Leyz
Citat: Elena Bo

Ovdje sam pronašao pečeno mlijeko u polaganom kuhalu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3319.0

Ovdje sam čitao prije nego što sam to počeo raditi.

Zasad neću gubiti nadu, odjednom će nešto uspjeti.
Prije su ga čak radili u termosici i bilo je ukusno.
Lyi
Citat: Omela

Pokušao sam to učiniti u MV-u, premda u Panasonicu .. dugo vremena .. 6 sati .. ništa se nije dogodilo!
Omela!
Imam Panasonic TMN18, prije kupnje sporog kuhala, na njemu sam 6-7 sati pekao mlijeko na dinstanju, ispalo je dobro pečeno mlijeko. Pokušajte ponovo, ne može biti da mali i veliki Panasonic imaju različite programe.
Iako je u Slow Cookeru, naravno, vrhunski pečeno mlijeko puno bolje.
Ali ja sam razmazio Cuckoo 1054 topljenjem mlijeka na Multipovaru, pobjeglo mi je, sve se izlilo unutra, jedva ga očistilo, i još uvijek se sada bojim neuspjeha programa nakon svih nakaza.
A prije toga sam šest mjeseci radila pečeno mlijeko i sve je bilo u redu, a onda takva smetnja.
Ja sam prelijepa
Pozdrav svima!
Imam hrpu pitanja o kuhanju u crtiću i ne samo.
1) Temperatura načina grijanja?
2) U knjigu recepata MB stavite ribu na paru ili u vodu u parnom načinu rada (stranica 116)?
3) Iz iste knjige recepata (str. 170), o tepsiji sa skutom sa grožđicama: ulazi li maslac u tijesto ili je za podmazivanje tave?
4) Trebate li ukloniti film s kriški naranče za šarlotu s narančama?
5) Je li moguće koristiti 1,5% i 0,5% mlijeka za mliječne žitarice? I je li potrebno onda mlijeko razrijediti vodom?
6) Što može zamijeniti umak od soje?
I moj pregled recepta za šarlotu od jabuka iz uputa za MB 37502: u njemu nema dovoljno brašna. Stoga radim standardni recept: za 3 jaja, 1 čašu brašna s debelim stijenkama itd. Pita se pojede trenutno, sljedeće je jutro dobro ako ostane jedan komad ...

Uff !!!
ysbor
Cure, imam pitanje o riži! Koju tvrtku kupujete? Za pilaf i kharcho, samo ne na pari, obični dugog zrna, tako da riža do riže u pilafu. Jednostavno ne mogu pronaći najbolju opciju.
ysbor
Citat: Lijepa sam

Pozdrav svima!
Imam hrpu pitanja o kuhanju u crtiću i ne samo.
1) Temperatura načina grijanja?
2) U knjigu recepata MB stavite ribu na paru ili u vodu u parnom načinu rada (stranica 116)?
3) Iz iste knjige recepata (str. 170), o tepsiji sa skutom sa grožđicama: ulazi li maslac u tijesto ili je za podmazivanje tave?
4) Trebate li ukloniti film s kriški naranče za šarlotu s narančama?
5) Je li moguće koristiti 1,5% i 0,5% mlijeka za mliječne žitarice? I je li potrebno onda mlijeko razrijediti vodom?
6) Što može zamijeniti umak od soje?
I moj pregled recepta za šarlotu od jabuka iz uputa za MB 37502: u njemu nema dovoljno brašna. Stoga radim standardni recept: za 3 jaja, 1 čašu brašna s debelim stijenkama itd. Pita se pojede trenutno, sljedeće je jutro dobro ako ostane jedan komad ...

Uff !!!

Bok :-)
1. Otprilike 75 stupnjeva.
2. Izgleda kao u posudi s SN, ali upario bih ga u duplom kotlu :-)
3. Za podmazivanje.
4. Ne znam, najzanimljivije :-)
5. Možete raditi što god želite!
6. Ne znam.
Hvala na savjetu o šarloti, još je nisam okusila.
kVipoint
I tijesto za šarlotu radim kao za biskvit: 4 jaja, malo više od pola 250 gr. čaše šećera i čašu (isto brašno je puno). Ispada sjajno. Inače, radio sam to u našem crtiću, dno nije izgorjelo, postavio sam ga na 1 sat i 10 minuta pečenja. Naša lončanica je stvarno čudo! napravljena šarlota prema receptu iz knjige-brašno zaista nije bilo dovoljno, bila je niska i premekana
Leyz
Ali ipak sam dobio mlijeko! Žućkast, topljeni okus i vrlo ukusna pjena.
Jedina je pogreška bila što je hladno mlijeko odmah stavljeno na "dinstanje", pa je pobjeglo.
Zaključak: prvo morate staviti "mliječnu kašu", a nakon pola sata ili sat vremena možete staviti i "dinstanje".
I, naravno, najbolje je odjednom raditi najmanje 2 litre, jer je nepraktično uzimati multivarku tako dugo za mali dio.
Omela
Citat: ysbor

Cure, imam pitanje o riži! Koju tvrtku kupujete?
Julia, imam Misral "Indica Gold".
ysbor
Citat: Omela

Julia, imam Misral "Indica Gold".

I ja ga imam, ali dajte ga mužu neiskuhanog. Da, i on se ne uklapa u kharcho
Elena Br
Citat: Lijepa sam

Pozdrav svima!
Imam hrpu pitanja o kuhanju u crtiću i ne samo.
1) Temperatura načina grijanja?
2) U knjigu recepata MB stavite ribu na paru ili u vodu u parnom načinu rada (stranica 116)?
3) Iz iste knjige recepata (str. 170), o tepsiji sa skutom sa grožđicama: ulazi li maslac u tijesto ili je za podmazivanje tave?
4) Trebate li ukloniti film s kriški naranče za šarlotu s narančama?
5) Je li moguće koristiti 1,5% i 0,5% mlijeka za mliječne žitarice? I je li potrebno onda mlijeko razrijediti vodom?
6) Što može zamijeniti umak od soje?
I moj pregled recepta za šarlotu od jabuka iz uputa za MB 37502: u njemu nema dovoljno brašna. Stoga radim standardni recept: za 3 jaja, 1 čašu brašna s debelim stijenkama itd. Pita se pojede trenutno, sljedeće je jutro dobro ako ostane jedan komad ...
Uff !!!
Dobar dan.
Već ste dobili odgovor, pa ću ga samo malo dodati i ispraviti.
3) Maslac se mora staviti u tijesto
4) kada pečete šarlotu s narančama, bolje je ukloniti film s kriški.
5) sve ovisi o vašem ukusu. Kuham mliječnu kašu s 2,5% masnog mlijeka i ne dodajem vodu.
gnatočka
Pozdrav svima
Nedavno sam kupio SN Plov, pokazalo se normalno, nisam presretan s kašicama, ne da bi bilo ukusnije nego na štednjaku, ali vrijeme se štedi !!!
Ali s pečenjem su, očito, ruke iskrivljene.Pokušala sam s biskvitom prema receptu iz priložene knjige, a ispalo je da je to slatko prešani kolač
Pa, nisam prije ispekao biskvit, u redu, ali zamijesio sam tijesto na torti kao i obično, samo sam ga odlučio udaljiti ne na bateriju (na staromodni način), već u SN, pa je postalo nekako tekuće. Pokušat ću je ispeći ... zastrašujuće, svekrva se već sprda s mojim eksperimentima
Recite mi što ne može biti s biskvitom (ja sam radila jedan prema jednom od recepata)
kVipoint
Recept nije baš dobar, napravite kao što sam gore napisao od 4 jaja, malo više od polovice ili cijelih 250 grama čaše šećera i čaše brašna. Prvo sam tukao bjelanjke sa šećerom do vrhova, zatim postupno dodavao žumanjke, a na kraju vrlo lagano miješajući brašno. Bilo je izvrsno pečeno. Podmazao sam zdjelu biljnim uljem i posipao s malo griza. Rezultat je predivan
Ja sam prelijepa
ysbor, Elena Br web mjesto je pogrešno, stoga ne mogu odgovoriti kroz citat. Hvala na odgovorima.
Na točki broj 3: tepsija je napravljena bez šljiva. maslac i ispalo gotovo ka u vrtiću (ako se netko sjeća). I općenito, tavu, kao i bilo koji drugi oblik, podmažem suncokretovim uljem i posipam grizom.
Ja sam prelijepa
Citat: kVipoint

I tijesto za šarlotu radim kao za biskvit: 4 jaja, malo više od pola 250 gr. čaše šećera i čašu (isto brašno je puno). Ispada sjajno. Inače, radio sam to u našem crtiću, dno nije izgorjelo, postavio sam ga na 1 sat i 10 minuta pečenja. Naša lončanica je stvarno čudo! napravljena šarlota prema receptu iz knjige-brašno zaista nije bilo dovoljno, bila je niska i premekana
Šećera je previše za naš ukus. U uobičajenom receptu za šećer trebate čašu (200g), ali ja uvijek stavim manje i ispadne preslatko. Pijemo čaj bez šećera.
Elena Br
gnatochka, na web stranici naše tvrtke nalazi se video recept za izradu raženog kruha u multivarku marke 37502. Tamo se koriste način "Tijesto" i "Pečenje". Jasno pokazuje kako to učiniti i što se događa.
Također u odjeljku "recepti za multivarku" možete vidjeti pripremu peciva u multivarku.Svi su recepti provjereni, zato ih upotrijebite i svakako nam pišite o rezultatima.
Mislim da ćete uspjeti. Sretno s pečenjem!
kVipoint
Ja sam prelijepa, tako da ispada 150-170 grama šećera, općenito, i tako nije baš slatko
LyuLyoka
Cure, pozdrav svima! Pročitao sam, vidio sam dovoljno ovdje, to je to, ne mogu to više podnijeti, želim i takav crtić. Idem odmah i naručim.
SchuMakher
Postavila je rekord u minimalnoj dozi: djeca su tražila heljdu (neočekivano), negdje je bila nepotpuna multi-čaša, 2/3, prebrojila vodu, stavila je, skuhala poput lijepe! Super!
Ptiza
Jako sam zadovoljan multivarkom, sve je izvrsno, ali imam neku vrstu lošeg pečenja! Ne diže se za mene poput djevojaka. Pečena i zebra i svježi sir i brza pita sa šljivama, pa ne ide kao u pećnici !!!, nisko i to je to. Kruh je pečen, ukusan, ali također iz nekog razloga ne baš visok, poput djevojaka. Možda mi temperatura nije dovoljna? Šarlotu pečem u pećnici zatvorenih očiju (uvijek uspije) u crtiću, bojim se još nisam. Ali svejedno je potrebno konačno odlučiti i razjasniti ovo pitanje. Što nije u redu sa mnom?
mamba
Citat: Ptiza

Jako sam zadovoljan multivarkom, sve je izvrsno, ali imam neku vrstu lošeg pečenja! Ne diže se za mene poput djevojaka. Pečena i zebra i svježi sir i brza pita sa šljivama, pa ne ide kao u pećnici !!!, nisko i to je to. Kruh je pečen, ukusan, ali također iz nekog razloga ne baš visok, poput djevojaka. Možda mi temperatura nije dovoljna? Šarlotu pečem u pećnici zatvorenih očiju (uvijek uspije) u crtiću, bojim se još nisam. Ali svejedno je potrebno konačno odlučiti i razjasniti ovo pitanje. Što nije u redu sa mnom?

Ptiza, Imam iste probleme sa sestrom, model 37501. To je sve, čini se, dobro, ali biskvit nije uspio dva puta, umjesto normalnih kolača, izašli su bijedni kolači i više nisu pokušavali. Čvrsto sumnjam da voda koja kaplje na nju ubija pečenu robu. Pogledajte, molim vas, kad pečete kruh, vidite li lokvu na površini kruha kad je otvorite? Vidim da nije nastao prilikom otvaranja, već ranije, tijekom pečenja. Iako mi se bijeli kruh dobro diže, pada dolje samo ako pretjeram na stajanju ili ako je tijesto s prekomjernom vodom bilo.
Elena Br ponudila je dijagnosticiranje grijanja poklopca zbog loših performansi, ali još uvijek ga ne mogu dobiti, iako ne gubim nadu da ću iskoristiti ponudu. Pa sam pomislio: budući da smo se pokazali kao drugovi u nesreći na različitim modelima, onda bi vjerojatno razlog trebao biti isti?
PS: Zapravo se ne naprežem oko ovoga, jer nema tko jesti peciva. No, parna tepsija od svježeg sira diže se lijepo, iako se kasnije hladi, dok se hladi
Gibus
Citat: mamba

Elena Br ponudila je dijagnosticiranje zagrijavanja poklopca zbog loših performansi
Ima li 501 grijani poklopac? A na 502?
Ptiza
Citat: mamba

PtizaPogledajte, molim vas, kad pečete kruh, vidite li lokvu na površini kruha kad je otvorite? Vidim da nije nastao prilikom otvaranja, već ranije, tijekom pečenja. Iako mi se bijeli kruh dobro diže, pada dolje samo ako pretjeram na stajanju ili ako je tijesto s prekomjernom vodom bilo.
hvala na odgovoru.
Ne, nisam primijetio lokvu ... prilikom otvaranja voda ne smeta previše, a ako je brzo otvorite, voda praktički ne ulazi unutra. Moja se ladica za kapanje jako dobro napuni, tamo sve ide točno. Sad pokušavam ispeći šarlotu, uskoro će biti spremna ...
mamba
Citat: Gibus

Ima li 501 grijani poklopac? A na 502?

Ne treba imati puno nade: zagrijavanje nije za stvaranje temperature unutar posude, već samo za sušenje viška kondenzacije na samom poklopcu tijekom pečenja.
Elena Bo
Torta sa suhim šljivama i orasima.
Recept iz Brandove knjige. Čini mi se da sam ga upoznao na forumu, ali nažalost ne mogu ga pronaći.
Ukusno!
Marka multivarke 37502
Sin mi je kuhao, uspjela sam fotografirati zadnji komad.
Elena Bo
Recept iz knjige Brand. Ako iznenada netko sazna, odgovorite.

Torta sa suhim šljivama i orasima.
Za test:
3 jaja, 1 žlica. šećer, 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 tsp.soda, ocat, 1,5 žlica. brašno, vanilin.
za kremu:
150 gr. maslac, 1 konzerva kondenziranog mlijeka, 200g. suhe šljive, 1 šalica oguljenih oraha.
Za glazuru:
2 žlice. l. kiselo vrhnje, 2 žličice. kakao, 3 žlice. l. šećer, 50 gr. maslac.

Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto, ulijte kiselo vrhnje, sodu ugašenu octom, dodajte brašno i vanilin. Miješati.
Tijesto ulijte u podmazanu i pobrašnjenu posudu multivarka. Pecite u načinu pečenja 1h 30min. (možda je dovoljno 1 sat 20).
Krema: istucite omekšani maslac, postupno dodajući kondenzirano mlijeko. Dodajte sitno sjeckanu omekšanu suhu šljivu i nasjeckane i pržene orahe.
Glazura: Kiselo vrhnje kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodajte kakao, maslac, šećer i još malo prokuhajte.
Elena Br
Citat: Ptiza

Jako sam zadovoljan multivarkom, sve je izvrsno, ali imam neku vrstu lošeg pečenja! Ne diže se za mene poput djevojaka. Pečena i zebra i svježi sir i brza pita sa šljivama, pa ne ide kao u pećnici !!!, nisko i to je to. Kruh je pečen, ukusan, ali također iz nekog razloga ne baš visok, poput djevojaka. Možda mi temperatura nije dovoljna? Šarlotu pečem u pećnici zatvorenih očiju (uvijek uspije) u crtiću, bojim se još nisam. Ali svejedno je potrebno konačno odlučiti i razjasniti ovo pitanje. Što nije u redu sa mnom?
Dobar dan.
Izložite fotografiju i recept prema kojem ste kuhali. Tako ćete lakše razumjeti razlog.
Ptiza
Ispala je Charlotte! dobro, možda malo niže, ali ovo nije bitno.
Sljedeći put ću objaviti slike i recepte. Hvala vam!
LyuLyoka
Ura i ja sada s multivarkom! Djevojke, u uputama nisam našao nešto o vodi s limunom. Koliko vode uliti, a koliko limuna? Koji način odabrati "na pari"?
ysbor
Citat: LyuLyoka

Ura i ja sada s multivarkom! Djevojke, u uputama nisam našao nešto o vodi s limunom. Koliko vode uliti, a koliko limuna? Koji način odabrati "na pari"?

O ovome nema uputa :-) Ulijevao sam 4 mjerne čaše, 3 kruške limuna i način kuhanja na pari 20 minuta. Sretno i čestitamo!
Elena Bo
Kuhajte s limunom ako na poklopcu ima mirisa s brtve. Ako ne, možete koristiti jednu vodu.
kVipoint
I nisam imao miris s tave i s poklopca, to ide samo na peciva, ali puno manje nakon tjedan dana korištenja. Upravo sam oprao lonac i poklopac deterdžentom u puno vode
LyuLyoka
Hvala svima! Ne čekajući odgovor, nasumce sam natočio 3 mjerne šalice, iscijedio malo limuna i stanjivao ga 30 minuta. Smrdi su bili neugodni. Dno lonca bilo je prekriveno ljepljivom prevlakom koja se lako uklanjala alkoholom. Već sam pržila krumpir. Stavio sam ga na "pečenje" (recept iz uputa) 40 minuta, popeo se miješati 20 minuta i već je bio spreman. Malo se raspao, ali ova vrsta može biti takva. Nije više bilo lošeg mirisa.
Ovo mi je prva multivarka u životu, pomalo sam zabrinuta
MargoL
Djevojke, recite mi - koji zvučni signal ima ovaj multi? Nije baš glasno?
Kašu stavljam s odgodom ujutro, potrebno je da se djetetov signal ne probudi
LyuLyoka
U usporedbi s proizvođačem kruha, ne baš i ne tako prodorno.
MargoL
Ohrabrujuće, hvala LyuLyoka ))

Možda će netko drugi reći, ali ako usporedite zvuk s Panasonicovom multivarkom?
ysbor
Panasonic ima nešto tiši zvuk.
Ptiza
Danas su ispekli kolač od skute prema receptu iz knjige. Dodano malo receptu
suhe marelice u komadima. Ispalo je ukusno, (djeca su ga pojela), ali, kao i prije, nešto nije bilo u redu.
Recept: 1p. svježi sir, 1m sv. šećer, 100g šljiva. maslac (ili margarin), 3 jaja, 0,5 str. vanilin, 0,5 žličice. soda, 2 žlice. brašno. Rastopiti maslac i pomiješati sa šećerom. Dodajte jaja, svježi sir, brašno, sodu bikarbonu i vanilin. Ulijte u podmazanu multi zdjelu i pecite 50 minuta

Cupcake nije pečen, ali dno je već postalo pomalo tamno ... i sada gotovo sva moja pečena roba pati od toga, a djeca me neprestano pitaju što bih pekla. Kod kuće još uvijek možete peći u pećnici, ali u zemlji bi to bilo samo uz crtić. Možda mi temperatura nije dovoljna? Čak i kad nešto pržim, čini mi se da ih nema 120. Može biti i da ne znam raditi tijesto :)

Marka multivarke 37502

Marka multivarke 37502

Marka multivarke 37502

Marka multivarke 37502

Marka multivarke 37502

Leyz
Sudeći po fotografiji, izvana djeluje dobro zapečeno, a iznutra malo nedovoljno pečeno. Možda to još uvijek ovisi o svježem siru?
Elena Bo
Ptiza, sodu bikarbonu zamijeni praškom za pecivo (2 žličice), stavi je na kraju brašnom. Brzo promiješajte i stavite odmah u posudu i pecite. Provjerite spremnost palicom. Ne preporučujem okretanje kolača. Obično se pečena roba od kvasca preokrene.
Ptiza
Pa, svježi sir je bio običan, danas sam kupio 9% u pakiranju. i malo toga tamo.
Ptiza
Citat: Elena Bo

Ptiza, sodu bikarbonu zamijeni praškom za pecivo (2 žličice), stavi je na kraju brašnom. Brzo promiješajte i stavite odmah u posudu i pecite. Provjerite spremnost palicom. Ne preporučujem okretanje kolača. Obično se kolači s kvascem okreću.

Hvala! :) Morao sam je okrenuti jer je jedna strana vrlo tamna, a druga potpuno bijela i više je ne možete držati.
Elena Bo
Vrh će uvijek biti bijele boje, uz nekoliko iznimaka. Pokušajte ispeći kolač koristeći recepte s foruma, ali uvijek dodajte prašak za pecivo zadnji, pomiješan s brašnom. Ne mijesite dugo, samo da sastojke pomiješate i odmah zapečete.
LyuLyoka
I danas me u šest ujutro probudila škripa - kaša se počela kuhati. Ali zašto svima pričati o tome, pa čak i tako ustrajno, zaškripati 5 puta, tako da sigurno
Leyz
Moj prvi kruh u MV-u. Mislim da zadnji.
Nije mi trebao kruh, učinio sam to za eksperiment, probaj što se dogodi.

U principu, ako ne pronađete puno toga, onda se ispostavilo. Okus je jestiv, ali bez oduševljenja. Samo je donja kora ispala vrlo gusta, čak i oštra. Da ste držali manje, onda se tijesto ne bi peklo.

Svidio mi se način tijesta - jako dobro pristaje, ali bolje je peći u pećnici ili u aparatu za kruh.
Napravljeno prema receptu iz uputa za CF.

Marka multivarke 37502
Marka multivarke 37502
Marka multivarke 37502

Leyz
Citat: LyuLyoka

I danas me u šest ujutro probudila škripa - kaša se počela kuhati. Ali zašto svima pričati o tome, pa čak i tako ustrajno, zaškripati 5 puta, tako da sigurno

I nekako mi škripi kad je sve spremno
ysbor
Citat: LyuLyoka

I danas me u šest ujutro probudila škripa - kaša se počela kuhati. Ali zašto svima pričati o tome, pa čak i tako ustrajno, zaškripati 5 puta, tako da sigurno
Ona je ta koja je završila kuhati, ali nije započela :-)
Elena Br
Aparat za multivarku, ako je uključen odloženo kuhanje, ne oglašava se o početku rada.
Tako rade šporeti pod pritiskom za multivarke marke 6050.
MargoL
Citat: Elena Br

Aparat za multivarku, ako je uključen odloženo kuhanje, ne oglašava se o početku rada.
Tako rade šporeti pod pritiskom za multivarke marke 6050.

Hvala vam! Smiren.
Ukupno: malo glasnije od Panasonica, oglašava se nakon završetka kuhanja i tijekom odabira programa.
LyuLyoka
Citat: ysbor

Bila je ona ta koja je završila kuhati, ali nije započela :-)

Da? Ali bilo je vrlo rano, pogrešno sam brojao vrijeme, htio sam da bude spremno u 7. I zašto je kasnije opet zacviljela? Ili je u mojoj kuhinji netko drugi počeo
Majka
Molim vas recite mi, ima li 37502 stvarno kašnjenje na pari? Redovito koristim odgodu u 37500new - vrlo povoljno! Htio sam svojoj snahi kupiti 37502 kako bi se sve pripremilo dok je šetala s djetetom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha