Hladni džem od malina

Hladni džem od malina

Kategorija: Praznine

Kuhinja: ruski

Sastojci
Svježe maline	5 čaša
Granulirani šećer	5 čaša

Način kuhanja

• Ovo je jedan od mojih najdražih džemova, okus i aroma ovog čuda jedinstveni su.
• Pripremite sterilne staklenke (steriliziram u mikrovalnoj, operem ih i stavim na 5-10 minuta), poželjno je poklopce obrisati alkoholom ili nekom vrstom sredstva za sterilizaciju, staklenu posudu i drveni potisnik (također prokuhati unaprijed).
• Potrošnja šećera i bobičastog voća je oko čaše po čaši, ali ako je granulirani šećer u redu, a ja sam velik, mogu se koristiti 3 čaše bobica, 2 čaše granuliranog šećera, ako su bobice male, a šećer je velika, tada je čaša po čaši.
• Bobice dobro naribajte šećerom, sameljim 10-15 minuta, pustim da odstoji neko vrijeme (možete pričekati sat ili dva dok se šećer potpuno ne otopi), a zatim prebacite u sterilne staklenke, pospite šećerom odozgo i zatvorite sa sterilnim poklopcima. Čuvati u hladnjaku. Rok upotrebe do sljedeće berbe (1 godina).
• 
• 
• 
• 
• 

Jelo je dizajnirano za

1,5 litre

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Izvrsno, radim i ovo, najbolja opcija za ljekovite bobice! A šećera je malo, a ponekad prebrišem poklopce alkoholom, nisam probao klorheksidin! Morat ću pokušati
I simpatija je također slična, u snu je moj sin održao takvu lekciju o radu u razredu n!

To radim s gotovo svim plodovima, samo maline sameljem kroz sito (ne volim kosti). Općenito ga sameljem u blenderu odmah sa šećerom, ulijem u pola litre mineralne vode i čuvam u zamrzivaču. Sa šećerom se takvo kuhanje ne smrzava, već postaje vrlo gusto. Kada upotrijebiti, jednostavno istisnem potrebnu količinu i vratim bocu natrag u zamrzivač. Također imamo temu, Sirovi džem ,, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, koja ti se više svidjela ..?

U smislu - = što? Koja bobica ili kako? Da, volim sve

od koje bobice

Lika, pa, iskreno - volim sve, volim sve!

I to sam učinila jučer Maliinka koristeći blender.

[GenyaF]

GenyaF, Pročitala sam da je korisnost džema od malina u kostima ... ali ni ja ih zapravo ne volim

[Zhenya]

Općenito ga sameljem u blenderu odmah sa šećerom, ulijem u pola litre mineralne vode i čuvam u zamrzivaču. Sa šećerom se takvo kuhanje ne smrzava, već postaje vrlo gusto

I ja to radim. Prije toga sam ga držao u hladnjaku. I prošle godine majka mi je dala maline, već prekrivene šećerom. Kupio sam male teglice za jednokratnu upotrebu od 200 grama (koje se salate prodaju po težini) i smrznuo se. I ono što me iznenadilo je da se nije smrznuo, već je postao gust. Mislila sam da zamrzivač u novom hladnjaku nije radio Sad znam da je sve u redu - hvala, Zhenya! Moj ga sin jede ravno iz zamrzivača, poput sladoleda, a ja sam s domaćim jogurtima. Da, kosti nam ne smetaju.
Ove godine potrebno je probati od ostalih bobica

[GenyaF]

GenyaF, Pročitala sam da je korisnost džema od malina u kostima ... ali ni ja ih zapravo ne volim

Ne primjećujem kost, stvarno mi se sviđa na taj način.

I ja to radim. Prije toga sam ga držao u hladnjaku. I prošle godine majka mi je dala maline, već prekrivene šećerom. Kupio sam male teglice za jednokratnu upotrebu od 200 grama (koje se salate prodaju po težini) i smrznuo se.

Imam zasebni mali hladnjak za maline (samo ih sameljem), a zamrzivač je uvijek pun mesa za psa, a ne tamošnjih bobica.

[kil]

kil,
Imam 2 hladnjaka, odnosno 2 zamrzivača i nifiga ne stane u njih



I s cijelim bobičastim voćem "živim" u zamrzivaču svoje majke, ali da bih otišao do nje i on je zauvijek začepljen njome (fick know what)

A negdje sam pročitao da u Francuskoj proizvođači svih vrsta pirea od svježih bobica čekaju nekoliko godina u redu samo za koštice od malina, odnosno žitarica ili kako god ih već zvali. Farmaceuti sve kupuju uspravno. Vjerojatno to čine s razlogom, dodaju puno prednosti njima ili lijekovima.

Malina: ljekovita svojstva i kontraindikacije
Sastav plodova maline dobro je razumljiv. Komponente koje imaju terapeutski učinak su organske kiseline.

• Salicilna kiselina smiruje upalu i bol, pružajući neusporediv dijaforetski učinak malina. Prototip velike klase nesteroidnih protuupalnih lijekova koji se proizvode umjetno je prirodni "salicil" izoliran iz šumskog voća. Nježni majski listovi grma također su bogati salicilnom kiselinom.
• Jabučna, limunska, vinska kiselina djeluju tonično. Prisutni su u malinama u prirodnom, prirodnom obliku, normaliziraju sastav želučanog soka i suzbijaju razmnožavanje patogene mikroflore.
Sitno sjeme svježih bobica sadrži jedinstvena ulja koja su aktivni oblici vitamina E koji pomlađuje kožu. Fitoncidi i vitamini "A", "B", "C" povećavaju imunitet, kalij jača srce, a bakar pomaže u prevladavanju živčane napetosti
Terapeutska tvar - beta-sitosterol - nalazi se u sjemenkama maline i ima antisklerotična svojstva zbog činjenice da sprečava taloženje kolesterola na stijenkama krvnih žila.
Sitno sjeme bobica maline igra posebnu ulogu u kompleksu prehrambene prehrane. Kad uđu u crijeva, cjelovite kosti i zgnječeni zubima povećavaju peristaltiku, pomažu u čišćenju tijela i, općenito, optimiziraju proces probave hrane.

Ulje sjemenki maline

Sastav ulja sjemenki maline sadrži puno vitamina E, A, C, B1, B2, PP, soli željeza, kalija i bakra, esencijalne omega-3 i omega-6 masne kiseline.

Ulje sjemenki maline savršeno vlaži, obnavlja, umiruje, štiti i obnavlja kožu. Zahvaljujući svojstvu ulja da stvara prirodnu lipidnu barijeru i zadržava vlagu, koža tretirana uljem sjemenki maline postat će meka, podatna i hidratizirana. Izvrstan lijek za zaštitu kože od preranog starenja. Idealno za osjetljivu kožu, sklonu osipu i zacrvenjenu kožu.

Preporučuje se za kožu koja pati od psorijaze, ekcema i drugog dermatitisa, jer ulje ima izvrsna ljekovita i protuupalna svojstva.

Normalizira unutarćelijski metabolizam. Sprječava nakupljanje proizvoda raspadanja i enzima starenja u koži, liječi i pojačava imunitet kože. Poboljšava cirkulaciju krvi i ten.

Kosti maline za žene
Da biste pripremili ulje od sjemenki maline, iscijedite sok od svježih bobica, osušite kolač, sameljite ga mlinom za kavu, prelijte 1 dio praha s tri dijela rafiniranog biljnog ulja, držite u vodenoj kupelji 1 sat, inzistirajte na 2 tjedna na toplom i tamnom mjestu, a zatim procijediti. Ulje smiruje vanjske upale, potiče metaboličke procese u starenju kože lica. Gutanje žličice ulja 2-3 puta dnevno korisno je za žene u menopauzi.

Djevice, uvjerene, grizu kosti, razbjesni me samo kad škripe na zubima Iako, ne! Dalje ću ih uklanjati, ljeti ih imam dovoljno u svježim bobicama i jedem ih u zdjelicama (vlastite maline)

Antonich, imam dva velika hladnjaka s dva odjeljka s ogromnim zamrzivačima, jedan stari hladnjak s malim zamrzivačem i odvojeni zamrzivač, a kum na jesen ima još dva hladna hladnjaka, a posljednje krastavce i ledim

[GenyaF]

GenyaF,
Pa, ti i burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, sisnyayus pitati o krastavcima sladoleda. Volim krastavce u bilo kojem obliku. Ali koji od njih kuhati sladoled?

Ptičice, gulim krastavce, sitno ih narežem (kao u salate) i slažem ih u obrocima. A u rano proljeće - ta-dam - imam okroshechku od svojih krastavaca, a ne od turske pamučne vune bez okusa. Prvo usitnjeno zelje zgnječim sa soli ravno u tavi, zatim tamo bacim grumen krastavaca, dok orem ostatak sastojaka, krastavci se već odmrzavaju. Napunim ga kvass-kefirom, okroshka je već hladna. Ovdje počinje rano, okroshka je vrlo bitna.

Len, pa, kupili smo jedan chill-box i zamrzivač, drugi veliki i stari chill-ki smo dobili kao bonus pri kupnji kuće (split sistem je također postao naš)))

Ogulim krastavce, narežem ih na sitno (kao u salate) i slažem ih u obrocima.

Zanimljivo! ..... Možete li zamrznuti slane krastavce? .... Što može doći od entoga? .....

Bobice dobro sameljite sa šećerom, ja meljem 10-15 minuta,

Mogu li koristiti blender?

Moj omiljeni hladni džem! Mmm!
Irk, daj da te ugrizem, ne budi pohlepan!

Tan, naravno da možeš! Koristim ga i koristio sam ga i prije, kad sam ga, baš kao i naš kil, držao u hladnjaku. Slijedite moju vezu, tamo djevojke raspravljaju o takvim pitanjima
A zašto zamrzavati soljeno i što onda s njima?

A zašto zamrzavati soljeno i što onda s njima?

Ni sama ne znam zašto sam pitala .... Samo blago slani krastavci moja su VELIKA slabost. Probudi se noću, neću odbiti. Pitao sam, a onda pomislio, zašto ih ne zamrznem ako ih cijelu godinu držim u plastičnoj vrećici s malo soli ...

[celfh]

celfh,
Tanya, radim to s miješalicom

I nikada nisam motao džem na hladan način, ali nakon što sam pročitao odgovarajuću Temku, odlučio sam da ću i ove godine pokušati napraviti malo pekmeza na hladan način. I odjednom vam se sviđa!

GenyaF, pitam te za smrznute krastavce. Volim krastavce u bilo kojem obliku. Ali koji od njih kuhati sladoled?

Laris, moja majka cijelu zimu jede okroshku iz smrznutih krastavaca - kaže da se okus zapravo ne razlikuje ... i kao što je Zhenya ispravno napisao, ovo su i dalje njihovi ljetni, a ne staklenički vodeni krastavci ...

Laris, moja majka cijelu zimu jede okroshku iz smrznutih krastavaca

I ovdje, osim mene, nitko ne voli okroshka ... Budale I oni ...

Pričekaj minutu! Džem čuvati u receptu u hladnjaku ili u zamrzivaču? A onda je nešto glatko prešlo na smrznuti džem i krastavce.

I ovdje, osim mene, nitko ne voli okroshku

tako da naša majka jede okroshke cijelu zimu ... a mi smo samo u toploj / vrućoj sezoni ...

čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču?

u hladnjaku ...
Ali kao jednu od mogućnosti (za dulje čuvanje) smatraju zamrzivač ... Boce s takvim pekmezom imam već 2 godine, neki su u zamrzivaču i barem imaju nešto ...

I usput, smrznuti krastavci mi se nisu svidjeli. Ako se režu, postaju mekani, a ne hrskavi, a ako se naribaju (probao sam i ja), onda vodenasti. Ne tako često jedemo okroshke u proljeće i zimu kako bismo zauzeli prostor u zamrzivaču.

Usput, korištenje blendera nije za svakoga. Džem je tada vrlo tečan, a ako ga zdrobite kroz drobljenje, poput pire krumpira, tada će naići čitavi komadići. Ovako ima bolji okus.

[iris. ka]

iris. ka, Irski, pa je poanta u tome da krastavci imaju poseban okus, pa čak i u usporedbi s tursko-zimskim primjercima. Zato zimi ne jedem okroshku. U okroshki mi je važan i miris krastavaca, pa, hladno mi je ... Ja sam stvorenje koje voli toplinu

Usput, korištenje blendera nije za svakoga. Džem je tada vrlo tečan, a ako ga zdrobite kroz drobljenje, poput pire krumpira, tada će naići čitavi komadići. Ovako ima bolji okus.

+1, struktura je potpuno drugačija, nakon blendera ne volim ni maline ni jagode (za mene su prhke), a nakon drobljenja gotovo je žele.
Lenkina prijateljica koliko možeš, nisam pohlepna.

Ove godine nisam radila džem, ali sam ih napravila na ovaj način! Ukusan i vitamini na mjestu !!! Hvala vam!

Ove godine nisam pravila džem, ali sam ih napravila na ovaj način! Ukusan i vitamini na mjestu !!! Hvala vam!

Po zdravlje čuvajte samo na hladnom mjestu.

I to radim, samo s miješalicom. Kad ga ulijete u staklenku, on je tekući, ali malo će stajati u hladnjaku - žele je gust. Pa, ne odvaja se tijekom skladištenja u sloj pulpe i soka. Tako radim ribiz i maline. Samo uzimam omjer šećera i bobičastog voća ne u količini od 1x1, već po težini 1 kg x 1 kg. Sviđa mi se ispod miješalice jer se šećer brzo i potpuno otapa. I najvažnije mi je da se zimi otopite u šalici vode i sjeme padne na dno, a pulpa se otopi u vodi. Tako sjeme ne stane u moja usta i ne ometa mi život.
Sad sam pomislila da na ovaj način možete probati bilo koji voćni pire. Ili možda neće uspjeti - u malinama ima salicilne kiseline, i to je poput prirodnog konzervansa-antiseptika. Općenito, sve morate isprobati nasumce.