Chakapuli (kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: gruzijski
Chakapuli (kukavica 1054)

Sastojci

Mlada janjetina, teletina (ja imam govedinu) 1 kg.
Korijander 100-150g.
Zeleni luk 100-150g.
Estragon (estragon) 70g.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Sitno nasjeckajte zelje i promiješajte.
  • Meso narežite na komade.
  • Sloj mesa i začinskog bilja u loncu. Svaki sloj začinite solju i paprom. Posljednji sloj je zelenilo.
  • BEZ VODE !!!
  • Način rada Kuhajte više puta 120C 40 minuta.
  • Jako je ukusno i aromatično !!!! Počinje mirisati čak i tijekom postupka kuhanja. Jedva smo čekali da program završi! ;)Preporuči!

Bilješka

Chakapuli je mlado meso dinstano sa začinskim biljem. Svježi estragon, zvani estragon, kojeg vole Gruzijci, dodaje posebnu pikantnost jelu.

Za multivarke možete koristiti način gašenja.

recept je preuzet odavde 🔗

Gaša
Divno meso !!! Estragon s janjetinom vrlo je ukusan !!!
Feofanija
kako krasno! morat ću kuhati, hvala!
Omela
Gaša, Feofanija, Hvala vam! Probaj!
barbariscka
Imela
Chakapuli se također moraju dodati suho bijelo vino i kiseli šljiva-tkemali. U nedostatku tkemalija, ovdje nećete uvijek moći pronaći, možete dodati
šljiva kisela pastilja -tlapi.
Ovo je stvarno ukusno jelo !! Najbolja je okusa mlade ovčetine, ali čak možete napraviti i piletinu.
Omela
barbariscka , Mogu raspravljati o "obvezi". U originalnom receptu predložene su dvije mogućnosti, druga je stvarno s vinom i šljivama od trešnje. Prvi mi se više svidio!
barbariscka

Omela
Oksana, svatko kuha po svom ukusu, pa se neću svađati.
Napisala sam način na koji se chakapuli priprema u Gruziji, pogotovo jer je ovo omiljeno jelo moga supruga, a kuham ga svakog proljeća čim se pojave svježe začinsko bilje.
Chakapuli (kukavica 1054)
Omela
Citat: barbariscka

svatko kuha po svom ukusu,

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha