Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme

Sastojci

SOM (obrano mlijeko u prahu) 100 g
Obično mlijeko (imam 0,5%) 100 g
Bilo koje zaslađivač (nisam ga stavio) Ukus
Za način 2:
COM 30 g
Kukuruzni škrob 5 g
Obična voda 100 ml
Zaslađivač (imam Fitparad) Ukus
Za 3 načina.
COM 30 g
Mlijeko (imam 1,5%) 200 ml
Kukuruzni škrob 10 g
Vanilin Vrećica
Zaslađivač Ukus

Način kuhanja

  • 1. Kuhanje na 1 način.
  • U posudu ulijte obično mlijeko i stavite ga na parnu kupelj.
  • Postupno ulijte COM i uz neprestano miješanje kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne (dok kiselo vrhnje ne postane gusto). Nakon hlađenja postat će još gušći. Stoga ... nemojte prekuhati!
  • Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme
  • 2. Kuhanje na 2 načina.
  • Sve promiješamo, pošaljemo u mikrovalnu dok ne zavrije (trebalo mi je 1 min 15 sek). Izvadimo, dobro izmiješamo da nema grudica (najbolje miješalicom s nogom), ohladimo. Gotovo!
  • Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme
  • 3. Kuhanje na 3 načina.
  • Sve miješamo dok ne postane glatko, stavimo na srednje jaku vatru i pustimo da zavrije. Ne kuhajte !!!
  • Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme
  • Ako želite "kuhano" kondenzirano mlijeko, prije miješanja proizvoda COM trebate pržiti u a / p tavi dok ne porumeni.

Jelo je dizajnirano za

Svaki malo (za probu)

Vrijeme za pripremu:

5 do 25 minuta

Program kuhanja:

Štednjak, mikrovalna pećnica, miješalica

Bilješka

Savršeno zamišljate kako želite slatkiše nekome tko mršavi ili je prisiljen ograničiti se na slatkiše! A kako želite "zabranjeno" kondenzirano mlijeko? Ponekad samo sanja noću! S palačinkama, sa kolačima od sira, s tepsijama, samo sipajući se iz male rupice u tankom mlazu izravno u usta ... i ližete ovu slatkoću, brišete usta ljepljivim prstima, grubom ližete ovu ukusnu poslasticu sa slatkih usana jezik .... kakvi slatki snovi! I tako vam je žao što je kondenzirano mlijeko iz kategorije cijevnih snova. Ali "rođeni smo da ostvarimo bajku ..."
Tako se "slatka priča" pretvorila u "stvarnost bez šećera".
Sad moji dojmovi o kondenziranom mlijeku.
Pripremljeno za sve 3 opcije.
Opcija 1 (od dvije komponente) meni je bila najuspješnija. Gotovo točno poput prodajnog kondenziranog mlijeka jeftinog cjenovnog razreda. Samo nema kloniranja. Tekstura je jednolična, sjajna, glatka. Ali, ili sam unatoč tome probavio, ili COM treba uzimati manje, ali do jutra se smrznuo, tako da je ne samo da bi se ulio, već čak i stvarno razmazao. Iako je isprva postojala idealna gustoća. Ali ujutro sam dodala mlijeko, malo blendala i uspješno je oživjela. Jeli smo je sa zadovoljstvom.
Druga opcija (iz mikrovalne pećnice). konzistencije, poput dobro kuhane grizne kaše, mat, ali je puno slađi i ukusniji od prvog (činilo mi se tako). Okus je vrlo blizak kondenziranom mlijeku Rogachev. Do jutra se sačuvala konzistencija. Ogroman plus je brzina pripreme !!
Treća opcija. Okus je bliži prvom, konzistencija je poput drugog.
Sva trojica - vrlo dobra zamjena za redovno kondenzirano mlijeko. Ne možete jesti puno toga, a i ne trebate. Ali "oduzeti dušu" i razmaziti se vrlo je uspješno!
Savjetujem vam da kuhate! kako? Na tebi je! Prvo napravite mali dio (kao u receptu!). A ako vam se sviđa, kuhajte više. Što ako vam se ne sviđa? Sramota je prevesti proizvode ....
Moram odmah reći da sadržaj kalorija također nije mali (zbog COM-a), ali u običnom kondenziranom mlijeku ... čak i više!
Može se čuvati u grebenu do 8 dana (ako ostane! 🤣)

Ujutro smo ga završili vaflima od preostalog tijesta za kefir palačinke, u koje sam dodala kakao (u jedan dio tijesta) i crni ribiz (u drugi).Sve nam se jako svidjelo!
Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme

francevna
Guzel, oduzeli ste vam kondenzirano mlijeko u receptima. Sada trebate potražiti mlijeko u prahu, nešto što već dugo nisam vidio u prodaji.
Hvala na dijeljenju.
Osmijeh
Guzel, Recept je vrlo zanimljiv, pogotovo ako uzmete u obzir da je i Rogachevskoe okrnjeno. Lako je pronaći suho mlijeko normalnog sadržaja masti, ali obrano mlijeko nikada nisam vidio Je li potrebno pogledati specijalizirana?
Guzel62
Osmijeh, Katarina. Da, nažalost, COM ne možete kupiti tek tako u običnoj trgovini (barem ovdje). Samo na mreži ili u trgovinama zdrave hrane.
Ali to možete učiniti uobičajenim. Prema ovom ili onom receptu. Na našoj web stranici imamo recept.
ANGELINA CRNAviše
Citat: francevna
Dugo nisam vidio nešto na akciji
Bilo je to u trgovinama usred ljeta. Torba je vrijedila 72 rubalja. Tada je nestalo. I svugdje je bila zamjena za mlijeko u prahu. A nedavno sam otišao u Auchan, gdje je mlijeko suho. pojavila, ali cijena-a-a-a ... dvostruko skuplja.
marina-mm
Guzel, hvala na receptu, pokušat ću
Iznenadio me sadržaj kalorija, pronaći ću oznaku COM, bolje pogledati i opet biti iznenađen
Guzel62
marina-mm, Marina. Ne znam kako s običnim mlijekom u prahu, ali sa SOM-om poput ovog:
Kondenzirano mlijeko bez šećera i 3 načina pripreme
marina-mm
Guzel, Nisam kod kuće, doći ću i vidjeti, imam oznaku na limenci, COM je druga marka, odmah sam vam povjerovao, ali svejedno sam bio iznenađen.
Osmijeh
Citat: Guzel62
Ali to možete učiniti uobičajenim.
Guzel, pogledao naljepnicu i došao do zaključka da se ne možete ni truditi, ali napravite to od 1,5% uobičajenog, a sadržaj kalorija bit će manji. samo kćer ... i ne oporavlja se dok je sretan ...
Chardonnay
Guzel62Guzelechka, pišeš da si kuhala kondenzirano mlijeko bez zaslađivača. A kakav je bio okus? Ne mogu zamisliti
Guzel62
Chardonnay, Rita. Ispalo je slatko !!! Ne zabavno (poput trgovine), već slatko !! Napokon, COM, to je samo po sebi slatko. Čak i pospite pečenu robu po vrhu umjesto šećera. Ova nam je slatkoća bila dovoljna.
Chardonnay
Ahhhh, to je to! Shvatio sam!
formočka
Guzel, dobra večer. Kondenzirano mlijeko pripremio sam prema 3 recepta, 3 načina kuhanja.
ispalo gorko.
Može li to biti razlog što umjesto kukuruznog škroba - krumpir, u zaslađivaču - fruktoza? Umjesto mlijeka u prahu, zamjena za mlijeko u prahu?
Guzel62
formočka, Veronica. Ni ne znam ... imao sam vrlo slatku. Općenito, COM je sam po sebi vrlo sladak (koristi se čak i u receptima bez šećera umjesto šećera u prahu!). Možda uobičajeno suho nema ovu slatkoću? Ili nema dovoljno zaslađivača? Škrob, mislim, ovdje ne igra ulogu (škrob je škrob. Nije važno, od čega!).
Ravno, iznenadili ste me i zbunili!
formočka
Pa da. I ja sam se iznenadio. Nikad nisam ništa radio sa škrobom. Stoga ne znam po čemu se krumpir razlikuje od kukuruza. Probala sam mlijeko - apsolutno ne gorko. Ali kad je sve bilo kuhano ... Tada sam dodao dvije žlice fruktoze kako bih prikrio gorčinu ... Također mislim ... Svidjela mi se dosljednost i postupak, ali ... razmislit ću. Sama fruktoza ovom kombinacijom nije mogla dati gorčinu? (nije ništa rekla gostima i obitelji))) ako je netko uhvatio preostalu blagu gorčinu, nije rekao ili odlučio da tako treba!)))
i proučavam vaše recepte! I naručio sam rezač za oblatne ... oh, izbacit će me iz kuće ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha