Knedle od običnog i choux tijesta "Dom".

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Domaće okruglice od običnog i choux tijesta.

Sastojci

Mlijeko - 500 ml.
Jaja - 4 komada (2 za mljeveno meso)
Brašno
Sol - 1/3 žličice
Punjenje:
mljeveno svinjsko meso - 500 g
Luk
začiniti

Način kuhanja

  • U loncu pomiješajte mlijeko, jaja i sol. Postepeno dodajte brašno da biste napravili tijesto kao za palačinke.
  • Stavimo lonac na laganu vatru i započinjemo zagrijavanje tijesta uz stalno miješanje. Tijesto će se postupno početi kuhati i zgušnjavati.

  • Kad se tijesto malo zgusne, maknite lonac sa štednjaka i dodajući brašno zamijesite gusto elastično tijesto. Ne smije se lijepiti za vaše ruke i dasku za rezanje. Gotovo tijesto pokrijte pločom i ostavite 20 - 30 minuta.

  • Punjenje:
  • U mljeveno meso ubodite jaja, začine, sitno sjeckani luk i sav nadjev je spreman.


  • Zatim počinjemo kipariti okruglice, razvaljamo tanki sloj tijesta i čašom izrežemo krugove tijesta, uzmemo mali komad nadjeva i zamotamo u tijesto. Nešto poput ovoga - prvo preklopimo knedlu na pola (u promjeru) i zaslijepimo rubove. Zatim spretnim pokretom spojimo dva zavoja i knedla je gotova!

  • Gotove okruglice stavite na pobrašnjeni tanjur ili dasku da se ne lijepe, a zatim u zamrzivač. Kad je smrznuto, možete ga staviti u vrećicu kao i obično.

  • Domaće okruglice od običnog i choux tijesta.

  • Kuhajte u slanoj vodi, uz dodatak lovorovog lista i lažnog maslinovog ulja.

Bilješka

Dobar tek svima !!!

Ukosnica
Citat: Andrey5757

U loncu pomiješajte mlijeko, jaja i sol. Postepeno dodajte brašno da biste napravili tijesto kao za palačinke.
Stavimo lonac na laganu vatru i započinjemo zagrijavanje tijesta uz stalno miješanje. Tijesto će se postupno početi kuhati i zgušnjavati.

Uhhh !!! A Zvijezda piše da ima tijesto za kremu ... i sama puni samo čašu kipuće vode ... i evo lonca ...

Trebam ...

celfh
A što jaja u mljevenom mesu daju za knedle? pa čak i u takvoj količini, 2 kom za 500g mljevenog mesa

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha