Kseny
Evo moje pšenične.
Kiselom tijestu (imam Francuskinju) dodane su samo 2 mjerice raženog brašna prilikom hranjenja uoči pečenja. (ne možete dodati).
kiselo tijesto - 150-170 gr.
serum 150 ml
brašno - 250 gr. (trebate kontrolirati, jer je moj kvasac gust, za sve je drugačiji)
gnječenje, vrenje pola sata-sata,
dodatak
sol - 1-1,5 žličice.
biljno ulje 1-2 žlice. l.
kim
ponovljeno gnječenje
oblikovanje kruha
provjera u kanti u HP-u 3 sata
vrh je pomazan jajetom, posut sjemenkama
pečenje 45 min.
Kiseli pšenični kruh.
Kiseli pšenični kruh.
Merri
Kseny, ali u mom HP-u početna kultura nije uspjela.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha