Uskrsna torta na portugalskom

Kategorija: Uskrs
Kuhinja: Portugalski
Uskrsna torta na portugalskom

Sastojci

brašno 600 g
maslac 120 g
mlijeko 3 žlice. l.
jaja 4
kuhano jaje 1
žumanjak 1
pekarski kvasac 12 g
limunova korica 1
nasjeckani bademi
šećer u prahu

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toplom mlijeku i ostavite da nabubri 10-15 minuta.
  • U posudu od stakla, porculana ili cakline pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte koricu limuna, maslac i 4 jaja. Zamijesite jako dobro.
  • U dobiveno tijesto ulijte mlijeko s natečenim kvascem i nastavite mijesiti tijesto dok se ne pokaže homogenim i elastičnim.
  • Ostavite da djeluje 20-30 minuta da se popne.
  • Od dobivenog tijesta otkinuti komad veličine pilećeg jajeta (trebat će nam za ukras).
  • Ostatak tijesta podijelite na pola i od svake polovice oblikujte uže.
  • Snopove tkajte zajedno, povežite rubove da napravite punđu.
  • Dobivenu uskrsnu tortu stavite na plahtu, u središte stavite kuhano jaje i učvrstite ga trakama u obliku križa od tijesta ostavljenog za ukras.
  • Dobiveni proizvod podmažite žumanjkom: pigtailom i križem (ne trebate podmazati jaje) i pospite nasjeckanim bademima.
  • Ostavite 10-15 minuta da se kolač pojavi i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta.
  • Gotov kolač pospite šećerom.

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha