Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

[Miranda]

Miranda, dobro, onda općenito nije jasno kako kupiti, ako nas je proizvođač zbunio, tako da znam samo jedno - oba sita su prikladna za moju indukciju Kesha

[Belka13]

Belka13, da, bilo tko odgovara, ali koji kupujete slovom nije jasno.
Mvideo je također uveo dvosmislenost sa svojim brojkama AW

Čini mi se da se 992 može koristiti na bilo kojem automobilu, ali na onima s velikom zdjelom s oprezom. Na primjer, nemojte mljeti nešto teško, poput trešanja bez koštica ili velikih dijelova nečega. Zbunjuje me da je pin već.

Zbunjuje me da je pin već.

Razrjeđivač.
Za male brzine to nije važno. Ali ako znate, neki od privitaka dolaze s dvije igle. Jedan od njih ima centrirni prsten na zatik. Dakle, upravo se to može koristiti za strojeve s velikim promjerom zatiča. Osim ako ga naravno nemate.

[Kenwood KAB 957 PL]

Evo na koje sam informacije danas naletio, možda će nekome biti korisne:
Prilog za sladoled Kenwood KAB 957 PL ... Ovaj dodatak je kompatibilan sa Chef Sense XL strojevima ... "
KENWOOD AT957A (aparat za sladoled) .... Dodatak je kompatibilan s kuhinjskim strojevima iz serije Kenwood Major i Cooking Chef ... "
Nastavak za mljevenje povrća i voća KAB 930 PL.... za Kenwood Chef Sense XL ili Major seriju

na web mjestu njemačke web stranice KU nalazi se KAV930 ME - s aluminijskom zdjelicom, koliko razumijem.
Nijemci imaju i sito za brisanje, pa čak i dostavu. No, proizvođač sladoleda gotovo je upola jeftiniji, ali opet, dostava jede svu uštedu.

Pa da, u tome je razlika.
Ali naša kartica s proizvodima u trgovini napunjena je loše, mogu kopirati ime, a u stvarnosti to će biti plastika umjesto metala ili obrnuto.

JA - metal.
PL - plastika

[Kukulechka]

na web mjestu njemačke web stranice KU nalazi se KAV930 ME - s aluminijskom zdjelicom, koliko razumijem.
Nijemci imaju i sito za brisanje, pa čak i dostavu. No, proizvođač sladoleda gotovo je upola jeftiniji, ali opet, dostava jede svu uštedu.

Kukulechka, pa su me ovdje mučili kako bih tražio popuste na KAV 930 ME i naručio se na CU, još jednu tvrtku za proizvodnju sladoleda AT 957, prešu za citruse AT 312 i vage do 15 kg, što na njihovoj web stranici košta manje od dvije tisuće, ovo je bolje od Kenwoodovih s koracima od dva grama.

Razrjeđivač.

Ne znam ni što bih rekao ...

AW20010006

U Mvideu 992 nema privitka. Postoji AW20010006. Je li ovo 992? Objasnite nekome. Nema na čemu!!!

[Yutan]

Yutan, da, to je 992.

Postoji AW20010006.

U MVideu također postoji zasebni savjetnik za Kenwood))) Bilo bi bolje da se ne osramotite
AW20010006 - da, 992 je

[LenaPena)]

LenaPena),uluna)
Hvala vam! Stavljeno mi je u košaricu. Počela je sastavljati, pa se pojavio prozor da su u toku tehnički radovi ... Izravno neke prepreke na putu kupnje !!!

Bio danas u M. video u Mega-Khimki .... gotovo ništa za gledanje iz mlaznica. 992 ne, čuli su tek oko 930. Pitao sam za sladoled 957, savjetnik mi je rekao da su donijeli cijelu seriju brakova, zdjele teku. Dakle, tko god će u bliskoj budućnosti kupovati u Moskovskoj regiji (a već sam naručila na drugom mjestu i pojela svu svoju ćelavost mužu kako bi bio oprezan prilikom prihvaćanja narudžbe), provjerite vrlo pažljivo kako brak ne bi skliznuo.

Došao sam na ideju kako malo optimizirati skladištenje pribora ako je polica dovoljno visoka. Na zid pričvršćujemo ploču s izbušenim rupama potrebne širine, a neke od mlaznica možemo podići na gornju razinu. Kao rezultat toga, svi osnovni nastavci, mlin za meso, ribač s malim brojem okretaja, multi sjeckalica, drobilica za tijesto, dva rezača za tijesto i usitnjavač prilično se slobodno smještaju na ne baš veliku kutnu policu.
Najvjerojatnije nisam prvi sa svojom idejom, ali svejedno se želim pohvaliti ...

[MrVlad]

MrVlad, super!
Ne znam je li bilo, ali prvi put vidim takvu ideju.

Izvrsno!

[MrVlad]

MrVlad Vladislav, sjajno, oprosti na visokim policama.

Ljudi se pitaju, je li proizvođač sladoleda toliko dobar u keši ili je bolje imati zasebnu?

Kvačica, bolje odvojeni zamrzivač, IMHO

dok nisam dobio zamrzivač, radio sam bez proizvođača sladoleda.
A što je s povlačenjem, nadgledajte KU

Imamo veliku grana s receptima za sladoled itd., tamo se gotovo bilo koji recept može pripremiti bez zamrzivača.
Algoritam je jednostavan:
Smjesu pripremite prema receptu, istucite, hladite nekoliko sati u hladnjaku, umutite, pošaljite u zamrzivač.
Promiješajte nakon 15 minuta - opet u zamrzivaču. Nakon još 15 minuta promiješajte - opet u zamrzivaču, a zatim promiješajte 2-3 puta svakih pola sata.
To je neophodno kako se led ne bi stvarao tijekom smrzavanja.
Količina miješanja ovisi o debljini i udjelu masti u smjesi.
Nakon nekoliko sati sladoled je gotov. Koliko dugo se smrzavati ovisi i o receptu i o tome volite li tvrdi ili mekani sladoled te o hladnjaku.
Općenito je glavno načelo tući i spriječiti stvaranje leda prilikom smrzavanja.

O "Neću povući".
Sjećam se da su djevojke napisale da su kupile sasvim normalan zamrzivač za 3 tisuće, poput vlastitih marki MetroKK-a.
Vjerojatno postoje i druge mogućnosti.
Sretno!

Tijekom smrzavanja promiješajte sladoled prije nego što se stvrdne, t.j. dok je još uvijek dovoljno mekan.
Kad se već stvrdnulo, nema smisla, jer cilj je spriječiti stvaranje ledenih pločica, a kad se ona stvrdne, znači da je već smrznuta i da je prekasno za piti teglenicu.
Dakle, niste trebali izgubiti mikser.
Usput, samo trebate promiješati žlicom. Prekasno je za batine, sve je trebalo umutiti u zamrzivač.

Sretno!

Kupila sam ga! AW20010006. Pogodno za 096. Osovina tanka za 2 mm. Ali ustao sam normalno. Odložio sam mješalicu uklanjanjem gornjeg zaštitnog poklopca. Odnijeli smo ga u Mvideo na Alekseevskoj. Nije viđen nijedan Kenwoodov savjetnik. Uzeli su svoju kutiju. Rekli su da se u roku od 30 dana možete vratiti ili razmijeniti.

[Natali S]

Natali SBijela plastična posuda. Već sam probala. Prosijalo brašno. Izvrsno funkcionira. Cijena 2990 =.

Već smo u temi pisali o razlikama između Kenwood 570 (57008) i Sens. Ispada da imaju i različite mlaznice u obliku slova k. Ne znam koji je bolji, ali od 570 (s desne strane) izgleda zanimljivije, nekako je sav zakrivljen, od senzacije je upravo ravno.

[galina_red]

fleksi za Major, 6.7

galina_red, flexi su stari Kenwood 44002 i novi model AT511. Stari pogled ovdje 🔗, a novi je ovdje 🔗

[Peter Push]

a novi je ovdje 🔗

Peter Push, to je ona

🔗

[Sens]

Sens, Dao sam poveznice na flexi starog modela, a umjesto novog dao sam vezu na soufflake, izvinite. Ovdje postoje oba uzorka 🔗++

[galina_red]

Danas sam dobio paket s CU
Kupio sam procesor za hranu, staklenke i flexi. Protrljala sam mrkvu, oprala i očistila duže)) Ljepota !!!
Flexy je došao s dva dodatka, crnim i sivim. U uputama nije rečeno u čemu je razlika ..
Odlučio sam da još neću sito, dok ne smislim kamo sve staviti))

galina_red,
Dobio sam s dvije, crne i sive.

vis, izvrsna ponuda! Odlučio sam se! razmijenit ćemo kontakte i razgovarati o narudžbi.

[yana0505]

yana0505, Gumicu možete izrezati iz silikonske prostirke, samo odaberite pravu debljinu.
Jeste li dobro pogledali kutiju? Mobyt, leži na dnu i šuti.
S druge strane, ako je dodatak nov, kamo bi mogao ići prsten? Jeste li sigurni da nedostaje? Možda ste upravo zavrnuli staklenku kad ste je zeznuli - ovdje su neki već naišli na takav problem.
Mogu li dobiti fotografiju samog nosača?
Gdje ste ga kupili? Tamo se treba prijaviti sa zahtjevom.

Sestre, recite mi je li moguće i kako na indukciji pripremiti recept pod nazivom "Talijanska krema od beze od beze". Radi se u vodenoj kupelji.

E, sad je jasno, imam kuhinju. kombajn i dodatak za mlin za meso, a ovdje je samostojeća jedinica - mlin za meso

[Pavao I]

Pavao I, Nije on?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

pogrešno

Dobar dan
Čini se da je ne tako davno bilo rasprave o korištenju nekoliko mlaznica u isto vrijeme, na prvom majstorskom tečaju istodobno su koristili pjenjaču i multi-brusilicu, danas sam posebno pitao Alice (kuhar, dirigent majstorske tečajeve) je li moguće istovremeno koristiti nekoliko mlaznica, potvrdila je da je to moguće. Ograničenja: veličina mlaznica, jer miješalica i kombajn neće raditi zajedno, oni su samo vrlo veliki, a kada indukcija radi i, prema tome, motor je pokriven zaštitom, utičnica s malim brzinama neće biti dostupan.
Danas je sokovnik za citruse također istovremeno viskao i radio.

[Tan_ch]

Tan_ch, ovo je pitanje doista pokrenuto nekoliko puta.
Odgovor sam pokušao pronaći u uputama - nisam ga mogao pronaći. Niti jedan od službenih izvora Kenwooda (knjige, web stranice) također nema ove podatke.
Stoga osobno ne riskiram učitavanje motora s 2 ili više mlaznica, ali ako sam izvodio majstorske tečajeve na tuđoj opremi, zašto onda ne bih ubrzao procese na tuđi račun tuđim CM-om, a također je učinkovit za publiku, koja tada može žalim što sam usvojio takvo iskustvo

Yutan, Pavao I, Švicarske i talijanske beze su različite.
Iznad je veza do švicarskog.

Tri su glavne vrste beze - francuska, talijanska i švicarska.
- Francuski meringue priprema se vrlo jednostavno - to je, zapravo, bijela krema tučena sa šećerom.
- Talijanska meringa zahtijeva malo vještine, jer zahtijeva izradu šećernog sirupa pravilne konzistencije (118 * C) i dodavanje u bijelo vrhnje. Toplinska obrada bjelančevina - više od 72 * C.
- Za švicarske beze - bijeli sa šećerom se tuku u parnoj kupelji.

Sve su ove opcije na forumu, ali nisu sve opisane u dodatku CM-u s indukcijom.

- Za švicarske beze - bijeli sa šećerom se tuku u parnoj kupelji.

Hvala svima koji su se odazvali
Da, ovdje je pitanje, je li moguće zamijeniti parnu kupelj indukcijskom? Napokon, što je bit parne kupelji, kako je ja razumijem. Glavna stvar je stacionarna temperatura ravnomjerno u volumenu pripremljenog proizvoda. Budući da je temperatura pare (bunara ili vode u vodenoj kupelji) približno i točno jednaka 100 stupnjeva, to zajamčeno štiti pripremljeni proizvod od izgaranja i pridonosi ravnomjernoj raspodjeli temperature u masi proizvoda. Indukcija je orijentirana na isto. Jesam li u krivu?

Odgovor sam pokušao pronaći u uputama - nisam ga mogao pronaći. Niti jedan od službenih izvora Kenwooda (knjige, web stranice) također nema ove podatke.
Stoga osobno ne riskiram učitavanje motora s 2 ili više dodataka, ali ako bih vodio majstorske tečajeve na tuđoj opremi,

Ako istodobno koristite utičnicu za velike brzine i planetarnu miješalicu, sve će biti u redu, kako govori inženjer. Postoji dobar mehanizam i opterećenja su normalna. Pogotovo ako je helikopter. Noževi su mali.

Stoga osobno ne riskiram da motor opterećujem s 2 ili više mlaznica

Uzalud. Stroj je prilično moćan i lako se može nositi s tri priključka, ako ih netko može istovremeno uključiti. Pa, glavna ideja svih vrsta uputa, diktiranih surovom životnom istinom (tvrdnje u slučaju da se ne upozorava ni na kakve stvari) jest da ako nešto nije zabranjeno, onda je i dopušteno.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Pavao I, hvala na vašem mišljenju
Međutim, nisam siguran je li stroj predviđen za redovita dvostruka opterećenja. Neću se usuditi utovariti svoje

Međutim, nisam siguran je li stroj predviđen za redovita dvostruka opterećenja.

Opet kažem, ne brinite zbog predmemorije, za razliku od uređaja za kuhanje, ona drugačije prenosi teret, postoji remenski pogon i gotovo je nemoguće preopteretiti motor. Ako je tijesto jako teško i ima ga puno, tada možete pokvariti remen ili zupčanik, ali motor će biti netaknut. Ali ako koristite drobilicu i zaglavite je, onda da, možete zapaliti motor.

[Olga VB]

Olga VB, Lopate upute iz 010/020 stvarno nema podataka o upotrebi nekoliko mlaznica, ali u novim strojevima Kenwood Sense 5000-6000 na 3. stranici naznačeno je da su upute "nemojte nositi više od jedne mlaznice odjednom" gotovo svugdje dostupne, možete ih provjeriti ... Nažalost, ne znam kako ovdje umetnuti pdf datoteke ... Međutim, siguran sam da ćete, ako istodobno koristite nekoliko privitaka, najvjerojatnije odletjeti s plastičnog zupčanika koji je instaliran na svim brzinama za Kenwood.

Međutim, nisam siguran je li stroj predviđen za redovita dvostruka opterećenja. Neću se usuditi tovariti svoje

Svoje mišljenje obrazložio sam nepostojanjem zabrane u uputama. Pa možete.
U životu auto često opterećujemo s dva priključka i zasad nema vidljivih problema.
Troje ga nisu pokušali uključiti. Ali mislim da hoće. Štoviše, brzi priključci posebno ne opterećuju automobil.
Osim što žilavo tijesto i žilavo meso mogu istodobno stvarati probleme.

[Pavao]

Pavao, u nekom sam videu (autoritativne osobe) vidio da indukcija zamjenjuje parnu kupelj !!! To se nije ticalo Keshe ... ali značenje je isto

[Pavao]

Nekoliko priloga odjednom - samo kao eksperiment, ne mogu zamisliti svakodnevnu situaciju kada bi postojala hitna potreba za takvom akcijom, uvijek možete odvojiti procese na vrijeme.
Pavaoponavljam te, IMHO.

Sestre, recite mi je li moguće i kako na indukciji pripremiti recept pod nazivom "Talijanska krema od beze od beze". Radi se u vodenoj kupelji.

Pavel, još jednom na tvoje pitanje.
Recept za talijanski beze (i švicarski) nalazi se u Kenwood Induction CM Recipe Book, stranica 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Opet kažem, ne brinite zbog predmemorije, za razliku od uređaja za kuhanje, ona drugačije prenosi teret, postoji remenski pogon i praktički je nemoguće preopteretiti motor. Ako je tijesto jako teško i ima ga puno, tada možete pokvariti remen ili zupčanik, ali motor će biti netaknut. Ali ako koristite drobilicu i zaglavite je, onda da, možete zapaliti motor.

Vrijedno je brinuti. motor neće letjeti - tako će lajati mehanički dio.
Rekao sam ranije u temi - čak i kada sam koristio jednom tjedno maksimalno 15 minuta (i brzinom bunara, najviše 3), mijeseći tijesto za kruh. ne više od 800g brašna, odletjela mi je nekakva središnja šipka. A ovo je otprilike godinu i pol dana nakon kupnje. Morao sam otići u radionicu i tamo je popraviti.
yana0505 , za svaki slučaj, majoneza se može napraviti i bez sirovog jaja. Senf je emulgator, pa će majoneza raditi s njim i bez jaja. Jasno je da neće imati tako kremast okus. Ponekad trebate napraviti majonezu bez jaja. tada možete koristiti lecitin u prahu (prodaje se u odjelu zdrave hrane). on je taj koji emulgira ulje. Ja sam ovdje na temu prehrane dao recept za takvu majonezu / umak

za svaki slučaj majoneza se može napraviti i bez sirovog jaja

Evo majoneze bez jaja upravo napravljene u blenderu Kenwood:
Biljno maslinovo ulje Pomace (možete koristiti bilo koje drugo ulje, uključujući suncokretovo) - 300 ml;
Mlijeko 2,5% - 150 ml;
Senf po ukusu (ovisno o sorti) - 1-3 žličice.
Sol / šećer po ukusu - 1 žličica
Limunov sok ili jabučni ocat. - 3 d. L. (ocat 1-2)
Prvo umutite malo mlijeka i maslaca, a zatim dodajte ostatak i tucite dok ne postane pahuljasto.

Rekao sam ranije u temi - čak i kada sam koristio jednom tjedno maksimalno 15 minuta (i brzinom bunara, najviše 3), mijeseći tijesto za kruh. ne više od 800g brašna, odletjela mi je nekakva središnja šipka.

Pa, ovo je vjerojatno kvar proizvoda koji nema nikakve veze s normaliziranim opterećenjem.
Iako je, naravno, razumno ne preopteretiti opremu bez potrebe.
Ali siguran sam da će se savršeno nositi s kratkotrajnim preopterećenjima.

Pavel, još jednom na tvoje pitanje.
Recept za talijanski beze (i švicarski) nalazi se u Kenwood Induction CM Recipe Book, stranica 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Hvala što tražite, čini se da je tako. Pokušat ćemo.
Oprostite što postavljam glupa pitanja oko 10. Ali vodim se samo tehnologijom, a moja supruga nije toliko pedantna da traži recepte.
Zahvaljujemo na strpljenju i temeljitosti.

Mogu li postavljati pitanja?
možda zasad glupo i ponavljano, zbog čega se ispričavam
Napokon sam kupio automobil, što je nevjerojatno drago. Kenwood kuhar KMC57008. Udobno, kompaktno, ugodno ... Mislim da ćemo se sprijateljiti s njom)))
Gledam sito za brisanje. Koju odabrati - metalnu ili plastičnu? Je li sokovnik za citruse dobar, udoban? (Volim raditi sok od naranče, ali ručne sokovnice drugog plana, iako dobre, ali ruke mi se umaraju)
I još savjeta za fleksi i souffle ...Vrijedi li se zamarati s njima ili su oni standardni iz seta dovoljni?

ne psuj zaboga, već me je sram pitati te opet ... Ali ne znam puno čitati - vid mi je glup

Je li sokovnik za citruse dobar, udoban?

Po mom mišljenju, odvratno. Od onih koje sam upoznao, uključujući najjeftinije, najgore. Oblik glave nije jako dobar i prilično joj je teško raditi. Jednostavnije je kupiti zasebni unutar 1000. Potanko opisano u ovoj temi Odgovor # 1172 28. studenoga 2016., 17:24.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Svoje sam misli poslao i Kenwoodu. Možda će to uzeti na znanje.

Gledam sito za brisanje. Koju odabrati - metalnu ili plastičnu?

Ne razumijem, imaju dvije mogućnosti? Imam plastično kućište, sito je samo po sebi metalno. KAV 992PL. Postoje i druge mogućnosti?

[Paša]

Paša, hvala na savjetu. Vidio sam dvije mogućnosti na KU, pa sam pitao. Ovdje trebam trljanje, već sam razmišljao o mehaničkim stvarima prije kupnje CM-a, ali ono što me zaustavlja je uvrtanje ruku (ruke mi nisu jako jake, svi mehanički uređaji kod kuće su napunjeni - sviđa mi se, ali teško mi pada )
Ovdje je metalno sito
🔗

Pavel, u nekom sam videu (autoritativne osobe) vidio da indukcija zamjenjuje parnu kupelj !!! To se nije ticalo Keshe ... ali značenje je isto

Moje se logičke pretpostavke potvrđuju.

Vidio sam dvije mogućnosti na KU, pa sam pitao

Mogu li dobiti vezu? KU je to, ne znam?

Ali ovu mlaznicu u Mvideu ne razumijem sa fotografije, bez zdjelice ili nečeg sličnog 🔗
Cijena ovog trljanja je puno niža) Čak i gledam?
Paša, veza je dodana u prethodnu poruku.

🔗

Shvatila sam.
Kod mene nisam vidio metalnu zdjelu. Istina je gledala samo Kenwood BT. I dobro.
Po mom mišljenju, ovo je gora opcija od plastike zbog tvrdog, ali pomičnog kontakta metal-metal, koji je ispunjen ogrebotinama i na tijelu posude i na brisaču. Pa, stvaranje malih metalnih strugotina koje ulaze u proizvode je neizbježno. Plastika se, naravno, također deformira tijekom rada, ali zbog svoje mekoće i plastičnosti ne daje strugotine i ne grebe samu zdjelu.
Pa, pouzdanost i trajnost plastične posude, po mom mišljenju, sasvim je dovoljna.

Paša, veza je dodana u prethodnu poruku.

Pa, točno, ovo nije KU, već CU
Inače, s hrpom sam usporedio standardne veličine svih predstavljenih maramica i one su apsolutno iste: 13 x 24,5 x 24,5, tako da se 922 i 930 razlikuju samo u debljini pribadače. Iako je pitanje otvoreno, jer je referenca 930 prikladna ne samo za indukcije, već i za sesije, što znači da iglica mora biti tanka. Ali na sebi ima prsten za centriranje. Možda je zato univerzalni. A onda je razlika između ovih trljanja potpuno nejasna.