Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Kategorija: Kulinarski recepti
Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Sastojci

Svježi kesteni 300 g
Voda
Sol 1-2 žličice

Način kuhanja

  • Operite moje kestene, stavite ih na dno multivarke (šporeta pod pritiskom), napunite vodom, stavite sol i kuhajte - u multivarku na programu Juha - 40 minuta ili 1 sat, u loncu pod tlakom - na programu Grah - 30 minuta.
  • Kuhala sam u multivarku marke Brand 37502 i štednjaku marke Brand - rezultat je isti - ukusan!
  • Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Bilješka

"La Fontaine ima basnu o lukavom majmunu koji je natjerao mačku da izvlači kestene iz vatre. Ova basna ne govori o drvetu poznato mnogima koje krasi ulice i parkove naših gradova, - ne o konjskom kestenu. Postoji i jestivi ili plemeniti kesten, - slavno drvo s bogatom i tajanstvenom poviješću, stablom koje je imalo sreću da postane jedno od prvih značajnih stjecanja ljudske kulture zajedno s grožđem, pšenicom i maslinom.

Domovina jestivog kestena je Mala Azija i Kavkaz, posebno crnomorska obala suvremenog teritorija Krasnodar i Gruzija. Postoji pretpostavka da su odavde, iz Crnog mora, kesteni u antici dolazili preko Trakije, Makedonije i Tesalije na otoke grčkog arhipelaga, a zatim u Rim. Otok Eubeja postao je pretovarna točka, a kasnije područje intenzivnog uzgoja kestena, pa su se kesteni nazivali i embejskim orašastim plodovima. "

"Kesteni su vrlo hranjivi. Na Korzici su glavna hrana. Prave brašno, suše ih, puše i pripremaju razna jela. Kesten ima vrlo puno bjelančevina i ugljikohidrata, a siromašan vlaknima."

SchuMakher
ManyOlechka! Postoji li razlika s prženim?
Elena Bo
Ali ne zaboravite da nisu svi kesteni jestivi.
MariV
Tamo je! Kuhani imaju suptilniji ukus!
MariV
Citat: MariV

Tamo je! Kuhani imaju suptilniji ukus!
Lena, pa, esso-, ne govorimo o konjskim kestenima, već o onima koji su se sada pojavili na tržištu!
Elena Bo
Samo se bojim da bi neuki mogli pojesti naše konje.
SchuMakher
Citat: MariV

Tamo je! Kuhani imaju suptilniji ukus!
gyyyyy, i volim sve gusto. Ne, pa, ukusnije ili što? Kako se peče na tavi?
MariV
Citat: Elena Bo

Samo se bojim da bi neuki mogli pojesti naše konje.
Pa, kako ih možete jesti - nisu ukusne, za razliku od jestivih!
Elena Bo
Citat: MariV

Pa, kako ih možete jesti - neukusne su, za razliku od jestivih!
Pa, ima puno čudaka.
MariV
Citat: ShuMakher


gyyyyy, i volim sve gusto. Ne, pa, ukusnije ili što? Kako se peče na tavi?
Ukusnije - kuhano! Čekam ih svake godine na jesen - radio sam ih na različite načine! Sve isti ekstrem u tavi! I ne mogu sada (još!) Kod vruće peći, pa čak i s tavom!
SchuMakher
A vode skoka?
SchuMakher
Brkovi, kapets put ..... Čovječe, spremi se!
Aprelevna
Kesteni vrlo dobri ljubav. Kuham ih, a zatim jedem, tek sad sam čuo za sol kad sam kuhao prvi put
Inače, u Pragu uskoro počinju božićne tržnice na kojima možete uvijek kušati pržene kestene,
morate ih jesti odmah, vruće, čim se ohlade, ne možete se ni oguliti s kože.
A sutradan možete jesti kuhane.
MariV
Citat: ShuMakher

Brkovi, kapets put ..... Čovječe, spremi se!
Na što se pripremiti? I sama sam sada u crtiću. Ulijem malo vode samo da je pokrijem. Kuhala sam bez soli - samo je bolji okus sa soli!
SchuMakher
Možete li kuhati 1,30?
MariV
Čovječe, ostalo mi je 14 minuta - (ovo je nakon 1.30) - stavi ga, bocne prstom i zaboravi - pričekaj malo, pa reći ću ti.
Pa, evo sat i pol, vjerojatno malo previše baš ta stvar! - neki su popucali, pa, vk-o-o-o-o!
SchuMakher
Infekcija, ti Manechka! Kako ste znali da su u mnuu u hladnjaku?

Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Kuhano 1h 30min. I sad paralelno sjedimo s vama, na paralelnim ulicama i paralelno jedemo kestene Gorke!
MariV
Da!
Venka
Možete li kuhati u jednostavnoj loncu? Ili postoji neki poseban pritisak u tim "pivima"? A koliko traje? I tada ne postoji multi, niti lonac pod pritiskom, ali želim probati.
SchuMakher
Svakako da smijete! Vrijeme je isto. Jednostavno je lakše u crtiću
MariV
Tako je! Možete kuhati na štednjaku, u običnoj loncu.
Oca
Hmm, kuhani kesteni? Mislio sam da se peku samo u ugljenu ili prže (vrsta višestrukog bacača raketa na štednjak). Moram probati, volim kestene!
Žirafa
Možete li nam reći kakav je okus kestena, kako izgleda? To je glupo pitanje, naravno, ali mi ih nemamo i nikada ih nismo vidjeli na rasprodaji.
Oca
Ne jedem ih već nekoliko godina, ali moja sjećanja su poput orašastih plodova, sirovog kikirikija, sirovog graha ... ili ih je baka pogrešno kuhala?
MariV
Izgledaju poput orašastih plodova, ali sa svojim posebnim, jedinstvenim okusom.
Žirafa
Hvala vam, barem sad otprilike znam. Da, jeo sam ove kestene, kikiriki, on i kikiriki u Africi vic
Hir
Citat: Oca

Ne jedem ih već nekoliko godina, ali moja sjećanja su poput orašastih plodova, sirovog kikirikija, sirovog graha ... ili ih je baka pogrešno kuhala?
Što se mene tiče, ima okus poput krumpira, ali s orašastim okusom ... Samo ovdje se prži ili peče. A o tome kako kuhati - prvi put čujem
marishka
Gdje se prodaju?
MariV
U Moskvi - na svim tržištima.
Oca
Citat: Caprice

Što se mene tiče, ima okus poput krumpira, ali s orašastim okusom ... Samo ovdje se prži ili peče. A o tome kako kuhati - prvi put čujem
Isto tako, ako dugo pržite, postaju mekani poput krumpira. Ako je ne pržite, onda je po tvrdoći potpuno poput žira.Sama sam se pitala kakvog su okusa imali nakon kuhanja. Kao što vidim - kupit ću.

Kasnije dodano: soljeno, naplaćeno Panasiku za gašenje 1 sat, pričekajte, gospodine. Dakle, kuhano. Po meni prekuhana i mekana, ali i ukusna!
MariV
Naravno ukusno!
Leska
MariV , SchuMakher - Vi ste samo provalnici novčanika. Nakon čitanja otišao sam na tržnicu po kestene, a nakon njih koštice marelice u pepelu, slani bademi i tako dalje, razvukli u vrećicu sa žicama ....
SchuMakher
MariV
Hajde, razarači - kesteni - od 100 rubalja do 250! A ostalo je dobro, da, prepuštanje sebi
Izvorna osoba
Djevojke, sram me je priznati da nikada nisam probala kestene. Prosvijetlite, molim vas, koja je razlika između jestivog i nejestivog? Koliko razumijem, ono što raste u našem gradu u blizini kuća vjerojatno nije jestivo? Iako su pored njih sasvim jestivi orašasti plodovi, trešnje, marelice ...
Živčik
Citat: Izvorna osoba

Djevojke, sram me je priznati da nikada nisam probala kestene. Prosvijetlite, molim vas, koja je razlika između jestivog i nejestivog? Koliko razumijem, ono što raste u našem gradu u blizini kuća vjerojatno nije jestivo? Iako su pored njih sasvim jestivi orašasti plodovi, trešnje, marelice ...

U vašoj blizini raste obični konjski kesten. Nejestivo je.

Kesten pravi, plemeniti, sjetveni ili jestivi (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Kesten (Aesculus hippocastanum)

Divlji kesten toliko se razlikuje od jestivog kestena da ih botaničari ne samo pripisuju različitim rodovima, već i različitim obiteljima. Jestivi kesten pripada obitelji bukve, a konjski kesten. Popularno su se oba stabla nazivala kestenima zbog vanjske sličnosti sjajnih, smeđih, kao uglađenih orašastih plodova, zatvorenih u gotovo identične ljuske, razlikujući se samo po tome što je u jestivom kestenu smeđa s bodljama, a u divljeg kestena svijetlozelena s tuberkulama.
Plod kestena vrlo je zadovoljavajuće jelo; po nutritivnim karakteristikama blizak je krumpiru i riži. Ranije, usput rečeno, kesten se zvao "krušni plod".
Plodu kestena nedostaje izražen okus i aroma. Ova neutralnost dobro dođe prilikom pripreme salata, predjela, juha, slastica i peciva.Kesten je sastavni dio južnoeuropske kuhinje, kao i kuhinje Sjeverne Amerike i Azije. Od davnina se u Francuskoj široko koristi u slastičarstvu i kuhanju. Od njega su se izrađivali čak i sladoled i pire od krumpira. Jednako dobro djeluju sa soli i šećerom, upijajući okus dodanih sastojaka. U sirovom obliku kesteni su više poput orašastih plodova, a kad su pečeni, teksture su više poput krumpira. Postoji do 500 sorti kestena za sjetvu, od kojih se najbolje ("marrons") široko uzgaja u zemljama južne Europe.
Glavne komponente su vitamini skupine B, C, E i folna kiselina. Sadrže i značajne količine kalija, magnezija i fosfora. Jestivi kesteni imaju puno manje masti od orašastih plodova, pa imaju pola kalorija.
Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Oca
Citat: Izvorna osoba

Djevojke, sram me je priznati da nikada nisam probala kestene.
Ovi kesteni izgledaju poput velikih spljoštenih lješnjaka (lješnjaka)
MariV
Ove godine, vjerojatno, berba kestena - još nije na tržnicama.
Izvorna osoba
Hvala vam! Ja ću znati)))
Klavir
Ne smijte se, ali kestene nikada prije nisam jeo. Uopće. Nikad ga nisam vidio živog. Ali ispostavilo se da rastu u našem gradu, tako pravedno
prikupljeni i pripremljeni. Doista se ispostavilo da kuhano mnogo ukusnije pečena (pečena u mikrovalnoj pećnici)
Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand
ovo je moj današnji ulov - 936 grama
MariV
Moram na tržnicu zbog kestena ...
Klavir
Kesteni kuhani u multivarku ili brend loncu marke Brand

Kilogram i 32 grama kestena su 121 kesten, odnosno 121 padina, tahikardija, pritisak 160, drhtavi lukovi, prljave ruke, cipele u močvari (kiša danas) i da! kesteni za doručak.

Naručio sam dva kalemljena stabla, sadit ću. Na poklon su poslali 10 sortnih plodova - veličine šljive ili pola jajeta. Ne znam ni koliko skuhati tako veliko zrno. S malim ispada lakše.
MariV
Da, isto kao i obično! Jednom sam na tržištu kupio vrlo velike, i to kao i obično!
Mnogo je kestena dobro! Baš ukusno! Još uvijek nismo primijećeni na tržištima. ... ... Napokon, možete ih zamrznuti!
Klavir
Uh ... i zamrznuti sirovo ili već kuhano i oguljeno?
MariV
Zamrznuo sam svježe, neoguljene.
mamusi
Ljudi (ne bacajte papuče))!
A ja ih imam sirove, pa je moj suprug kupio 1 kg ... i već je pojeo. Volim ih od djetinjstva, uvijek čekam! I premda su ih moja majka i baka i pržile i kuhale, pokušala sam zgrabiti sirove i jesti ih poput orašastih plodova ... Grizla sam poput vjeverice
A sad ih kupujem i tako grizem.
Pokušat ću i ja to skuhati. Još uvijek prodajemo!
Ne bih razmišljao o šporetu pod pritiskom. Učinit ću to u Shtebi.
Florička
Obožavam kestene! Otrovali su mi dušu, idem je kupiti. Sjećanje - sjedim u Rimu na Španjolskim stepenicama i jedem pržene kestene ... A kod kuće sam pokvario tavu dok sam se pržio. Upoznao sam ih dugo, na poslu ih je dovela punica djevojke iz Žitomira i liječila nas. Sad, kad imam Shtebu, svakako ću pokušati kuhati.
MariV
mamusi, Rita, Nikad nisam probala sirovo! Čini se da moje tijelo to neće izdržati.

Florička, Irina, Također sam prestao peći kestene nakon što sam se gotovo namučio kad je kesten naletio i skinuo poklopac !!
Bast1nda
MariV, napokon imamo kestene.
Imam pitanje o njima.
Treba ih rezati / probijati za prženje, ali za kuhanje? Oni neće pucati tamo u mom Orsonchiku)))))))
MariV
Natalia, nikad neće pucati u vodu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha