Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

[LudMila]

Pa bih li trebao potražiti staru kuku KMM020?

Zašto takav zaključak? Cijela stranica govori o udici 096 i odjednom bam - takvo pitanje.

Nedavno sam naišao na video gnječenja tijesta jednostavnom spiralnom kukom u novoj indukciji.

Koji video?

Vjerojatno treba uzeti rezervnu ...
To je ono što pohlepa čini ljudima

Pa, ako kasnije planirate nabaviti novu indukciju i prodati staru (teško je prodati bez kuke), onda je druga kuka opravdana kupnja. A ako ne planirate, zašto onda ne biste kupili.

Nemam pojma što treba učiniti da se slomi kuka ili oblik slova K. Maksimalno je učiniti nešto s iglom, pa, zamjenjujemo je.

LudMila, Također sam mijesila više od pola sata. Ovdje i istina od brašna i ostalih stvari. Nema željeznog standarda, kažu, točno toliko minuta i svi imaju isti rezultat. Ali volim i dodatnih 5 + - minuta nakon koloboka. Ne znam je li to istina ili ne, ali moja je baka vjerovala da dugo gnječenje daje slojevitu tortu.

Imamo obiteljski recept. U principu, kao iz knjige o ukusnoj i zdravoj hrani, iz nekog ga razloga zovu Myasoedovsky, ali ja ga zovem baka, jer me naučila moja baka. Uz noćno kuhanje itd.

Tijesto u 9L. tava je narasla. A drugi dio podijelio sam u dvije zdjelice - tamo je skoro pobjegao. Već nakon gnječenja ujutro (dodao 0,5 kg brašna) ostavio sam ga u zdjelicama. Nakon sat i pol, ovo je rezultat. Ne bih otišao u auto

Nakon sat i pol, ovo je rezultat.

Tijesto je super!

Pa, ako kasnije planirate nabaviti novu indukciju i prodati staru (teško je prodati bez kuke), onda je druga kuka opravdana kupnja. A ako ne planirate, zašto onda ne biste kupili.

Miranda, ja imam strast prema nečemu tako da Kesha treba puno svega
Slažem se da razbijanje udice nije realno, ali ... uz moju vještinu sve je moguće.
I iz nekog razloga nova indukcija vas ne natjera da je želite kupiti, možda kasnije ...

[Marinuly]

Marinuly, Razumijem da imam istu priču.

Nova indukcija je dobra. Samo ako postoji prethodni, onda po mom mišljenju nema smisla mijenjati se. Samo ako vam zaista treba temperatura od 140-180 stupnjeva i u njoj se planira kuhati hrana.

Samo ako vam zaista treba temperatura od 140-180 stupnjeva i u njoj se planira kuhati hrana.

To definitivno nije potrebno i neću kuhati hranu u Keshu. Ako samo rižoto, umaci, tako sitnice, za ovo vam nije potrebna visoka temperatura. A onda ćemo vidjeti ...

Koji video?

Da, samo amaterski video na YouTubeu jednog vlasnika nove inmart cijevi 8) mijesi tijesto za pizzu

Zašto takav zaključak? Cijela stranica govori o udici 096 i odjednom bam - takvo pitanje.

Nije mi se svidjelo kako se mijesi. Isprva sam sve razmazao po zidovima zdjele i odvezao malo po sredini, morao sam stati i pomoći. Tada se činilo da je postupak postao bolji, gniječenje je trebalo dugo, ali kako se kasnije pokazalo, nepomiješano brašno i dalje je ostalo na dnu.
Stoga se postavilo pitanje o udici. Bilo bi lijepo pronaći nešto za zamjenu. Koliko sam shvatio, indukcijska kuka neće odgovarati mom automobilu? Stoga gledam prema kuki od 020. Možda postoje druge mogućnosti?

Koliko sam shvatio, indukcijska kuka neće odgovarati mom automobilu?

Stvarno sam se izgubio, iskreno.
Budući da ne razumijem kako se može doći do takvih zaključaka, nakon pitanja "je li udica 096 prikladna?" Odgovor je bio potvrdan.

Isprva sam sve razmazao po zidovima zdjele i odvezao malo po sredini, morao sam stati i pomoći.Tada se činilo da je postupak postao bolji, gniječenje je trajalo prilično dugo

U početku se uvijek razmazuju. Brašno se ne kombinira odmah s vodom, treba mu vremena, a onda se sve sakupi. Tijesto ne izlazi za minutu, a dobro gnječenje nije brz postupak.

Savjetovao bih vam da pročitate materijale na forumu o miješenju tijesta.
Mijesiti tijesto za kruh (pšenica i pšenica-raž) u kombajnu i ručno

Iznimke:
- indukcijske miješalice nisu instalirane na strojevima bez indukcije

Budući da ne razumijem kako se može doći do takvih zaključaka, nakon pitanja "je li udica 096 prikladna?" Odgovor je bio potvrdan.

Budući da nemam indukciju, shvatio sam da mi kuka iz 096 neće uspjeti.
Mijesiti dugo, oko 25 minuta, ako ne i duže. Izvana je ispalo fino, uopće nisam očekivao da će brašno ostati na dnu posude.

[Gingi]

Gingi, mikser nije kuka, već mikser.
I odgovorio sam na vaše pitanje. Molim pročitajte svi riječi.

Ne znate da su ove kuke zamjenjive?

Gingi, da.

[Miranda]

Miranda, Žao mi je, bio sam nepažljiv.

Cure, naručio sam dodatak AT312, jer je bilo bonusa. I sad sam se pitao, koristite li takav dodatak (ako ga imate) ili miruje? Ili ga možda nema smisla kupovati?

[Antonela]

Antonela, Imam, koristim samo za naranče kada radim muffine od naranče.
Brzo se istisne. No, IMHO zasebni jeftini plastični sokovnik nije se snašao ništa gore

[Gingi]

Nije mi se svidjelo kako se mijesi. Isprva sam sve razmazao po zidovima zdjele i odvezao malo po sredini, morao sam stati i pomoći. Tada se činilo da je postupak postao bolji, gniječenje je trajalo prilično dugo, ali kako se ispostavilo, na dnu je još uvijek bilo miješanog brašna.

Gingi, ovo je normalan postupak gnječenja tijesta, prvo se kuka razmaže i uvuče u sredinu posude s grumenom tijesta, a zatim bam - i tijesto se skupi u kuglu, čisteći zdjelu njime. Miješenje bilo kojeg tijesta s kvascem ne podnosi gužvu i velike brzine, najviše 2 na talijanskom kruhu. I bolje je dodati brašno u tekućinu.

Miješenje bilo kojeg tijesta s kvascem ne podnosi gužvu i velike brzine, najviše 2 na talijanskom kruhu. I bolje je dodati brašno u tekućinu.

Koliko vam obično treba da gnječite. Dodao sam brašno u tekućinu. U početku je brzina bila min, a zatim se prebacila na 1, možda je trebalo biti i brže. Čekao sam 10-ak minuta da sve saberem sam, ali onda sam pomislio da nikad neću čekati i odlučio sam pomoći. Ali najviše od svega, nisu me ugodno iznenadili komadići tijesta na samom dnu posude s nemiješanim brašnom, unatoč činjenici da se tijesto mijesilo normalno.
Bilo zbog činjenice da je udica previsoka, ili je potrebno mijesiti 40 minuta ...

Galina, radim kruh od kvasca koji mijesim prema sljedećoj shemi: u posudu ulijem tekućinu + šećer i kvasac, a zatim brašno i miješam kukom oko dvije minute. Budući da je tekućina bila na dnu, na dnu ne ostaje brašno. Zatim autoliza oko 20 minuta - samo pričekajte. Zatim sol i ulje, i prvo mijesite min, a zatim možete povećati brzinu na 1. Potrebno je 15-25 minuta, pogledajte pecivo.
To je poput gnječenja Glavnog programa u aparatu za izradu kruha.

[Gingi]

Gingi, možda nešto nije u redu s receptom? je li jednom, uz sve iste manipulacije s ostalim manipulacijama, na dnu bilo brašna? : pardon: moji se sastojci brzo miješaju. I tek tada sva mudrost prema shemi

Djevojke, naručio sam dodatak AT312, jer je bilo bonusa. I sad sam se pitao, koristite li takav dodatak (ako ga imate) ili miruje? Ili ga možda nema smisla kupovati?

Nedavno sam ga dobio, ali već sam ga nekoliko puta koristio. Iscijedi normalno. Izrada soka od sladoleda. (Ovdje se radi o značenju.) Kao što je Anna primijetila, redovita, odvojena plastika djeluje na isti način. Jednostavno mi je prikladno imati mlaznicu nego zasebnu jedinicu. Prikladno ga je oprati i rastaviti, jer se sve može ukloniti bez napora.

[vrijeme]

vrijeme, anna_k, hvala na odgovoru. Zbunila sam se s njom, jer su bonusi nestali. I imao sam potrebu za tim nekoliko puta.

Možete li mi reći, je li KW712208 pjenjača za Kenwood Major prikladna za kuhara?

[Alčik]

Alčik, Alla, Major serija je KM s posudom od 6,7 litara.
Cooking Chef također je iz serije KM s velikom zdjelom.
Stoga su svi dodaci za planetarni zupčanik za seriju Major prikladni za kuhara i druge indukcije.
Tačno je i suprotno, osim za miješalice i mašine za čišćenje, koje su ugrađene samo u indukcijske CM-ove u dodatnim utorima.
Oni. ako je neki planetarni nastavak prikladan za jedan od Kenwood CM-ova sa zdjelom od 6,7 L (ne svi za indukciju), tada na druge CM-ove pristaje velika zdjela.
Pogledajte više o kompatibilnosti u referentna tema.
Sretno!

[LydiaVera]

Djevojke koje još nisu kupile, kupuju dodatno. zdjelice! Kako to pojednostavljuje i ubrzava!

LydiaVera, O da!
Na uskršnjim kolačima - u jedan sam tukao bjelanjke, u drugi sam utrljao žumanjke, u treće tijesto, u koje sam zatim dodao bjelanjke i žumanjke. Tada sam napravio 2 porcije od 1 kg. brašno pomiješano u svojoj posudi. Iskreno, na Uskrs ne bih odbio drugi automobil.

Da!
Ovaj tjedan, posebno često postojala je potreba i za drugom i za trećom zdjelom, kada su se kolači pekli na pokretnoj traci i pripremali sav drugi Uskrs.
Čak sam i brže kupio jedan
Samo što nisam markirao, već 130 rubalja. Ali jako mi odgovaraju

vidiš li?

Limenka

Olga VBa koji? Ispod spojkera ispod poveznice nalazi se nekoliko komada.

Tamo opisujem svoje. Ostale djevojke opisuju svoje mogućnosti. Pogledajte po autorima.
Moja mala zelena.
I kupio sam novi prozirni. Općenito dolaze u svim duginim bojama.
U Auchanu uvijek postoji. A u mnogim je kućanstvima još jeftiniji nego u Auchanu.
Prvo sam malo deformirao svoj prvi, a onda zaustavio, tk. i tako sve ispada u redu.
Još jedan bod.
Komplet zdjela o kojima je Masha napisala, nažalost, više se ne proizvodi od IKEA-e.
Umjesto njih sada se proizvodi nešto drugačiji set, ali on više nije prikladan za Keshu.

Olga VB, neočekivano otkrio u mom domaćinstvu čak 2 poljske zdjelice za salatu, poput vaše. Pokušao sam na Keshi i odmah pitanje, ako ne deformiram zdjelu, onda je držim do kraja?

Prvo sam malo deformirao svoj prvi, a onda zaustavio, tk. i tako sve ispada u redu.

Darkusha, Elena, ovisno o tome što u njemu učiniti. Ako umijesite nešto gusto, onda je bolje da ga malo poravnate da se ne okreće, a ako tučete vrhnje / maslac / kiselo vrhnje / vrhnje / jaja itd., Onda je sve u redu.
Usput, izravnavanje je stvar 2 sekunde: provučem ga pod vruću vodu iz slavine, držeći vrh u izravnanom stanju, a nakon sekunde ohladim pod hladnom vodom. Sve se odmah popravlja u ovom obliku. Tamo morate stisnuti sve za centimetar. A kad se opere u toploj, čak ni vrućoj vodi, posuda brzo povrati svoju geometriju.

Olga VB, Vidio sam ovu vašu poruku, upravo sam probao zdjelu salate, odmah je pala na bok i postavilo se pitanje

je li potpuno isto? Moja postaje blago nagnuta, ako se prethodno ne stisne, ali tako da "padne na bok ..."
Bila je fotografija negdje u galeriji, sad ću pogledati.
Ovdje pjenjača radi na maksimalnoj brzini, zdjela salate ukorijenjena je na mjestu:

Usput, dok sam tražio ovaj, našao sam fotografiju kako moja miješalica za ruku igra ulogu miješajućeg štapa u mikseru (nedavno je bilo pitanja o tome).
Ako me zanima, mogu vam pokazati.

Olga VB, točno isto. art.1605 Posuda za salatu 5l, TM BranQ. maksimalna temperatura 96 ​​stupnjeva.

I pao ravno?

Olga VB, Vraćam svoje riječi natrag. Sad sam ušaračio pjenjaču, stavio posudu za salatu, uključio je pri maloj brzini, putanja je izvrsna. sutra ću pokušati pobijediti bijele.

Kupio sam novi prozirni. Općenito dolaze u svim duginim bojama. U Auchanu uvijek postoji. A u mnogim je kućanstvima još jeftiniji nego u Auchanu.

Ashan imamo isto, ali nema zdjela, imamo hranu ...I treći se ne miješa u kupnju, u Kenwoodu prodaju samo za uvođenje 096 i za kuhare, prva je opcija skupa, nestaje, a drugu ne znam kako će se vjenčice ponašati, ali primamljivo, pogotovo bez olovaka.

Ashan imamo isto, ali nema zdjela, imamo hranu ...

Natasha, pogledaj po imenu. Morate imati poljsku robu. Sigurno negdje postoji takva posuda za salatu.
Na primjer, u vašem Harkovu:
🔗
I ovdje u vašem Auchan:
🔗
Sretno!

[Olga VB]

Sretno!

Olga VB, Olya, puno ti hvala, sigurno ću ga kupiti! A našla sam i šalice od nehrđajućeg čelika - 1 litru! I što mislite, poslužit će zdjela kuhara od 4,6 litre, cijena od 1000 grama je minus, ali ne morate je zadržati - plus.

Natul, ne znam jesu li gnijezdo i promjer isti, tako da zdjela postaje, a naplatci ne udaraju u bokove.
Ne sjećam se je li u ovome bilo ičega.
Nadam se da će se djevojke odazvati, tko zna.

Uzmi plastičnu posudu. Za malo novca možete eksperimentirati. I prilično sam siguran da će vam se svidjeti rezultat. Štoviše, na tankom sastavu za zadržavanje ne nužno je. Dakle, postoje dva plusa.
Sretno!

što misliš

čini se kao da su dugo prešli na "ti" ...
I usput, još uvijek čekam vašu pozitivnu odluku

Djevojke, je li netko pokušao napraviti emulziju za kuhane kobasice ili kobasice u procesoru hrane? Zanimljivo je izdržati ili ne vrijediti rizika

Djevojke, je li netko pokušao napraviti emulziju za kuhane kobasice ili kobasice u procesoru hrane? Zanimljivo je izdržati ili ne vrijediti rizika

[Asvatova]

Asvatova, jedva pronašao ono što sam prije napisao
Pogledajte ovdje, postoji video
Kenwood kuhinjski stroj: rad s dodacima # 2445
A onda sam napisao nešto o kobasici, odjednom će mi dobro doći
Kenwood kuhinjski strojevi (3. dio) # 2105

PS Zadržat ću ovaj odgovor za sebe, inače ćete pomisliti da je pretraživanjem ili ručnim pretraživanjem, nažalost, pretraživanje na forumu loše.

traži, što tražiti ručno

hvala, pogledat ću. : rose: ovdje tražim sve što ne mogu pronaći ono što me posebno zanima

Kenwood kuhinjski strojevi (3. dio) # 2105

wow yyyyy: girl_claping: ovo sam tražila
"Ometano 17 minuta." koliko je stupnjeva bilo na kraju miješanja?

[Miranda]

Miranda, Da hvala ti. Odličan video.
I danas sam napokon uzeo rezač kockica. Malo je korišten, ali gotovo kao nov. Upravo me to iznenadilo, uzbunilo. Mali potisnik je lagano izbočen. A domaćica kaže da da, nož ga lagano dodiruje, pa ga ne biste smjeli spuštati do samog kraja.
Je li ovo od svih ili sam kupio neispravan?

[VRad]

VRad, Valerija, s kockama je sve u redu, ništa ne boli. Koristim ga gotovo 3 godine.

[VRad]

VRad, to znači da je mali potisnik gurnut bez velikog.
Veliki ima zaustavljača, nož ne dodiruje. Malu treba upotrijebiti umetanjem velike.

vau, ovo sam tražio
"Ometano 17 minuta." koliko je stupnjeva bilo na kraju miješanja?

Drago mi je da su informacije korisne.

Još uvijek morate izdati recept, ali tako cool stvar da ga ne možete prenijeti. Glavni zadatak je ponovno prenijeti stotinu i pol fotografija iz Imenika do 27. travnja, inače će se Yandexove fotografije, za koje se prvotno obećavalo da će uvijek biti, zatvoriti i ne vjerujem da će veze i dalje raditi, jer oni su iskrivljeni.

Temperatura je bila 6-8 stupnjeva. Budući da sam drobio led svake 2-3 minute, dodam malo.

Video se radi u procesoru. Kad sam u procesoru, kada sam u obliku slova k. U svakom slučaju, trebate pratiti stupanj. No, oba su videa informacijski vrlo zanimljiva.

to znači da je mali potiskivač gurnut bez velikog

Predivno. Utješio si me

Kad sam u procesoru

a u prerađivaču koliko je mesne mase uključeno kako bi se emulzija pravilno promiješala? to sam ja ako eksperimentiram: oops: ali općenito mi se jako sviđa opcija da je isprobam (sudeći prema fotografiji rezultata)

Još uvijek trebate izdati recept

stvarno želite recept, s koracima i nakon gnječenja

[VRad]

VRad, da, bilo je jednostavno slučajeva kada su ljudi mljeli mali potisnik u rezaču kockica ili procesoru, gurajući ga bez velikog. Tada su ovdje frustrirano pisali, otuda i razumijevanje zašto se može pokotsat.

U principu nije prikladno koristiti bez velike. Na primjer, prikladnije je celer staviti u usko grlo unutar velikog potiskivača i gurnuti ga malim potiskivačem. A ako će bez velikog lagati koso, zašto?

a u prerađivaču koliko je mesne mase uključeno kako bi se emulzija pravilno promiješala?

Nisam ga izvagao, oko pola procesora na oko. Ili bliže 2/3. Ali nikad potpun.

A ako će bez velikog lagati koso, zašto?

Jednostavno ne razumijem takav potez, i sama sam nedavno dobila kocku iz ruku, sve je netaknuto. Izmrvila je maslinovku i na stroju poslužila krastavce kroz mali prozor bez velikog udubljenja za guranje, inače je upravo to ono što je križno ...

Danas sam bio u Globusu u Novoj Rigi i ima izravnih ostataka po istoj promotivnoj cijeni, ali bez čipsa (priča je sada drugačija u pogledu čipsa). Pa se nasmijala. Ali ako nekome treba, pogledajte u svoje globuse.

I uzeo sam svoj dodatak za citruse AT312. Već sam ga probao. Oduševljen sam njime. Sok je jednostavan i brz, i što je najvažnije - ukusan! Od dvije srednje naranče dobio sam 200 ml soka. Moja mala sitnica je s velikim zadovoljstvom popila sok i rekla da želi još! Sad ću od agruma napraviti sok cijele obitelji! Ovdje nitko ne voli sokove iz trgovina.

Možda će nekoga zanimati, na web mjestu Kenwood na prodaju se pojavila zdjela AT 36386 za 4490 rubalja. Zapremina od 6,7 litara. Nazvao sam menadžera i rekao da će odgovarati mojim KVL 4100. Odlučio sam je uzeti, jer ponekad nije dovoljna još jedna zdjela i plesovi počinju.

Sigurno se ovdje ranije razgovaralo o ovom pitanju, kako slažete svoje Kenwoodse. kada je pričvršćen sjeckalica za povrće sa zdjelom (AW20010010)?
Kad koristim mlin iz Kenwooda. ona je za mene dostojna. visoko. a ova će mlaznica biti još veća.
Trebate kupiti niski stol?

[leostrog]

leostrog, moja visina je 161 cm i moja visina je normalna. KM stoji na ploči stola, s uključenim nastavkom, izvadim ga normalno. Iako sam u početku i ja mislio da će to biti visoko.

Da, ali imam 1,57 ... Morat ću podići ruke ili staviti klupu na stol :))

Možete imati različite visine radne ploče. Tada rast nije važan, ali važan je omjer visine i visine stola.

zdjela AT 36386 za 4490 rubalja pojavila se na web mjestu Kenwood. Zapremina od 6,7 litara.

Vidio sam na nekoliko mjesta za 3990r.

Tada rast nije važan, ali važan je omjer visine i visine stola.

Sad, ako na Kenwood stavim rezač povrća, tada će moje ruke morati biti podignute u visini očiju. Nije baš zgodno.
Je li lako ukloniti ovaj dodatak iz kombajna?
Moram sada odlučiti koju alternativu odabrati za kombajn koji koristim. za rezanje povrća - ili novi dep. kombajn. (što će biti nehumano u odnosu na proračun) ili kupite upravo takvu mlaznicu.

[leostrog]

leostrog, kupite jednostavni plastični oslonac za noge za bebe. Vrlo je prikladno dobiti nešto iz gornjih ormarića i iz kuhinje. radite sa strojem ako je previsok s nekim dodacima. Stabilan je, lagan.

Dragi pekari, srdačno vas pozdravljam. Pola godine sjedim u grmlju i čitam grane o Miracle Kenwoodu ... i tako, odlučio sam, pridružujem se ... Imao ću sreće s njegovim stjecanjem do srpnja, ali skok eura je učinio svoj posao i neočekivano ubrzao kupnju. Naručio sam 0904S na Cooking, čekam dostavu u tjednu). Davno sam se odlučio za prvu željenu mlaznicu: aparat za sladoled ... Ali ... unatoč činjenici da sam već stotinu puta pročitao sve postove na ovu temu, ostaje mi mala sumnja u glavi ... Štoviše, dodao je upravitelj, rekao da mlaznica 957 neće stati na 9040 ... Koji je vaš mišljenje: uzeti 957 ili pričekati puštanje novog proizvođača sladoleda za novu indukciju? Možda netko već ima takav komplet? Odgovara li aparat za sladoled savršeno ili s nijansama? Hvala unaprijed

[belena74]

belena74, uz kupnju! Neka to moli dugo, dugo

KAB957 ne postaje, postoji neka vrsta neusklađenosti, ali čini se da je postojao AT957, takav je razgovor bio. Ali još uvijek ne mogu shvatiti zašto neke šalice Sense ne odgovaraju uvijek ostatku automobila od 6,7 L. Stoga, nažalost, ne mogu preciznije odgovoriti.

ali skok eura odradio je svoj posao i neočekivano ubrzao kupnju. Naručio sam 0904S na Kuhanje, čekam dostavu u tjednu)

Bez panike. Skočio je samo iz razloga panike, a onda je krenuo povratak
Štoviše, cijena automobila u Rusiji već je najniža na svijetu. I sam proizvođač vjerojatno je to stavio s obzirom na činjenicu da je efektivna potražnja u našoj zemlji mala i da je bolje prodati s minimalnom maržom, ali prodati nego glupo stajati s punim skladištem