Recept moje bake

Kategorija: Uskrs
Recept moje bake

Sastojci

brašno 3 kg.
mlijeko 1 l.
kvasac 100 g
šećer 750 gr.
žumanjke 7
margarin 1/2 pakiranja
maslac 150 gr.
kiselo vrhnje 200 gr.
sol h. l. bez klizača
grožđice, kandirano voće .....

Način kuhanja

  • Prokuhamo mlijeko. Uzimamo posuđe za tijesto, tamo ulijemo čašu toplog mlijeka, razrijedimo kvasac, dodamo šaku šećera i šaku brašna. Pomiješajte i stavite na toplo mjesto dok tijesto ne naraste. Kad se tijesto približilo, uzmemo posudu (posudu u kojoj će biti lako umijesiti tijesto), ulijemo tamo tijesto i dodamo sve prema popisu mlijeka, šećera, žumanjaka, margarina i maslaca (naribano), kiselog vrhnja, soli. Brašno uvodimo postupno. Mijesim tijesto oko 1 sat. Nakon što ste zamijesili tijesto, pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto. Nakon što je tijesto došlo, počinjemo klesati Uskrs. Izbaciti na t 200
  • Porcija je vrlo velika. Dvodijelna fotografija prikazuje što se dobije jednim dijelom.
  • Recept moje bake


koshyka
Ljepota, to bi se još vidjelo u kontekstu. A što je tako lijepo pod tvojim testisima?
Irene
zvijezde s makom, a rozrezik mogu rasporediti tek nakon Uskrsa.
marlen
Ljepota! Ali još je čitav mjesec prije Uskrsa ... gdje ćete ih držati toliko dugo?
Irene
Ovo je fotografija od prošle godine. A ja pečem paski samo po ovom receptu. Tako će ove godine samo ukras biti drugačiji.
MC
Oh, kako lijepo !!! Tako rumen !!! mmmmmmmmmm
Aprelevna
Reci mi, pliz, koliko tijesta treba staviti u kalup da kumpol izađe preko kalupa?
Irene
Žao nam je što nisam odmah reagirao (računalo se pokvarilo). Tijesto treba staviti u pola kalupa ili malo više. Ako se tijesto dobro umijesi, dobro će djelovati.
Pa čak i nakon što tijesto stavite u kalup, odmah ga stavite u pećnicu i pustite da stoji na stolu i malo stane (ovo je oko 15 minuta), podmažite proteinima i u pećnici.
Aprelevna
Hvala na odgovoru!
sonic_82_82
Veliko hvala autoru recepta !!! Još uvijek ne znam kakvog su okusa kolači, ali predivno su se digli (obrasce sam ispunio za 1/3, a u pećnici su već izašli iznad njih). Puno ti hvala!!! Sretni praznici !!!
Irene
Jako mi je drago što ste uspjeli. Odbaci svoj ukus. Sretan predstojeći praznik. Sretan svima Uskrs i ukusni kolači.
sonic_82_82
Pasochki su vrlo ukusni - ovaj recept će sada živjeti u našoj kući, ako vam ne smeta. Jako su slatki, a tijesto se odlično peče. Jedino što je uzelo malo manje brašna (2.700) i dodalo 1/2 sata. l. ribani muškatni oraščić. Još jednom puno hvala na divnom receptu. :
foxhelen
Irene! Jako mi se svidio tvoj recept. Još nisam stigao probati - želim peći ovu subotu, od tamo je i danas.

Ovo je moje prvo iskustvo, pa vas želim detaljnije pitati:
1) koliko dugo tijesto treba biti spremno? oko
2) kako ste napravili vrh torte isklesan poput cvijeta? Napokon, ako tijesto stavite u kalup, kad se digne, dobit ćete samo ravni šešir. A tvoja je jako lijepa.

3) kakva je konzistencija tijesta? cool?
Napokon, ako ga mijesite sat vremena, onda će vjerojatno biti elastičan, strm, gust?

4) koliko treba pečenja? ne mogu postaviti temperaturu u mojoj pećnici, tako da mogu samo okvirno procijeniti. Pećnica mora biti jako vruća, srednja ili obrnuto, trebate li toplinu u pećnici da ne bude jako jaka?

Nadam se da ćete imati vremena da mi odgovorite kako bih imao vremena za pečenje ...

Puno ti hvala
Irene
1. Otprilike 30min.
2. Stavite tijesto u pastern, a zatim istrljajte komad tijesta i nožem izrežite ukrase nožem i položite na vrh. Možete uplesti pigtail i rasporediti ga u krug itd. Sve ovisi o vašoj mašti.
3.treba tijesto mijesiti oko sat vremena, i ne dodavati stalno brašno. Tijesto treba biti mekano i nježno.
4.Temperatura pražnjenja 180-190 znači prosječno zagrijan. Peče se od 40 minuta. do 1 sata. Sve ovisi o glasnoći. Provjerite spremnost palicom.
Sretno.
foxhelen
Irene,

hvala na odgovoru,
vaš recept čini vrlo velik dio
Odlučio sam uzeti polovicu vaše porcije - kako to ispravno shvaćate?
svi sastojci na pola.
foxhelen
Irene,

i još jedno pitanje ..
Jučer sam pročitala puno recepata, u mnogim pišu i kažu da bi tijesto trebalo biti prikladno 2-3 puta. Samo jednom u vašem receptu.

Što daje ako je tijesto na primjer prikladno 2 puta?
i koliko dugo će biti prikladno, recite mi, molim te ..
planirati vrijeme ..
foxhelen
Irene,

recite mi, a kvasac - 100 grama prema receptu - možete koristiti suhi kvasac brzog djelovanja Dr. Oetker

i pakiranje kaže da je jedna vrećica brzog djelovanja jednaka 25 grama svježeg.
onda uzmem 4 peketa, ako se pridržavate recepta, ili 2 vrećice, ako napravim pola
Irene
Odgovor već kasni, ali jučer nije bilo vremena ni za sjesti. S makom je trebalo ispeći 20 pita i 4 koluta. pa ću sada odgovoriti na pitanja, možda će vam dobro doći u budućnosti.
1. recept se lako može podijeliti na pola.
Jučer sam pročitala puno recepata, u mnogim pišu i kažu da bi tijesto trebalo biti prikladno 2-3 puta
mnogi ljudi misle tako: prikladno je jednokratno tijesto,
Prikladno je 2 puta zamiješeno tijesto
3 puta tijesto stane u kalupe prije nego što se stavi u pećnicu da se ispeče.
Tako možemo reći da je moje tijesto prikladno 3 puta.
recite mi, a kvasac - 100 grama prema receptu - možete koristiti suhi kvasac brzog djelovanja Dr. Oetker
sigurno možete.
u paketu stoji da je jedna vrećica brzih sredstava jednaka 25 grama svježih.
onda uzmem 4 peketa, ako se pridržavate recepta, ili 2 vrećice, ako napravim pola
sve je točno.
Irene
Paschki ove godine
Recept moje bake
Recept moje bake
Evo što se dogodilo u kontekstu.
Recept moje bake

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha