Kolačići "Jastuci"

Kategorija: Slastičarstvo
Jastuci za kolače

Sastojci

brašno 280 + -50 g
kiselo vrhnje 18% 150 g
hladan maslac 200 g
stolni ocat 1 žlica. l.
šećer (imam svijetlosmeđu trsku) 180 g
prstohvat soli
Bjelanjak 3 kom
žumanjak 3 kom
vanilija 1 g

Način kuhanja

  • Vrlo ukusni, prozračni i nježni, tope se u ustima i s praznim središtem, jako su nam se svidjeli kolačići! Pokušajte i vi!
  • Tijesto:
  • Naribajte maslac i dodajte mu brašna. Trebalo mi je više od 280 g, pa sam dodao više, ali gustoća brašna je različita u različitim regijama, pa je bolje dodavati brašno postupno!
  • Jastuci za kolače
  • Brašno i maslac sameljite u mrvice.
  • Jastuci za kolače
  • Dodajte žumanjke i kiselo vrhnje.
  • Jastuci za kolače
  • Umiješajte i dodajte vaniliju i ocat.
  • Jastuci za kolače
  • Zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke i razvaljajte ga u kuglu. Stavite tijesto u hladnjak na 2 sata.
  • Jastuci za kolače
  • Punjenje:
  • Istucite bjelanjke sa šećerom dok mekani ne dosegnu vrhunac, ali ne onako hladan kao na bezeu.
  • Jastuci za kolače
  • Razvaljajte tijesto debljine 2-3 mm. Izrežite na pravokutnike 6X7 cm i na njih stavite 1 žličicu. punjenja.
  • Jastuci za kolače
  • Oblikujte kolačiće kao što je prikazano na fotografiji - slijeva udesno. Duge stranice prepolovite na pola, a zatim ponovo preklopite na pola i učvrstite.
  • Jastuci za kolače
  • Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje na međusobnoj udaljenosti i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 "C 20-25 minuta.
  • Jastučići za kolačiće
  • Do zlatno smeđe boje. Usredotočite se na svoju pećnicu!
  • Jastuci za kolače
  • Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu!
  • Jastuci za kolače
  • Tako je to u pukotini!
  • Jastuci za kolače
  • Pomozi sebi!
  • Jastuci za kolače
  • Jastuci za kolače
  • Jastuci za kolače

Jelo je dizajnirano za

35 kom

Vrijeme za pripremu:

60 min (bez vremena hlađenja tijesta)

Program kuhanja:

pećnica

Aina
Zar vam ne treba prašak za pecivo?
Vladzia
Oh, Natasha, kakva ljepota i slasnost. Definitivno označen za blisku budućnost. I hvala na vašim receptima. Sve se uvijek ispostavi po vašim receptima, nije zastrašujuće početi stvarati s vama, visoka slastičarska umjetnost postaje bliža.
natapit
Aina, nema potrebe!

Irina, hvala na povjerenju!
Natališka
Natalia, ovi bi kolačići trebali biti nazvani "čudotvornim" ili "divnim". Recept je nevjerojatan. Nemam riječi: bravo: Hvala!
Marusya
Natalia, nevjerojatno lijepa, nježna i ukusna čak i na izgled! I kakve ukusne fotografije! : girl_claping: Svakako ću probati
Sindi
A-a !!!! Ljepota! Baš preslatki kolačići!
Htio bih probati))
Galyunyushka
Oh, kako je to ukusno! Pecimo. Hvala vam!!!
kirch
Koja ljepotica! I isprva nisam obraćala pažnju na ovaj izvorni recept. Svakako ću peći
natapit
Natališka, Marusya, Sindi, Galyunyushka, kirchhvala cure! pecite u svoje zdravlje!
echeva
super!!!!!!!!!!! Super!!!!!!!! Super!!!!!!!!!!!! Ja sam tvoj obožavatelj !!!
natapit
Hvala ti, Zhenya, jako sam zadovoljan!
kirch
Natasha, uzmi moj izvještaj. Vrlo nježno i ukusno. Hvala vam
Jastuci za kolače
natapit
Ljudmila, veliko hvala na foto reportaži !!!
Klavir
Stalno ih pečem, jako ukusne stvari. Danas, kao eksperiment, napravljen na valjanju, okruglicama i trešnjama.Jastučići za kolačiće
ljiljan_a
Ukusno! Napravio zamjenu za sl. maslac na mekom 9% svježem siru. I dio nadjeva je ostao. Ponovit ću.
okcin
Moja kći, koja nije velika zaljubljenica u pečenje, jednostavno je luda za ovim jastucima !!!
kirch
I potpuno sam zaboravio na ove kolačiće i da sam ih pekao. Treba ponoviti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha