Pesto od divljeg češnjaka

Kategorija: Kulinarski recepti
Pesto od divljeg češnjaka

Sastojci

Svježi listovi divljeg češnjaka 300 gr.
Parmezan 100 g
Pinjoli 100 g
Maslinovo ulje 200 ml.
Sol po ukusu

Način kuhanja

  • - Sortirajte ramsone, uklonite grube stabljike (ostavite mlade), isperite i osušite. Nasjeckajte ili pocepajte grubo, stavite u duboku posudu ili čašu blendera.
  • - Pinjole lagano smeđe na suhoj tavi. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Dodajte sve na lišće.
  • - U posudu ulijte maslinovo ulje i sve blendajte blenderom dok ne postane glatko. Sol.

Bilješka

Izvor ovdje: 🔗

Moj drugi dan je lud, pa, prije toga im se svidio ovaj umak! Jedu ga samo tako, mažući ga na kruhu. Danas ga planiram poslužiti s tjesteninom.

p.s.Da, skoro sam zaboravio ono najvažnije Pesto od divljeg češnjaka, Imam zamjenu za zamjenu i zamjenu! Umjesto pinjola, orasi prženi do lagane kave na suhoj tavi. Umjesto parmezana ... mlyn, čak me je sram reći kakvu sam zamjenu pronašao tako plemeniti parmezan ...uas, samo naberi hrabrosti ... umjesto parmezana koji imam ... ja ... imam tvrdi sir Kostroma ...Sve ostalo je recept (pa to je divlji češnjak, maslinovo ulje i najvažnije sol) !!! I unatoč svim mojim zamjenama proračuna, moji hrčci ne zaustavljaju pesto!

raya1
Kukičanje, vrlo ukusno i lijepo!
Svi vole i divlji češnjak. Zanimljivo, može se nekako sačuvati za zimu?
Kukičanje
raya1
Hvala vam .
Što se tiče pripreme za buduću upotrebu ... Nisam je probao, još nisam imao vremena. Iz komentara na izvor recepta:

Ako pesto radite u rezervi, stavite ga u sterilizirane staklenke, prelijte maslinovim uljem odozgo, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Za upotrebu čistom žlicom uzmite potrebnu količinu, obrišite rubove staklenke, površinu ponovno prelijte maslinovim uljem.

Napravio sam ih puno, i odlučio sam probati zamrznuti dio - na primjer, u sezoni napravim puno pesto od bosiljka, zamrznem ga u tacne s kockicama leda, a zatim spremim u vrećicu s takvim kockama, a zimi uzmem kocku - bacim je u vruću pastu, na primjer - i koliko svježe, i bez ikakvih konzervansa - općenito, ljepota (samo s bosiljkom postoji jedan trenutak koji se mora učiniti da bosiljak ne potamni kad se smrzne, ali ovo je druga priča). Pa, odlučio sam, po uzoru na bosiljak, smrznuti i divlji češnjak - smrznuo sam ga. Sad su pojeli ono što je bilo smrznuto i izvadili iz zamrzivača - bilo je odmrznuto - i kao svježe ne gubi boju, miris ili okus. Danas sam kupio još hrpu divljeg češnjaka, napravit ću ga, smrznut ću ga - zimi ćemo uživati ​​u proljetnom okusu, pa sam vam odlučio reći, što ako nekome ideja djeluje korisno dok je divlji češnjak još tamo
Hir
Kako volim divlji češnjak! I ovdje ne raste
dopleta
Sjajno, Kukičanje, sjajna ideja, hvala! Napravila sam je od bosiljka, a sigurna sam da će biti ukusnija od divljeg češnjaka! Inače, ove sam orašaste plodove ubrao ravno iz šišarki u Italiji - pa, vrlo su slični pinjolima! Tako ću s njima, kao i prije - bosiljak.
Dana
Što treba učiniti da bosiljak ne potamni?
Kukičanje
Citat: dopleta

Inače, ove sam orašaste plodove ubrao ravno iz šišarki u Italiji - pa, vrlo su slični pinjolima! Pa što ću s njima
dopleta-čka
Dakle, s dragom dušom, zamijenio bih ga cedrom, strujom u našem selu, ovo je već egzotično, da ... u našoj prodavaonici zaista ne možete pobjeći: orasi, lješnjaci i kikiriki ... ali s orasima je i ukusno!
more39
Mrvica! Moj je prijatelj konzervirao divlji češnjak, ali tek sada je prekasno za to, jer (barem moj prijatelj) konzervira najmlađe izdanke, praktički ispod snijega. Ako želite znati recept, mogu ga zamoliti prijatelja.
Inusya
Sićušan, strašan recept! Pogotovo s zamjenom koju vam je bilo neugodno izgovoriti.I ja ću odmah prilagoditi mnoge "uvezene sastojke" na naš način. Ali što kažete koliko će stajati u x / ke? Razumijem da će se kad bude ukusno možda staklenka oprati do večeri, ali svejedno? Napokon, tamo je sve sirovo ili ga je moguće sačuvati par ili četiri dana zbog ulja i soli?
Kukičanje
Citat: inusha

Sićušan, strašan recept! Pogotovo s zamjenom koju vam je bilo neugodno izgovoriti.
inusya
Hvala vam ...

Citat: inusha

Ali što kažete koliko će stajati u x / ke?
Danas je moj pesto star više od 2 tjedna, košta kao potpuno novo netom kuhano, doslovno sinoć sam ga namazala po sendvičima. Ne znam koliko će trajati ... Potrošila sam dio pesta za kruh, ali ostatak držim u hladnjaku.
Veronika
.. imamo etojske tikvice (divlji češnjak) - pa baš hrpe! ... raste u tajgi, nedaleko od grada, prodaje se u pakiranjima u blizini svih trgovina! 25 RUB za hrpu ... jedemo je u salatama. a ovdje sam, od djetinjstva, mlad, naprotiv, ne baš dobar. Svidjelo mi se, okus i miris su joj oštriji, ali onaj koji je upravo sada! ... s jajetom i vrhnjem u salati ..... mmm ...... samo pojedite sve zajedno, cijela obitelj ... ... inače miriši na češnjak onda ... smrtonosno ...
Inusya
Hvala vam, Kukičanje, Shvatio sam, sad ću kupiti divlji češnjak i napraviti ga, inače nisam znao s čime ga jedu i zašto ga prodaju. A za savjet o kruhu, tamo je možete i prigristi, a boja će vjerojatno biti cool!
gušter
Zanimljivo, otkako je ovo prošlo cuga ideja sa zamjenama ... možete li divlji češnjak zamijeniti zelenim češnjakom? ...: girl_red: A onda imamo ovaj zeleni češnjak - pa, upravo sam ga nazvao!
dopleta
Citat: gušter

Zanimljivo, otkako je ovo prošlo cuga ideja sa zamjenama ... možete li divlji češnjak zamijeniti zelenim češnjakom? ...: girl_red: A onda imamo ovaj zeleni češnjak - pa, upravo sam ga nazvao!

Mislim da samo ako uzmete najmlađe lišće. Ipak, perje češnjaka vrlo je grubo u usporedbi s divljim češnjakom.
Kukičanje
Citat: inusha

A za savjet o kruhu, tamo je možete i prigristi, a boja će vjerojatno biti hladna!
inusya, Pečem kruh s pestom već nekoliko godina po ovom receptu: 🔗
Istina, uvijek sam ga pekla s pestom od bosiljka, ali s pestom od divljeg češnjaka nije mi se svidio ni manje, a možda čak i malo više ... toplo preporučujem probati.
Olima
Kroshik, danas na tržištu ufjos divlji češnjak bio je na rasprodaji. Pa, zašto ga ne bih kupio.
Zbog nje ćemo se sutra morati vratiti na tržnicu.
Kukičanje
Citat: Olima

Kroshik, danas na tržištu ufjos divlji češnjak bio je na rasprodaji.

Olenka, šo, uzho?! Zanimljivo, imamo li? Sutra sam baš išao na tržnicu, moram i ja to pogledatia iznada !!!
Olima
Citat: Krosh

Olenka, šo, uzho?! Zanimljivo, imamo li? Sutra sam baš išao na tržnicu, moram i ja to pogledatia iznada !!!

Da, pojavilo se, iako lišće još nije sasvim otvoreno, ali je mlado, mlado.
Nitko ga ne jede tako, ali zalijepila sam nešto u vezi s ovim receptom
Hir
Citat: Krosh

p.s.Da, skoro sam zaboravio ono najvažnije Pesto od divljeg češnjaka, Imam zamjenu za zamjenu i zamjenu! Umjesto pinjola, orasi prženi do lagane kave na suhoj tavi. Umjesto parmezana ... mlyn, čak me je sram reći kakvu sam zamjenu pronašao tako plemeniti parmezan ...uas, samo naberi hrabrosti ... umjesto parmezana koji imam ... ja ... imam tvrdi sir Kostroma ...

I imam sve komponente na zalihi, osim ....., vjerujte ne, sama Ramša Pa, ne raste kod nas. Morao je zamijeniti Bosilkom
irysikf
Citat: Krosh
samo s bosiljkom postoji jedan trenutak koji treba učiniti da bosiljak ne potamni kad se smrzne, ali ovo je druga priča

Djevojke, može li netko otkriti tajnu da nešto treba učiniti da bosiljak ne potamni prilikom odmrzavanja?
Elena_Kamch
Kukičanje, Inna, Uspješno sam ušao! Pazite, neće proći ni nekoliko mjeseci prije nego što se otvori sezona divljeg češnjaka
Jednostavno obožavam Ramsona, ali nikada nisam probao takvo što. Definitivno ću to učiniti ove godine! Položit ću se
A za pohranu, smrznite li točno sa sirom?
Kukičanje
Lenochka, veliko hvala na pažnji prema receptu !!!

Bilo bi mi jako drago ako dobro dođe !!!

Citat: Elena_Kamch
A za pohranu, smrznite li baš sa sirom?

Da), točno s njim ...
Elena_Kamch
Citat: Krosh
Da), točno s njim
Zanimljiv! Jeste li probali smrzavanje? Baš kao i svježe poslije?
Kukičanje
pokušao sam Lenochka , Ja osobno ovo ne jedem, a moji jedeči uopće nisu primijetili razliku ...

Prije posluživanja odmrzavam ga u hladnjaku, ako išta ...
Elena_Kamch
Ura, idemo divlji češnjak! Nakupit ću zalihe sastojaka i započeti
Kukičanje
Sretna za tebe, draga moja !!!

I prošli tjedan sam kuhala pesto od peteljki luka i češnjaka, s indijskim oraščićima, vau), kako mi se svidio !!!
Elena_Kamch
Innochka, pa, sve, obcheremshovana sam i sretna!
Ukusan
Hvala draga na ovako divnom receptu!
Istina, nije dodala sir ... Odlučio sam da će mi orasi i sir istovremeno biti previše. Možda ću ga pokušati dodati kasnije.
Ali čak i tako je ispalo ukusno. Moj muž je sretan, ja sam još i više!
Žet ću u industrijskim razmjerima

Evo moje poslastice. Uživo će biti zelenija
Pesto od divljeg češnjaka
Kukičanje
Lenochkakakva fotka !!!

Baš mi je drago da ti se svidio pesto !!!

Pa, neka bude bez sira, opet manje kalorija ...

Dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga moja !!!

I hvala vam puno na povratnim informacijama proklet jaaaako lijepo !!!

Elena_Kamch
Kroshik, Uskoro ću napraviti novu seriju i ponovo napisati, odgovorit ću
Ledka
Kukičanje, hvala na receptu. Imam nekoliko listova luka češnjaka. Pokušat ću to učiniti
Elena_Kamch
Innul, Upravo sam se zaljubila u ovaj pesto! Jučer nisam mogao stati, samo je pomisao da se ujutro radi u timu usporila
Sada sjedim ..., pokušavajući ne blistati
Potrebno je da se vikendom trgnete i uzmete još
Nagira
Aaaaa, djevojke, kako sam ljubomorna na vas? Koje godine ne mogu kupiti divlji češnjak, nekad sam nailazila i kupovala sam bez pitanja, a sad pitam bake na tržnicama, ali uopće ne razumiju o čemu pričam ... i što to je takav divlji češnjak ...
Evo pitam se - od koga sam kupio ??? uvezeni, možda, bio je ... iz susjednih regija ... budući da mještani nisu čuli ...
Eeee .. Kroshik, zapravo sam došao ovdje raspitati se - zbog nedostatka divljeg češnjaka jučer sam se dokopao anzura, miriše, infekcije. Jesi li s njim pestoo, kao ... i kako, vrijedi li ili bolje uzeti zelje češnjaka?
Elena_Kamch
Nagira, irskine uzgaja divlji češnjak u vašem području? Obožava hladnije krajeve ili nešto slično ...
Kukičanje
Citat: Nagira
S njim ste napravili pesto, poput ... i kako, isplati li se ili bolje uzeti zelje od češnjaka?

Irisha, Svake godine radim pesto s lukom od češnjaka divlji češnjak kod nas nekako nije jako popularan , sviđa mi se jako !!!

I jučer sam skuhala takvu juhu s ovim lukom češnjaka, mmmm ...

Jednostavno je zanimljivo, govorimo li o istoj biljci ili što već?
Nagira
Elena_Kamch, Alyonavjerojatno ne raste, jer bakice ne znaju što je to ... donose svoje usjeve na naše tržnice iz okolnih sela, čak i preko Volge ... To jest, čini se da žive blizu majke prirode, ali oni ne znaju ... tuga za mnom .. Moji roditelji su iz Sibira, iako sam rođen i odrastao gotovo u blizini Crnog mora, u svoje omiljene recepte napisao sam da sam zahvaljujući sibirskim korijenima, živeći na jugu, znao-jeo-volio brusnice-ptičju trešnju brašno, pinjoli, medeni agaričari - u sovjetsko doba lokalni stanovnici na Kubanu za sve to nisu znali, a divlji češnjak također je bio odatle - iz priča roditelja i paketa iz Sibira.
Innuska, vjerojatno ... indijski luk - tako je baka zvala, prodavala je cvijeće, ali prepoznao sam iz opisa anzura - velike ljubičaste glave cvasti.
Pitam - "ne prodajete li vrhove?"
Baka je ostala zatečena - "Duc ona je za bacanje ..."
"A kakvo lišće, ravno, široko? Imate li duha češnjaka? .."
Došao sam do zaključka da sam - Anzur, ostavio polog kako ga baka ne bi zaboravila ponijeti sutradan .. a sad gledam u lođu - što učiniti nekako smrdi .. ne poput divljeg češnjaka ... uhvatim nešto previše od vas i odlučio sam se posavjetovati primite, inače će se dogoditi prijenos vremena ...
Pa, kažeš, vrijedi, u redu, pokušat ću hvala, Malena
Elena_Kamch
Citat: Nagira
vjerojatno ne raste
Je li vaša klima toplija od Moskve?
Koliko vam treba vremena da stignete od Moskve do vas?
Zanimljivo je, uostalom, biljni svijet je uređen ... Ramson je vjerojatno dar Sudbine za sjever, tako da oni ne umiru potpuno bez vitamina


Dodano u petak 13. svibnja 2016. 13:23

Citat: Nagira
"Zar ne prodaješ vrhove?"
Baka je ostala zatečena - "Duc ona je za bacanje ..."
Istu priču imamo i s vrhovima rotkvice.
Oni također pitaju, a vi, kunići ??? I ne možete reći normalnim ljudima da i sami jedemo puno trave. Pronašli smo jednu mladu damu na tržištu, ona nam daje vreću vrhova i nema postavljenih pitanja
Kukičanje
irski, smrdi da, specifično ...

Nešto me nekako zabrinjava, vi ste djevojka istančanog ukusa, opet osjetljiva na arome), ali kako vam se neće svidjeti ...

Oh), djevojke, Zaboravila sam vam reći da i ja u ovom nadjevu pečem divan kruh s ovim pestom, toplo preporučujem !!!

Ne možete se povezati s PF receptom, ako vas recept zanima, napisat ću ga ovdje malo kasnije ...

Elena_Kamch
Citat: Krosh
Ne možete se povezati s receptom PF
Innašto je pf?
Na prvoj stranici koju sam negdje vidio o kruhu, otišao sam i već ga proučio. Zanimljivi recepti tamo Istina, vrlo rijetko pečem pšenicu. Ako se saberem, pokušat ću se sjetiti ...
Ili namjerno uzburkati ... Razmislit ću
kubanochka
A postoje točno tri takve limenke ... bilo ih je u vrijeme ručka ...

Pesto od divljeg češnjaka

Kroshik, Innusik! Već sam kasnio s divljim češnjakom u našem kraju ... pa su korišteni listovi češnjaka. Kako je ukusno !!!!! Lješnjaci, parmezan, maslinovo ulje preliveno kaduljom i paprom ...
Elena_Kamch
kubanochka, Lena, koja ljepotica!
I mi samo odletimo ovaj pesto. Svima koje liječim, pa, stvarno se sviđaju!
lipanj
A ako se divlji češnjak malo ugasi u tavi prije miješanja (nekoliko minuta da boja ne potamni, možete dodati kap rajčice), tada u želucu vatre neće biti mirisa ubojice. Provjereno.
Elena_Kamch
lipanj, Yul, i koliko je upotreba sirova! I ugasiti i to je to ... Nije nimalo isto u vitaminima-enzimima
lipanj
Lena, žao mi je zbog želuca - jako se peče. Ugašeni ne gubi toliko, ali ne bojite se ni mirisa ni pečenja u trbuhu. Ja volim.
Elena_Kamch
Naravno, okus i boja ...
Svatko bira za sebe da ja nekako ne pečem, a ja pokušavam maksimalno iskoristiti sve blagodati u našoj zemlji bez vitamina


Dodano u ponedjeljak, 16. svibnja 2016. 01:05

Kukičanje, Innulvidi kakav sam smajlić donio
Pesto od divljeg češnjaka

Pekla sam kruh s pestom, nije mi dao odmora Isprobao sam topao, nisam čekao dok se ne ohladi Vkusooo!
Hvala na zanimljivom savjetu!
Elena_Kamch
Evo još nekih rezova. Nisam napravio puno nabora.
Pečeno na željeznici, bez industrijskog kvasca. I siva, jer uz dodatak kukuruznog brašna i od pšeničnog brašna najvišeg stupnja ne pečem

Pesto od divljeg češnjaka

Pesto od divljeg češnjaka
businkairika
Kukičanje, puno vam hvala na receptu. Borim se bijelim lukom poput korova. Imam ga dosta. I sada ima koristi. Ukusno. Svidjelo se svima kod kuće. Učinit ću to i u zamrzivaču. Hvala još jednom !!!
Larisa M
Krosh, recept je slasan! On je poput okvira za takav dragulj poput divljeg češnjaka!
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
recept je ukusan!
Evo i ja sam približno isti! Isprobala ovaj pesto od špageta, skoro da mi je progutala jezik
I zašto morate raditi pet dana u tjednu, a ne možete se kretati s divljim češnjakom?


Dodano u srijedu, 25. svibnja 2016. 07:14

Kukičanje, usput, ljudi zbog vašeg recepta registriraju se u aparatu za izradu kruha i kažu vam hvala
Dakle, zasigurno kažem, to je još uvijek ukusno! Moj suprug sada nosi divlji češnjak u grozdovima kod kuće
Helen
Hvala na receptu .... Ukusno. Učinio sam to nekoliko puta. Djevojke, recite mi kako da spremim za zimu? Samo ga držite u hladnjaku (mislim da neće dugo trajati) ili može zamrznuti gotov pesto?
Elena_Kamch
Citat: Hellen
može zamrznuti gotovi pesto?
Helen, ali na prvoj stranici pogledajte. Kukičanje piše da je bio smrznut u kalupima.
Planiram ga zamrznuti u malim limenkama, a zatim izvaditi i usisati. Mislim da će biti moguće čuvati još dugo. Zaista sam uživao smrzavati vakuumski zatvoreno povrće i bobičasto voće kao svježe do proljeća

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha