Aparat za kruh za štrucu od 250 g - ima li ih?

Želim proizvođača kruha koji peče malu štrucu.
Recite mi, ima li ih?

Sada imam najmanje 480 g KS - to mi je puno. Morate nekome dati polovicu štruce.

I, po mogućnosti, nije skupo.

[TUŽBA]

TUŽBA, Našao sam to Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W.
Ima maksimalnu težinu od 500 grama, ali ima funkciju odabira težine. Ovdje raspravljano https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Pitajte hoće li joj stati.
I dalje Ariete 125, o tome solidnija tema https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0

[vedmacck]

vedmacck, Hvala na odgovoru!
moj aparat za kruh također je dizajniran za 500 grama - to je puno.
o Maxwellu pitao u toj temi. čini se da je zbog svoje veličine nazivaju bebom.
O Ariete nisam ni čuo ni vidio u našim trgovinama, čini se da je tema napuštena (započeta 2011. godine).

[TUŽBA]

TUŽBA, o Ariete 125 Pročitao sam da je minimum 350 grama.

Čekaj, možda ti odgovore. Ili pisati onima koji ga koriste, ako je potrebno?

[TUŽBA]

TUŽBAako ostane toliko toga, ne bi li bilo bolje razmisliti kako iskoristiti ostatke? Na primjer, krutoni ili pohanje?

Već tri godine pečem štrucu od 300 grama brašna za Panasonic. Istina, nakon gnječenja i korekcije prenosim ga u obrazac L7. a već u L7 pečem u aparatu za kruh.

Već tri godine pečem štrucu od 300 grama brašna za Panasonic. Istina, nakon gnječenja i korekcije prenosim ga u obrazac L7. a već u L7 pečem u aparatu za kruh.

Ovo je samo 450 grama. Čini mi se da takvih peći nema. Imate 2 mogućnosti - višak spremite u zamrzivač (mnogi to čine) ili zamijesite tijesto rukama i pecite u pećnici.

[TUŽBA]

TUŽBAako ostane toliko toga, ne bi li bilo bolje razmisliti kako iskoristiti ostatke? Na primjer, krutoni ili pohanje?

A što učiniti s krutonima s pohanjem u takvim količinama?! * dobiti svinju? *
Ovo je isti prijevod proizvoda ((((

Šteta je ako ne naprave takve proizvođače kruha ((((
mini perilice su dugo izumljene.

[Newbie]

Čuvajte u hladnjaku i zamrzivaču prema uputama Newbie, već možete nasjeckati i prema potrebi zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

[Ovo je isti prijevod proizvoda]

A što učiniti s krutonima s pohanjem u takvim količinama?! * dobiti svinju? *
Ovo je isti prijevod proizvoda(((

Nema šanse!

Krekeri "Iskreni" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Imam "supra bms-150". Po mom mišljenju nikad manje. Odlična peć.
Njezin klon Lentel XBM1008

[Newbie]

Čuvajte u hladnjaku i zamrzivaču prema uputama Newbie, već možete nasjeckati i prema potrebi zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Naravno, ali ja bih svaki put htjela svježi kruh)))

Proučio sam upute za Ariete 125, hvala!
U principu, 350 grama nije loše. Samo polovica mog uobičajenog kruha:

🔗

Nema šanse!
Krekeri "Iskreni"

Hvala vam! Jednostavno ne jedem toliko kruha.
I ne postavlja se pitanje što učiniti s viškom, već od čega ispeći malu štrucu.

Imam "supra bms-150". Po mom mišljenju nikad manje. Odlična peć.
Njezin klon Lentel XBM1008

Koja je minimalna težina štruce koja se može peći?

Zdravo! Problem je isti. Iz nekog su razloga komercijalno dostupni modeli (posebno među skupim markama) uglavnom dizajnirani ili za veliku obitelj ili za četu vojnika - u protivnom gdje vam treba vekna od 1 ... 1,5 kg!? I živim sam i ne konzumiram puno kruha, ali želim imati svježi kruh svaka 1-2 dana i ne odlaziti po njega u trgovinu (gdje ono što me zanima nije uvijek dostupno), pa mi treba mali lepinja, grami 200-300. Pa, plus pečenje, muffini za čaj - opet, po osobi.
Iz nekog je razloga posvuda naznačena samo maksimalna masa pečenih proizvoda, dok najmanja nije nigdje navedena u karakteristikama performansi.
Štoviše, sudeći prema Yandexovom tržištu, kompaktni modeli s najvećom težinom pečenja od 400-500 g iz bivše sorte iz nekog razloga sada se i dalje prodaju u jedinicama.

Iz onoga što se prodaje, pogledao sam sljedeće modele:
SUPRA BMS-159 (zvani Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (aka Horizont 500BM-10, aka Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Želio bih znati: koja je minimalna težina pečenja koju dopuštaju? Je li moguće smanjiti na pola protiv maksimuma?

[ovo je težina gotovog kruha!]

Koja je minimalna težina štruce koja se može peći?

U pravilu gotovo sve x / pećnice imaju malu težinu kruha od oko 500 grama - ovo je težina gotovog kruha!
To znači da bi težina brašna za tijesto trebala biti oko 300-350 grama.

Možete li ispeći još manje kruha?
Treba imati na umu da za gotov kruh ne odabirete volumen oblika, već je obrazac već pričvršćen (kanta) i u njemu treba peći kruh, a dizajniran je za volumen tijesta- kruh koji se nudi u uputama - a želja i mogućnosti ne podudaraju se uvijek ...

Za kruh od 500 grama trebao bi biti mali oblik kako bi tijesto zadržalo oblik i težilo prema gore, tada će kruh ispasti uredan i visok.
A ako vam je žao, stavite komad tijesta u lavor - tada ćemo dobiti nejasno tijesto poput ravnog kolača, tijesto će se prilikom provjere raširiti po velikoj površini

Za pečenje malog kruha odaberite kantu od 500 grama gotovog kruha! Vekna će biti uredna! Možete pokušati malo smanjiti (MALO !!!) jezičak brašna i dobiti ćete kruh manji od 500 grama. Ali izgledom će biti niži.

Testirao sam Binaton x / štednjak, ima umetak za dva mala kruha i dostojanstveno se peče.
Evo fotografije malih kruhova iz Binatona 2169

[Alex968m]

Alex968m, Panasonic lako peče brašno u 300gr. ujedno čini kruh ludo ukusnim

Ne zanima me brašno, već gotov proizvod. 300 g brašna je 500 grama gotovog proizvoda, odnosno standardna trgovina "cigla". Jedem ga gotovo čitav tjedan - nestaje cijela poanta aparata za kruh.
Da, i cijena Pornoslonika grize sada.

ovo je 500 grama gotovog proizvoda

Tada je lakše i jeftinije imati multivarku s načinom rada za pečenje tijesta - a kruh će ispeći potrebnu količinu i možete kuhati juhu od kupusa
Sada su se počeli pojavljivati ​​takvi modeli multivarki i dostojni

Čini se da multivarka ima još veću tavu.

na Pornosloniku

za pečenje ova vrsta instrumenta ne sam, omlet travola peče dobro tijesto za kruh

mala količina tijesta može se miješati miješalicom za miješanje

i što vas sprječava da standardnu ​​štrucu ispečete u standardnoj tvornici kruha, izrežete na komade, stavite u zamrzivač i izvadite komad prije jela - a kriške kruha odmrzavaju se vrlo brzo, na sobnoj temperaturi, ne razmišljajte o pečenju kruha nekoliko dana.

Ali, pečenje je prikladnije, barem će biti kupola. Kruh će ispasti niži, pita od keksa nije zastrašujuća

Također želim isprobati pećnicu u multivarku, čak sam je posebno i kupio modovi tijesta-kruha Multicooker Marta MT-1989

I sad kruh čuvam u hladnjaku, štruce ima dovoljno za tjedan dana

i što vas sprječava da standardnu ​​štrucu ispečete u standardnoj tvornici kruha, izrežete na komade, stavite u zamrzivač i izvadite komad prije jela - a kriške kruha odmrzavaju se vrlo brzo, na sobnoj temperaturi, ne razmišljajte o pečenju kruha nekoliko dana.

To više nije u redu. Neka ne bude pljesniv, ali još uvijek više nije svjež. Nema smisla za proizvođača kruha - kruh s takvim stanjem može se kupiti u trgovini i staviti u zamrzivač na cijeli tjedan.

Ukratko, u internetskoj trgovini naručio sam SUPRA BMS-159 za 450 g maksimalne mase štruce. Čini se da je "kanta" mala. Nadamo se da će ga biti moguće smanjiti 1,5-2 puta od maksimuma.

dobar vam kruh! tako da hp dobro radi!

možete kupiti u trgovini

da ..

a narezani i smrznuti kruh - i odmrznut - je baš poput svježeg

nemojte voziti HP zbog četvrtine kruha - a potrebno je i vrijeme, i struja - i tako - kilogram pogače i bez brige - u zamrzivaču uvijek ima kruha

ali se tako brzo otopi i nije ga teško zagrijati - u AG-u, u proizvodnji pizze, u crtiću, samo u tavi ispod poklopca - sve su to 2-3 minute

Pa, ono što je vama prikladnije, možemo samo savjetovati naše pogodnosti

Toplo, aromatično i prhko iz zamrzivača? Yah! Ne zaljubljuju se svi proizvodi u svježe i smrznute, od kojih se prvi smatraju ukusnijima i visokokvalitetnijima.

Hvala na vašim željama! Pećnicu planiram jednom u par dana - baš kao što sada kupujem u trgovini.

Zdravo.
Jesu li se pojavile peći snage do 200 grama?

[vmspb]

vmspb, ovo je već mikro-kuhinja, "štruca" veličine dječje šake))), težina vojničkog obroka za ručak je više: 750g. dnevno / 3 =250gr.)). Zašto proizvođač treba takve izopačenosti? Potražnja diktira ponudu.

Pakiranje od 1/2 štruce od cigle ili duge pogače teži 200-250 grama, ne može se jesti odjednom. Zašto peći više?
Ako je sutra rat, ako je sutra kampanja? )

ne jede se odjednom.

Odjednom i neću jesti ni pola), ali std. kiflica, od 500gr. brašno dva dana za dva je lako. Peći svaki dan previše je. Jednom svaka dva / tri dana normi. Isprobala sam c / n pećnicu na svom modelu točno u pola proporcije, 250 brašna - ispada. Manje - samo vozi kuglu tijesta, fizički lopatica i volumen kante ne dopuštaju norme. mijesiti. A prilikom pečenja štruca je poput kolača.

Potražnja diktira ponudu

Mislim da se ne radi o potražnji. Postoji potražnja za malim proizvođačima kruha, ova tema je to potvrda.
Čini mi se da su u tako malom dijelu tijesta postupci korekcije različiti. Proizvođačima je teško automatizirati takav postupak, ali proizvođač kruha mora raditi samostalno, bez plesanja uz tambure, ispeći pristojan kruh.
Naravno, u pećnici pečemo i kiflice i male šipke, ali proba ipak ide u velikoj količini tijesta. A onda tako mala udaljenost. Da, sve će se sušiti brže nego što će se razdvojiti. IMHO.

Dva do tri dana stari kruh dobar je izbor u trgovinama. Za mene je HP svjež, topao i to u pravo vrijeme. Najmanje dva puta dnevno.

Koji je minimalni prinos u kanti od 450 g, što mislite?

još uvijek toplo

Ne možete odmah jesti svježe! A za raž, dan posteljine.
Potrebno je vidjeti veličinu kante, površinu dna.

Ne možete odmah jesti svježe!

Ne preporučuje se vruće odmah iz pećnice. Možete li ga ohladiti? Malo toplo.
Jedemo pšenicu već jedan sat nakon pečenja

A za raž, dan posteljine.

Za jedan dan mi to više nije ukusno.

[vmspb]

vmspb, u kantu za 450 gr. možete ispeći oko 300 gr. vekna.

Kruh star dva do tri dana dobar je izbor u trgovinama. Za mene je HP svjež, topao i to u pravo vrijeme. Najmanje dva puta dnevno.

Praktičnije je zamijesiti tijesto na uobičajeni način i peći u obliku ravna kolača u pizzerima, tortiljama, princezi
U te svrhe možete stalno držati "staro" tijesto u hladnjaku, kruh će ispasti s okusom i mirisom kiselog tijesta.

I potrebno je puno manje vremena za pečenje takvog kruha nego u x / pećnici.

Jedemo pšenicu već jedan sat nakon pečenja

Uobičajeno je računati prema tehnologiji: kruh će biti spreman za upotrebu kad unutar dosegne sobnu temperaturu, oko 25 * C. Tada će kruh imati okus i bit će siguran za želudac.

Forum ima temu na ovu temu)

[Tatjana]

Tatjana, razumljivo. Ali mlako jaaaako ukusno!

[vmspb]

vmspb, u kantu za 450 gr. možete ispeći oko 300 gr. vekna.

Riječ je o oko 150-200 grama brašna

Imam kvadratnu kantu, unutarnje dimenzije su oko 13 * 13 * 15 cm. Zapremina je oko 2,5 litre. omogućuje pećnicu max 900gr. pogače prema uputama. Ali pekla sam točno upola manju.
Ako je vaša kanta dizajnirana za 450g. valjaka, tada bi, u teoriji, njegov volumen trebao biti dva puta manji. To je, na primjer, 10 * 10 * 12 cm. veličine. A možete i umijesiti manje veličine (vjerojatno) 230-250g.

Ne znam iz teorije vjerojatnosti, već iz osobnog iskustva - kantu od 450 grama. štruca kruha omogućuje vam pečenje normalnog kruha od 300-350 grla, sve manje je jestivo, ali ne tako ukusno i ne izgleda baš estetski

Riječ je o oko 150-200 grama brašna

Da, daj ili uzmi, pa, pečem, ako je u xn

Hvala što ste se odazvali!

300-350 grama je već za par dana. Čudno je da ne postoji automatizirano rješenje za jedan dio kruha.

Tortilje su i dalje različitog formata, ne za svaki dan. Potrebne su im ruke, a ukusniji su od tandura i koštaju 25-30 rubalja, toplo-hrskavi. Ponekad ih mogu pojesti i nekoliko, ne mislim da narušavam svoje zdravlje)

[vmspb]

vmspb, Imao sam samo aparate za kruh "mini-car" - moj uobičajeni recept je bio 280 grama brašna - to su štruce ispod poklopca (nikad nisam pekao od "bijelog" brašna - uvijek ili potpuno CZ, ili CZ + različita ne-pšenica brašno). U odgovarajućim temama na modelima HP-a možda su i ostale slike - štruce su bile male, ali "ispravnog oblika", tipa itd. - s postupcima dotjerivanja i pečenja u "malim" HP-ima sve je fino. Minimalna količina brašna bila je vjerojatno 200 grama.

Ali s vremenom je prestala mijesiti i peći u KhP-u, naučila je mijesiti ručkama i peći u proizvoditelju pizze. Zamijesio sam 100% CZ tijesto prema receptu Anise, nakon minimalne fermentacije, polagao sam ga u dijelove u spremnike - tako da je nastavio fermentirati u hladnjaku do 4-5 dana. Svaki dan nakon posla u Princess sam stavljao hladno tijesto i pekao kolače u obliku "kopnene mine" - brzo i čisto. Moja obitelj jako voli upravo takav topli svježe pečeni kruh, s hrskavom koricom, a također sam ga pekla sa začinskim biljem / začinima - i jedem ga točno jednom s juhom / povrćem. Ne znam što može biti "ne za svaki dan"

A ako vam nije trebala ravna torta, već za "hamburger" ili butike - od istog tijesta (a ono je tanko) pekla sam kruh ili u limenkama u Princesku, ili u Princezama za minitortice s lepinjama, ili u Princezama-churosmakeru štapićima za kruh - opet točno onoliko koliko je trebalo.

Tijesto od cjelovitog zrna (50:50) za pizzu, somun, kačapuri "za pet minuta dnevno" # 23

Tijesto od cjelovitog zrna (50:50) za pizzu, somun, kačapuri "za pet minuta dnevno" # 33

Tijesto od cjelovitog zrna (50:50) za pizzu, somun, kačapuri "za pet minuta dnevno" # 48

Na kraju, u Sankt Peterburgu su sada, hvala Bogu, na svakom uglu opet pekare (pekare). Svaka ima format sitnih kruhova i za svaki ukus - ponekad kupim i bez kvasca i bez brašna itd.

Ostatke kruha iz pekare ili svoj zamrzavam u komadima - zagrijavam u mikrovalnoj pećnici

[Admin]

Admin, Gđa. AddamsJe li proizvođač sendviča ili multibaker iz Redmonda pogodan za takvu pečenu robu?
A ako takvo tijesto čuvate nekoliko dana u hladnjaku, kako se mijenja okus proizvoda?

Čudno je da ne postoji automatizirano rješenje za jedan dio kruha.

Za jedan dio koriste se uređaji kao što su glačalo za oblatne, aparati za izradu palačinki (a ima i tako zgodnih stvari poput ovih, ali zaboravio sam imena, tamo su ove palačinke pečene u nekoliko sekundi). Pogotovo za one koji vole hrskavu koricu. Tamo i umijesite tijesto za nekoliko minuta i u posudi, gotovo žlicom / vilicom. A u tim aparatima za vafle rade čak i mesne odreske i peku povrće))
Kad donesu ml. unuče, onda sam mu odrezala sve kore sa štruce, ljubavi. I kruh / vafli, čvrste kore s tankim slojem mrvice. Ne znam možemo li prilagoditi debljinu u njima, bilo bi lijepo odmah ispeći kruh na šnite. A za promjenu nije dugo pripremati različita polutekuća tijesta: heljda, kukuruz, lug, meso)

A ako takvo tijesto čuvate nekoliko dana u hladnjaku, kako se mijenja okus proizvoda?

Imam ovakvu temu Pšenični kruh na starom tijestu od tijesta (pećnica)

Kruh poprima okus i miris kiselog kruha.

[vmspb]

vmspb, Nemam ni jedno ni drugo, ali, po mom mišljenju, netko je pekao kruh u sendviču na forumu, kao i u samssushnitsi. Ali u pećnici za oblatne / multi-pekači naišao sam samo na vafle, ali oni su s praškom za pecivo, a ne od takvog tijesta.

Točnije, ovo tijesto, koje sam dao kao referencu, poboljšava se samo stajanjem u hladnjaku i fermentira.Ne začepim ga brašnom, pa se lako zagrijava zagrijavanjem, a budući da u njemu ima puno vlage, bolje ga je peći na visokoj temperaturi i, u skladu s tim, snaga uređaja trebala bi biti prilično velika . Tako da se kruh i diže od hladnoće, i peče, a kora se ne isušuje.

Ipak, za brzu verziju s hrskavom koricom najprikladniji je somun. Ovo se tijesto obično zamijesi za 5 minuta samo žlicom, pohrani u hladnjak, ako želite, ispeče. Isprobajte - vaš je kruh ukusan.

Pronašao sam još nekoliko svojih fotografija, ovo su kruhovi u tvornici kolača:

i mali hljeb HP:

Tako su mi stare slike dobro došle

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams, hvala, kruh je predivan! Doista dobro rješenje za svježe pečene proizvode u pravo vrijeme uz minimalan napor.

Ali tko hvali višepekara, koji ga grdi, sukladno tome peče im vafle za 5-7 ili 15 minuta. Kruh možda uopće nije dovoljan. Snaga je gotovo ista kao i kod proizvođača kolača, ali očito s mjestom gdje se nalazi desetica ruleta. Poput ostalih proizvođača sendviča, iznenađujuće.

Kao rezultat toga, uzeo sam Marta MT-1784 aparat za kruh za 500 g s prilagođenim načinom rada, pokušat ću smanjiti izlaz i eksperimentirati s spužvastim tijestom kad se proizvođač kruha umori. Pa čak i s kiselim tijestom)

[Tatjana]

Tatjana, razumljivo. Ali mlako jaaaako ukusno!

Raž?? Tako se svačiji ukus razlikuje)). Raž bi trebala dozrijevati u teoriji. I meni je ukusniji kad traje. Ali ukusi se jednoznačno razlikuju)).

[Strašilo]

Strašilo, Natasha, ne, mlaka - govorim o pšenici. I volim raž ohlađenu, ali definitivno ne jučer. Najviše volim koru u kruhu, a sutradan uopće nije ista. I ne drobi

Uobičajena tvornica i raž imaju bolji okus, čak i topao, za moj ukus. I aroma i kora sljedeći dan neće biti iste, čak ni u mikrovalnoj, čak ni u pećnici ispod roštilja.

[vmspb]

vmspb,

Zašto je u mikrovalnoj pećnici mulja. Riječ je o viziji mrvice. Kora je da - drobi. A mrvica dolazi tek nakon 12 sati. Prije toga bio je ljepljiv i kit.