakon kave, sjetio sam se da nisam dodao ulje
Bojao sam se otvoriti, mislio sam da ništa neće uspjeti ... Međutim, ispekao sam prilično lijepu pitu! Nevjerojatno u blizini - brašno, voda, šećer, soda ... Nisam je probao, jest ću kasno navečer. Zamolit ću svog supruga, ako se ne lijeni bez mene, da slika ono što je u odjeljku)))) Pa, potpisat ću ukus. Čak je i zanimljivo, minimum proizvoda, ali kakav je rezultat? Zasad je samo miris prekrasan, medeni, iz medenjaka. Tamo sam stavila i orahe, suhe smokve, ušećerene začine ananasa i medenjaka.
Irski @
Ira, vrlo je zanimljivo znati što se dogodilo, radujem se vašem izvještaju.
Ikra
Kao što sam i obećao, prijavljujem. Evo što se dogodilo bez ulja:

Posna pita od meda od karamele od Irishk @

Čudno, ukusno. Budući da sam tamo stavio začine za medenjake, izgleda kao medenjaci. Ali ... malo grubo. Bojim se. da će bez ulja sutra ustajati. Ali za mene ovo nije problem)))) Volim raditi tiramisu od ustajalih medenjaka.
Zaključak: ako ne stavite ulje, tada se neće dogoditi ništa nepopravljivo. Ali bolje je to ne raditi. Jer je odmah ispekla drugu, za moju majku, i nosila joj je. Budući da sam sve stavila kako treba, ispalo je puno ukusnije.
alfa20
I opet sam je pekla, jako mi se sviđa (a tijekom posta čarobni štapić je tako ravna, štoviše). Hvala ti, Irina !!! Stalno radim u loncu pod pritiskom Redmond, s makom i klinčićima, i to ispada jako dobro.
Irski @
Vikusik, hvala na ugodnoj recenziji, najprijatnije je kad recept zaživi! Kuhajte po zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha