Izrađivačica kruha Scarlett

[osjetljiv]

osjetljiv, Dobar dan! Vrlo je ugodno što smo ovdje počeli komunicirati! Pazite, izdvojit će u zasebnoj temi poput Kenwooda, Panasonica ... Naša Scarlett to zaslužuje!
A recept za pšeničnu raž koji sam pekla - napisala sam malo više u cijelosti. Dok je imao bebe od raženog brašna, on je jedini testiran sa mnom. A kakav zgodan muškarac - možete vidjeti na fotografiji. Pričekajmo koje će recepte napisati više djevojaka

[visoko]

Ovdje je već napisano da je nama ženama teško razumjeti

Tako sam to napisao 22. listopada. Nikad nisam ni pomislio da ću kupiti proizvođača kruha. Mislio sam da to baš i nije potrebno. Ali od tog datuma NIKAD nisam kupio kruh iz trgovine! I po dizajnu meni Scarlet visoko Kao!
Doista ne pečem raž, ali ponekad u bijelo brašno dodam žlicu slada. Ukusno!!!

U pisanom obliku, nadam se da će vam ovo pomoći i dobit ćete pozitivnu situaciju, kruh i strašan miris pečenja u kući

Natalia, bravo, što su napisali. Možda je sve ovo na susjednim temama, ali korisno je pročitati početnicima koji su kupili Scarlet (ili čak u jeku potrage).
Napokon, netko je također utjecao na moj izbor (naime, IRR i ShuMakher, oni su starosjedioci na ovom forumu, a ako imaju Scarlett, onda sam zaključio da se njihovom izboru može vjerovati).
Uspjeh vam !!!!!!!!!!!!!!!!

[osjetljiv]

osjetljiv, Dobar dan! Vrlo je ugodno što smo ovdje počeli komunicirati! Pazite, izdvojit će u zasebnoj temi poput Kenwooda, Panasonica ... Naša Scarlett to zaslužuje!
A recept za pšeničnu raž koji sam kuhao - napisao sam malo više u cijelosti. Dok je imao bebe od raženog brašna, on je jedini testiran sa mnom. A kakav zgodan muškarac - možete vidjeti na fotografiji. Pričekajmo koje će recepte djevojke napisati

Naravno da zaslužuje! Štoviše, sada se pojavio novi model Scarlett, koji će se aktivno prodavati u razdoblju NG, pa bi naša pukovnija trebala stići
O rzh-psh kruhu. Uspijevam i u jednostavnim receptima, ali okus je malo čudan. Jedem, ali hiroviti članovi obitelji ne. Mislio sam, možda netko može podijeliti tajnu kako se kruh ne bi toliko razlikovao od sivog u trgovini. Inače, izgleda kao da dolazi iz drugih sastojaka, potpuno drugačijeg okusa.
Isprobat ću vaš recept (moram kupiti pahuljice od krumpira), ali čekam još mogućnosti

Pozdrav svima!
Već tjedan dana sretna sam vlasnica aparata za kruh Scarlet (donirana DR-u). Dugo se nisam mogao odlučiti za takvu akviziciju - u Scarlet je cijena bila neugodna u usporedbi s drugima. Ali nakon što sam kupio - nisam požalio, iako nemam s čime usporediti
Prva palačinka bila je kvrgava, bila sam kriva, bilo je malo vremena, ali stvarno sam je željela probati. U ubrzanom načinu rada je uspjelo ..., ništa se nije dogodilo. Nisam spavao noću, bio sam zabrinut. U 6 ujutro napravio sam oznaku na glavnom načinu rada sa suhim kvascem, djelovalo je, ali ne baš. Napravio sam još jednu oznaku s običnim kvascem, pretjerao, tijesto je izašlo
Ne smirujući se, napravio sam treću oznaku, smanjivši količinu kvasca. Dogodilo se !! A proizvođač kruha pomislio je: odvedite me od ovog manijaka.
Sad sam se smirio, a nakon što sam vas pročitao, bio sam još sigurniji da sam napravio pravi izbor.

Forum djevojke, imam pitanje: želim probati francuski kruh, ali nakon što sam vas pročitala, nisam shvatila isplati li se koristiti recept iz uputa ili ne?

[elenagrin]

elenagrin, Čestitamo
Nisam gledao priložene recepte ... ali sada sam ih otvorio i pročitao. Čini se da je recept prilično dobar. Ali ako je s mlijekom, isključio bih žlicu limunovog soka, a to bih radio na mineralnoj vodi s jakom gaziranom vodom. Dakle, a opet, za 260 ml tekućine, 450 g brašna / s, odnosno ne 2 4/5 šalice, već 3 šalice. Uzimam samo svježi kvasac (prešani), ovdje je prikladno 11-12g, ovisno o svježini. Budi kreativan! To je tako zapanjujući čin

Molimo dodajte u svoj profil odakle ste i ime radi lakše komunikacije

NataliyaK, hvala na savjetu, svakako ću ga koristiti.
Moje ime je Elena, ja sam iz Bjelorusije. Prošao sam brzu registraciju, sada ne znam kako dodati te podatke na svoj profil

Pa, dodala je!

Pa, dodala je!

Čestitamo na kupnji. Vjerujte, izbor je dobar!
Gdje je naziv, dodajte "HP Scarlet"

Čestitamo na kupnji. Vjerujte, izbor je dobar!

Hvala vam, pojeo sam više kruha u prošlom tjednu nego u prethodnom mjesecu.

Hvala vam, pojeo sam više kruha u prošlom tjednu nego u prethodnom mjesecu.

Svi su to prošli Zatim su se smirili

Lenochka! Jako lijepo!
Ne brinite, u početku smo i dosta pekli-isprobavali ... tako ukusan domaći kruh da ne primijetite količinu ... a onda se smirite i, evo, imao sam kruh od 755g pet dana .. ... za dvoje ... čak i manje od norme, ali dogodi se da samo želite nekoliko sendviča s kavom, da, a nema kolača. Sve regulira samo tijelo! samo pažljivo slušajte sebe!

NataliaK, hvala na razumijevanju!

Odmah imam pitanje za sve iskusne pekare. Želim ispeći punđu s grožđicama, nešto poput uskršnjeg kolača (u obitelji su svi užasni slatkiši), ali ne mogu se odlučiti za recept. Možda je netko već pekao u Scarlet pa će podijeliti provjereni recept
A onda sam samo pokušao uklopiti svoj x / p - nije uspjelo

NataliaK, hvala na podršci! Pokazalo se da je kruh savršen u mom razumijevanju tek od četvrtog puta, jeli smo i prva tri, ali kako sada razumijem, pretjerao sam s brašnom i bili su s gustom mrvicom, ali to ih nije učinilo ništa manje ukusnima. Kruh s mlijekom samo smrtnost - i porastao je kako treba i nije pretjerao, prije toga mjerio sam mjernim žlicama koje dolaze s HP-om, a danas sam vagao sve na vagi, uključujući kvasac, sol i šećer. I ispalo je !!! Sada želim probati na kefiru, s krumpirom, bananama i još mnogo toga ... pa odvedite još jednog pekara u svoju tvrtku

[elenagrin]

elenagrin Uvijek pečem francuski prema knjizi, odlazi s praskom! Naša voljena

[NatalochkaWW]

NatalochkaWW, oh, tako mi je drago što ste uspjeli pronaći proizvode za kruh! Što ti se sviđa! Da ćete i dalje sami peći svoj kruh Sjajno! Svakako isprobajte i druge recepte, samo ne zaboravite na omjer tekućina i brašno, ovo je ključ dobrog kruha

elenagrin , Još nisam pekla u Scarlettu. Kako ću biti počašćen - sigurno ću napisati

Djevojke, molim vas, također se fotografirajte i stavite svoj kruh ovdje! Da bi bilo jasnije koje ljepote peče naš pomoćnik

Djevojke, želim vam preporučiti vrlo ukusan kruh. Pekao je već nekoliko puta. Svidjelo se svima. Zove se "Grickalica (sa sirom, koprom i salamom)"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0

Yara, moj link se ne otvara.

[elenagrin]

elenagrin Uvijek pečem francuski prema knjizi, odlazi s praskom! Naša voljena

I probala sam, ali pokazalo se da je tijesto tekuće, kao za palačinke. Sjedim i patim: dodajte brašno ili je ovo prava stvar za francuski kruh ???

I probala sam, ali pokazalo se da je tijesto tekuće, kao za palačinke. Sjedim i patim: dodajte brašno ili je ovo prava stvar za francuski kruh ???

Imao sam i tijesto, iako ne poput palačinki, ali kruh je ispao. Ovaj recept više ne probam, preuzimam ga s foruma. Da pojasnim, mislio sam na kruh od banana, a ne na francuski.

Yara, moj link se ne otvara.

Oprostite, dajem ponovo:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0
Uzeo sam pola porcije

Imao sam i tijesto, iako ne poput palačinki, ali kruh je ispao. Ovaj recept ne probam više, preuzimam ga s foruma

Nisam mogao izdržati, dodao sam dvije žlice brašna. Koji recept koristite?

I pokušao sam, ali ispalo je da je tijesto tekuće, poput palačinki.Sjedim i patim: dodajte brašno ili je ovo prava stvar za francuski kruh ???

što je tekuće, neobično mogu biti vodenast / žilav prema BILO KOJEM receptu, to ovisi o brašnu, svaki put kad uzmem drugo) Nikad se nije dogodilo ravno tekućina! ALI recepti i proporcije u knjizi do Scarlett točni su! I uvijek biste trebali slijediti kolobok. Štoviše, kad prvi put kombinirate ovu vrstu brašna s određenim receptom. Jučer je moja majka pohvalila ovaj francuski rođacima, danas sam ga opet ispekla

Oprostite, dajem ponovo:

hvala, položeno

Ne razumijem, dodao sam 5 žlica. l. brašno, gotovo čaša, još uvijek tekućina. Nisam ga pokušao rezati, ali narastao je samo za pola, kora nije bila pečena, ne razumijem ništa, možda zbog limunovog soka?
Želim baciti aparat za kruh kroz prozor

Nisam mogao izdržati, dodao sam dvije žlice brašna. Koji recept koristite?

Zavarao sam vas govoreći o svom iskustvu pečenja kruha od banana.
A ja sam pekla francuski prema receptu za tvornicu kruha, sve je uspjelo. Ponovno provjerite oznaku. Možda je nešto bilo zbunjeno. Od recepata u uputama nisam voljela samo kruh od banane i jabuka (nisam probala kavu). Ostalo uspije.
Ako slijedite recept, tada se uvijek dobivaju koloboci.
I još uvijek volim peć !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ne razumijem, dodao sam 5 žlica. l. brašno, gotovo čaša, još uvijek tekućina. Nisam ga pokušao rezati, ali narastao je samo za pola, kora nije bila pečena, ne razumijem ništa, možda zbog limunovog soka?
Želim baciti aparat za kruh kroz prozor

Lenochka! Ne brini! Svi imaju punkcije! Možda danas nije vaš dan? ... Da, odlučio sam napraviti crni (280g raži + 80g pšenice i ostale komponente). Prvi put, kad je program prekinut, i ... kako se tijesto dizalo, uključio sam grijanje, prema. Stavljajući znak plus na sat, voooot, pritisnuo sam start i sjedim u mreži, čekajući miris pečenja ... ne, otišao sam do štednjaka, a ona je šutjela ... Preuredio sam program i pritisnuo "Počni" opet, fuw, ovdje je pečenje počelo, ali ... vidjet ćemo rezultat, jer je tijesto stajalo više od 20 minuta ...
Zapišite cijeli izgled na temelju svog nesretnog iskustva, mi ćemo pokušati razmotriti i donijeti zaključke kako se to ne bi dogodilo u budućnosti. Evo još, molim vas zapišite kakvo je brašno i kakva se tekućina slijevala (hladna ili topla), kakav kvasac ... Sada, dok polažem prve kruhove, uz glavni recept olovkom napišem što točno stavio, koliko sam morao prijaviti ... nakon toga rezultat je kruh, a na mobitelu njegova fotografija i fotografija reza kako bi se analiziralo. Temperatura u sobi i je li prozor otvoren ...

NataliyaK, položio sam sve prema receptu iz knjige, ali ispalo je da je tijesto tekuće, nije bilo ni riječi o koloboku. Kao rezultat, možete jesti, ali kora je jakooooo tvrda. Ne mogu se slikati, suprug je uzeo kameru na posao. Koristim samo "živi" kvasac, a ne suhi, voda bi mogla biti hladna. "Extra" brašno.
Možda stvarno nije moj dan, šteta je što je nekoliko dana kruh ispao ukusan, ali od jučer nešto ne štima.
A o dodatnom podešavanju vremena - Scarlets imaju nekakvu čudnost, morate pritisnuti start dva puta, u to sam se uvjerio kad je kora "pocrvenjela".

NataliyaK, položio sam sve prema receptu iz knjige, ali ispalo je da je tijesto tekuće, nije bilo ni riječi o koloboku. ...
Možda stvarno nije moj dan, šteta je što je nekoliko dana kruh ispao ukusan, ali od jučer nešto nije u redu.
A o dodatnom podešavanju vremena - Scarlets imaju nekakvu čudnost, morate pritisnuti start dva puta, u to sam se uvjerio kad je kora "pocrvenjela".

Lenochka! Isprobajte stazu. ne ulijte svu tekućinu, već ostavite 20-40 ml. Možda je za brašno vode "Extra" potrebno manje. Da, i dalje pokušajte koristiti sobnu temperaturu ili se malo zagrijati. Gledam temperaturu tako da mi ruka uopće nije: ni topla ni hladna.
Pa sam se uhvatio u Scarlettinoj muzici ... sad bum da znam

elenagrin, ne brini, svi imaju loš kruh! Ne odustajte i nemojte se ljutiti na štednjak, na kraju steknite prijatelje
I ne bojte se dodati brašna ili vode ako vidite da lepinja ne radi! Svašta se dogodi, a recept nije dogma, već preporučeni razmjeri!
Iskreno, i prije je bilo brašna - u svaki ste recept morali dodati pola čaše brašna koja prelazi normu! Ali započeo sam drugo pakiranje, a već 2. kruh (i 2. recept) - naprotiv, 1 žlica. l. Dodam vode Potrebno je lakše gledati ove stvari i ne bojati se prilagoditi recept prema situaciji!
Želim vam uspješno pečenje i dobro raspoloženje

Hvala svima na podršci!
Neuspjeh me nije zaustavio i za noć sam pekla kruh s kobasicom gledajući link koji je Yara dala. Još nisam probao, ali zaaaaah, mmmm! Muž je veknu za posao već "prepolovio"

Čestitam, Lenochka

[elenagrin]

elenagrin Dobro napravljeno!

Hvala na podršci.
Danas sam probala raženo-pšenični kruh. Pretjerao sam s hranom Pokazalo se da je kruh ukusan, ali je izišao iz kante.

Cure, opet sam za savjet, ako se tijekom gnječenja punđa zalijepi sa strane i izgleda poput vretena, a ne punđe, što to znači? Nemate dovoljno brašna?
Pomozi mi molim te

Ako se lijepi, brašna je malo. Ali nikad nisam izgledao kao vreteno, trebao bih izgledati

Ako se lijepi, brašna je malo.

Hvala, i ja sam tako odlučio i dodao brašno, lepinja je ispala! Da vidimo dalje. Narančasti kruh radim prema receptu ove stranice, još uvijek ne mogu prestati eksperimentirati

Narančasti kruh radim prema receptu ove stranice, još uvijek ne mogu prestati eksperimentirati

Naranča? Volio bih znati je li ispao kruh i kakav je okus ???

Oh, koliko dugo sam primao obavijesti iz ove teme ... usput, o kruhu od naranče. Pečeno u našoj pećnici

[Gash recept]

Pečeno u našoj pećnici narančin gaj po Gash recept (samo ja imam mandarinu).

IRR, jeste li uzeli pola porcije?

[IRR]

IRR, jeste li uzeli pola porcije?

Učinila sam to kao u receptu za 240 ml vode (nisam dodala mlijeko u prahu). I uopće ne mjerim brašno, vodim se tekućinom. Brašno je drugačije ... Napravio sam, inače, od prvog razreda.

Yarochka, tamo na kraju teme napisao sam komentar - o korici i mandarinama (ne samo da imam koricu, već sam i izmrvio 2 komada mandarine) mislim da je moguće s narančom i limunom, samo dodajte malo više šećera. A fil mi je ostao, pa kad sam oblikovao kiflice, onda je ovaj fil odozgo pao i pao ispod mene, vidite, postao je karamel. Postavila sam pečenje na 50 minuta, bojala sam se da šećer ne izgori na pečenim proizvodima.

IRR, na prvoj fotografiji nekakvog kruha činilo se malo, pa sam pitao.
Zašto, nisam baš tangerin zest ... Ali ovaj kruh vrijedi isprobati, vidim da je popularan i postoji mnogo varijacija

Naranča? Volio bih znati je li ispao kruh i kakav je okus ???

Ispao je kruh, recept sam uzeo negdje na forumu, sad ne mogu naći gdje. Kao dio soka od naranče, korice, bila je i sušena brusnica prema receptu, umjesto nje sam dodala grožđice. Miris je vrlo ugodan, a i okus također, ako otkrijem odakle dolazi recept, napravit ću link.
Pronađeno: odjeljak kruh od kvasca, pododjeljak Pšenični kruh od kvasca. Na prvoj stranici Narančin kruh.

Cure, ljepotice! Još nisam probao voćni kruh, ali sada planovi uključuju mandarinu

Ooooh! Zamislite, naletim neki dan na vrtuljak i krajičkom oka vidim cijenu Scarlett - 1300 !!! za akciju. Ali bilo je to trčanje i trčanje, pa sam se provukao, sjetivši se da se moram vratiti i UZETI! Jučer sam uletio i akcija je gotova, cijena je 2800. Mliiiiiin ...

Ooooh! Zamislite, naletim neki dan na vrtuljak i krajičkom oka vidim cijenu Scarlett - 1300 !!! za akciju. Ali bilo je to trčanje i trčanje, pa sam se provukao, sjetivši se da se moram vratiti i UZETI! Jučer sam uletio i akcija je gotova, cijena je 2800. Mliiiiiin ...

Ni njih ne možemo vidjeti. Šteta, štednjak je dobar i lijep.

U našem vrtuljku vidio sam zalihu prije 2-3 tjedna za 2200)) nešto po vašoj cijeni je apsolutno zabranjeno, možda je 2300 pogriješilo ??, čak i ariete s maks. 0,45 pečenja - nisam vidio niti jednu dionicu jeftiniju od 1500

U našem vrtuljku vidio sam zalihu prije 2-3 tjedna za 2200)) nešto po vašoj cijeni je apsolutno zabranjeno, možda je 2300 pogriješilo ??, čak i ariete s maks. 0,45 pečenja - nisam vidio niti jednu dionicu jeftiniju od 1500

Da, činjenica je da se nisam prevario. Upravo smo otvorili Real Madrid, gdje je na Aljasci 2600 cijena bila oko 1600. Zbog konkurentnosti se vidjela i postavila takva cijena.

ovo je veleprodajna cijena, oni nisu na gubitku, pitam se?
Ili, kao i obično u vrtuljku - na blagajni postoji drugačija cijena))) s proizvodima to stalno rade kod nas. u očekivanju da ljudi neće zgaziti šalter i odabrati drugi i preplatiti

Eh, za 1300 bih je i kupio, čak i da nije baš potrebna.

Cure, ljepotice! Još nisam probao voćni kruh, ali sada planovi uključuju mandarinu

dobro, više je poput lepinje ... ali probajte

Pa da, za čaj))
Sad sam stavio zalogajnicu (nadam se da će uspjeti, svi je toliko hvale), a ova bogata je sljedeća u mojim planovima