Dinstana haringa u ulju (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[HERING U ULJU (ima okus poput konzerviranog)]

Dinstana haringa u ulju (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Riblja jela

Sastojci
Svježe smrznuta haringa	1 kg
Žarulja	1 računalo.
Sol (fino bez slajda)	1,5 žličice.
Limunska kiselina	0,5 žličice
Voda	3/4 čl.
Biljno ulje	100 ml
Začin za ribu (Imam avokado) lovorov list, zrna crnog papra po ukusu.

Način kuhanja

• HERING U ULJU (ima okus poput konzerviranog)
• Zaista sam želio napraviti domaću ribu. Pogledao sam Internet, prikupio podatke na hrpu i to se dogodilo.
• Izrežite ribu na komade, uklonite glavu, a zatim uklonite unutrašnjost iz komada tako da ostanu netaknuti. Ne trebate skidati kožu.
• Luk narežite na krugove i rastavite na kolutiće.
• Pospite ribu začinima (oko 1 žličice) i umiješajte u posudu.
• Otopite limunsku kiselinu i sol u 3/4 šalice vode.
• Na dno multivarke stavite malo luka, sloj ribe, zrna papra, lovorov list, pa opet luk. riba, papar, lavrushka. Prelijte vodom sa soli i limunom, uljem. Stavite gašenje 7 sati. U principu, riba je gotova za 4 sata, kosti još nisu mekane, ali se savršeno odvajaju. Nakon 7 sati pirjanja, kosti su postale mekane.
• Prebacite ribu u zasebnu zdjelu i ohladite (ulje sam ostavio u loncu za multivarke, tako da nije bilo toliko masno, puno je ribljeg ulja i dalje otopljeno).
• Okus je poput dobre konzervirane hrane u ulju kao što je sardina.
• p.s. Kiselina je potrebna kako bi komadići bili tvrdi.
• Možete kuhati bilo koju ribu (skuša, ružičasti losos), a možete je kuhati i u vlastitom soku. Sastojci su isti, ali bez ulja.

Slični recepti

Riječna riba pirjana s povrćem u štednjaku pod pritiskom Comfort Fy 500 (Pješčana)

Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Pirjana skuša (kao u konzervi) (celfh)

[Elenka69]

Elenka69 , dobra riba!

A ako umjesto vode ulijete jak čaj, boja će također biti zlatna.
Tako smo to radili za vrijeme stajaće nestašice "papaline".

Tako smo to radili za vrijeme stajaće nestašice "papaline".

I prošli sam tjedan to radio u multivarku radeći upravo te papaline.

Iako ne u "stajaćim" vremenima, svidjelo nam se.

Mogu objaviti recept, ali zasad bez fotografije.

Hvala vam! : cvijeće: I s čajem možete (nekad sam radila takve papaline), ali od dinstanja ili začina, dobio je zanimljivu zlatnu boju gotovo poput limenke, teško ga je razlikovati. Već sam probala rashlađena, ukusna! Dugo nisam jeo ovu kakvoću.
Norveška haringa sada je u prodaji ... Ne riba, već san! Debeljuškast, debeljuškast!
Jednom je u jednom kulinarskom programu talijanski kuhar rekao da je u Italiji slana haringa užasno skupa delicija i ne mogu si priuštiti da je jedu koliko želimo s krumpirom.
A mi je imamo ...

Evo moje, prvo sam struju brzo prepržio na ulju, dok se nije pojavila korica.

I u polaganom kuhalu 5 sati na jakom načinu rada

Elenushka Skuhala sam haringu - oh i ukusno! Evo fotografije, iako ne dobre, ali koja potvrđuje riječi:


Danas, kad sam ga pojeo, pomislio sam da za takvu haringu ne treba stavljati +1, već odmah +5.

Lena, možeš li kuhati ribu bez multivarka? Pa, ja je nemam ...

Svibanj, kuhala sam u loncu, a ne u sporom kuhaču, vidim to na svojoj fotografiji.
Elenka. svi su vaši recepti dobri, provjereni - vjerujem vašim receptima, kao i receptima, Admin, uvijek ispadnu vrlo ukusni. Odlučio sam jučer izvesti eksperiment - smotao sam haringu u male staklenke, pa ću vidjeti što će se dogoditi.

[Gaby]

Gabyhvala na pohvali! Kuham kao i svi drugi.
Jeste li sterilizirali konzerviranu ribu? Potrebno ju je dugo sterilizirati, a zatim čuvati u hladnjaku. Inače je pun bootizma. Malo sam proučio ovo pitanje, riba se sterilizira u zatvorenim limenkama, stezanjem poklopca stezaljkama i pod tlakom u loncu pod tlakom. Ispada kućni autoklav.
Možda biste trebali sterilizirati staklenke?
Ribu smo jeli nekoliko dana, imao sam 4 komada. Ne bih ga preporučio zadržati. Nikad ne znaš ...
Maja, riba će ispasti dobro, a na štednjaku pirjati na vrlo, vrlo maloj vatri i, savjetovao bih, na razkatil.

Elenka je sterilizirala staklenke u mikrovalnoj pećnici, prokuhala poklopce, stavila ih u staklenke, čvrsto stegnula poklopce i poslala ih u mikrovalnu na nekoliko minuta. Unutar staklenki dizali su se mjehurići zraka i kad sam ga izvadio, okrenuo i stavio na poklopac, još 20 minuta negdje je bilo jasno da postupak još uvijek traje unutra. Ne agitiram nikoga - odlučio sam izvesti eksperiment. A što se tiče mikrovalne pećnice, djevojka je ljeti u preokretima podijelila svoje iskustvo kako sačuvati. Pa sam se rastrojio, a tema je o multivarku ... ali nemam je ...

I ja, i kuhala sam ribu! Skuša. Iskreno ugašen 7 sati u crtiću, ali početak jela nakon 5 sati - samo večera, a takav je riblji miris prolazio kroz stan! Pa, kako si mogao odoljeti? Suprug je također jeo prije 7 sati. A kći je cijelu večer jela gotovo jednu ribu - malo po malo, ali često. Nema fotografije: kad su isključili crtić i kad sam izložio sadržaj iz lonca, ostalo je malo za fotografiranje. Hvala na receptu! Istina, bez multija (uključenog i lijevog) teško da bih se usudio kuhati, potrebno je stalno to pripaziti.

Da, sada su slijepovi kapelana.

Sad sam se sjetio da sam nekad tako nešto kuhao u loncu pod pritiskom, iako još uvijek imam sovjetski lonac pod pritiskom, onaj koji kuha na plinskom štednjaku. Voda se točila u CW i na posebnu. na postolje se stavio spremnik s pripremljenom ribom i sve se to kuhalo na pari. Bilo je vrlo ukusno, a kosti su postale vrlo mekane. Prokletstvo, moram probati, kupit ću ribu i definitivno probati.

[Lidija]

Lidija, drago mi je da vam se svidjelo. Također želim probati skuhati skušu.

Elenka69, činjenica je da se ne samo svidjelo, već i SVIĐALO. Suprug i ja dobili smo samo nekoliko komada za večeru, ostatak kćeri jeo - da nije mogla odmah progutati, sačuvao za sebe i završio prije sat vremena. A onda me zaobišla i pogledala me u oči, usisala da još kuha. (To je iznenađujuće, jer je vrlo izbirljiva u hrani.) Dogovorili smo se za sljedeći vikend, kako ne bismo postali dosadni. Možda ćemo suprug i ja dobiti još.

Dajte savjet: samo bacite glave skuše ili će pristajati za juhu? (Nemojte se iznenaditi glupim pitanjem: ranije sam jeo skušu samo iz limenki.)

[Lidija]

samo bacite glave skuša ili će stati za juhu

Lidija
Možda će stati za juhu, zašto ne.
Pokušajte kuhati haringu na stazi. vrijeme. Okusom je poput vrlo dobre srdele, nimalo poput haringe.

[Lidija]

Lidija
Pokušajte kuhati haringu na stazi. vrijeme. Okusom je poput vrlo dobre srdele, nimalo poput haringe.

Da, ovaj bih put skuhao haringu, ali ona je kod nas nestala - deficit, kao u stajaćim vremenima. (Prirodno govorim o smrznutom.) Ali tražit ću, prije ili kasnije kupit ću.

[Lidija]

Lidija
Haring je, naravno, proračunska opcija, ali ispada ukusno kao delicija. A naša skuša je 2,5 puta skuplja. Ali za istu cijenu (kao skuša) - smrznuti ružičasti losos. Također bi ispala vrlo dobra "konzervirana hrana".

[Lidija]

Lidija , Wow! a imamo haringe i kapelan. Volim kuhani kapelin. Jeste li ikad probali nit? samo bacite u kipuću vodu (mala količina vode + tamo začinite papar ili kopar), jer vrije doslovno pet minuta - i gotovi ste. Pa, tako mi je ukusna, jednostavno se ne mogu otrgnuti. Ponekad uzmem 300 g za sebe - za jedan ručak.

I ne bih koristio glavice skuša u juhi. Ili bih barem prvo uklonio škrge. Jednom davno nas je lovio lovokradica - škrge nismo uklonili iz neiskustva.Pa nam je rekao gdje bi te škrge trebale biti
Općenito, škrge treba ukloniti sa svake ribe. To je kao da ne vadiš crijeva, već kuhaš s njima

I ne bih koristio glavice skuša u juhi. Ili bih barem prvo uklonio škrge. Jednom davno nas je lovio lovokradica - škrge nismo uklonili iz neiskustva. Pa nam je rekao gdje bi te škrge trebale biti
Općenito, škrge treba ukloniti sa svake ribe. To je kao da ne vadiš crijeva, već kuhaš s njima

Ma, živi vječno, kako se kaže ... Uopće ne znam kuhati ribu. I ne znam ništa - što izbrisati, što ne. Hvala vam. A što se tiče riblje juhe od glava skuše, ovo je prirodna groznica. Bacit ću je. Vau, odmah je postalo lakše živjeti!

[Lidija]

Lidija
Želio bih vam ponuditi još jedan zanimljiv recept za ribu. U početku se radi i od smrznute haringe, ali s skušom će biti puno ukusniji. Inače, moj kolega je čak napravio oslić.
Evo ga. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11419.0

[Lenochka!]

Lenochka! Puno vam hvala na receptu! vrlo, vrlo ukusno.
stavite ga dinstati preko noći, tako da se još 3 sata grije. Divna stvar!
pa čak i ako bi njihova jeftina haringa ispala TAKO ukusna, bojim se zamisliti kako će skuša biti ukusna!

Lena, hvala, svidjela mi se riba, stavila sam znak plus.
Istina, kosti nisu jako mekane, ali nemam multivarku. Sljedeći ću put probati u loncu na pritisak.

I prekjučer sam otvorio prvu teglu ... Htio sam ribu. Ispala je prava konzervirana hrana. Inače, tada sam zaboravio reći - staklenke sam zavrnuo vijčanim čepovima.

[Maja]

Maja, drago mi je da vam se svidjelo! Ako kosti nisu omekšane, ali su dobro odvojene. Tako je bilo i sa kapelinom.

Gaby, .

[HERING U ULJU]

HERING U ULJU (ima okus poput konzervirane)

100 ml biljnog ulja.

(Ulje sam ostavio u posudi MV da nije bilo toliko masno, puno ribljeg ulja i dalje se topi).

Elenka69
Odlučio sam pokušati skuhati ribu (skušu) po vašem receptu, možete li postaviti nekoliko pitanja? Možda biste trebali smanjiti količinu ulja kako ne bi bilo masno? Uzimamo li mirisno ulje ili ulje bez mirisa?

[Kukičanje]

Kukičanje
Ulje se može smanjiti na gotovo nikakvo. Tada će to biti haringa (skuša) u vlastitom soku. Masnoća iz ribe će se zagrijati, pa je imam puno, sve sam izlila. Iako se čini da skuša nije tako masna riba, ili se varam?!
A možete koristiti bilo koje ulje s mirisom ili bez njega. Uzeo sam miris bez mirisa kako bih razumio okus i aromu same ribe, i to u sljedećem. jednom namjeravam uzeti mirisni.
Ukusna riba za vas Kukičanje! Recite mi kasnije što se dogodi, također želim pokušati napraviti skuša.

[Elenka69]

Elenka69
Lenochka, dolazim k vama s takvom zahvalom !!! Lenus, jezici su mi se skoro progutali, rekli su slasno, krivu riječ !!! Umjesto haringe, uzeo sam skušu (2.150 kg), napravio sam dvostruku porciju nadjeva, a maslac kao jedan (100 ml).

🔗

Lenuskin, veliko hvala od mojih izjelica 🔗 🔗!!!
p.s. Svima koji još nisu probali toplo preporučujem kuhanje ovog jela !!!

Za vikend sam skuhala ovu haringu, ispala je jako ukusna !!!
Savjet za dodavanje limuna - to mi je jednostavno neprocjenjivo! Svi u našoj obitelji jako vole sve vrste ribe, pa sam bio u neprestanoj potrazi za takvim receptom kako bi kosti bile mekane, a riba ne bi pretvorila u kašu.
Hvala vam puno na receptu, sljedeći put ću pokušati skuhati skušu i saury, mislim da će i to biti ukusno.

[Elenka69]

Elenka69
Lena, a danas želim probati kuhati ružičasti losos, samo što sam sad pomislila ... hoću li ga kuhati u vlastitom soku ili dodati ulje ... Čini se da je sam ružičasti losos prilično suh ... općenito, dok mislim ...

[Kukičanje]

Kukičanje
Učinio bih to u svom soku. Ispostavilo se da mi je haringa u ulju prilično suha. Već vidim "ružičasti losos" na ovaj način.
Ali kad sam to radio u rajčici, ispalo je da je to vrlo sočna riba.
Samo dodajte vodu i par žlica rastina. ulja.

[Elenka69]

Elenka69
Helen, i opet HVALA VAM ! Kuhala sam ružičasti losos, mišljenja jedača bila su podijeljena: moja majka više je voljela skušu, ružičasti losos činio joj se "suh", ali i vrlo ukusan, a kći je više voljela ružičasti losos, suprug to još nije probao ...

🔗

p.s. Napravila sam dvostruku porciju nadjeva (riba 2 kg.), Dodala 50 g ulja, moje cure to uopće nisu osjetile ...

A ovo je kavijar od istog ružičastog lososa:

🔗

Odlučio sam probati soljenje, mojima se to jako svidjelo, čak i više od trgovine ...

[Elenka69]

Elenka69, riba je super!

Napravljeno od velike (550 gr svaka) smrznute haringe.
Ukusno! A komadi su svi netaknuti!

Primijetio sam ideju s limunskom kiselinom, pokušat ću je dodati mojim papalinama.

VRLO HVALA na "ukusnom" receptu, prema kojem je ispala prirodna riba konzerviranog okusa (poput uvrnutih misli ribe).

[Elenka69]

Elenka69 Skuhala sam ribu po vašem receptu, ispala je baš ukusna. Kosti su se topile točno u ustima, ne možete se usporediti ni s konzerviranom hranom.
Stavio sam ga noću 6 sati, a na grijanje do jutra. Sljedeći put želim probati s rajčicom.
Hvala na receptu!

[DJ]

DJ, Drago mi je da vam se sviđa!
Pokušajte i s rajčicom. Riba u rajčici mi se još više svidjela, sočnija.
Želim napraviti papalinu od rajčice kao nekada - ukusno, ukusno

[Gaby]

Elenka je sterilizirala staklenke u mikrovalnoj pećnici, prokuhala poklopce, stavila ih u staklenke, čvrsto stegnula poklopce i poslala ih u mikrovalnu na nekoliko minuta. Unutar staklenki dizali su se mjehurići zraka i kad sam ga izvadio, okrenuo i stavio na poklopac, još 20 minuta negdje je bilo jasno da postupak još uvijek traje unutra. Ne agitiram nikoga - odlučio sam izvesti eksperiment. A što se tiče mikrovalne pećnice, djevojka je ljeti u preokretima podijelila svoje iskustvo kako sačuvati. Pa sam se rastrojio, a tema je o multivarku ... ali nemam je ...

Gaby, Također želim napraviti konzerviranu hranu za svog sina. Ali metalne poklopce ne možete staviti u mikrovalnu ili što već ?!

I napokon sam u našem Tmutarakansku pronašao smrznutu haringu i odmah je kupio. Sad ćemo kuhati (i jesti) još više ribe! Pozvala je supruga i kćer da sljedeći vikend jedu ribu, a oni u duetu poručuju: „Zašto toliko čekati?“ Ali dva dana nisu prošla otkako je gotova zadnja serija skuša ... Tako da ću u narednim danima opet kuhati , i to prvi put - haringa.

[Lidija]

Lidija, jedite za svoje zdravlje!
Herring vas neće razočarati. Preporučujem da probate i s rajčicom.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Hvala na odgovoru!

[Elenka69]

Elenka69, Zahvalan sam i svojoj majci koja je s godinama (ima gotovo 85 godina) postala vrlo izbirljiva, pa čak i hirovita u hrani. Slučaj bez presedana: nazvala me moja majka, koju sam zadnji put kad je došla k meni počastila haringom kuhanom po vašem receptu, i rekla mi da ću joj, kad opet budem kuhala ovakvu ribu, sigurno pružiti malo. Toliko joj se svidjelo!

Ribu stavljam dinstati cijelu noć prema ovom receptu. Zabilježio nekakvu bilješku, nije bilo ništa razumnije
Riba 750 grama, a nadjev sam napravio kao za kilogram, sad ću se brinuti do jutra - je li preslano? Prelijte čajem, tako da riba preplane. Istina, moje punjenje ne pokriva sve ribe, vjerojatno će boja potrajati samo do pola, a pola će biti svijetla ...
Ok, vidjet ćemo ujutro.

A kako je s ribom? imamo i hrpe ovog natotenija, ako uspije, i ja ću ga uzeti.

[Elenka]

A kako je s ribom? imamo i hrpe ovog natotenija, ako uspije, i ja ću ga uzeti.

Ispalo je jako dobro. Tekućina se još zagrijavala tako da je cijela riba plivala u loncu, a dinstala se potpuno prekrivena čajem s maslacem i začinima.
Ukusno, samo ću sljedeći put dinstati 4 sata. U ovoj natoteniji nema puno kostiju, one se i dalje dobro odvajaju, pa nema smisla pretjerano izlagati.
Mislim da će recept i kod nas zaživjeti. Slano kako se ispostavilo za moj ukus, možda zato što ima manje ribe nego u originalu, ili ću jednostavno staviti manje soli, ali ponovit ću i više puta.
Elenka, hvala na receptu!

[Elenka]

Elenka, hvala, recept je super, glasala sam, sigurno će se ukorijeniti u obitelji
Imao sam molts, volim ih, ali koštane, infekcije
Ispalo je sjajno, na kraju postupka isprobali smo pola.
Čak su i dječaci koji u svom izrazu ne vole ribu, ni crvenu ni zelenu, odali počast i još nisu naredili izlijevanje nadjeva, kažu da je ukusno umakati kruh

Najvažnije je da ova riba čak i miriši na konzerviranu hranu, a konzervirana hrana čini mi se vrlo apetitnom, čini mi se. A djeca ovu ribu zaista jedu s praskom. U sljedećem. budući da ću svoje izbirljive ljude staviti u limenku i reći da sam upravo otvorio konzerve, oni će sve pometi.
Želim dinstati puno mrkve s lukom za zlatnu boju i na ovu mrkvu uliti nadjev s lukom, pa, dodati ću sirovi luk za okus, boja na čaju mi ​​se nije baš svidjela. Možda ću staviti curry ili kurkumu, želim napraviti ljepšu boju, neću eksperimentirati s okusom, samo ću staviti malo manje soli.

Djevojke, i već sam dvaput kuhala pollock prema ovom receptu, doduše jednom u umaku od rajčice. Svidjelo se mojima! No, bez obzira na to, prioritet moje majke je skuša u ulju, suprugu su se najviše svidjele skuša koja je u rajčici, a mojoj kćeri poljak i ružičasti losos u ulju ...

[Elena4ka]

Elena4ka, probajte nešto s plodovima mora - haringa, skuša, ružičasti losos. Sada je ima puno na akciji!
Ne dodajem čaj, ne sviđa mi se. A boja ribe koju najviše dobijem, to je "konzervirana" - slična sardini.

[Elena4ka]

Elena4ka, probajte nešto s plodovima mora - haringa, skuša, ružičasti losos. Sada je ima puno na akciji!
Ne dodajem čaj, ne sviđa mi se. A boja ribe koju najviše dobijem, to je "konzervirana" - slična sardini.

Dakle, natotenija je i morska riba. Ni sam nisam znao kakvu sam životinju kupio, otišao sam na Internet da se educiram. Pokušat ću i nešto drugo. Nije bilo ništa razumno, a ruke su me svrbjele da isprobam ovaj recept.

[Zest]

Znam, Zest, samo da se ne kaže tako ... I ja volim glazbu, ukus je plemenit.
Ovdje vam treba masna riba sa vlastitom "slaninom", jer konzervirana bijela riba može izaći prilično suha.

Tek sam jučer zamišljeno stajao u trgovini blizu haringe i razmišljao hoću li je uzeti ili ne, i otišao, ne smišljajući što bih od nje skuhao osim soljenja. I danas sam naišla na takav recept! Morat ću trčati u ovu trgovinu u ponedjeljak nakon posla.

Imam pitanje, ali nakon ove ribe ostaje miris MV lonca? I kako onda onda kuhati mliječnu kašu?

[afnsvjul]

afnsvjul, operite lonac, poklopac i ventil sapunastim deterdžentom. Istina, slab miris ostaje malo. Ostavio sam MV neko vrijeme otvoren da se provjetri. I to je to!

uklanjanje mirisa je jednostavno i jednostavno - čaša vode + par kolutova limuna, način rada "Parno kuhanje" - i nema mirisa! čak i riba. Pa, dobro je gumicu nakon toga obrisati, gumeni dijelovi puno mirišu