Pileća bedra na žaru (električni roštilj Steba 4,4)

Kategorija: Mesna jela
Pileća bedra na žaru (električni roštilj Steba 4,4)

Sastojci

Pileća bedra 3 kom
Umak za marinadu TERIYAKI ukus
Začini (vidi dolje) ukus
Biljno ulje 1 žlica. žlica

Način kuhanja

Izrada bilo kojeg jela s roštilja vrlo je jednostavna u smislu tehnologije kuhanja. Rezultat će najviše ovisiti o korištenoj marinadi. Predlažem marinadu od piletine - rezultat mojih eksperimenata. Najviše mi se svidjela piletina kuhana u ovoj marinadi.

Obavezno uklonite kožu s pilećih bedara. Radio sam to i u koži, ali ispalo je i gore. Očito je da koža sprječava prodor marinade do mesa, pa piletina nije toliko sočna i nježna.
Začin "GRILL sočna piletina", začin "Za piletinu", začin "BBQ Classic začin za roštilj i roštilj", začin "Roštilj na ugljen". Svi gore navedeni začini tvrtke "KOTANYI" najviše mi se sviđaju (ali ovo je stvar ukusa). Kao što sam već rekao, isprobao sam mnogo opcija za razne začine, ali na njima sam se zaustavio. Pomiješamo sve začine u zdjeli, uzmemo ih izdašnom rukom, inače piletina neće upiti unutra. Dodajte umak za marinadu "TERIYAKI", biljno ulje.
Stavite pileća bedra u marinadu i ostavite najmanje tri sata. Piletinu možete marinirati duže, ali manje se ne isplati.
Dok se roštilj zagrijava (na maksimalnoj temperaturi koja odgovara oznaci 5), pažljivo obrišite kokošja bedra papirnatim ručnikom (tada će biti manje problema s lijepljenjem ploča roštilja).
Stavite bedra u roštilj, zatvorite poklopac. Pržite oko 1 minute na maksimalnoj temperaturi. Zatim prevedemo stupanj zagrijavanja na 4 i pržimo oko 5 minuta. Prenosimo stupanj zagrijavanja na 3 i pržimo još oko 5-6 minuta.
Vrijeme kuhanja može se razlikovati od onoga koje sam predložio, jer se komadi mesa mogu razlikovati po veličini i težini. Na kraju kuhanja najbolje je temperaturu komadića provjeriti temperaturnom sondom, tada možete biti sigurni da je meso potpuno kuhano. Dobar tek!

Bilješka

Marinada koju sam predložio nije standard))) Bit će mi drago naučiti nove recepte za marinade))) I sama ću i dalje raditi u tom smjeru)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha