Lagman u multivarku marke 37502

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: uzbečki
Lagman u multivarku marke 37502

Sastojci

Meso 500 g
Mrkva 1 računalo.
Luk 1 računalo.
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Kiseli krastavac 1 računalo.
Rajčica 1 računalo.
Tjestenina 200-300 g
Nemasno ulje 2-3 st. l.
Krumpir 3-4 velika
Sol, začini, češnjak ukus

Način kuhanja

  • U načinu rada "pečenje" zagrijte ulje, stavite u njega nasjeckano meso (ili varivo, kuhano meso), pržite, postupno dodajući grubo nasjeckani luk, ribani mrkvu i tijesto od rajčice. Kad se sve isprži i dinsta, isključite multivarku, ulijte kipuću vodu ili, ako je meso prethodno kuhano (što nije zabranjeno), prokuhajte i uključite način rada "Steam Wavrka". Dok juha ključa, sitno nasjeckajte krastavac i rajčicu, krupno nasjeckajte krumpir, stavite sve u juhu, posolite, stavite začinsko bilje (možete ih staviti u ulje, aroma će biti jača), prokuhajte, prebacite u način rada "Gulaš" i podesite timer 1 sat, ako kuhamo s trupom ili prethodno prokuhanim mesom, ili 2 sata, ako kuhamo sa sirovim mesom. Pola sata prije kraja programa stavite napola pasiranu tjesteninu. Uzimam gustu tjesteninu s rupom u sebi, najbolje djeluju. Pola sata imaju vremena za kuhanje, ali ne kuhaju. Možete ga staviti 20 minuta prije kraja programa i ostaviti u zatvorenom multivarku da "dosegne" nakon isključivanja multivarke.
  • Dobar tek!

Bilješka

U klasičnoj verziji rezanci se ručno vuku, kuhaju zasebno i preliju umakom od mesa i povrća. Prema različitim izvorima, gustoća je različita, kuhao sam je poput guste juhe.
Namočeni krastavac stavljam, kako kažu, od sebe, pogotovo kad je slani preliv od zelenila već završio, jednostavno ih uvijek imam začinjenih i zato nema okusa krastavca, ali oštrina i slanost prelaze u juhu.
Puno je mogućnosti lagmana, meso, luk, mrkva, krumpir, rajčica, tijesto od rajčice, začini i, naravno, rezanci ostaju nepromijenjeni.

Galija20
Bez uvrede, ali ovo je sve što volite, ali ne i lagman
SchuMakher
Galija20 Možda, možda .... napravite pravi i postavite recept ... Nadam se da ćete rezance za svog lagmana povući i sami ... Ako vas nervira kiseli krastavac, možete ga zamijeniti daikonom, paprikom, patlidžanom, kineskim kupusom s dodatkom anisa, đumbira, celera kao u Lagman Dumnaeskom .... Možete kao u Chuzma-langman dodajte kupus, patlidžan, rotkvicu ... po vašem izboru
Pakat
Galija20, ovo također nije lagman, ali varijacija na temu prženi lagman...
Čak i ako viknete grešku, samo nemojte zabijati u pećnicu ...
Sve vrste jela su važne, potrebne su sve vrste jela ...
SchuMakher
Pakat Paša, daj da te poljubim
fronya40
Oh. kakva zamjerka ... pa, kakav je ovo lagman u lagmanu trebaju biti rezanci. ne tjestenina s rupom. a na kraju češnjak.
LiudmiLka
Da, dobar recept Glavno je brzo i ukusno, a recepata ovih lagmana ima toliko da ih ne možete izbrojati. Na primjer, imam recept koji je sličan sastavu, ali nema krastavca, ali na tanjuru već postoje paprika i zeleni luk. Općenito, lizat ćete prste. Iako će netko možda reći i da ovo nije lagman
SchuMakher
fronya40 Imam češnjak, na kraju stoji "okusiti", možda netko nema češnjak ili ne može, djeca, opet, ne svi oni koji jedu češnjak. Ovaj sam recept preuzeo s web stranice kavkaske kuhinje, samo zbog odsustva rezanci, ručno vezan, tamo sam stavio sivu tjesteninu. Možda nije u redu, ali ukusno!

LiudmiLka Potpuno se slažem. U trećem sam postu napisao o drugim sortama lagmana

LiudmiLka
Inače, moj recept za lagman je uopće bez češnjaka.
SchuMakher
I ovdje je isti Lagman, ali sa samocrtanim rezancima i u kotlu. Ali sve je isto .... Hej, kritičari, gdje ste? Čekam te! Tko smo Lenka i ja?

Lagman u multivarku marke 37502
Natalia K.
Citat: ShuMakher
Hej kritičari, gdje ste?
Ali kakva kritika Maša ovdje može biti. : don-t_mention: Evo, barem da se ne ugušim slinom od tako ukusnog
SchuMakher
Natalni, i prvo ste pročitali gdje sam promijenio rezance za sivu tjesteninu, zbog nedostatka jufke u to vrijeme
Natalia K.
Citat: ShuMakher

Natalni, i prvo ste pročitali gdje sam promijenio rezance za sivu tjesteninu, zbog nedostatka jufke u to vrijeme
Mash se ne ruga jesti, onda želite jesti još više
Galija20
SchuMakher, oprostite, ali nisam kritizirao recept. I da, povlačim rezance i na stolu i na stolu ☺, nisam vas htjela na bilo koji način uvrijediti, s velikom zahvalnošću se odnosim prema svima koji izlože recepte, izvlačim puno informacija, ni sama nisam ljubavnica, nema vremena ili samo lijenosti
SchuMakher
Galija20, ali ne znam kako je sa stolom, pravio sam kratke rezance bez pisaće mašine (naučila me baka), a onaj dugi uvijek se lomio kad sam mogao sjediti bez lagmana? Napravio sam sivu tjesteninu, prvo, ukusnu, a drugo, bili su kod kuće, ali želio sam užas, sve do kolika. Tako sam i učinio, i svi su me napali dudovima, a ja sam recept s kulinarskog foruma o istočnoj kuhinja, tako da trenutni makarovi nisu bili u teu. A sada je povukla rezance i "ispravila"
Olekma
Citat: ShuMakher
A sad je povukla rezance i "ispravila"
Maša, nauči me kako praviti rezance, tražim forum gdje bih tražio, ali ne, još ga nisam pronašao. Nabosti nešto ... Užas jer volim Lagmana, učinio sam to neki dan, a moj muž kaže da nešto nije u redu sa špagetima
SchuMakher
Kat, ovdje je baza, a sve ostalo nije obavezno ... Možete i bez jaja, možete bojati nečim
Olekma
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha