Žemlje "NLO"

Kategorija: Kruh s kvascem
NLO lepinje

Sastojci

pšenično brašno 200 g
suhi kvasac 2,8 g
Sahara 36 gr (3 žlice L.)
sol 2 gr (1/4 žličice)
mlijeko u prahu 8 g
jaje 30 g
maslac 30 g
voda (mlijeko) 90 g

Način kuhanja

  • Za pokriće trebate:
  • jaje 36 gr
  • šećer 50 gr
  • brašno 32 gr
  • mljeveni bademi 9 gr
  • rastopljeni maslac 45 gr

  • Stisnuo sam kvasac, a mlijeka u prahu nema, pa sam tehnologiju promijenio za sebe.
  • Na dnu kante pamuk je mrvio kvasac (4 g), sipao šećer, ulio toplo mlijeko, dio promućanog jaja, brašno i sol. Uključio sam aparat za kruh u načinu rada * Kvasno tijesto *. Nakon 10 minuta isključite ga (isključen). Izvadila je tijesto, razvukla ga i prstima simbolično umijesila omekšali maslac. Smotao sam ga u kuglu i vratio u kantu x \ n, spojio na utičnicu i ona je ponovno počela mijesiti tijesto, u mojoj tvornici kruha puna serija traje 20 minuta.
  • Dok aparat za izradu kruha radi, morate pripremiti tijesto da pokrije lepinje.
  • Samljeti / umutiti ostatak jaja, šećer. Zatim dodajte brašno, bademe (ako postoji, ja sam umjesto badema dodala ekstrakt vanilije), sve dobro promiješajte. U ovu masu dodajte otopljeni maslac, opet dobro promiješajte pjenjačom i prebacite u slastičarsku vrećicu (stavila sam je u kut uobičajene plastične vrećice). Gornji dio zavežite i stavite u hladnjak.

  • Gotovo tijesto s kvascem izvadite iz pamuka, podijelite na 8 jednakih dijelova (oko 49-50 gr). Svaki komad razvaljajte u tortu, u sredinu stavite nadjev (u originalu je to trešnja i neka vrsta Bob-ove tjestenine), imala sam kremu od vanilije. Uštipnite i oblikujte punđu. Stavite lepinje na lim za pečenje s papirom za pečenje, dalje jedna od druge. Dokaz na toplom mjestu 20 minuta. Nakon 20 minuta izvadite lim za pečenje s kiflicama, uključite pećnicu na 200 stupnjeva, izvadite tijesto iz hladnjaka da pokrije kiflice, odrežite vrh vrećice i tako rasporedite tijesto po kiflicama.
  • NLO lepinjeNLO lepinje

Jelo je dizajnirano za

8 kom

Program kuhanja:

Tijesto od kvasca

Bilješka

Izvorni japanski recept je ovdje:
🔗

Ciganko
Dobro zdravlje, pecite za svoje obitelji

Nadam se da su svi razumjeli da ako postoji mlijeko u prahu, onda tijesto trebate raditi u vodi, a ako ne, onda u običnom mlijeku.
Lisssova
Ciganko, neopisiva ljepoto, hvala !!!

Ono što sam želio pitati - samo umijesiti tijesto, a ne fermentirati? da odmah oblikujete punđe, razdvojite ih 20 minuta, a zatim prekrijte premazom od tijesta i pecite?
Ciganko
Ne ne, puni ciklus * tijesto s kvascem *, u mojoj pećnici je 1 sat i 30 minuta Zatim izvadite tijesto, podijelite na 8 dijelova, oblikujte kiflice, ponovno razmaknite .. zatim pre pečenja prekrijte tijestom iz vrećice
SchuMakher
Citat: IRR

Mučenje se nastavlja !!!

Ciganka !!!- estetski - to je nešto !!!

na vrh stavite bobicu kako biste upotpunili estetsku sliku
Lisssova
Ciganko, cure, molim vas pomozite! Želim ispeći takve lepinje, ali ne mogu se sjetiti nadjeva, nemam paste od višanja, nemam kremu ... a nadjev bi, kako ga razumijem, trebao biti prilično gust? džem-džem neće raditi .. što smisliti?
Ciganko
Citat: Lisssov

Ciganko, cure, molim vas pomozite! Želim ispeći takve lepinje, ali ne mogu se sjetiti nadjeva, nemam paste od višanja, nemam kremu ... a nadjev bi, kako ga razumijem, trebao biti prilično gust? džem-džem neće raditi .. što smisliti?
Džem možete pomiješati s orasima, možete napraviti nadjev od jabuka i cimeta .. što uopće ima kod kuće osim pekmeza? Imate li svježeg sira? imate li grožđice?
SchuMakher
Ciganko a s tovorozima će napokon biti glupa stvar!
Lisssova
ali nema svježeg sira .. ali ima jabuke i grožđica
Ciganko
Citat: Lisssov

Ciganko, držiš svoj um sam i tijesto je prilično slatko, zar ne? Razmišljam, možda staviti cijelu šljivu unutra ?? Smrznuo sam se ..

Tijesto je prilično slatko i bogato, zahvaljujući gornjem prelijevanju, moguće je šljiva i ne možete ništa staviti? Tijesto je već ukusno

Citat: Lisssov


Razmišljam, još uvijek postoji nadjev, kada se orašasti plodovi samelju i pomiješaju s nečim .. ovo još uvijek moramo potražiti
Predložio sam gornje miješanje orašastih plodova s ​​džemom

Ima orašastih plodova sa šećerom .. ali štruca je već slatka.
slatka
orašasti plodovi sa šljivama!
slatka
Citat: Lisssov

i INTO, pa tako ???
U čemu je problem? ili suhe šljive s orasima već "legenda dalekih starih vremena"?
Ciganko
Koliko dugo odabirete nadjev, tako da je to moguće kod gladi tavos
IRR
Citat: ciganko

Koliko dugo odabirete nadjev, tako da je to moguće kod gladi tavos
Lyudok je samo solidan. Dok majka ne prouči dio diskone, a zatim sve dok se ne energizira, zatim struju
Aleksandra
NLO lepinje
Ciganko, ispričavam se, pogledao sam tvoju glavnu fotografiju, ovo sam vidio
Ciganko
Aleksandra, Jeste li tražili Marsovce?
Aleksandra
dobro, da, ili u ekstremnim slučajevima, punjenje
Pa, to je izlijevanje, tamo gdje se upilo
Lisssova
mirno, bez panike !!

punjenje je određeno - ukusno!

na istom mjestu, prema receptu, 30g nadjeva za 1 kiflu. pa sam uzeo ovaj:

100g oraha
26g šećera za glazuru
20 ml ruma / konjaka
26g jaja
ukupno - 150g

orašaste plodove u blenderu, zatim ostatak na isto mjesto, a također ga uvrnite miješalicom. Uhty, kako ukusno prvi put radim orašaste plodove ..

djevojke koje imaju ukrajinsko-rusko brašno, izvještavam - dao sam 70 g vode umjesto 90, tijesto je izašlo baš kako treba, moglo bi biti i malo gušće. pa pripazi s vodom, u cigani tamo je brašno suše od našeg

a krema koja se nanese na vrh je nešto !!! takvu slasnost, tukao sam se po rukama kako ne bih jeo, dok sam u hladnjak nosio mljevene bademe i kap bademove esencije, mmmm ...

Ciganko
Imam da, u planinama sam + pustinja .. suho. Tijesto mi je bilo gusto, ali Japanci su smislili 90 ml

Lisssova, hoće li biti fotografija NLO-a?
IRR
Citat: ciganko


Lisssova, hoće li biti fotografija NLO-a?
Ne žuri! koliko brzo! Jučer smo razgovarali o tome trebaju li LISSS ove role, danas se planira cijeli dan za raspravu o punjenju ... a sutra će se vidjeti sutra. Kao što kažu - dođi sutra!
Lisssova
Citat: ciganko

Imam da, u planinama sam + pustinja .. suho. Tijesto mi je bilo gusto, ali Japanci su smislili 90 ml

i imao sam ovo, mekano, bogato. zatim fermentirao, postao je malo čvršći, ali ne gust, neeee, i blizu

I dalje imam problem ... Dobio sam tijesto da, ako kiflice podijelim na 5 kiflica, onda sam uplašio kiflice od 75 g, mislio sam da sam nešto prosuo 2 puta - ali ne, sastojke sam izbrojao, točno, 390 g. pa sam napravio 7 kifli od po 53g i 21g dodataka za njih .. uzhos, dosadno mi je, ne tuci se sa svojim papučama, pliiizzz ...

Citat: ciganko

Lisssova, hoće li biti fotografija NLO-a?

da, pralna IRR kaže - pogledajte, koliko je brzo udaljavanje, pečenje i pečenje, a zatim fotografiranje

ciganka, a nemate izrezanu fotografiju? tako znatiželjan što će biti tamo ..
Ciganko
Citat: Lisssov

I dalje imam problem ... Dobio sam tijesto da, ako kiflice podijelim na 5 kiflica, onda sam uplašio kiflice od 75 g, mislio sam da sam nešto prosuo 2 puta - ali ne, sastojke sam izbrojao, točno, 390 g. pa sam napravio 7 kifli od po 53g i 21g dodataka za njih .. uzhos, dosadno mi je, ne tuci se sa svojim papučama, pliiizzz ...
Lisssov, zabrljao si! ovo nisu kolutići od dinje, ima 5 komada, ovo je NLO, ima 8 koluta
Lisssova
dovraga, točno! Znao sam da ću nešto pomiješati
IRR
Citat: ciganko

Lisssov, zabrljao si! ovo nisu kolutići od dinje, ima 5 komada, ovo je NLO, ima 8 koluta


Lisss, a to se događa starici Pa, razmislite, mora biti 8, a vi 7
Ciganko
Citat: Lisssov


ciganka, a nemate izrezanu fotografiju? tako znatiželjan što će biti tamo ..
Ne, ne, oni su tamo već progutali rupu i punili se ... definitivno nema Marsovca
Aleksandra
ciganko, ali gdje je rupa ??? Marsovci su vjerojatno jeli i odletjeli, ostavivši tanjure ...
Lisssova
Ciganko, čekao !!

NLO lepinje

Nisam radila tako lijepo kao tvoja, ali cool !!! Hvala vam!!!
Ciganko
Gdje je propao, ti NLO Čestitamo na uspješnom pečenju

AleksandraStvarno ne znam
Lisssova
ali ja nemam rupu - punjenje može biti trenutno, jer je punjenje gusto, pare je bilo malo, pa nema rupe?
Ciganko
Rupe nisu bile u svim kiflicama, očito u nekim tijesto nisam jako čvrsto zalijepio za nadjev, nadjev je bio nježan.
Kuhati

Ciganko kakvi NLO-i.

San!
julifera
Citat: Lisssov

Ciganko, čekao !!
Nisam radila tako lijepo kao tvoja, ali cool !!! Hvala vam!!!

Lisssova - kiflice su cool ono što je ispalo, uzalud kažete
IRR
Citat: julifera

Lisssova - kiflice su cool ono što je ispalo, uzalud kažete
Istina istina, Lissochka! Valentina Tereshkova ti si naša! Prvi je počašćen! Sretan vam dan kozmonautike, djevojke!
Lisssova
posebna zahvala za Valentinu Tereshkovu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha