Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

možda je netko ovo imao, recite mi ... prilikom indukcije gnječenja tijesta s kvascem, kiflica je podijeljena na dva dijela - jedan između zida i udice za zavrtanje i drugi na udici. morate zaustaviti automobil i sakupiti ga u jednu grudu. inače, strah od nečistoća (griješim na maloj količini šarže, ne mogu zamisliti zašto bi drugačije moglo biti tako.

a ispit mi se nije svidio u indukciji - iz nekog razloga ne osjećam toplinu za tijesto na 30 stupnjeva, a lepinja je prekrivena korom, osim ako je ne stegnete filmom ... činilo se da uspon u pećnici s lampom bio je bolji. Možda griješim

prema stručnjacima, optimalna temperatura za razvoj glutena je 18 - 20 stupnjeva.

Možete li nam reći više o ovom pitanju ili poslati gdje čitati? Ne razumijem baš, uvijek i svugdje je napisano, "kvasac voli toplinu" i sve to ..?

[Asvatova]

možda je netko ovo imao, recite mi ... prilikom indukcije gnječenja tijesta s kvascem, kiflica je podijeljena na dva dijela - jedan između zida i udice za zavrtanje i drugi na udici. morate zaustaviti automobil i sakupiti ga u jednu grudu. inače, strah od nečistoća (griješim na maloj količini šarže, ne mogu zamisliti zašto bi to drugo moglo biti tako.

Asvatova, to mi se uvijek događa s običnim tijestom za kruh od kvasca (težina oko 1,5 kg) sa sadržajem vlage od oko 63%. Ja mijesim takvo tijesto brzinom malo većom od minimalne, ne odbacujem tijesto, nema nesavršenosti, ali tijesto je podijeljeno, po mom mišljenju, zahvaljujući dizajnu udice, mijesi se poput sklopivih pokreta, pokušajte gnječiti brzinom od minuta do 1.

Možete li nam reći više o ovom pitanju ili poslati gdje čitati? Ne razumijem baš, uvijek i svugdje je napisano, "kvasac voli toplinu" i sve to ..?

AsvatovaNažalost, gotovo su svi podaci već izbrisani. Ali ... ostalo mi je nešto u mojim osobnim evidencijama, ako vam odgovara, stavit ću to u osobnu bilješku. Želim ti uspjeh!

[Asvatova]

Asvatova, Anna, Na forumu imamo mnogo odjeljaka posvećenih tijestu, uključujući tijesto od kvasca.
Pročitajte, puno će vam toga postati jasnije.
Ovdje odjeljci o kruhu a posebno, o testu
Ovdje i ovdje konkretno o vrenju.
O ovim temama postoje zanimljive bilješke u drugim dijelovima foruma. Pomoći će vam pretraživanje na vrhu stranice.
Puno je teorija koje će vam pomoći da razumijete procese koji se odvijaju u testu.

S obzirom na praksu u vezi s indukcijskim grijanjem.
Indukcija djeluje putem impulsa, odnosno ako je, na primjer, potrebna određena temperatura, tada indukcija "puca" s stankama s višom temperaturom dok se ne dobije željena temperatura, a zatim održava tu temperaturu s istom, ali rjeđom mahunarke.
Odnosno, kada postavite određenu temperaturu, na primjer za provjeru, u određenim trenucima takvih impulsa, tijesto može biti kratko i povremeno izloženo višoj temperaturi nego što vi i kvasac trebate.
Ovo sam vrlo primitivno objasnio zašto osobno preferiram ravnomjernije zagrijavanje tijekom korekcije, na primjer, pod lampom u pećnici.

Ura !!! Kenwood je poslao O-prsten mojem drobilici. Da bih proslavila, danas sam požurila napraviti majonezu, ali nije uspjelo, ostala je tekuća i počela se ljuštiti. Još jednom se strogo držim recepta, rezultat je isti. napravio na maslacu Sloboda, zadnji put na nekoj jeftinoj i majonezi prvi put kad se ispostavilo. Je li to stvarno ulje? Sutra ću kupiti nešto drugo i probati. Neka vrsta kapeta, prijevod proizvoda. Kupio sam sjeckalicu za majonezu, nastavit ću eksperimentirati.

ako vam odgovara, odvest ću vas u osobnu. Želim ti uspjeh!

Naravno da ću vam biti zahvalan

Pronašao sam ulje Kubanochka. Izvadila je blender i u njega razbila jaje, dodala sol, šećer, senf, limunov sok na vrh noža i počela tući velikom brzinom 1,5 minute, a zatim je u njega u tankom mlazu ulila 30 ml ulja Kubanochka i miješala još 1 minutu. Kad je masa pobijelila, također je u tankom mlazu počela izlijevati svoju raslojenu masu iz hladnjaka. Ispala je majoneza, iako nisam morao baciti pokvarene proizvode. Gotovo su bile tri porcije majoneze, od dijela sam morala napraviti tartar umak. Ne mogu reći zašto se maslac još raslojio u sakanchikovima, za nekoliko dana ćemo jesti ovu majonezu u šalicama s maslacem Kubanochka. Kako umetnuti fotografiju?

U MVideu se pojavilo sito za Majors za 2990. Možda je netko drugi relevantan.

naredio

🔗

Izvještavam. Zdjelica je letjela za 10 dana, savršeno je došla do KMS 053, danas sam u njoj mijesila sve za kolač od skute, jako sam, jako sretna. Plastika je kipuće bijela, čak i neka sjajna, ili nešto slično, otporna na udarce, težina posude je 595 g. Zdjela je glatka, išla je strugalicom, kao da je oprana. Pa, i pere se vrlo brzo. Kuke na dnu posude potpuno su iste kao i one metalne. Napisao sam prodavaču 1000 hvala. To me koštalo 1400 rubalja.

[Svetlana62]

Svetlana62I danas sam od vašeg linka dobio zdjelu za bojnika. Umijesila sam tijesto u njemu, ne trebate ništa ribati, malo se osušilo i sve odčetkalo. Puno vam hvala na linku. Nekako sam tražio sve, ali očito je bilo loše, sve je bilo skupo. A ova je zdjela po normalnoj cijeni.

Gdje nabaviti takvu posudu za 020. Tko je jeo, vidjet će gdje, javite mi, molim vas.

[proshka]

proshka, pa sam tamo uzeo za 020

A kako je tamo naznačena posuda za 020? Čini se da pišu da je zdjela za kuhare?

Djevojke, evo KENWOOD GLAVNE Zdjelice za miješalicu za hranu A707 A907 KENLYTE / PLASTIKA, AW26538, ** NOVO **

🔗

Što mislite, hoće li biti još jedne akcije "Kupite 6 mlaznica na poklon"?

Iz nekog razloga ne mogu platiti eBay, on prekida vezu kad se prebacim na plaćanje, blokira antivirusne ili sigurnosne postavke. Ne znam kako to učiniti.

po vašoj vezi zdjela za bojnika

Nešto što sam dosadna. Slijedite vezu za kuhare, male. Ali nisam našao veliku.
Podijeliti vezu? Koliko je trebalo s dostavom?

[Miranda]

Miranda, poruke br. 2263. Posuda od oko 2 tyra izlazi s dostavom.

[Miranda]

Miranda, link ispod spojlera, art. a707 a907. Plaćeno 2 tisuće

proshka, Imao sam je i ja, morao sam platiti s drugog računala. Nakon nekoliko dana vratilo se u normalu.

[Miranda]

Miranda , evo plastične posude 26538 za 16,50 eura 🔗

[lou]

lou, Natalia, Nemam drugo računalo osim tableta. Ove sigurnosne postavke na tabletu treba promijeniti, ali ne mogu i neću. Ja sam u žalosti ...

[Grančica]

Grančica, lou, Peter Pushhvala cure

Znam za Amazon, ali oni nam ga ne šalju, već samo posrednike.
Na ebee izlazi jeftinije. Hvala vam.

[Miranda]

Miranda, i rečeno mi je da ih ne šalju u Ukrajinu, a tamo je bilo napisano pored robe (Dieser Artikel kann nicht in die Ukraine geliefert werden), ali su ih slali u Rusiju.

[proshka]

proshka, Inna, danas sam šalicu platila putem PayPela bez problema sa svog iPada. Uplata je odmah prošla, nakon nekoliko sati rekli su da su poslali narudžbu. Nisam promijenio postavke.

[Peter Push]

Peter Push, ne, oni pišu taj nicht Rusiji
Dieser Artikel ne može biti nicht in die Russische Föderation geliefert werden.

[Miranda]

napiši taj nicht Rusiji

Miranda, udarili smo domaće, gore im je što ne rade sa stranim zemljama, mislim da je tako, ali oni znaju bolje (((

Djevojke, možda zajedno kupimo plastične posude za 020? A otprema će izaći manje. A onda ćemo ga poslati u Rusiju poštom.

Želite li preko Tanechke T.A.? Kroz nju sam prošle godine naručio plastičnu posudu. izašao je oko 2000, ali sada je stopa pala.

[Paralelno]

Paralelno, Sudjelovao bih, je li ista posuda prikladna za 096?

Volio bih i za 020. Jučer cijelu večer mučila me registracija, zaštita na tabletu mi je sve blokirala. Ažurirao sam preglednik, činilo se kao da je ispala registracija na ebayu, sada je sve opet blokirano PayPalom. I svejedno, registrirao sam se, ali ne mogu platiti. Tu opet nešto nije u redu. Možda čim se registrirate ne možete obaviti kupnju, morate čekati nešto ili nešto slično. Tko je iskusan u tim stvarima, recite mi. Nikad tamo nisam kupovao. S Alijem baš sve. I ovdje...

Inna
Prije nekoliko godina vrlo sam aktivno kupovao na eBayu, nikad nisam imao problema s plaćanjem. Možete li biti ograničeni od banke koja je izdala karticu? Na primjer, imam takvo ograničenje plaćanja stranim tvrtkama kao sigurnosnu mjeru.

[Tatjana]

Tatjana, ne, sigurnosne postavke su bitne, to se često događa. Ne mogu instalirati neke programe itd. Već sam saznao.
Ako postoji kupnja, javite mi.

[proshka]

proshka, Inna, mogu pomoći. Iz istog smo grada. Pitam se, napišite lično, razmislit ćemo o tome kasnije navečer)))

[Natalia]

Natalia, Puno ti hvala. Rado ću se poslužiti vašom pomoći, ali ako razmislimo, bolje je na tragu. tjedan. Otišao sam kod majke u tambovskoj regiji i ovdje je internet jako loš, ne mogu normalno komunicirati, veza se stalno prekida, obavijesti ponekad dođu sutradan. Jedna gnjavaža.

Djevojke, molim vas recite mi koji je sladoled pogodan za kuharicu KM096, inače sam zbunjena i koja je razlika između njih AT956, AT957, KAB956, KAB956. Po cijeni od 2k između 6 i 7

[cindy18]

cindy18Odgovarat će vam proizvođač sladoleda AT957. AT956 - za posude od 4,6 l. KAB956, KAB956 - za osjetila.

[Peter Push]

Peter PushKako je kod za naslovnicu dobro došao?
Iako bih i dalje pokušavao zamišljati izrezivanje sličnog štapa iz drveta. To će se razlikovati od originala jer je naslovnica drugačija. Ako sami ne možete, bilo koji majstor drvoreza ili narodnih zanata može se lako nositi s tim)))

[Pavao I]

je li vam dobro došao kod s naslovnice?

Pavao I, veliko hvala, naravno, dobro mi je došlo, samo treba pričekati da se pojavi na našim otvorenim prostorima, asortiman u radionicama je vrlo loš.

[Peter Push]

Peter Push, dostupan u Kijevu
U odjeljku miješalica

🔗

🔗

nož po narudžbi
🔗

Ali ni vi ni mi nemamo štapove.

Ali ni vi ni mi nemamo štapove.

Je na eBayu.

Ovdje sam neki dan napravila ušećerenu buču, kako ne bi nestala, da bih je probala prvi put ... pa je čak i moj suprug, koji ne jede buču, sretno preko noći pojeo pola ... ujutro sam doživjela šok)))) pa je pitanje , u mlaznici 340 koja je veličina blokova? Teško se reže ručno)))

u mlaznici za 340 veličina blokova je što?

1 cm

Hvala ti, Pavel! .. Pomalo mršav ...

Hvala ti, Pavel! .. Pomalo mršav ...

Nije isto za sve. Većina je, naprotiv, debela.

Kandirano voće smanjuje se tijekom kuhanja i naknadnog sušenja, kocke će se pretvoriti u slamu))))

Dobar dan,
je li netko naišao na takav problem: danas nisam mogao ukloniti udicu, pomicao se zajedno s gnijezdom i nisam poletio. Pokušavao sam otprilike sat vremena bezuspješno, ali nisam ga mogao skinuti sam, morao sam zamoliti brata da dođe pomoći. Također je uspio odmah ukloniti udicu. Stroj je mijesio tijesto za pite, vrijeme 3 minute, pauza 20 minuta i još 10 minuta. Brzina je minimalna. Tada sam stavio sito i flexi mlaznicu, oni su poletjeli bez problema.

[Tatjana]

Tatjana, bilo je to jednom, vjerojatno na minutu, patio sam zbunjeno, pomoglo mi je da malo poguram, okrećući se, nije se ponovilo

čini se da sam se i ja uvrnuo / pritisnuo tražeći priliku za uklanjanje mlaznice, ali svakako ću uzeti u obzir ako se to ponovi (stvarno se nadam da se to neće dogoditi), a zatim ću prvo isprobati vašu opciju.
Hvala na pomoći.

[Tan_ch]

Tan_ch, nikako!

Pratitelji, dobar dan! Danas sam radila kobasice pomoću nastavka za mlin za meso. Mljeveno meso bilo je samo 1 kg. Sjeckao sam sve u mašini za mljevenje mesa, a zatim donjim nožem zavrtio na procesoru. Stavila je nastavak za kobasice, izvukla svinjsko crijevo i počela posluživati ​​meso s pladnja u crijevo. Bila sam istrošena. Mljeveno meso se iz nekog razloga ne progura. Gotovo sat vremena punila je dvadeset malih kobasica. I to je sve. Imam iskustva u punjenju kobasica, jer imam uređaj za svrdlo za makarone s mogućnošću kuhanja kobasica. Tamo kobasice odlete ravno. Kilometar možete namotati za pet minuta. I ovdje sam sat vremena igrao 20 malih kobasica. Potisnik se steže izravno vakuumom, svrdlo se okreće, a mljeveno meso mirno stoji. Što radim krivo?

[Yutan]

Yutan, tjestenina ima malo drugačiji svrdlo.
Mučila me kobasica s bilo kojom mašinom za meso, čak i ručnom, čak i električnom svih marki koje sam imala.

Stoga sam kupio špricu za kobasice i za 3 minute napravim mnogo metara kobasice.