Pečenje u Moulinexu OW-3000

Puno vam hvala, razuvjerili ste me, ali svejedno me nešto zbunilo: prije 3. serije pecivo je bilo ujednačeno, ali kako je izbačeno, pogoršalo se. Gotovi kruh pokazao se pomalo kosim. ali ukusno, pečeno ravnomjerno, poput kruha. koje prodajemo kao "Skuratovsky"
Još jednom hvala na pomoći i savjetima, sada ću zasad pokušati dalje prema receptu.

Ako je lepinja malo iskrivljena, PRIJE posljednjeg uspona možete sigurno otvoriti aparat za kruh i "poravnati" ga rukama.

To radim ako postoji takva potreba - "iskrivljenost" koloboka. Želim ti sreću!!!

:) Još jednom, veliko hvala na savjetu, radim sve, ali i dalje imam pitanja, nadam se odgovorima: 1-je li moguće peći čisti raženi kruh na svojoj pećnici? ako da, želio bih dobiti detaljan recept; 2-gdje pronaći takozvano cjelovito brašno s mekinjama? ako je bogat receptima za kruh s mekinjama, moja zahvalnost je beskrajna
Na 2. programu pekao se takozvani seljački kruh, sve je ispalo dobro, hvala svima na podršci
Čestitamo svima sretan Božić! Zdravlje, uspjeh i ispunjene nade! Sa zahvalnošću-Marina

Podijelite svoje iskustvo, tko na kojem programu peče kolače na prašku za pecivo? Umijesim tijesto rukom, a zatim uključim program 10 "Pečenje". Možda to možete učiniti drugačije?

Svi već sve znaju, a recepti na web mjestu nisu samo za određeni štednjak, štoviše, posebno za vaš štednjak, pogledajte u vrhu o Moulinexu - postoji nekoliko recepata za kolače s detaljnim opisima.
Tipka za pretraživanje i sve je u vašim rukama

Ne, nema opisa pečenja kolača u poslovnici "Cupcake in Moulinex", nažalost, ne odgovara u potpunosti modelu Moulinex 3000, jer nema program "Cupcake". Stoga se tijesto mora mijesiti ručno i peći u načinu "Peci". Jedini način...

Ne, nema opisa pečenja kolača u poslovnici "Cupcake in Moulinex", nažalost, ne odgovara u potpunosti modelu Moulinex 3000, jer nema program "Cupcake". Stoga se tijesto mora mijesiti ručno i peći u načinu "Peci". Jedini način...

I baš danas sam odatle pekla jedan kolač, ispalo je predivno, nisam ni primijetila da sam ga mijesila rukom. Nemate li program pečenja?

Da, ovo je nedostatak, a moje dijete obožava kolače - pa pokušavam pronaći nešto optimalno! I nitko nije pokušao ispeći cupcake u programu 5 "brzi kruh", čini se da je vrijeme isto kao u programu "cupcake" u drugim HP-ima ???

Nisi baš pažljivo pročitao teme o kolačima. ondje se raspravljalo da se gnječenje može obaviti na programu "Svježe tijesto" (onaj za okruglice), a zatim uključiti pečenje.
Sama nije pekla tako, ali kažu da ispada ništa lošije od miješenja miješalicom. Općenito, ova je opcija prikladna za sve koji nemaju poseban program "Cupcake" ili "Cake".

Nisi baš pažljivo pročitao teme o kolačima. ondje se raspravljalo da se gnječenje može obaviti na programu "Svježe tijesto" (onaj za okruglice), a zatim uključiti pečenje.
Sama nije pekla tako, ali kažu da ispada ništa gore od miješenja miješalicom. Općenito, ova je opcija prikladna za sve koji nemaju poseban program "Cupcake" ili "Cake".

Pažljivo sam pročitao, vidio sam ovaj savjet !!
Pitam za program br. 5 !!!
natalka, ako si imala (ili imaš) Moulinex 3000, kako si pekla tortu?

I baš danas sam odatle pekla jedan kolač, ispalo je predivno, nisam ni primijetila da sam ga mijesila rukom. Nemate li program pečenja?

Imam program "Pečenje", najčešće ga koristim za pečenje raženog kruha. A za cupcakes imam program pod nazivom "Keks" gdje se HP sam mijesi i peče. Razumijem da ste ispekli kolač s moje grane? Pa, je li vam se svidjelo?

Za usporedbu, oni koji nemaju program "Keks" - U programu Mulinex 2000 ovaj se program sastoji od 30 minuta gnječenja i 1-20 minuta pečenja.

Razumijem da ste ispekli kolač s moje grane? Pa, je li vam se svidjelo?

Sasvim u redu, hvala, jako mi se svidio (nisam imao vremena isprobati), samo sam ga donio susjedu dok je još bilo vruće (cijenio sam to što nije bilo ni hladno), i čekao me mali komad ... čak je i pas pokušao da ga nemaju vremena spustiti

:) Još jednom, puno hvala na savjetu, radim sve, ali i dalje imam pitanja, nadam se odgovorima: 1-je li moguće peći raženi kruh na svojoj pećnici? ako da, želio bih primiti detaljan recept; 2-gdje pronaći takozvano cjelovito brašno s mekinjama? ako je bogat receptima za kruh s mekinjama, moja zahvalnost je beskrajna

Pogledajte ovdje temu, ima adresa, idem tamo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
Raž je također zanimljivo peći - dok isprobavam recept za "raženi kruh sa suhim voćem", razmišljam o trenutnom, koji program koristiti .. Vjerojatno ću probati slatko - program 4 ili brzo (1. opcija) i samo umijesiti u programu 6, a zatim uključiti pečenje ( 2. opcija) ..

Nikad nisam pekla brzi kruh, ali zanimljivo je ..
Tko je pekao, recite nam svoje dojmove ..
Mislim ne samo na program 5 "brzi kruh", već i na gumb "brzi kruh", gdje odabiremo koru. Iz uputa sam shvatio da kada odaberete ovaj gumb na gotovo bilo kojem programu, možete napraviti ubrzanu verziju .. Tko je probao?

Koristio sam 1 program "brzo", pekao sam mliječni kruh iz recepata za HP! Čak sam na znak stavio i kandirano voće! Pokazalo se da je kruh jako ukusan, iako mi je bio prvi! (Fotografiju možete pogledati u galeriji!)
Sada ovu funkciju ne koristim nepotrebno.

Dobri ljudi, recite mi kako se mjeri brašno s ovom mjernom čašom u Moulinexu. Opis ne govori ništa o ovome. Zašto bismo sada trebali kupiti vagu za štednjak?

Dobri ljudi, recite mi kako se mjeri brašno s ovom mjernom čašom u Moulinexu. Opis ne govori ništa o ovome. Zašto bismo sada trebali kupiti vagu za štednjak?

Jao ... Trebaju nam vage ... Možete i bez njih, ali tada nerijetko može doći i do kvarova ...

A kako koristiti mjernu čašu - pogledajte "Osnove pečenja". Lijevo je - vidiš? Postoji poveznica "Forum". Tebi je lakše to pronaći.

Molim vas podijelite svoje iskustvo, tko peče kolače na prašku za pecivo, na kojem programu? Umijesim tijesto rukom, a zatim uključim program 10 "Pečenje". Možda to možete učiniti drugačije?

Postoji li doista program pečenja u našoj knjižnici? Činilo mi se da je 10. program samo grijanje, kako kaže priručnik.
Program "Zagrijavanje" omogućuje zagrijavanje 60 minuta. Može se koristiti: a) zajedno s programom tijesta od kvasca, b) za zagrijavanje i dobivanje hrskave kore na već pečenom i ohlađenom kruhu, c) za završetak pripreme kruha u slučaju duže pauze napajanje tijekom ciklusa pečenja ".
Može li se ovaj opis smatrati programom pečenja? A onda nedostaje odvojeno "pečenje"
p.s. Moja beba također voli kolače

ovdje 🔗 možete pronaći omjer volumena i težine brašna.
Pitanje. možete li peći tijesto samo u Moulinexu 3000? Odnosno, bez miješanja.

Iz nekog razloga, u svim opisima na Internetu HP Moulinex 3000 postoji "izrada kifla"? Možda još postoji takav program?

Značajke MOULINEX OW 3000:
Snaga - 610 W.
Izbor prema težini - 750 g i 1000 g.
Pravljenje džema, kolačiće i testirati.
3 stupnja pečenja + brzi način rada.
10 unaprijed programiranih recepata.
Nelepljivi premaz spremnika.
Pokazatelj ciklusa u tijeku.
Odgođeni start 15 sati.
7 minuta rezerve memorije u slučaju nestanka struje.
Prozorno staklo.
Mjerna šalica i žlica.
Tijelo od nehrđajućeg čelika.

Kupio sam i ovaj opis o cupcakesima, ali kupio sam ga, pročitajte upute - ne postoji tama program za cupcakes, samo je program slatki kruh, ali koliko razumijem, ovo ne uspijeva, već će "brzo pečenje" čini ..
Mislim da je opis jednostavno otrgnut od prethodnog modela, gdje jest i nije provjeren.

Postoji li doista program pečenja u našoj knjižnici? Činilo mi se da je 10. program samo grijanje, kako kaže priručnik.
Program "Zagrijavanje" omogućuje zagrijavanje 60 minuta. Može se koristiti: a) zajedno s programom tijesta s kvascem, b) za zagrijavanje i dobivanje hrskave kore na već pečenom i ohlađenom kruhu, c) za dovršavanje kruha priprema u slučaju dugog prekida napajanja tijekom ciklusa pečenja ".
Može li se ovaj opis smatrati programom pečenja? A onda nedostaje odvojeno "pečenje"
p.s. Moja beba također voli kolače

Da, program 10 se PEKU !!!!
Tako pečem muffine!

Pitanje. možete li peći tijesto samo u Moulinexu 3000? Odnosno, bez miješanja.

Moguće je, iako upute ne govore izravno o ovome .. dobri ljudi nisu rekli mjestu .. Pečenje kolača od gotove smjese na ovaj način. Gotovu smjesu stavio sam na 10. program (što je 60 minuta), samo se lopatica mora izvući i gledati kad je spremna, kada se mora isključiti. Na primjer, isključio sam ga nakon 52 minute.
Možete čak i zagrijati HB (isto kao i pećnica) na istom programu prije stavljanja kante.

Dobar dan svima!
Jučer je, nakon dosadne tromjesečne potrage i čekanja, Panasonic 255 pljunuo, otišao do trgovine i kupio Moulinex 3000.
Od početka sam stavio program "Jednostavni kruh". Sve se savršeno umijesilo, iskrslo i ispeklo, boja kore je bez pretenzija, sve je prekrasno. Suhi kvasac, Lavov.
U usporedbi s kruhom iz trgovine, kruh je više začepljen, ali čini mi se da su to osobitosti recepta. Do danas se posebno osušio, ali možda su to opet osobitosti recepta. Danas sam kupio elektroničku vagu i već je stavio na "Mlijeko", da vidimo razliku.
Sad o radu štednjaka, jučer su me jako uznemirili strani zvukovi prilikom miješanja, a zvukovi su se pojavili pri povećanom opterećenju, to se osjeti radom motora. Šetao sam forumom, ljudi su pisali o kucanju, jer sam shvatio da sam se s tim susreo. Samo ne kucanje, već specifičan zvuk preskakanja brzine. Isprva sam mislio da je prijenos iz motora puž, danas sam izbezumio i demontirao pećnicu. Mjenjač je završio kroz nazubljeni remen ...
Pa, kao što ste mogli očekivati, nije bio zategnut ...
Zateže ga motor, otpuštaju se tri vijka koji pričvršćuju motor za podnožje, a opuštenost izvlači tijelo motora, nakon čega se vijci zategnu natrag. Ukratko, faza miješenja tijesta već je prošla, nije bilo niti jednog klika, možete računati na dobre noći
Tako da ljudi koji misle da punđa ili kanta kuca mogu uzeti bilješku.
Sada za kvalitetu izrade. Užasno je, dijelovi tijela su nakrivljeno zašrafljeni, na plastici ima puno rupica, slikanih praznina ili mrlja. Imam proizvođača sendviča Moulinex, kvaliteta izrade je nebo i zemlja. Nažalost, vidio sam to već kod kuće, električni dio je sastavljen kao ništa.
Prvo sam pomislio da je netko zapeo u nečijem povratku, ali kad je ulje počelo izgarati iz deset, shvatio sam da sam prvi ...
Pa, u redu, glavno je da proizvod za pečenje godi
Evo takvog, možda kaotičnog, prvog izvještaja.

Jučer sam kupio temu. Kao i moja supruga 8. ožujka. U trgovinama nema izbora (Stavili smo prvi "jednostavni" kruh. Otišli u krevet. Žena se probudila - idemo pogledati. Sve je u redu. Dobro se pojavilo, iako su svi sastojci točeni na temelju volumena (šalice) ), a ne težina. Ne prosijan (što sam potpuno zaboravio))). Jedan hren, rezultat zadovoljan, kora na vrhu nije bijela, već normalne svijetlosmeđe boje, mrvica je labava, ujednačena. Prema zadanim postavkama - na srednjoj vrijednosti smeđe boje. Ukratko, pet sekundi je normalan let. Pa-pa-pa.
Da, usput, kvaliteta plastike nije se svidjela - na rubovima doista postoje prorezi, uzeo sam je u M-VIDEO-u, izdali su zapečaćenu kutiju s pečatom PROIZVOD PROVJERILA JAMSTVENU KARTICU POPUNJENU žurba, naprotiv, bilo mi je drago. Obično sam skrupulozan prema takvim stvarima, ali ovdje se nešto uzbudilo (((Nema prigovora na kvalitetu izrade, sve je čvrsto sastavljeno.

Smiri se, sve ide kako treba - na kraju knjige s uputama (ne knjigom recepata!) Postoji tablica koja detaljno prikazuje vrijeme svih operacija u svim načinima rada. Ako pečete u "osnovnom" načinu, tablica jasno pokazuje: 3. serija - 10 sekundi, 4. serija - 15 sekundi.

Kupljen je Moulinex OW-3001 i isti koncern: nema 3. i 4. serije. Upute kažu da se izvode 10 i 15 minuta. Možda je riječ o pogrešnoj grešci i vrijeme se mjeri u sekundama?

Prva dva miksa su u minutama, a 3 i 4 se uklanjaju, samo 10 i 15 sekundi.
Ne trebate brinuti, dodajući žličicu optimizma kruhu, dobit ćete izvrstan rezultat.

Uzmi u redove!
Mojoj ženi je 8. marta predstavljen Mulik 3000.
Prije ovo iskustvo nije imao
Prvi kruh je brzi, srednje kore. Uspio sam. Brzo smo to dobili.
Sad pečemo brioše.
Shvatio sam jedno: trebaju nam vage))))

Savladavam i štednjak. Moj muž ju je dao za 8 maota. Htio sam 5002, ali sve je posloženo prije praznika. Dakle, svladavam 3000. Prvi kruh pekao se s mlijekom. Ispalo je ništa, ružičasto, rastresito, pečeno. Drugi put prilikom uključivanja bilo je problema - uključili su ga u utičnicu, pritisnuli tipku za uključivanje i ništa. Držali su mine i više - bez akcije. Tada su počeli kliktati na sve - reagirao je samo gumb odbrojavanja - vrijeme je počelo teći. vobschem pa kliktao na sve dok nije upalilo. Odabrao sam program 2 - francuska lepinja, brzo (svi sastojci prema receptu) nakon 2 sata - lagani, ukusni kruh. Već sam pekao 5 puta sve radi u redu, uključi, isključi bez problema. Nisam razumio što se dogodilo. Inače, za sebe sam pronašao ukusan recept za roladu za čaj - za osnovu sam uzeo Pina Coladu (ovdje je stranica), ali dodao sam ne samo kandirano voće, već i grožđice, suhe marelice, mak, smokve - sve Htio sam i još šećera (negdje 4-5 žlica), pečeno 3,18 sati na režimu 2 ili 4 - super! Obitelj je odmah umrla. Ovdje ću svladati pripremu tijesta i džema za vikend. Napisat ću što se dogodilo

Gospodo, početnici u pečenju, brz način je dobar, naravno, ali pokušajte peći kruh u normalnom načinu - osjetite razliku!

Sad pečemo brioše.

Izgorjelo.
Točnije, kora je gusta. Prikazana je kora 2, svi sastojci (osim brašna koje sam brojao od volumena do težine) točno su izmjereni.

150 ml. tamno pivo (usput, "Baltika". Imamo sve vrste piva ...)
120 ml vode
1,5 tsp kuhinjske soli
1 žlica. l. Sahara
1 žličica med
1 jaje (mislim da možete i bez njega)
1 žlica. l rast. ulja iz gr. orašasti plodovi
2 žličice suhog kvasca (moj kvasac nije jako dobar, pa možete staviti manje dobrog kvasca)
Ali koliko brašna - ne znam. Otprilike pola kilograma. Bezobrazno palim štednjak, otvaram poklopac i (oprezno kako ga ne bih posipao po grijačima) dodam prosijano brašno, tek toliko da napravim lijepu "punđu". Svejedno, stavi
50:50 - raž: pšenica (ekstra, visokokvalitetna)

Danas se peklo.
IMHO, dodajte 50-70 grama maslaca. Brašno stavite 500-520 grama (iz omjera 50/50).

Kupljeno danas, danas testirano. 1. program, samo umjesto vode i mlijeka u prahu - normalno mlijeko (nema se gdje uzeti prah), dodaje se prženi luk (dobro, zašto ga samo ispeći, iako prvi put). Nije loše, mislim. Kora je ono što vam treba (ovo je o temi nedovoljnog kuhanja). Montaža je vrlo dobra. Sve je uredno, pronašao sam jedan zarez i to zato što sam ga namjerno tražio, nakon čitanja

Da, više - negdje drugdje raspravljalo se o zujanju štednjaka s utikačem uključenim u utičnicu. Ne treba izmišljati prenaponske zaštitnike i drugu nepotrebnu robu (približno je isto i za mikrovalnu pećnicu - jednostavno je beskorisno, napajanja to ne trebaju), samo trebate pročitati upute - u svim uputama za sve proizvođače kruha , otprilike ovako - "nakon završetka pečenja ___ izvucite čep iz utičnice ___".

Na odmor smo kupili OW-3000. Prije kupnje, probali smo kruh istog proizvođača kruha od prijatelja, bili smo oduševljeni. U Eldoradu je cijena dionice prepolovljena, kupuje se za upola manju cijenu rezultata pečenja dok ste u šoku ...
Kruh se pekao dva puta prema programu 1. Oba puta se kruh nije pekao unutra.Prvi put smo pomislili da sastojci nisu baš precizni. Drugi put sve je izmjereno farmaceutskom preciznošću prema uputama danim u uputama. Rezultat je postao bolji, više nema komadića nepečenog tijesta, ali ipak je kruh ljepljiv, lijepi se za zube.

Pa sjedim i razmišljam jesmo li suprug i ja tako iskrivljeni ili su nam u braku ili nakon popravka prodali štednjak u Eldoradu?
Pomozite savjetom ako je moguće, inače, dok ne prođu 2 tjedna, pokušat ću vratiti štednjak ako bilo što

[Anečka]

Anečka, ne brinite, u pluće uđemo više zraka i napišemo točan recept, što i kako su vagali, kojim redoslijedom su ga stavljali, u kojem su načinu pekli. Često postoje manje nedostatke, morate to shvatiti. Na primjer, neki dan je djevojka ispekla kruh kršeći oznaku proizvoda - čim je sve postavila kako treba - ispostavilo se odmah

Dakle, čekamo cjelovito izvješće.

Pokušao sam slijediti upute za štednjak.
Kruh težak 750g, način pečenja 1:

260 ml mlijeka (mlijeko sobne temperature, 3,5% masti)

50 g maslaca (četvrt pakiranja maslaca), omekšano i usitnjeno nožem

1,5 tsp soli (kamena sol, gruba ukrajinska sol)

2 žlice šećera

400 g brašna (brašno je izmjereno mjernom čašom, šalica je kupljena odvojeno, pečeno pšenično brašno, proizvedeno u mlinici za brašno Nižnji Novgorod)
1 žličica suhog vrtoglavog Saf-trenutka
Nakon 20 minuta, odmah nakon zvučnog signala, dodane su grožđice

Povećajte količinu kvasca na 1,5 žličice.
Brašno se mora izvagati. Odvojeno kupljene šalice nemaju uvijek točnu gradaciju težine - provjerite. Na početku serije gledajte kolobok.

Hvala na odgovoru, pokušat ću ponovo danas

Pokazalo se da je tijesto sirovo, znači li to da je bilo previše mlijeka i da ga trebate staviti manje?

Inače, okus kosa već se jako osjeća, ako ih stavim više, ne samo da će se pogoršati?

Čini se da je tekućina normalna. Kad se grožđice dodaju, moraju biti suhe (oprati i osušiti ručnikom). Ne stavljajte na brzo pečene proizvode. Ostavite da se kruh potpuno ohladi (najmanje 3 sata) prije rezanja ili jela. 1h l. nema dovoljno kvasca za takav volumen proizvoda, pogotovo jer su ulja 50g. a također i grožđice - sve to treba podići. Probati

2 tjedna, let je normalan ...
Promijenili smo hrpu svakakvih recepata, HP radi u režimu 1-2 kruha dnevno, zamijesio tijesto, ali nećemo kuhati pekmez - čitali smo krvave strahote o zaglavljenim osovinama). Sve zasad raduje :)))
Nekoliko puta istina nije uspjela, bili su previše pametni s otsebyatinskoy receptom, pa smeće, moj ssobako sjedi na lancu, bilo je drago.
MOULINEXu thx / Imam i mlin za meso istoimene tvrtke - također zadovoljan.

Pozdrav, jučer sam kupio HP. Budite tako ljubazni da nekom bacate referencu, kako ispeći kolač na Moulinexu OW-3000? Koji program.
Hvala unaprijed

Ako ništa ne zbunjujem, čini se da 3000 Mulinex nema takav program? To je pogreška u opisu ...

Nema programa, ali iskusni ljudi nekako peku koristeći programe sa sličnim ciklusom pečenja.

Ako u pećnici ne postoji zaseban program pečenja, dobit ćete samo kolač s kvascem. A ona uobičajena na gaziranoj vodi - jao ...

Danas sam ispekla prvi kruh. Običan. Pa, nije baš jednostavno, ali UKUSNO !!!! Drago mi je! Danas ću probati nešto slatko s aditivima.

Pozdrav, jučer sam kupio HP. Budite tako ljubazni da nekom bacate referencu, kako ispeći kolač na Moulinexu OW-3000? Koji program.
Hvala unaprijed

Cupcake možete ispeći u bilo kojem HP-u, glavno je da ga želite! Pogledajte ovdje odgovor broj 56 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
Sretno!

Hvala vam. Putovao sam po mjestu i pronašao recepte za kolače. A sinoć sam pokušao peći kruh poput "litvanskog" na tamnom pivu s medom. Ispalo je jako dobro. Danas sam se usudio eksperimentirati s proporcijama, pečem kruh od luka sa sirom. Pokazat ću vam što se događa sutra. Miris mi se već sviđa, međutim, morao sam dodati brašno ... očito je osnovni recept bio 1,5 kg.

Zdravo. Pitanje o osnovnom receptu za kuglice za kruh u Moulinexu OW-3000. Prvi put nešto iz recepata nije uspjelo.Svaki dan pečem otprilike mjesec dana. Prije toga su svi recepti, mnogi sa stranice, ispali dobro. Jučer sam odlučila ispeći ovu tortu. Pekla sam ga prvi dan, ali nažalost, ne sjećam se koji je izašao, a i tada mi se činilo ukusnim sve što nije bilo sirovo i izgorjelo. Sve sam mjerila strogo prema receptu (ne sjećam se točno po sjećanju), ali negdje 3 jaja, 160 g maslaca, 100 ml mlijeka, 4 žlice. žlice šećera (stavite 6 i još uvijek ne slatko), 1,5 žlice soli i 420 grama brašna (visi na vagi) i 2,5 sata žlice kvasca dk. ladica. Nakon signala zaspao sam 150 grama grožđica, suhih marelica (sve sušene i uvaljane u brašno). Tijesto je izašlo mokro. Nema koloboka. Sa zidova se tijekom miješanja odvojio, ali proširio se preko kante. Brašno je ubacilo još 4 žlice više, postalo je bolje, ali bilo je mokro i ljepljivo za moje ruke. Dodala sam šaku pinjola (suprug ga je zamolio da voli orašaste plodove) i postala ljepljiva lepinja. Budući da je prije toga često pekla uskršnji kolač od Elene Bo, nije tražila ispravnost i suhoću koloboka (smatrala je da je svejedno), mirno je odlazila u krevet, a štednjak je radio kako se očekivalo. Ujutro se probudim i zhakh-kulich crnac. Kora je bila srednja. Ali ispostavilo se da je to bila dobra smeđa boja i presjek do cm. Grožđice su na rubovima izgorjele. Unutrašnjost tijesta je ljepljiva i gusta. ne izgleda poput cupcakea, ne mrvi se. Općenito, moguće je, ali volio bih da to bude malo bolje. Pitanje onima koji su ispekli ovaj recept: kako je bilo s vama? Je li upalilo? Je li tijesto bilo mokro? je li kolobok ispravan i tako dalje? Ponavljam, proizvodi se mjere točno onako kako sam jeo. vaga. brašno, testirani kvasac - prije toga sve je ispalo super. Čekati odgovor

Danas sam ispekla peti kruh. Počeo sam se suočavati s problemom nekvalitetnog kvasca. Ali danas je kruh bio uspješan, pekla sam talijanski kruh s biljem i maslinama. Kvasac Lviv, zadnji put kad su me iznevjerili, vrh je otpao, a danas sam promijenio pakiranje. Vjerojatno sam uzela svježe, punđa je bila malo ljepljiva, ali rezultat je premašio očekivanja

Zdravo! Ja sam u pečenju, kao i u pečenju općenito - kotlić, tako da su moja pitanja možda glupa, ali ipak ... Moulinex OW 3000 kupili smo prije tjedan dana. Do sada sam pokušao ispeći samo francusku punđu - kruh je dobro se ispekao, ali pokazalo se da je neka vrsta niska - 6-7 centimetara. Je li tako kako treba ili sam nešto pogriješio? Na forumu sam pročitao da na neki način možete eksperimentirati s izborom težine pečenih proizvoda kako biste bolje digli tijesto, iz ovoga se pojavilo drugo pitanje: kako izbor težine utječe na rad CP-a? Primjerice, ako je recept namijenjen proizvodu težine 680 g, a u mojoj pećnici minimalna težina iznosi 750 g, znači li to da ovaj recept trebate nekako prilagoditi?
I još nešto: ako u receptu ima marmelade ili voćnog pirea, možete li ih odmah dodati ili trebate pričekati zvučni signal? I zašto grožđice, orašaste plodove itd. Ne bi smjeli odmah stavljati s drugim proizvodima?

I još nešto: ako u receptu ima marmelade ili voćnog pirea, možete li ih odmah dodati ili trebate pričekati zvučni signal? I zašto grožđice, orašaste plodove itd. Ne bi smjeli odmah stavljati s drugim proizvodima?

okeana, potražite odgovore na prva pitanja u FORUM-OSNOVAMA.
Svi smo tamo išli na početku.

1. A džem i pire (i mnogi drugi aditivi) utječu na funkciju kvasca. Nemoguće je predvidjeti kako će se sprijateljiti.
Ili je kvasac snažno potaknut, a tijesto će biti visoko prije pečenja, a nakon pečenja poklopac štruce će pasti.
Ili će usporiti rad, a tijesto neće "stati", štruca će biti niska i gusta.

2. Jednom sam pokušao odmah staviti grožđice. Primljeni "lijepi" kruh ... ljubičasti (grožđice su potpuno protrljane).

O orašastim plodovima djelomično u odgovoru 1., a oni također ogrebu kantu ...

Dali smo kruh Moulinex OW 3000. Pečena štruca već je na programu 4, samo što sam maslac smanjio za više od 2 puta i šećer. Ukusno, ukusna, zlatna kora!
Samo želim ispeći raženi kruh, ali nema takvog programa ... Pročitao sam vaš forum i shvatio sam da je najbolje uzimati raženo brašno i obično brašno 1: 1, dodati sol, šećer, biljno ulje, suhi kvas s vodom , kvasac i ocat jabuke. i stavite u aparat za kruh ...a zatim zagrijavati 50 minuta, mijesiti 15 minuta i tako da se diže 1 sat 20 minuta i onda peći 1 sat ... Pokušao sam na programu 9, ali ispalo je da se zagrijavanje miješa ... Vrijeme u programima se ne može dodavati ili dodavati, toliko sam razumio ... Što uraditi?

Violet, čestitam na izvrsnom poklonu

Prije postavljanja pitanja - pročitajte forum. O vašem se pitanju raspravljalo mnogo puta.
Upotrijebite pretragu (gumb iznad foruma).

Primjerice pročitajte ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0