Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Mliječni japanski kruh "Hokkaido" (pećnica)

Mliječni japanski kruh "Hokkaido" (pećnica)

Mliječni japanski kruh "Hokkaido" (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: japanski
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Sastojci

Brašno od pšeničnog kruha 540 g
Varalice 60 g
Svježe mlijeko 250 g
Mlijeko u prahu 30 g
Krema (30% masti) 150 g
Jaje 1 računalo.
Šećer 80 g
Sol 10 g
Svježi kvasac 15 g
ili suho 5 g

Način kuhanja

  • Posuda za pečenje cca 15x30x10 cm
  • Kvasac otopite u mlijeku. Stavite sve sastojke osim soli u posudu procesora za hranu i mijesite tijesto 4 minute brzinom 2. Posolite i mijesite 8-12 minuta na srednjoj brzini. Na početku je tijesto relativno vlažno prema kraju šarže, počinje se odmicati od dna i bokova posude. Tijesto treba biti glatko i elastično. Stavite tijesto u čistu posudu, lagano podmazanu biljnim uljem, prekrijte plastikom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 1,5 sata.
  • Tijesto bi se trebalo udvostručiti.
  • Stavite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i zamijesite. Podijelite na 4 jednake, sa svakom oblikujte kuglice, pokrijte folijom i ostavite da odmara 20 minuta.
  • Svaki komad tijesta razvaljajte u jezik (širok koliko i vaš oblik), smotajte u kolute i stavite šav prema dolje u podmazan kalup obložen pergamentom.
  • Kalup s tijestom stavite u plastičnu vrećicu i ostavite da se diže oko 1,5 sata.
  • Zagrijte pećnicu.
  • Podmažite površinu kruha koji je dobio mlijeko ili jaje razmućeno s malo mlijeka.
  • Kruh pecite u pećnici na donjoj polici na 175 ° C oko 40 minuta.
  • Gotov kruh ohladite na rešetki.
  • Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
  • Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
  • Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
  • Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Vrijeme za pripremu:

oko 40 minuta

Program kuhanja:

t = 175 ° C

Bilješka

Očaravajuću aromu čuju i susjedi, podsjeća na svježe mlijeko, mekano poput kolača.
Otišao je!
Sretno!

luchok
AKSIOMA, vaši recepti za kruh su jedan od drugih bolji
Danas sam probala ovaj, puno hvala na receptu, kruh je predivan

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

vrlo ukusno, vrlo nježno, puno hvala
Kitzyunya
AKSIOMA, a možete li uzimati manje masnog vrhnja? Na primjer, 20%? Ako ne, tada možete dodati krišku na 20%. ulja da budu masnija?

luchok, kakve uvojke kruh ima lijepe! Jednostavno predivno!
Aksioma
Citat: Kitzunya

AKSIOMA, a možete li uzimati manje masnog vrhnja? Na primjer, 20%? Ako ne, tada možete dodati krišku na 20%. ulja da budu masnija?
Zdravo, Kitzyunya.
Definitivno, možete! Testirao sam ga više puta.
Pogledajte moj prvi post o lepinjama s mlijekom:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82268.0
S maslacem i vrhnjem manjeg udjela masnoće, kao ni s miješenjem tijesta u krušnici, nisam pokušao
Zahvaljujemo na zanimanju za pečenje ovog kruha!
Sonjina mama
Pozdrav AXIOMA! Danas sam u KhP ispekla vaš divan kruh. Ispalo je vrlo dobro, samo što sam dodao puno brašna, oko 8-9 žlica. l. Od početka nisam razumio da je ovo recept za pećnicu, budući da je kćerkica došla pod noge, ometala je, brzo sam sve bacio u HP (iako sam umjesto vrhnja stavio domaći jogurt). Mogu zamisliti kako je ukusna s vrhnjem ako je moja ispala izvrsno. Težina 1317g. Pomalo vlažno, ali bojao sam se odložiti brašno još više, jer se moja Panasonechka već počela žaliti.

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Ku-Ku
AXIOMA pokažite svoj oblik u kojem pečete tako divan kruh
Aksioma
Citat: MAMA SONY

Pozdrav AXIOMA! Danas sam u KhP ispekla vaš divan kruh. Ispalo je vrlo dobro, samo što sam dodao puno brašna, oko 8-9 žlica. Ja ... malo vlažno ...
Zdravo, MAMA SONY.
Čestitamo!
Bilo bi znatiželjno pogledati rez vašeg kruha. Zaintrigirali ste me.
Odmah počnite peći u mom HP Moulinex OW 5004. U ovom HP-u postoji i način slatkog pečenja i ponovni izračun recepta nije potreban za takvu količinu brašna
Poželi mi sreću.

Ku-Ku , Ispunjavam vaš zahtjev:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Sonjina mama
AXIOMA, ovo je kruh u odjeljku, ali to je vrlo teško vidjeti. Fotograf sa mnom je i dalje isti. Želim ti sreću! Ali ako takav kruh pečete u pećnici, tada će u HP-u to biti komad kolača.

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Bože, jesam li uspio? Ja sam samo visokotehnološka zvijer!

Okus je vrlo ukusan, ali možda tehnologija nije dobra? Mislila sam da će se ovaj kruh jesti mjesec dana (1kg317g), ništa slično, bilo je dovoljno točno 2 dana, tako ukusno. Posebna zahvala autoru.
Tigar
Hvala na receptu. Ukusan kruh
Istinu sam ispekla po "lijenoj" verziji - u aparatu za kruh
Ali ispalo je dobro, samo izuzetno!
Visok, pahuljast, ukusan! Recept sam stavio u knjigu za česta ponavljanja.
Sastojke sam stavila praktički prema receptu. Samo vrhnje bilo je 10%, a korišten je suhi kvasac - 2 žličice. (iz stroja za kruh)
Osnovni način rada, veličina L, svijetla kora.
Tigar
Ponovila sam kruh. Jer dobro, JAKO ukusno!
Ovaj put sam stavio suhi kvasac prema receptu - 5 grama na vagu.
Dakle, kruh nije samo narastao, već je narastao !!! izašao je iz kante i podigao poklopac!
Fotografije ću objaviti navečer.
Inače je izuzetno ukusan. Istina, opet sam malo promijenila recept. Krema 10% i šećer stavite 50 grama, tako da bude malo manje slatko, sa sirom ...
vrlo, vrlo ukusno - na poslu su se usudili pola hljeba ujutro samo tako
Svetla
Pozdrav dragi pekari!
Ispekla sam svoje mlijeko Hokkaido s x. peći LG, računajući proizvode lakše težine:

Pšenično brašno 450 gr
Griz 50 gr
Svježi kvasac 15 gr
Mlijeko u prahu 25 gr
Šećer 67 gr
Sol 7 gr
Jedno jaje
Svježe mlijeko 210 gr
Krema 10% 125 gr

Evo što se dogodilo - prosudite sami:

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Sada je hokaido kruh postao omiljen u našoj obitelji. Ukusan kruh.
Iskreno zahvaljujemo Autoru i u budućnosti ćemo svladati nenadmašne recepte AXIOM! Do sljedećeg puta.
Aksioma
Pozdrav, dragi članovi foruma!
Vraćajući se svom obećanju, izvještavam.
Nakon što sam podijelio gotovo tijesto nakon gnječenja na 4 dijela i smotanog u kolute, stavio sam ga u svoju x \ pećnicu Moulinex OW 5004.
Usred pečenja primijetio sam da na kraju postupka u kanti neće biti mjesta - kruh podiže poklopac - i počeo pritiskati lopaticom.
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Ukusno je poput pečenih proizvoda u pećnici!
Aksioma

Kako vam se sviđa ova verzija japanskog mliječnog kruha u krušnici Moulinex OW 5004?
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Ovaj je sinoć pečen u Panasonic SD 255 s odbrojavanjem:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Krov nije bio ostakljen iz banalnog razloga - kod kuće nije bilo jaja
Aksioma
Danas sam pekla japanski mliječni kruh u dva proizvođača kruha prema modificiranom receptu. Miris u stanu bio je poput slastičarnice.

RECEPT:
Brašno 500 g
Instant kvasac 5 g
Sol 10 g
Maslac 40 g
Šećer 40 g
Mlijeko u prahu 20 g
1 žumanjak + toplo mlijeko do volumena V = 360 ml

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Težina = 1000 g, "lagana" kora.
Savjet: Ne ostavljajte kruh u posudi, jer će kruh porumeni.
Odmah izvadite kruh iz kante!
Međutim, tko to voli ...
Tigar
uh ... izgleda da će ovaj kruh biti jedan od najomiljenijih u našoj obitelji
Za vikend smo ispekli dvije pogače - jednu za nas, drugu su odnijeli rođacima.

ali ovo je moj kruh koji je izišao iz kante i pržio se do poklopca. Stoga je krov malo ravan i pritisnut. Ali okus ... mmmmmmmmm
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Aksioma
Citat: VeraV

I recite mi, molim vas, ako je pećnica u aparatu za izradu kruha - što način rada izlagati?
Zdravo, VeraV !
Ako vaš proizvođač kruha nema način rada za slatki kruh (u Moulinexu OW 5004 ovo je tipka broj 4, vrijeme kuhanja je 3 sata i 50 minuta za 1000 grama), onda slobodno postavite glavni način rada, nećete pogriješiti.
Koju marku proizvođača kruha imate?
Aksioma
Gaby, na lakonski odgovor Ljetnika, možete dodati da ako pečete kruh prema ovom receptu:

• 450 brašna od pšeničnog kruha
• 50 g običnog pšeničnog brašna
• 210 g svježeg mlijeka (1,5% masti)
• 25g mlijeka u prahu
• 125 g vrhnja (20% masti)
• 1 jaje
• 70 g šećera
• 7 g soli
• 16 g svježeg ili 5 g suhog kvasca

tada će duša postati mirnija - uostalom, šećera je više, a okus se ne može razlikovati, ukusan je s juhom i toplim mlijekom.
Tigar, dobro vam zdravlje - izgleda kao da ste rezali kruh dok je još bio vruć?
"Strugotine" su vidljive na rezu ... OKOZaista sam želio vidjeti kakav je unutra
Razumijem te.
Dobar tek!

Tigar
da, da .. bila je nedjelja ujutro i svi su bili željni doručka, pa su je rezali još toplu.
Općenito, mrvica ovog kruha (ako stoji odmah nakon pečenja) jednostavno je nevjerojatna

Pa se i ja pridružim klubu navijača
Omela
Citat: VeraV

Štednjak BORK BM 500

Ova pećnica ima način rada 5 Slatka peciva. Jedino, pazite na proporcije, bolje je koristiti dio sastojaka za manji volumen, inače će volumen biti pretjerano velik i izaći će preko rubova kante.
Gaby
Nisam mogao odoljeti oglašavanju tako zanimljivog kruha. Napravio sam kruh prema posljednjoj verziji i kažem da me iznenadio kad nisam ništa rekao. Po prvi put u mojoj pećnici pokazalo se da je kruh tako velike veličine - pod poklopcem HP-a. Kad sam ga vidio, jednostavno sam se zapanjio i prvi put u pećnici dobio sam kruh s dobro ispečenom gornjom korom. Sad sam otkrio tajnu svog HP-a - da biste imali rumeni vrh, morate imati visoki kruh. Nikad nisam očekivao takvo otkriće. Općenito, oduševljen sam, ali okusa je slasnog i naoko pahuljastog - baš kraljevskog kruha. Evo ga, njegovo veličanstvo kruh:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Puno vam hvala Axiom što ste podijelili recept za tako divan kruh.
Sonjina mama
• 450 brašna od pšeničnog kruha
• 50 g običnog pšeničnog brašna

AXIOMA, molim te reci mi koja je razlika između ove dvije vrste brašna? Možete li peći s običnim brašnom?
Aksioma
Citat: MAMA SONY


• 450 brašna od pšeničnog kruha
• 50 g običnog pšeničnog brašna

AXIOMA, molim te reci mi koja je razlika između ove dvije vrste brašna? Je li moguće peći s običnim brašnom?
Limenka!
A razlika leži u veličini mljevenja - finijeg mljevenja.
Ako za recept uzmete 450 g pšenice 1. razreda i 50 g griza, to neće značajno utjecati na okus. Da li će to patiti bjelina mrvice.
Aksioma
Laku noć, gospodo !!
Već ohlađeni japanski hokaido mliječni kruh rezala sam prema ovom receptu:

450 pšenično brašno 1. razreda
50 g pšeničnog brašna
210 g svježeg mlijeka (2,5% masti)
25 g mlijeka u prahu
125 g vrhnja (15% masti)
1 jaje (54 g)
90 g melase maltoze
7 g soli
16 g svježeg kvasca

Glavni način rada mog Panasonic SD 255, težina = L, kora je "lagana".
Aroma i okus ostali su nepromijenjeni, a boja je bila mnogo tamnija.
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Milda
Axioma, hvala na receptu! Naš omiljeni panasonic kruh je mliječni kruh. Sad ću staviti vaše - čak je i ukusno za čitati! Ali zanima me hoće li mu odgovarati brzo pečenje? Ili onda povećati kvasac?
Nadya.g
Hvala na slasnom receptu. Unatoč činjenici da sam ručno pomiješala sve sastojke i malo potukla tijesto, dobili smo sjajne lepinje u tavi od lijevanog željeza. Šteta što se nisam slikao
Sonjina mama
Pozdrav, opet sam ja, tvoj vjerni sljedbenik. Pečeni japanski mliječni kruh danas # 2
Brašno 500 g
Instant kvasac 5 g
Sol 10 g
Maslac 40 g
Šećer 40 g
Mlijeko u prahu 20 g
1 žumanjak + toplo mlijeko do volumena V = 360 ml

Rezultat je očit. Miris je zaista zapanjujući! Bojao sam se rezati dok sam još vruć.
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Želio bih pokušati ispeći "tigrov" kruh u KhP. Što mislite da vrijedi? Čime može zamijeniti rižino brašno? Hvala na izvrsnom kruhu!
nakapustina
AKSIOMA, prihvatite hvala i od mene Ispalo je ukusan, pahuljast kruh, vrlo visok, naslonjen na poklopac aparata za kruh. Idući put ću svakako pokušati peći u pećnici, mislim da će biti još ukusnije. Nije bilo brašna 1. razreda, pa sam dodao malo cjelovitog zrna.
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
džinar
To sam i jučer napravio - jednostavno nema riječi, kako je ukusno !!!
evo što nije stiglo odmah završiti s jelom)))
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Stavila sam 90g starog meda, a kora je mogla biti svijetla - ali ispala je čarobno hrskava !!! i stigao na krov)
nakapustina
AKSIOMA , hvala još jednom na slasnom kruhu. Ovaj put sam pekla u pećnici, ispalo je ukusno saichki (kako je rekao moj suprug). Jedina je nevolja bila forma obložena papirom, očito je bila nekvalitetna, jedva je otkinuta, čak i kad je papir poškropljen vodom, pa sam kruh slikao samo odozgo

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Aksioma
Citat: Milda

Axioma, hvala na receptu! Naš omiljeni panasonic kruh je mliječni kruh. Sad ću staviti vaše - čak je i ukusno za čitati! Ali zanima me hoće li mu odgovarati brzo pečenje? Ili onda povećati kvasac?
Milda, Zdravo!
Čak je i ubrzano pečenje pogodno za ovaj kruh:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
povećati količinu suhog kvasca na 13 grama.
"Krov" nije u potpunosti pečen, ali možete jesti. Miris sladoleda sakriti će ovu manu.
Aksioma
Citat: nakapustina

... Jedina nevolja, obrazac je bio obložen papirom, očito je bio nekvalitetan, jedva ga je otkinuo, čak i kad je papir poškropio vodom, ...
Dobra večer, nakapustina !
Razlog je jednostavan - pogledajte moj prvi post o ovoj temi
Pecite kruh u pećnici na dnu nivo...
Očito niste obratili dovoljno pažnje,
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Vrh je bio pečen, a na dnu oblika vlaga se kondenzirala i čvrsto upila u pergament.
Događa se!
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Okus, miris, nježna mrvica - više nego što pokriva sve sitnice oko kidanja papira za pečenje!
Poboljšajmo se zajedno.
Želim ti uspjeh!
Venka
Pa sam probala! Sjajan kruh! Sve prema receptu, samo 10% vrhnja je bilo, nije dodano brašno. Već tijekom oblikovanja postalo je jasno da će forma koju sam mu pripremila biti premala - dok je položena zadnja rola, prva je već bila prilično natečena

Nakon sat vremena provjere

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Izvrsno je izgledao nakon pečenja, izvrsno je mirisao.
Osobno sam uzeo četvrtinu i doslovno se prisilio napustiti kuhinju kako ne bih nastavio

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Ali rez je nevjerojatno fino porozan, zanimljive strukture, vrlo mekan i ugodan.

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Hvala vam!
Aksioma
Citat: Venka

... Ona u kojoj sam pekla, veličine 11 na 29.
U principu, to je dovoljno u duljini, ali potrebno je više u širinu.

VenkaKako ste dirljivo opisali atmosferu u svojoj kuhinji dok ste pekli hokaido kruh!
Po mom mišljenju, vaš je oblik kratke visine. I tako je sve nevjerojatno!

Autor originalnog recepta predlaže upotrebu kalupa veličine
13 x 33 x 12 cm, ali u nedostatku pečata, na omotu morate napisati ...
Ali ovo na okus kruha nije bitno utjecalo, mislim?
olivskaya
URA !!! I uspjela sam! Samo sam ja, na vlastitu odgovornost i rizik, napravio kruh točno upola manji i dodao grožđice na 2 kiflice (bit će za čaj)
Hvala na receptu!
izumka
NG su trebale bagete za sendviče s kavijarom. Ovaj je kruh bio u oznakama. Ukus
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Hvala na divnom receptu !!
Tatjana Gnezdilova
AKSIOMAPuno vam hvala na receptu! : cvijeće: Mijesio sam tijesto u HP, pekao u pećnici, dogodilo se to:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
i komad:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Činilo mi se da jedan oblik neće biti dovoljan, pa sam tijesto podijelila na 8 dijelova i pekla u 2 kalupa za muffine. Tijekom probe tijesto se diglo ne 2 puta, već 3 puta! Tijekom pečenja u pećnici, miris u stanu lebdio je takoooo da smo jedva čekali kraj pečenja i nismo ga pustili da se potpuno ohladi! Pokazalo se da je kruh divan, mrvica je prozračna, kora tanka, hrskava - fantastična!
Arka
AKSIOMAkakav ukusan kruh!
Za sebe su to definirali kao desert
Samo ga želim posipati makom! Ukus maka samo moli!
Nakon što sam pročitao da je kruh mnogih HP-a pokušao pobjeći, prilagodio sam sve sastojke, smanjivši ga za 20%. Morao sam ga malo očistiti, inače je bio prepržen sa strane. Pečeno dalje Uglavnom u Panasiku, gdje pečenje traje 50 minuta. Vjerojatno je potrebno smanjiti pečenje na 10 minuta. Što misliš?
Hvala vam!
Uhvatite izvještaj!
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Svetla
Prijatelji, kakav ukusan kruh!

Sa mnom ne nastoji nigdje skočiti.

Pečem ga prilično često (strogo se pridržavam recepta !!!). Vrlo dobar recept za početnike.
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Volim ga!
Svitla
pozdrav draga AXIOMA! I ja sam vam sa zahvalnošću. Vaš je kruh nevjerojatan.Ispalo je prvi put, ali vjerojatno 6 puta već pečeno. Istina, pekla sam s manjim izmjenama: umjesto mlijeka u prahu, vrhnja u prahu (imamo suhu kremu na svakom uglu, a još uvijek moramo tražiti mlijeko), a šećer smanjiti na 1,5 - 2 žlice - moj muž voli kruh slaniji. Svi su oduševljeni, pa i svekrva! Niski luk s ogromnim HVALA! a evo i fotografije. na tel. Uspio sam se slikati. Krov je takav jer sam pokušao otvoriti poklopac hp kruha, ali previdio sam da ga moj sin pokušava vratiti. i to 7 minuta prije početka pečenja
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica) Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Antonina 104
Veliko hvala AXIOME-u na receptu za ukusni japanski (jadni japanski!) Kruh. Ispalo je prvi put, vrlo promišljen recept, a sada i izvještaj:Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)A nema rezača, nije imala vremena za svoje izjelice ...
Aksioma
Citat: Antonina 104

Veliko hvala AXIOME-u na receptu za ukusni japanski (jadni japanski!) Kruh. Uspjelo je prvi put, vrlo promišljen recept ...
A nema rezača, nije imala vremena za svoje izjelice ...
Antonina 104, krasan kruh!
A da rez nedostaje, ne brinite - Japanci također ne žele pokazati rez:

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
andron68
Pridružit ću se horu zahvale!
Prebrojao sam i preračunao sastav tako da kruh stane u HP i nije sam otvorio poklopac. Štednjak Saturn Leda (klon Aljaske), slatki način rada.

🔗

serebro
Možete li podijeliti sa mnom preračunati recept? Imam i Aljasku, a zadnji put kad sam pekao kruh jako mi je ponestalo kante. A s matematikom nisam baš
A kruh ispada vrlo ukusan!
andron68
Citat: serebro

Možete li podijeliti sa mnom preračunati recept? Imam i Aljasku, a zadnji put kad sam pekao kruh jako mi je ponestalo kante. A s matematikom nisam baš
A kruh ispada vrlo ukusan!

Rado ću podijeliti
Nemam elektroničke vage, stoga odabirem sve recepte po mjerama
set za štednjak (mjerna šalica, žlica i žličica).
Hokaido-Aljaska:

- Mlijeko 3,2% (toplo) - 1 m. Šalica
- Maslac - 2 žlice. žlice (dodane u toplo mlijeko)
- Brašno / s - 3 m. Šalice (u ravnini s rubom, bez klizača)
- griz - ½ m. Šalica
- Jaje - 1kom.
- Šećer - 2 žlice. žlice
- mlijeko u prahu -1 žlica. žlica
- sol - 1 sat žlica
- kvasac (SAF-Moment) - 1 ½ žličice

Stavio sam to redoslijedom kako sam ga napisao.
Način rada - slatko (5), velika veličina.
Kruh se dizao malo iznad ruba kante.
Napravljeno od onoga što je bilo ispod. ruka. Shvatit ćete kako to učiniti ukusnijim
slobodno podijelite.
Milda
AKSIOMA Još jednom hvala na receptu! Pečem vrlo često.
🔗

🔗
Sonata
AXIOMA, hvala ti puno na receptu! Upravo sam to tražila! Kupio sam aparat za sendviče i još uvijek nisam mogao pronaći super pahuljasti kruh za njega. A ovaj japanski je upravo ono što trebate! Strašan poput paperja mrvice! I ne cvjeta jako dugo! Evo mog kruha
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)
Sonadora
AKSIOMA, puno vam hvala na prekrasnom receptu za kruh!

Prvi put kad sam ga pekla u obliku 18x28x6 cm, dobila sam "nuklearnu gljivu", tijesto se dobro uklopilo u pećnicu i izgled gotovog kruha nije bio baš estetski.
Danas sam uzeo u obzir prethodnu pogrešku, podijelio tijesto na 3 dijela (svaki po 390 g) i oblikovao šipke. Stavio sam ga u oblik 28x35x6 (poprijeko), gotov kruh zauzeo je sav životni prostor.

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Dok sam trčao za kamerom, jednjake su uništili jedan bar.
Svakako ću opet ispeći ovaj kruh!

Prijetnja "rez" Pokušat ću se sutra uslikati. Glavno je stići na vrijeme.
Aksioma
Citat: Sonadora

AKSIOMA, puno vam hvala na prekrasnom receptu za kruh! ...

... sigurno ću opet ispeći ovaj kruh!

Prijetnja "rez" Pokušat ću se sutra uslikati. Glavno je stići na vrijeme.

Sonadora!

Iz takav Tvoje riječi su mi tople u duši !!!
Treba napomenuti vaš neobičan dizajn! Nevjerojatno!
Vi ste inovator!
Radovat ću se vašoj izrezanoj fotografiji.
I nije važno ako nemate vremena (tko je jeo - za vaše zdravlje)!
Sonadora
AKSIOMA, ovdje ćete postati inovator kada ne bude bilo odgovarajuće (visoke) posude za pečenje.

Ovo sam dobio jutros:
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Ispričavam se zbog predaje boja, snimio sam je bljeskalicom - prekomjerno se eksponira, ali bez bljeska, zbog oblačnog vremena, boje ispadaju ponešto plavičaste, čak ni u Photoshopu korekcija nije puno pomogla.
natapit
AKSIOMA, hvala na divnom kruhu!
Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Japanski kruh s mlijekom s hokaidoa (pećnica)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha