Curry umak od šljive

Kategorija: Praznine
Curry umak od šljive

Sastojci

mađarska šljiva 2 kg
feferon 2-3 kom
babura paprika 2 kom
češnjak 50 g
šećer 200 g
sol 2 žlice. l.
curry 15 g
tijesto od rajčice 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Želim vam ponuditi recept za ljuti umak za meso. Umak je ukusan. Moglo bi se jesti poput pekmeza, ali jako peče.
  • Dakle, ogulite šljivu, uvijte je u stroju za mljevenje mesa ili izbušite miješalicom. Kuhajte 20 minuta. Budi oprezan. Šljiva vrlo snažno "puca".
  • U to vrijeme uvijte papriku: bugarsku i ljutu, češnjak. Dodajte sol, šećer, tijesto od rajčice, curry. Ovu smjesu dodajte šljivama. Kuhajte 25 minuta. Složite u sterilizirane staklenke. Zamotajte dok se ne ohladi.

Jelo je dizajnirano za

1,5 litre

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Znam kakav okus i boju svi markeri su plastični nema drugova. Ali možda će vam se svidjeti i ovaj umak.
dobar tek

karamela
dugme, i s čime se jede? A okus je kiselkast i ljut, zar ne?
dugme

iris. ka!
Okus je prilično začinjeno-slatkast. Ovdje praktički nema kiseline (žlica umaka od rajčice nije puno). A ovaj umak je dobar za meso. Barem su moji jako poštovani s mesom. A oni se samo mažu i pucaju po kruhu.
Gaby
Kpopa, kakav zanimljiv recept, već sam potrošila šljivu za pekmez, uzimam je kao bookmark za budućnost.
dugme

Gabi! Hvala na pažnji. Umak je stvarno zanimljiv. Samo ove godine nisam imala šljive, ali „divlja“ berba bila je šljiva trešnje. Stoga sam riskirao da upotrijebim šljivu trešnje. Sve ostalo je strogo prema receptu. Umak, po mom mišljenju, nije patio, već je postao zanimljiviji ljuto-slatko-kiseli. a moji su ljudi mrvili celer u umak i uvjeravali me da je to "bomba". I moje zimske pripreme su gotovo iscrpljene.
Str
Dok sam pisao vaš odgovor, sjetio sam se smrznute šljive trešnje. Pokušat ću napraviti još jedan porculan.

Valyushka
dugme, ove godine imamo puno šljiva, posebno žutih. Može li od njega napraviti umak ili ga ne vrijedi probati? I općenito, gdje je pustiti?
dugme
Valyusha, mislim da umak od žute šljive nije smetnja. Slatkoću-kiselost prilagodite svojim željama. Jedino je upozorenje da će se promijeniti boja umaka. Ali želudac, mislim, neće biti uvrijeđen.
A od šljiva napravite više bijelog sljeza, marinaca. šljive i svakakve ukusne stvari, poput pekmeza s čokoladom, sa začinima itd.
Valyushka
dugme, Napravila sam sljez ... boja je strašnija.
Ovo je prototip ... Tada sam dodala pire od plave šljive. Postalo je ugodnije oku ...
Bojim se kiseliti, premekani su. Ako samo odabrati posebno nezrele?
dugme
Valyushka, popravi se s njim, bojom! Glavna stvar je ukusna! I pustite prezrele šljive u umaku. Dobrotu ne treba gubiti. Zima će pojesti sve! Ako nema pristranosti prema curryju, umak bi se trebao svidjeti.
Valyushka
dugme, Najljepša hvala na savjetu.
Pokušat ću napraviti umak
Tusya Tasya
I napravio sam četvrtinu porcije za testiranje. Dodala sam još malo šećera, jer je šljiva nezrela i kisela. Ostalo je na recept, osim postupka. Ne volim kad prizemna masa puca i gori, pa sam je eksplodirala u zadnji trenutak, a ne u prvi mah. Umak je gust, lijep. Za moj ukus oštrina nije dovoljna, ali ovisi o papriki. U redu, ako nema dovoljno, tada ću nakon otvaranja staklenke kapnuti kap Tabasca. Pokušali smo s Chuchelkina piletinom u luku. Razred! Umak je sličan kineskoj šljivi, ako ga je netko probao.dugme, hvala, sutra ću skuhati punu porciju.
dugme
Natasha, na tvoje zdravlje! Umak je vrlo zanimljiv. Šteta je što je u našem HP-u ostao nepotraživan.Oštrinu prilagodite paprom. (Ponekad je vrlo teško razumjeti paprike što očekivati ​​od njega. Čini se da ćete disati poput zmaja, ali na kraju -. A ponekad i malo smirenije, ali odaje takvu oštrinu koja vau)
Inače, počeo sam kuhati ovaj umak od šljive od višanja. Samo boja pati, ali okus je postao zanimljiviji.
Tusya Tasya
Ponovno sam dobila šljivu, pa sam bez oklijevanja skuhala dio umaka. Jedna paprika išla je sa sjemenkama u tavi, ispalo je začinjeno i uklonila sjeme iz druge. Ovog puta okus je malo drugačiji, jer je curry poprimio drugog proizvođača. Ponovno sam skuhao šljivu na pola. Tako da mi se više sviđa, ništa ne pljuje. Na kraju je sve pomiješala, prokuhala i ulila u staklenke. Nisam zatvorio niti jedan, pa bismo mogli pokušati. Ukusno, nakon hlađenja dobro se zgusne. Hvala vam
dugme
Stiglo je čudno pismo o kretanju recepta s umacima od kremaste pavlake Temko od strane korisnika Seminadija. Prvi put čujem za takvog korisnika. I želio bih znati čime se vodio ovaj korisnik foruma? U umaku nema vrhnja ni kiselog vrhnja, ima šljiva - a ovo je daleko od mliječnih proizvoda.
Usput, bilo bi jako lijepo da na forumu postoji gumb "Pronađi korisnika", pretraživao sam pretragu i nisam uspio.
Struk
Citat: knop
Stiglo je čudno pismo s potezom recepata

To je normalno, znači da je omogućena funkcija obavijesti o bilo kojim akcijama moderatora s vašim receptima.
Citat: knop
o premještanju recepta iz umaka od kremaste pavlake Temko od strane korisnika Seminadiy. Prvi put čujem za takvog korisnika.
Ali ovo je čudno: i korisnik i prelazak na pogrešan odjeljak
dugme, napiši šefu.
Tusya Tasya
Šljiva počinje sazrijevati, vrijeme je za kuhanje umaka. Djevojke koje to nisu probale - kuhajte, ukusno je!
Tusya Tasya
Sezona šljiva je započela, počinjem kuhati umak.
Tašenka
Citat: Tusya Tasya
Sezona šljiva je započela, počinjem kuhati umak.
I odavno smo završili. Oh, oprosti, nisam vidio recept za ovaj umak ...
Tusya Tasya
Natasha, ima li smrznutih? Napravio sam i od smrznutih, nisam vidio nikakvu razliku. Samo od različitih šljiva različite boje. Slušaj, probaj napraviti jabuke. Sumnjam da će biti ukusno. Ali boja će biti blizu senfa. Jabuke uzimajte samo s kiselinom.
Gaby
Citat: Tusya Tasya

Sezona šljiva je započela, počinjem kuhati umak.
Tasya Tusya, hvala na vašem postu. Kuhala sam prije dva tjedna i zaboravila prijaviti.
Prvo dinstana šljiva sa šećerom + ljuta paprika. Dopušteno da se ohladi, promijenjeno u blenderu + sve prema receptu, osim soli. Stavio sam jednu žlicu žlice, prokuhao, probao i osjetio slani okus, po meni bi okus trebao biti uravnotežen, slatko-kiselo začinjen slano. Nisam više stavljao sol. Možda slana sol ili nešto treće. I tako je sve po receptu.
Hvala ti, Oksanochka na receptu. Napravio sam ga. Svidio mi se okus.
Tašenka
Ne, ne ledim šljivu. Postaje previše kiselo. A zamrzivač nije gumeni. Osušim ga.
Ali za jabuke - hvala. Oni nemaju svoje, ali susjedi imaju. Istina, ne toliko kao prošle godine. U sljedećem. vikendom ćemo ići u selo, moramo se sjetiti biranja.
A boja? Glavna stvar je OKUS!
dugme
Cure, jako mi je drago što vam se svidjelo. I ja njega jako volim.
Tusya Tasya
Okus - da, ali plava šljiva ima tako lijepu bordo boju! I od crvenkaste boje šljive sa smeđom bojom. Ali u nedostatku šljive, boja se može žrtvovati, istodobno se može izumiti novi recept
lettohka ttt
dugme, Oksanochka, hvala na receptu, danas sam ga pripremila s nekim izmjenama, napisat ću za sebe, dodala par slatke paprike, malo šećera i 150g jabučnog octa, nisam imala dovoljno kiselosti. Gorka paprika je u procesu postala vrlo slaba, trebate dodati još malo, a bacio sam i par klinčića.
Ostalo je sve prema receptu. Puno vam hvala na receptu!

Curry umak od šljive
dugme
Natalie, drago mi je da si napravila ovaj umak. A promjene su samo dobrodošle! Također sam malo promijenila početni recept sa šljivama od višanja. Okus mi se više svidio!
O_lush_ka
Radim drugu godinu. Lani je to bilo sa šljivama trešnje, ove godine sa šljivom.Svidjele su mi se obje opcije. Mislio sam da sam zahvalio prošle godine, ispalo je da sam zaboravio. Ispravljeno.
dugme
Olya! Dobar tek!
O_lush_ka
Oksana, Hvala vam.
okcin
Umak bomba !!! Takav okus, ne možete odmah reći da je od šljive. Tkemali se nekako nije udomaćila sa mnom, iako je živjela u Georgiji. A ovdje je okus vrlo cool. Uradio sve prema receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha