Kamilica Margarita

Kategorija: Kruh od kvasca
Kamilica Margarita

Sastojci

suhi kvasac 1 žličica
šećer 1 žličica
sol 1 žličica
voda 260 ml
brašno 500 g
biljno ulje 20 g
sezam ili slani sir neobavezna
jaje za podmazivanje

Način kuhanja

  • Moja obitelj jako voli Margaritu, posebno djecu, prikladna je, odlomila je "laticu" i jela. Nježna, mekana, ukusna ... U našim trgovinama jedna takva kamilica košta 0,85 eura, odlučila sam je sama ispeći. Jednom sam pronašla recept za ovaj kruh, ali više je imao okus slatke lepinje. Malo sam prilagodio šećer, a zatim ponekad počeo dodavati sir. Ukusan.
  • Ovdje sam na web mjestu pronašao sličan recept, ali odlučio sam dodati svoj jer je i dalje malo drugačiji.
  • Dakle, miješamo brašno, kvasac, sol, šećer, nalijemo ulje na vrh (ja imam kukuruz) i toplu (ne vruću vodu). Zamijesimo tijesto. Najčešće koristim mikser s nastavkom za kuku (lakši i prikladniji), ali možete i rukama. Tijesto je malo ljepljivo. Podmažemo ruke biljnim uljem, od tijesta oblikujemo kuglu, pokrijemo filmom i stavimo na toplo mjesto oko sat vremena dok se ne udvostruči. Obično ga stavljam u pećnicu zagrijanu na 30-35C. I nema propuha, i nitko neće ometati tijesto, a i mlako je. Usput, također je prikladno mijesiti tijesto u aparatu za kruh i pustiti ga da se popne tamo, postavljajući ga u način "tijesta"
  • Izvadimo tijesto, više neće biti ljepljivo, već ugodno, podijelite ga u 7 kuglica, obložite dno kalupa pergamentom (kalup promjera 23-25 ​​cm). Podmažite stranice biljnim uljem. Širimo našu kamilicu.
  • Pokrijte folijom i ostavite na toplom još 30-40 minuta.
  • Tako je to prije probe (oko 1,5 cm razmaka između kuglica)
  • Kamilica Margarita
  • namazati jajetom. Proteini, ako želite svjetliju koru, žumanjak - ako je rumen. Na mojoj posljednjoj fotografiji namazan je cijelim jajetom.
  • ovako izgleda kamilica nakon probe. Danas sam ga samo namazala vodom da se sjeme sezama zalijepi (od posta)
  • Kamilica Margarita
  • Pospite sjemenkama sezama i pecite na 180 C. Mojoj pećnici treba 21-22 minute da ispečem ovaj kruh.
  • Izvadimo ga, pokrijemo vlažnim ručnikom i ostavimo da odstoji 5-10 minuta da kora omekša, odmah nakon pećnice činit će se tvrdom), kruh je gotov.
  • Nedavno, umjesto sjemenki sezama, posipam sir poput sulugunija, naribani konac (u Grčkoj kupujem gruzijski jivil sir, on je poput konca, slani), rešetku blago smrznutu (sir je nemoguće naribati bez smrzavanja, jer je vlaknast) i pospite kruh prije pečenja, ispada da je općenito nevjerojatno ukusno. Nitko od naših prijatelja ne vjeruje da je domaći kruh)))
  • Sad post, zadržavam ga, tako da je fotografija bez sira))) Ako vrh ne podmažete, bit će ružičast, ali neće biti takvog sjaja.
  • Ako želite slatke lepinje, dodajte tijestu 3,5 žlice. l. šećer i punjenje u sredini svake kuglice
  • Kamilica Margarita


Wiki
Maro, hvala na receptu! Divna kamilica i moje omiljeno ime
Za sada, oznake, ispeći ću malo kasnije, sada postoje i drugi planovi.
mamusi
I uzimam to sa zadovoljstvom!
Napravit ću seriju u HP-u.
A OBRAZAC TREBA BITI S VISOKOM stranom za podršku lepinjama!? Ili možete samo peći na ravnoj tavi?
Maroshka
Citat: mamusi

I uzimam to sa zadovoljstvom!
Napravit ću seriju u HP-u.
A OBRAZAC TREBA BITI VISOKOM stranom za podršku lepinjama!? Ili možete samo peći na ravnoj tavi?
moguće je na ravnom, a zatim ih u početku stavite malo bliže i mogu ispasti malo niže, jer će se tijesto povećavati na strane, a oblik ga prisiljava. u obliku, širim ga na međusobnoj udaljenosti (dodao sam fotografiju prije i nakon pristupa, upravo izrađujem tijesto za novu Margaritu), strana mi nije visoka, oko 4 cm. Ponekad i radim to u pravilnom podijeljenom prstenu za kekse
Tatjana1103
Maro, vrlo slatka tratinčica uzela
posetitell
Hvala na kamilici, već sam je stavila)))
Maroshka
Citat: posetitell

Hvala na kamilici, već sam je stavila)))
vau, kako brzo)) glavni savjet je ne pretjerano se eksponirati u pećnici. S 21 minutu temperatura unutar kruha već je idealna, spremna. a zatim pogledajte svoju pećnicu. čim pocrveni, provjerim temperaturnom sondom.
bez podmazivanja jajašca na vrhu, bljeđa je, naravno i nije tako glatka
Kamilica Margarita
Trishka
Hvala na preslatkoj kamilici, uzela sam je!
lettohka ttt
Marochka, kamilica je tako prozračna, ukusna!
Hvala na receptu, odnijela sam ga!
Maroshka
usput, mrvica)))
Kamilica Margarita




Citat: lettohka ttt

Marochka, kamilica je tako prozračna, ukusna!
Hvala na receptu, odnijela sam ga!
kuhati za zdravlje.
Rada-dms
Lijepa lepinja, peci! Hvala vam puno!
Vesta
Kamilica Margarita

Hvala na receptu!
Valyushechka_ya
Kakva ljepota, puno hvala na receptu, kakva kamilica, pokušat ću.
Maroshka
Citat: Vesta
Pokušao sam umetnuti fotografiju, ne znam hoće li uspjeti ili ne
hvala na fotografiji. imate vrlo lijepu kamilicu
irman
Lijepa punđa. Pokušat ću je ispeći. Hvala vam .
posetitell
Recept je vrlo kul - dobijete poslušno tijesto, ukusne lepinje. Za stalni boravak)))
BlackHairedGirl
Hvala, odneli ste je u svoje oznake u vrlo bliskoj budućnosti!
kargeorge
Zdravo!
Imam pitanje, koju grčku marku brašna koristite? i koliko stupnjeva treba biti na temperaturnoj sondi kada je "kamilica" spremna? HVALA VAM!
Anatoljevna
Maroshka, Maro, pekla takvu kamilicu.
Kamilica Margarita
A sada je narezano na kriške!
Kamilica Margarita

Napokon, uspio sam umetnuti fotografiju.


Maroshka
Citat: kargeorge

Zdravo!
Imam pitanje, koju grčku marku brašna koristite? i koliko stupnjeva treba biti na temperaturnoj sondi kada je "kamilica" spremna? HVALA VAM!
Hej. Volim kulu, na nju sam već navikla, na njoj ispečem gotovo sve, samo csurke radim na posebnoj.
na temperaturnoj sondi 94C trebao bi biti - kruh je spreman.
kargeorge
Citat: Maroshka
kula
Kula je kraljica svih "muka" sjeverne Grčke !!! Hvala vam!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!
Maroshka
Citat: kargeorge

Kula je kraljica svih "muka" sjeverne Grčke !!! Hvala vam!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!
Να 'σε καλά. Καλή σαρακοστή.
Trishka
Maroshka, Maro, Vrlo sam zahvalna na divnim grozdovima!
Pečeno gotovo bez kvasca, s kiselim tijestom.
Suprug je gunđao od zadovoljstva "Chumachechii Bulkii" !!! !
Kamilica Margarita
Kamilica Margarita
Maroshka
Citat: Trishka

Maroshka, Maro, Vrlo sam zahvalna na divnim grozdovima!
Pečeno gotovo bez kvasca, s kiselim tijestom.
Suprug je gunđao od zadovoljstva "Chumachechii Bulkii" !!! !
Kamilica Margarita
Kamilica Margarita
kakva je bomba ispala. domaće kiselo tijesto?
Trishka
Citat: Maroshka
domaće kiselo tijesto?
Da, pekla sam na tekućem voćnom kvascu, ovdje imamo Temku o njima.
Još jednom hvala na receptu!
Suprug je rekao da bi bilo lijepo unutra staviti čokoladicu!
kargeorge
Draga "Maroshka", što ako ove lepinje napravite od brašna "ολικής άλεσης"
Maroshka






Citat: kargeorge

Draga "Maroshka", što ako napravite ove lepinje od brašna "ολικής άλεσης"
Mislim da će ga još trebati razrijediti uobičajenim da bi bilo bolje
kargeorge
Hvala na savjetu!!!




Hvala na savjetu!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha