Rajnski kruh s rizlingom

Kategorija: Kiseli kruh
Rajnski kruh s rizlingom

Sastojci

OPARA
pšenično brašno 100 g
starter kultura 100% vlage 50 ml
voda 50 ml
poluslatko rizling 50 ml
TIJESTO
sve tijesto
voda 135 ml
pšenično brašno 250 gr + 1-2 žlice. l.
sol 6 g

Način kuhanja

  • Ovaj recept sam koristila za pečenje kruha Rajnski kruh s rizlingom

Vrijeme za pripremu:

oko 20 sati

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Prvi se kruh pekao prema receptu, ali provjera nije bila točna, a rezultat je bio vrlo dobar (oprostite što nema slika). Odložila je tijesto i otišla. Mislio sam voziti 1,5 sata, ali ispalo je 5 sati. Naravno, tijesto je ponestalo iz posude, skupila sam ga, oblikovala štrucu, ostavila 10 minuta i stavila u hladnu pećnicu na 200C i 40 minuta. Kruh se savršeno dizao, unutra su bile velike rupe. Ukusno - jednom riječju.
Drugi put sam to učinila prema receptu i rezultat je pred vama.

Merri
Galina, je li ružičasta boja na kruhu foto nedostatak ili je?
xoxotyshka
Irina, kruh je apsolutno bijel. Dakle, fotografija je snimljena.
Merri
Jasno je, ali mislim kako je ovaj ružičasti kruh izašao iz bijelog vina!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha