Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Riblja jela
Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Sastojci

Svježe smrznuta haringa 1 kg
Žarulja 1 računalo.
Sol (fino bez slajda) 1,5 h
Limunska kiselina 0,5 žličice
Voda 3/4 čl.
Biljno ulje 100 ml
Začin za ribu (imam avokado), lovorov list, zrna crnog papra po ukusu
Mrkva, luk 1 kom.
Korijen celera mali komad
Pasta od rajčice 70 g

Način kuhanja

  • PUŠENA HERING U PARADAJZOVOM UMAKU (okusa je poput konzervirane)
  • Ovaj recept je u skladu s ovim:
  • Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
  • Miješajući, pustio sam ulje da se oboji (kako bi kasnije boja bila lijepa), dodao vodu (tako da je umak stekao željenu debljinu), 1 žličicu. šećer, sol po ukusu i malo muškatnog oraščića.
  • Stavio sam ribu s umakom od rajčice na UPRAVLJAČ još 1 sat.
  • Sva je riba spremna.
  • Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Bilješka

Da budem iskren, ova opcija mi se više svidjela. Pokazalo se da je riba sočnija i nježnija. U ulju, ispasirano suše i tvrđe ispada. Ali obje su opcije ukusne, ova se malo razlikuje.

rinišek
Lena! baš super!
prekrasno - bez riječi KAKO!
I dalje uživam u ribi prema vašem receptu za konzerviranu hranu s maslacem, ali ovdje !!! omiljena rajčica!
LJEPOTA!
Svibanj @
Lena, ispuštaš li nepovratno prvu tekućinu?
hlad
Mir vama pekari!
Svibanj @ - prva tekućina koju nepovratno ispustite?

možete peći RIBI kruh
Elenka
Iročka, Hvala vam! Pomozite si i pridružite se!

Citat: May @

Lena, ispuštaš li nepovratno prvu tekućinu?
Da, apsolutno neopozivo!

hladhvala na šali!
To se može razumjeti samo u našem krugu.
Po mom mišljenju, nigdje drugdje ne postoji takva proizvodnja bez otpada.
Stalno se sjećam i smijem.
Kukičanje
Citat: hlad

možete peći RIBI kruh

Citat: Elenka69
hvala na šali!

Elenka69
Ne, ne, ne, kakva šala, sve je sasvim ozbiljno! Nisi li vidio? Ulov RIBI KRUH .

Elenka
Pa, onda nemam riječi!
Čega se ljudi ne mogu sjetiti!
Najzanimljivije je da prvo pečemo riblji kruh, a onda dugo i prijateljski razgovaramo o tome kako se riješiti ribljeg mirisa.
slatko
Djevojke, a ja sam skušu stavio dinstati, iako sam odjednom stavio trup u umak od rajčice, da budem iskren, miris u kuhinji nije baš dobar, mogu zamisliti kako će tava tada "mirisati" ... Ali intuicija sugerira da bi trebalo ispasti ukusno ...
Kukičanje
slatko
Također odmrzavam skušu, a također sam je odlučio skuhati prema ovom receptu, do kojeg sam došao Elenka69 pitajte zašto ne dinstati ribu odmah u umaku od rajčice, i eto vas:
Citat: slatko

i skušu sam stavio dinstati, premda odjednom u nadjev od rajčice stavljam trup
... ugasi ...

Citat: Elenka69

zatim pažljivo izlio tekućinu iz lonca
Elenka69
Helen, a ti samo izliješ tekućinu ispod ribe? Ne koristite ga? Samo što sam takvu juhu već dva puta skuhao sa svojom na ovoj "juhi"! Svidjelo im se toaako ...
slatko
Izvještavam ... Nisam mogao odoljeti, nakon 2 sata ugrabio sam 2 komada ... Lyuyuyuyuyu-diii !!!! Tako ukusno!!! Sad čekam kraj pirjanja, da, kad sam ga otvorio, dodao sam malo zrna ružičastog papra (shob boulo) i otkačio čašu tatinog domaćeg vina (za eksperiment). Već sam nazvala muža i u svim bojama ispričala o nadolazećoj večeri. Lakonski je odgovorio: "Želim već ..." Ma, djevojke, što će kolege misliti ...
Elenka
Malen
Izlio sam tekućinu i nisam požalio. Samo ja jedem uho u kući,
ali čak ni ja ne želim riblju juhu na haringi.
A tekućina ove boje bila je
Nisam želio da rajčica vrije 7 sati, volim ukusni umak od rajčice. Tako sam i učinio.
Oni koji nisu toliko previdni kao ja mogu to učiniti po njihovom ukusu.
Kao što znate, za njega ne postoje drugovi.
Kukičanje
Općenito, pripremio sam ga:
🔗

Samo što umjesto haringe opet imam skušu, nešto s haringom je problematično na našem području ...

Elenka69
Najviše se svidjela i moja riba po ovom receptu !!! Puno vam hvala !!!
Elenka
Malen, za dobro zdravlje!
A riba je tako dobra! Jako lijepo i ukusno!
Haringa će biti puno ljepša i ukusnija!
Hvala vam što koristite moje recepte.
Nataly_rz
Hvala na zanimljivom receptu! Danas sam na njemu kuhala gobije u rajčici. Uopće nisam veliki ljubitelj ribe, ali ispalo je vrlo ukusno! Nikad nisam mislio da ću kupiti smrznutu ribu, nikada nisam ni obraćao pažnju na nju u trgovini, ali sada proučavam asortiman i žalim što izbor nije previše bogat.Ali skuša u zamrzivaču već čeka u krilima
Elenka
Nataly_rz, jedite za svoje zdravlje!
Također proučavam asortiman ribe i planiram što još kuhati. Dok smo puni ribe, napravit ćemo pauzu.
Inače sam razmišljao i o bikovima.
Kukičanje
Citat: Nataly_rz

Danas sam na njemu kuhala gobije u rajčici.
Ma, a i moji toliko vole konzerviranu hranu "Bikovi u umaku od rajčice" ... Šteta što danju nećete naći svježe smrznute bikove s lampionom ... Nikad ga nisam vidio na akciji ... Inače bih uuuh ... ako su imali cijelu lonac gobija, neka ih pojedu!
Lidija
Upravo sam stavio ribu da kuha. (Istina, moji i kuhani u ulju spremni su za jesti svaki dan, ali stvarno sam želio nešto novo.) Odmah sam postavio dvostruku stopu, punu multivarku. (I tada obično gotovo ne shvatim! Dok se gušim, jedu ga) S tim u vezi, pitanje je: dinstati (do umaka od rajčice) također 6 sati ili više? Postavio sam na 7 (+ bit će 1 sat u umaku od rajčice). Nije li ovo dovoljno? Je li netko puno kuhao odjednom?
Kukičanje
Lidija
Skuhala sam i dvostruku porciju ribe, ali nisam promijenila vrijeme dinstanja, odnosno 6 sati + umak od rajčice + još 1 sat. Definitivno nije potrebno!
Lidija
Krosh, Hvala vam. Još ima rezerve vremena, isključit ću je sat vremena ranije.
Lidija
I gotovo su pojeli ribu ... Suprug je rekao da mu ne bi smetalo ako bi se riba kuhana prema tim receptima (u ulju ili rajčici) našla na meniju svaki dan. Rajčica mi se također više svidjela - ali možda zato što sam je dosad kuhala samo jednom. Stavit ću + za ovaj recept. Elenka69, ovo je za tebe!
Elenka
Lidija, drago mi je da ti se sviđa! Hvala na odgovoru!
Nedavno sam skuhao papalinu, vjerojatnije čak i haringu u rajčici. Nešto je teško po mom mišljenju. Vjerojatno je za takvu sitnicu potrebno malo manje kiseline.
Suprug hvali, jede sa zadovoljstvom, ali ja sam ovisna.
julifera
Elenka69

Postavilo se pitanje.

Ne želim to raditi u crtiću, problem je u ribljem mirisu, ne toleriram to cijeli život, pa se zavaravam da ga maknem s multija.

Ima li smisla raditi takvu ribu u vodenoj kupelji? Zanima me koliko će trebati vremena, hoće li ovo zadovoljstvo trajati 9 sati?
Odnosno, želim staviti stalak u široku lonac, a na njemu je već zatvorena staklena tava s ribom.

Zašto ne mogu odmah uključiti plin bez kupke - jer ga treba postaviti malo, a mali plin puše u propuhu, nitko neće zatvoriti prozore po ovoj vrućini 4-5 sati, imam zadnji kat, sunčana strana, nema kondenzatora.

Nikad nisam radio takvu ribu, nisam riblja osoba, ali za svog sina želim probati i ukusno kuhati
Elenka
julifera
Ne znam ni što bih savjetovao. Nekako mi sve treba dugo da se pripremim za mene u kupalištu. Pokušajte ...
Da kuham, stavio bih ga na razdjelnik, znate, takav dvoslojni s rupama i kuhao. Pa, napravite potpuno ispuhanu vatru, a ako su vrata kuhinje zatvorena, tada neće biti propuha. Ako ga stavite navečer, tada će sigurno biti pripremljen prije spavanja.
Moja prijateljica je na taj način skuhala skušu, kaže da su meke kosti brže od moje.Da, to nije potrebno, kralježničnu kost možete dobiti kasnije.
julifera
Upravo sam stavio tajin na takav dvoslojni razdjelnik s rupama, a ispod njega uvijek postoji vatra i puše. Ne volim jako vrenje, čini mi se da će tamo sve korisno biti ubijeno. Dobro, ponašat ću se prema okolnostima, kako kuham - reći ću
Elenka
Yulechka, sretno!
julifera
Učinio sam to! Kako sam želio - u vodenoj kupelji!

Riba je bila saury.
Stavio sam ga na nisko postolje - 1-1,5 cm od dna.
Unutra - stakleni lonac Luminark s dobro pripijenim poklopcem - ovo je važno - kako voda izvana ne bi ušla unutra! Sva riba punjena rajčicom zauzimala je polovicu lonca.

Razina vode u velikoj loncu = razina punjenja ribe, odnosno do sredine unutarnje posude. Ne možete sipati vodu gore, inače, kad zakipi, unutra su takvi otvori da će početi izlijevati unutarnju posudu kroz vrh.

Potpuno sam zatvorio poklopac velikog lonca, ne treba mi dodatna para u kuhinji.
Sve sam radio nasumce, nisam ništa otvorio u procesu, nisam to shvatio i nisam pokušao.
Upravo kroz 6 sati isključio i napustio sustav dok se potpuno ne ohladi.
Tijekom kuhanja ovom metodom nije bilo mirisa na ribu.

Savršeno pripremljeno!

Istina, u ohlađenu masu sam dodala šećer, jer jako volimo da umak od ribe rajčice bude slatko-kiselkast.

Hvala vam puno Lenochka za recept ću probati s drugim vrstama ribe
Elenka
julifera... Julia, hvala ti puno na eksperimentu i detaljnom opisu, sigurna sam da će nekome dobro doći, možda i meni.

Pa, i sama riba, kakav je bio okus? Jeste li uspjeli?
julifera
Elenka69 - prema vašem receptu ispalo je ukusno - definitivno

Općenito, učinio sam to na 2 načina.
Oslobodila je 6 komada kostiju i zapekla u pećnici s umakom.
Preostala 4 komada potrošena su na ovaj recept, računajte 4 limenke konzervirane hrane.

Tako pečeni - jedva jedemo, ne znam, čini se da je ispalo dobro, ali ne odgovara mom sinu, kaže da je previše koncentriran.
Ali ovu vašu konzerviranu hranu u rajčici je samo za zgrabiti

Petljao sam se s tim pečenim sauryjem, s ovim uklanjanjem grebena s kostima ..... uff .... toliko je vremena prošlo.
A ovaj je smrvio, napunio umakom i zaboravio - minimum brige!
Dobro je da je malo zahladilo, mislim da ću zimi redovito kuhati takvu ribu.
Na plin se struja ne okreće, nema mirisa, ukusno i zdravo - solidni plusevi
Elenka
julifera, sve je jasno, znači da sam obradovao svog sina.
A kako su kosti meke ili ne sasvim?
julifera
Citat: Elenka69

A kako su kosti meke ili ne sasvim?

Pa, ne toliko da su prokuhani, ali praktički ne osjećaju.
Moj jedec je dovoljno izbirljiv, gotovo nešto nije u redu, sjedio bih tamo i branio do kraja stoljeća, a onda sam ga uzeo bez priloga i sve sam jeo samo tako s kruhom, a nisam ni pukao
Elenka
Jasno je, ovako nešto ispada mV.
rusja
Elenka
Danas sam već skuhao skušu u ulju u polaganom kuhalu i već donio agro-prijateljsku "zahvalu", ali postavilo se pitanje o ovoj ribi. Mogu li staviti sok od rajčice umjesto paste od rajčice? Imam ga na zalihama više (domaće), mislim da će biti i mekši
Elenka
rusja, hvala na povratnim informacijama i "hvala" - uvijek je lijepo. Dvostruko je ugodno što mi se svidjela riba!
Imam i domaći sok od rajčice, čak i dobro prokuhan, ali nisam se usudio na njemu raditi ribu. U multivarku je isparavanje tekućine oskudno. Stoga će ispasti da je riba vodenasta, ali želite da umak bude gust kao u ribi u „konzervi“. Ne znam ništa o isparavanju tekućine u polaganom štednjaku - probajte, moglo bi uspjeti.
Natusichka
I stavila sam puno sosa, stvarno volimo sos od rajcice !!!! Stoga je riba praktički nevidljiva, sve je tu ... dolje. Nisam poseban za fotografiranje, ali kad bi barem bilo moguće prenijeti ukus .... !!!!!! Ukusno! Hvala, Lenochka, VELIKO !!!
🔗
Elenka
Natusya, vrlo apetitno! Ribu ne možete pokvariti umakom!
Katena
Kakav krasan recept, kako je sjajan što sam na njega naišla. Ne volim ribu samo zbog kostiju, ali prema ovom receptu kosti se uopće ne osjećaju, kao da ih nema.
Pravila sam haringu, bojala sam se neugodnog mirisa dok sam kuhala, ali mirisao je vrlo apetitno. Pokazalo se da je riba nježna, ali se nije raspadala. Puno hvala na divnom receptu.
Elenka
Katena, hvala na savjetu! Dobro vam zdravlje!
Labud-galeb
Elenka, napravio kapelin po vašem receptu u Kitfort Slow Cookeru. Oooooo ukusno!
Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
HVALA VAM !
Riba je posebno dovedena u stanje gotovo raspadanja.
Elenka
Labud-galeb, hvala na pregledu i foto izvještaju!
Lijepo je što je riba uspjeh!
Papriku sam skuhao u rajčici od male, ne može se usporediti s trgovinskom, čak ni iz najboljih vremena.)))
Dakle, naš trud nije uzaludan.
brendabaker
Elenka,
Može li se dinstati u umaku od rajčice odjednom 6 sati, bez prethodnog pirjanja na ulju?
Elenka
Citat: brendabaker

Elenka,
Može li se dinstati u umaku od rajčice odjednom 6 sati, bez prethodnog pirjanja na ulju?
brendabaker, naravno da je moguće.
Umak se može malo razlikovati, ali trebao bi biti ukusan.
Oksana, reci nam rezultat kasnije, ako ga skuhaš.
brendabaker
Elenka,
Pirjana haringa u umaku od rajčice (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Ispalo je papalina u rajčici, kao nekada u trgovinama. Kuhala sam u mekom kuhaču, pa sam sve detaljno opisala u temi * Tablica temperatura Kitforta za sporo kuhanje *, stranica 13.
Puno vam hvala na dobrim omjerima sastojaka, pokazalo se, upravo ono što vam treba.
Elenka
brendabaker, hvala na izvješću!) Riba je tako netaknuta!
Gledao si sporo kuhanje. Jako mi se svidjela ideja natapanja ribe u otopini soli i limuna. to-you, tako da je riba soljena, marinirana i ne fermentirana. Možda će biti manje specifičnog mirisa. Svakako ću tako kuhati male ribe.
brendabaker
Elenka,
Elena, osjeti se miris i prva 3 sata miriše ne odvratno, ali opipljivo.
Mislim da će sljedeći put očistiti ribu, posebno crne filmove, isprati pod mlazom vode, staviti u posudu, posoliti, popapriti, staviti lavrushku i poškropiti limunovim sokom, sok bolje uklanja miris ribe. A onda, vidjet ću, možda ću isprati ribu prije nego što ulijem umak, ili ću to možda tako staviti
Elenka
Uvijek čistim pranje iznutrice i glave, pa i papaline. Kapelin ima svoj specifičan miris.
Ne volim kuhati haringu, veća je, ali suha i nije ukusna.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha