Dom Domaći kruh Recepti za kruh Pšenični kruh Pšenični kruh od XAVIER BARRIGA (pećnica)

Pšenični kruh od XAVIER BARRIGA (pećnica) (stranica 2)

Umman
Omela, sve je radila strogo prema uputama (mijesila je 10 minuta, prvo bez kvasca, a potom 10 minuta kasnije uvela je kvasac. Imao sam instant kvasac (SAF Moment), možda zbog ovoga? Ali, siguran sam da uspjet će, vaši recepti uvijek mi uspiju, ali nisam baš vješt pekar. Dakle, neki dan ću sve ponoviti)

Omela
Citat: Umman

Imao sam trenutni kvasac (SAF Moment), možda zbog ovoga?
Zapravo, bolje je to učiniti svježe. Suhe zahtijevaju nježnije rukovanje, moraju se aktivirati. Usput, koliko ste uzeli kvasca ??
echeva
kako krasno !!!! I NE SMRZNUTO! moja verzija !!!! Dat ću fotoreportažu !!!
Omela
Evgenija, sretno!
Džin
Pšenični kruh od XAVIER BARRIGA (pećnica)
Taki je posebno za ove lepinje kupio svježi kvasac. Imela je, kao i uvijek, nevjerojatna!
Za sebe sam sljedeći put odlučio smanjiti vrijeme pečenja na 200 stupnjeva s 20 minuta na 15. Ispostavilo se da je to bila oštra kora. Možda zbog činjenice da nije svih 7 komada pečeno zajedno, imao sam malu pećnicu i morao sam biti podijeljen u dvije serije.
Omela
Džin, ispale su prekrasne lepinje !! A s pećnicom, da, morate se prilagoditi svojoj.
Galina Byko
🔗
Ksyusha, hvala ti na slasnim barovima!
Ali zbunio sam se s pekarskim proizvodima i ispali su blijedi
Pečenih 210 gr. i držao ga 20 minuta na pari, ali obitelji se svidio kruh.
Omela
Galina, ispale su bujne rešetke! A s parom, da, trebate peći samo na početku, inače kora neće potamniti.
Marijanuška
Hvala Omela na tako ukusnom i, što je najvažnije, jednostavnom za pripremu kruha.
Jedino što sam sve šipke pokidao, sve je bilo strogo prema receptu, ali tijesto u prvoj šarži nije htjelo sakupljati i dodao sam 10 grama vode i 1 sat. l. rast. ulja. Vjerojatno uzalud?
Omela
Marina, nije pukao zbog onoga što ste dodali vodu, već zbog nedovoljne drenaže. Koliko dugo ste distribuirali?
Svjetlo
Oksanochka, već sam trčala raditi ...
Marijanuška
80-85 minuta na kuhinjskom stolu ispod filma, činilo mi se da su se dobro digli.
Omela
Da, dovoljno vremena ... Pa, ne znam.
Marijanuška
Što je najvažnije, kruh je ukusan. Svidjelo mu se pravljenje u malim barovima i jednostavan recept. Za mene, početnika u pečenju kruha u pećnici, ovo je inspiracija za nova dostignuća. Puno vam hvala na receptima i podršci.
Omela
Marina,
dans911
NE baš ukusan kruh !!! napravljen strogo prema receptu !!! VELIKO HVALA NA DIVNOM RECEPTU !!!
Omela
dans911, dobrodošli na forum! Drago mi je da vam se svidio kruh!
Dušo
Ksyusha, htjela je učiniti sve kako treba, ali pojavile su se nepredviđene stvari, na kraju je gurnula u formu Evo što se dogodilo
Pšenični kruh od XAVIER BARRIGA (pećnica)
Rezultat je tako ispravan kruh s tosterom. Ravno vrlo dobro od tostera, jako hvala na receptu
Omela
Svetakakva krasna mrvica !! odličan kruh !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha