Puter maslace

Kategorija: Kruh od kvasca
Puter maslace

Sastojci

Krumpirova juha 200 ml
Mlijeko 100 ml
Svježi kvasac 10 g
Šećer 1 tablica. žlica
Sol 1,5 žličice.
Brašno 500 g
Maslac 75 g

Način kuhanja

  • Došla mi je razumna misao.
  • Ako u tijesto za kruh stavimo 10 grama svježeg kvasca na 500 grama brašna, zašto bismo onda u tijesto za lepinje strpali 20 grama kvasca za istu količinu brašna?!
  • „Poremećaj!“ - pomislila sam i ispekla
  • Puter maslace
  • Izmrvite kvasac na dno kante HP, šećer na vrh, ulijte tekućinu i dodajte 150 grama brašna. Uključite šaržu 1-2 minute. Isključite HP, dodajte ostatak brašna, sol, dodajte mekani maslac narezan na komade. Program "tijesto" -22 minute zagrijavanja, gnječenja, 1 sat uspona.
  • U sat vremena tijesto je vrlo dobro naraslo, ali nije dopiralo do ruba kante. Čekao sam još 30 minuta. Shvatio sam!
  • Izrežite lepinje (12 komada, po 75 g, +/- 1-2 g) kao što je prikazano na slici,
  • Puter maslace

  • preokrenite i stavite na lim za pečenje. Pustite da stoji u pećnici na t ° 30 ° dok se ne udvostruči. Nisam radila rezove, samo sam lepinje na nekoliko mjesta probušila punđe. ;) Lepinje poprskajte vodom i pecite na 180 ° dok ne porumene.
  • Tijesto je prekrasno, vrlo elastično, nimalo ljepljivo - nisam morao mazati ruke prilikom rezanja. Pa, i miris gotovih lepinja ... Puter maslace


luchok
Pečena
Ispalo je isto lijepo, lizalo ideju bockanjem čačkalicom - tako cool ... pjegavo e
Ni ona se nije zavjetovala do Nove godine, svidjelo se i mom suprugu, hvala
praskovija
Dobra večer ! Kakav si dobar momak! Zašto nisam pomislio usitniti kvasac u kantu? Vjerojatno je ovo sve isto svojstveno samo domišljatim ljudima koji su zaljubljeni u kuhanje!
sve najbolje za vas i ugodite nam više svojim remek-djelima!
Krma
praskovija , hvala na lijepim riječima i željama!

Uvijek to radim s kvascem.
Moj prvi HP nije zagrijavao hranu prije miješanja. A ovaj zagrijava. Ako je tako, pustite da se kvasac aktivira tijekom ovih 22 minute. Mini tijesto, da tako kažem.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha