Knedle s gljivama (nemasne)

Kategorija: Kulinarski recepti
Knedle s gljivama (nemasne)

Sastojci

Tijesto
Brašno 2 stkn
Vrela voda 2/5 stkn
Biljno ulje 4 žlice. l.
Punjenje
Suhe bijele gljive 20 kom
Heljdina kaša 1 stkn
Biljno ulje 4 žlice. l.
Lukovica luk 1 računalo
Uvarak
Voda 0,5 l
Lovorov list 3 kom
Crni papar u zrnu 4-5 kom
Češnjak 2-3 klinčića
Peršin (zelje)

Način kuhanja

  • Kuhanje nadjeva:
  • Skuhajte gljive u vodi, u zasebnu posudu ulijte juhu, a gljive sitno nasjeckajte i pržite s lukom na ulju, pomiješajte s kašom i dobro umijesite u homogenu masu.
  • Tijesto:
  • Ulijte kipuću vodu u biljno ulje, u tu smjesu ulijte brašno i brzo umijesite tijesto, temeljito ga umijesite rukama, a zatim razvaljajte u vrlo tanak sloj bez dodavanja brašna, jer se ovo tijesto ne lijepi za dasku.
  • Knedle:
  • Razvaljano tijesto izrežite na kvadrate 5x5 cm, na svaki komad stavite nadjev i oblikujte knedle.
  • Lim za pečenje ili tavu namažite uljem, na njega stavite jedan sloj okruglica i pecite u pećnici na umjerenoj vatri 12-15 minuta. Zatim knedle stavite u lonac, ulijte vruću juhu od gljiva, posolite, dodajte začine i stavite peći na 15 minuta.
  • Knedle s gljivama (nemasne)

Bilješka

Ovo je recept sa stranice pravoslavne pošte. 🔗
S mljevenim mesom nisam imao pitanja. U početku i s tijestom. Pitanja su se počela javljati kasnije, kad sam shvatio da sam uzeo 2 šalice kipuće vode, a ne 2/5 šalice. Stoga nije bilo govora da se na stol ne doda brašno. Pokazalo se da je tijesto jakooooo nježno. A u gotovom proizvodu uglavnom nema okus poput tijesta. Umjesto nježnog pire krumpira natopljenog umakom od gljiva.
Prije nego što sam ih stavila u lonac, nisam pekla okruglice, kao što je preporučeno u receptu, već sam ih pržila na tavi.
Rezultat je vrlo ukusno nemasno jelo!

SchuMakher
Natuska8
Volim knedle i knedle s različitim nadjevima, označene
karamela
Reci mi nakon što se knedle stave u lonac i rekao čarobne riječi "VARI LONCI!" ulijte juhu da sakrijete knedle ili čisto da stvorite paru?
celfh
Izlio sam svu juhu
karamela
U vašem loncu uopće ne možete vidjeti tekućinu, je li doista isparila ili se upila za 15 minuta? I još nešto: kako možete zamijeniti posude ako "pa, ja ih nemam"
celfh
Citat: iris. ka

U vašem loncu uopće ne možete vidjeti tekućinu, je li doista isparila ili se upila za 15 minuta? I još nešto: kako možete zamijeniti posude ako "pa, ja ih nemam"
Tako sam fotografirao i prije nego što sam izlio sjeme. Vidite, lonac je potpuno čist, to se nikad ne događa nakon pećnice
I ne trebaju vam lonci, uzmite oblik u kojem obično pečete
natapit
ubijen na licu mjesta !!! s vrganjima ... ahhh .....
karamela
Slavuj se ne hrani basnama, pa prilažem svoju fotoreportažu. U tavi je
Knedle s gljivama (nemasne)
A ovo je iz mikrovalne pećnice
Knedle s gljivama (nemasne)
Ili možete, za pratnju
Knedle s gljivama (nemasne)
Općenito, ovako: heljda, gljive, luk prošli su kroz mlin za meso. Pokazalo se stvarno nadjevom. Okus nije baš dobar, ako netko voli izražen okus, dodajte još začina. Stavio sam je u mikrovalnu pećnicu (jer za pećnicu nema prikladne opreme) Polovina tekućine se prolila tijekom vrenja, polovica se potpuno upila. Kao sortu u postu, toplo preporučujem!
celfh
Da, Iris. ka, dobro napravljeno !!!! Da, na takvu ljepotu treba gledati samo na ovaj način

Knedle s gljivama (nemasne)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha