Natalica2009
Na zahtjev prekrasnih članova foruma, otvaram jednako zanimljivu, i što je najvažnije SLABNU temu! Ovdje ćemo razgovarati i podijeliti recepte za jela koja koriste sir, svježi sir, kao i recepte za jela koja uvijek prate SIROVU HRANU Razumijete li što mislim?

Sir, kruh, vino .... zvuči li tajanstveno? od ovih riječi puše POVIJEST! Stoga ćemo pokušati zaroniti u ovaj sjaj sira s receptima!
I tako, VRATA SU OTVORENA .... DOBRO DOŠLI !!!


crveni cipal
Mogu li ići prvi? Predlažem vrlo ukusno jelo zvano

KHICHINA
trebamo za test:
kefir ili sirutka-250 gr.
pšenično brašno-2 žlice
prstohvat soli
punjenje: bilo koji sir, stavim Suluguni ili Adyghe.
zelje (po vašem ukusu)
češnjak-2 zub.
crni papar
paprika
odvodno ulje -50g.
Zamijesite tijesto od kefira, mukme i soli, pokrijte folijom i pustite da se odmori 30-40 minuta. Naribajte sir, dodajte zelje, sitno nasjeckani, češnjak, začine.
Podijelite tijesto na male kuglice. Sravnite svaku kuglu u tortu, u sredinu stavite nadjev, uštipnite rubove, dobit ćete punđu s nadjevom. Zatim poravnajte ovu punđu i nježno je razvaljajte što tanjim valjkom. Zagrijte tavu. Pržite kolače na umjerenoj vatri u suhoj tavi s obje strane.
Rastopiti maslac. Pržene kolače stavite u hrpu jedan na drugi, svaki podmažite rastopljenim maslacem.
Poslužite vruće.
DOBAR TEK !!!!
Natalica2009
crveni cipal! HVALA NA RECEPTU! I hvala na "prvenstvu"
crveni cipal
Bit će mi jako drago ako je moj recept nekome koristan, stvarno je vrlo ukusan.
Natalica2009
IMAM ŽELJU POŠTOVATI REZIDENTE FORUMA! Ako dijelite recepte, onda ime istaknuti, i po mogućnosti na početku teksta, prvo, svima će nam biti lakše potražiti ovaj ili onaj recept (naziv će biti upečatljiv) i redoslijed će biti! A ako bude reda, bit će lakše komunicirati ..... zar ne?
Još jednom, molim sve da pročitaju PRAVILA PONAŠANJA ZA FORUM "6. PRAVILA ZA IZRADU, PISANJE I DAVANJE RECEPTA"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=9995.0

RIŽOTO SA DRVOM I FETOM

Što trebaš:

250 g riže arborio
1 žarulja
3 mladi tikvicu
4.st. l. biljno ulje
1L povrtna juha
100g feta sira
0,5 čaše maslina bez koštica
* svežanj peršina
* grančica bosiljka
* sol po ukusu

Vrijeme kuhanja-35min.
Porcije: 4
1 porcija - 531,7 kcal


Što uraditi:

1) Ogulite i nasjeckajte luk. Tikvice operite, prepolovite po dužini, a zatim narežite na ploške od 1 cm. Zagrijte u dubokoj loncu 2 žlice. l. rast. maslac, pirjajte luk, 4 min. Dodajte tikvice i kuhajte uz povremeno miješanje 3 min.
Ulijte suhu rižu u lonac, promiješajte. Ulijte 350 ml juhe, nastavite kuhati dok riža ponovno ne popije svu tekućinu. Ulijte preostalu juhu, kuhajte dok se potpuno ne upije.
2) Fetu zgnječite vilicom. Masline narežite na četvrtine. Peršin, bosiljak operite, posušite i nasjeckajte. Pomiješajte fetu, masline, začinsko bilje s preostalim uljem. Dobivenu smjesu dodajte riži, maknite s vatre i brzo promiješajte. Poslužite odmah. Poslužite sol odvojeno.

DOBAR TEK!
Stanovnik za vrijeme leta
SNAK ZA COGNAC
[/ i]
Netko od članova foruma rekao mi je da je dobro jesti konjak s kockicama sira umočivši ga u tekući med. Ovo je stvarno sjajan međuobrok
crveni cipal
Takav "miš" kako mogu jesti sir uvijek i sa svime, ako tijekom dana nisam pojeo barem jedan komad sira, onda je dan izgubljen.
Natalica2009
Citat: Ljetni stanovnik

SNAK ZA COGNAC
[/ i]
Netko od članova foruma rekao mi je da je dobro jesti konjak s kockicama sira umočivši ga u tekući med.Ovo je stvarno sjajan međuobrok

Jučer su mi u svibnju donijeli med .... a domaći sam sir umočio u MED (doduše bez rakije) OVO JE BLAGO !!!!!!!!!!
Citat: crveni cipal

Takav "miš" kako mogu jesti sir uvijek i sa svime, ako tijekom dana nisam pojeo barem jedan komad sira, onda je dan prošao uzalud.

Crveni cipal, čak se i „razbolim“ ako u kući nema sira !!! Od djetinjstva i moje dijete to jede sa zadovoljstvom, razumije sireve bolje od roditelja (to jest mi)
crveni cipal
Ali najstarijeg (9 godina) nisam mogao naučiti siru, ali mlađi (11 mjeseci) pukne na svih njegovih 7 zuba, bilo koji.
Natalie07
Možete li dati prijedlog za organizaciju teme?

Mogu li u prvom postu pronaći linkove na sve recepte koji će se ovdje nalaziti? Pa, ili onima koji su izazvali najveći odjek?

Tema je tek započela, još uvijek to možete učiniti. Inače će ispasti kao u mnogim temama - gomila izvrsnih recepata, ali ako niste slijedili temu, tada je prilično teško pronaći određeni recept. Samo ako je netko dao vezu ili je pretraga ispravno funkcionirala.
hlad
Mir vama pekari!

i svojoj voljenoj !!

Bijela vina bolje se slažu sa sirom nego crna vina. To se posebno odnosi na sireve oštrog, snažno izraženog okusa, jer oni ruše okus crnih vina, kvare im buket.
Što je okus sira jači i oštriji, to je potrebno jača vina.
Sir ne voli izraženi okus drva, pa je bolje izbjegavati upotrebu vina koja su dulje vrijeme odležala u drvenim bačvama.
Bolje je ne posluživati ​​svježa vina za neutralne i slatkaste sireve, jer imaju visok udio kiseline, a sa sirom će se činiti još kiselijima.
Izbor vina ovisi i o zrelosti sira. Što je sir zreliji, to vino sazrijeva.
Crvena vina najbolje je poslužiti uz mekane, nježne sireve, a suha bijela vina uz slane sireve.
Sir i vino proizvedeni u istoj regiji obično se nadopunjuju na najbolji način
crveni cipal
Da ... pravo gruzijsko vino, da sa sulugunijem 🔗 .
džinar
Kad sam bio mali sir, ni ja ga nisam volio - tada su se u kući pojavili sendviči s vrućim sirom iz mikrovalne pećnice
hlad
Mir vama pekari!
ali sjećam se u vrijeme nepromišljene mladosti kad se u nečijem stanu okupljala tvrtka, vruće cikle bile su prva grickalica za lučko vino \ Bože, koliko je prošlo, samo se mutna rijeka sjeća vode \ a koristili smo i tjesteninu s umak
koji je iz nekog razloga dobio nadimak - skitnica \ i ne sjećam se \
mlijeko se sipalo u kutlaču, a tamo se bacao nasjeckani kobasji sir
jetrena kobasica, sol i neka vrsta začina i kuhano do
željena gustoća - bilo je to nešto slasno zadovoljavajuće i što je najvažnije brzo
dok ovdje tjestenina vrije i umak je gotov
crveni cipal
I još uvijek koristimo vruće sendviče za doručak.
crveni cipal
Primjerice, jako volimo "trikove sa sirom" s juhom, naziv je nepretenciozan, budući da ih je sama izmislila, ali sadržaj: uzmite bilo kakvo lisnato tijesto, razvaljajte ga. Naribajte sir, dodajte začine, možete zelje, češnjak. Stavite masu od sira na tijesto, smotajte. Lim za pečenje prekrijte papirom, kolut izrežite na ujednačene komade, oko 3 cm i stavite na lim za pečenje, podmažite žumanjkom. Pecite dok ne porumeni na 200 * C.
Aleksandra
"Khachapuri" sa sirom i svježim sirom od tankog armenskog lavaša
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=710.0

Dijetetska opcija osetinske pite
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9910.0
Domaći dijetalni sir
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Brzi rolat od sira i skute
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

"Kuharkina Korona" sa smokvama i laganim kozjim sirom

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0
Puno recepata sa kremom od skute, je li to zanimljivo?

crveni cipal
Naravno zanimljivo! Hvala vam Aleksandra!
tatulja12
Citat: crveni cipal

Mogu li ići prvi? Predlažem vrlo ukusno jelo zvano

KHICHINA
[/ citat
Crveni cipal, hvala puno na receptu! Iz nekog razloga sam upravo vidjela Temku, ali odmah mi se svidio vaš recept, nosim ga sa sobom, hvala!
Michelle
Aleksandra, ovo je pravo bogatstvo !!!!!
Jeste li stvarno sve to skuhali?
Aleksandra
Nesumnjivo
kao i mnogo više od Temke o receptima i tajnama zdrave prehrane i mojem blogu
crveni cipal

[/ citat
Crveni cipal, hvala puno na receptu! Iz nekog razloga sam upravo vidjela Temku, ali odmah mi se svidio vaš recept, nosim ga sa sobom, hvala!
[/ citat]

Super molim! Vrlo je ukusno, tanko beskvasno tijesto, ukusni sir, začinsko bilje.
hlad
Mir vama pekari!
od starih vremena imali smo glačalo za vafle na žaru \ proizvedeno je u Latviji \ i tako smo se prilagodili za takvo što
mijesiti - brašno voda sol maslinovo ulje svježe / suho-zeleno
-testo, kao na okruglicama, tanko razvaljajte, tanko narežite sir, stavite ga na tijesto, pokrijte ga odozgo drugim listom tijesta i u glačalu za oblatne
ispada poput krekera od sira
Natalica2009
Citat: Natalie07

Možete li dati prijedlog za organizaciju teme?

Mogu li u prvom postu pronaći linkove na sve recepte koji će se ovdje nalaziti? Pa, ili onima koji su izazvali najveći odjek?

Tema je tek započela, još uvijek to možete učiniti. Inače će ispasti kao u mnogim temama - gomila izvrsnih recepata, ali ako niste slijedili temu, tada je prilično teško pronaći određeni recept. Samo ako je netko dao vezu ili je pretraga ispravno funkcionirala.

SVIĐA MI SE IDEJA ... KAKO JE TOČNO?

Aleksandra! Hvala vam što istražujete moju temu, pa čak i uz ovoliko bogatstvo recepata!
crveni cipal
[citat
i odmah mi se svidio vaš recept, nosim ga sa sobom, hvala!
[/ citat]
tatulja12 I još uvijek isprobavate "stvari sa sirom", moj sin je smislio ime, ja sam ih skuhala, pometene su u dvije sekunde, on uđe i pita gdje su stvari sa sirom, i od tada ostaju s tim imenom. No, niti jedna juha sada ne može bez njih, nevjerojatno je ukusna.
Lana
TORTA OD SIRA (bez pečenja)

1 konzerva kondenziranog mlijeka
100 g šećera
500 g mekog svježeg sira
Bilo koje omiljeno voće ili bobice

Pomiješajte sve osim voća i istucite mikserom tako da nema grudica. Stavite polovicu smjese u odvojivi oblik.
Zatim stavite kriške voća ili bobica.

Pokrijte preostalom smjesom na vrhu. Vrh torte ukrasite po želji i stavite u hladnjak najmanje 6 sati.
DOBAR TEK !
Takav je kolač i ukusan i zdrav, a što je najvažnije, ljeti ga ne trebate peći!

MIRAMAX
a moje jelo sastoji se od trećine svježeg sira, iako ga je trebalo što prije odnijeti u Temku o palačinkama, ali mislim da bi i ovdje bilo primjereno ...

palačinke "vyshyvanka"
budući da se sastoji od tri glavne boje ukrajinskog veza - crne, crvene i bijele ... i krenimo ...
za palačinke:
mlijeko
jaja
brašno
šećer
sol
soda
Zašto ne napišem onoliko koliko uvijek na oku napišem, a svatko može ispeći palačinke po svom omiljenom receptu ...

Za punjenje:
skuta - svježi sir, žumanjci, šećer, grožđice, vanilija
mak - ribani mak i šećer
višnje u konzervi bez višnje

palačinke pečemo prvo u tavi manjeg promjera (broj palačinki je višestruki tri), a u velikoj palačinki u količini od trećine manjih ... pa palačinke smotamo u cijevi i zamotajte sve palačinke u veliku s različitim nadjevima ... sve palačinke stavimo u pravokutnu posudu s kremastim maslacem i u pećnicu na 30 minuta ... kad se palačinka ohladi, izvadite palačinku i izrežite je na križ od tri centimetra, stavite na tanjur i poslužite s vrhnjem, dušo, sviđa li se nekome ...
ovo su palačinke

DSC09633.jpg
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
DSC09635.jpg
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
Lana
MIRAMAXkakva su ljepota vaše "Vyshyvanke"! A kakav raspon okusa i svima najdraži! Hvala na receptu! Vrućina će splasnuti (popodne smo sada ispod 40 *), a ja ću je skuhati za svoje ukućane!
MIRAMAX
za vaše je zdravlje zaista jako ukusno i izgledaju jako lijepo i svečano, a u njihovoj pripremi nema ništa komplicirano ... napišite kasnije sviđalo se to vašem kućanstvu ili ne ...
Lana
Citat: MIRAMAX

.... napiši kasnije sviđalo se to tvom kućanstvu ili ne ...
Svakako ću napisati i, možda, priložiti fotoreportažu! Još jednom hvala - iznenađen, iznenađen i potresao je moju kulinarsku dušu!
Natalica2009
Dobar dan svima! Danas sam napravio KALKULATORE sa svježim sirom.
Tanke palačinke smotala je u cijevi, zatim ih okupala maslacem, posula šećerom u prahu, stavila u posudu i ispekla, krčkala u pećnici na najmanjoj vatri.
Kutije za ručak brzo su uništene u vrijeme ručka. Svatko ima svoj recept, a ja želim podijeliti svoj. Tako:

KUPCI

ZA PALAČINKE:

pšenično brašno-2,5 šalice
mlijeko + kefir-3-4 čaše (radim na pola)
*** (može se koristiti serum!)
šećer-0,5 šalice (ili 3-4 žlice) Uvijek se trudim da bude slatko, a možete ga dodavati kako želite.
prstohvat soli
biljno ulje-2-3 žlice. žlice
Ugašavam sodu u kefiru - na vrhu žličice
jaja-2 kom.

ZA PUNJENJE:

svježi sir-300gr
kiselo vrhnje-30gr
1 jaje
pšenično brašno-10gr
sol

Također ćete trebati:

kiselo vrhnje-250gr
mlijeko-50gr
ribani tvrdi sir-40g
sol-1 žličica l.
1. Za palačinke miješam jaja sa solju i šećerom, ulijem pola tekućine (mlijeko + kefir), (dodana soda u kefir), zatim dodam prosijano brašno i tučem dok se ne dobije homogeno tijesto. Postepeno dodavati preostalu tekućinu i rast. ulje na kraju. Sve izmiješam da nema grudica.

2. Gotovo tijesto u malim dijelovima ulijte u vruću (ja volim lijevanu) tavu u malim obrocima i pržite palačinke s obje strane. Dobila sam 16 komada.

3. Utrljali smo skutu, pomiješali se s kiselim vrhnjem, dodali jaje, brašno i sol. Sve pomiješano (ne možete dodati brašno i ne ... sve ovisi o gustoći svježeg sira)

4. Stavite nadjev u sredinu svake palačinke, smotajte.

5. Stavio sam cijevi u kalup, napunjen kiselim vrhnjem razrijeđenim slanim mlijekom, posipan sirom i stavio da se peče 20 minuta. na vrlo maloj vatri. Moraju čamiti.

6. Kad se posluži za stol, izrezati na komade.

Fotografije ću objaviti malo kasnije.

*) Referenca: Nalistniki u tradicionalnoj ukrajinskoj kuhinji kuhaju se posljednjeg dana Maslenice-sirane Poslužuju se tijekom različitih obiteljskih praznika: rođendana, imendana, vjenčanja, krstitki.

Za tvoje zdravlje!


crveni cipal
Joj, kako slasno, dok čitate možete se ugušiti salivacijom, ja ću sigurno kuhati u nedjelju, moj sin dolazi iz kampa, bit će razloga, jako voli palačinke.
Natalica2009
crveni cipal! Drago mi je da vam se svidjelo, palačinke su općenito domišljat izum čovječanstva. A napoli se mogu raditi s različitim nadjevima, uključujući i mesne. Miješam mlijeko i kefir tako da palačinke budu nježne (tope se u ustima), a ponekad u tijesto mogu dodati i pivo (oko 50g). Bila sam jako iznenađena kad,
dodajući pivo, okus palačinki me jednostavno potresao. Jedino je, prije dodavanja brašna, kušajte tekućinu, ne smije biti kloutična, slana ... Sve bi trebalo biti umjereno. I potrebno je biljno ulje u tijestu (lako se uklanja iz tave).
Sretno!
crveni cipal
Slažem se s vama, u vezi s genijalnim izumom čovječanstva, nema ništa bolje od palačinki, s njima možete raditi što god želite, na primjer, dok sam još radio, sada sam na odmoru da se brinem o djetetu, na vikendom sam napravio ogromnu hrpu palačinki s različitim punjenjem i u zamrzivaču se vraćate kući s posla, ništa, a kod kuće je večera već spremna, ljepotice.
Natalica2009
Zaboravio sam odmah napisati, ali dodaću recept, ... što ako ostane sirutka, nakon izrade domaćeg sira, onda će ispasti predivno palačinke, samo je poželjno da je sirutka bila kisela ... tada ... nya m-njam !!!
crveni cipal
Naravno da sam ostala, samo sam napravila recept za sir Susli, Samo sam ga stavio u hladnjak, ali već sam probao vrućeg, ispalo je kako će se talk u prahu ohladiti. Tako je pronađena dostojna upotreba seruma, hvala na savjetu.
Aleksandra
Izvrsni pahuljasti kruh peče se na sirutki, jednostavno umjesto ili djelomično umjesto vode u istoj količini. kao u originalnom receptu. Posebno dobro za branje mekinja i / ili cjelovitog brašna
crveni cipal
Aleksandra hvala na savjetu! Stalno pečem kruh na sirutki, uopće ne koristim vodu, imam samo malo dijete i stalno ga tjeram da se skuta, nakupilo se puno toga, ali ruka mi se ne diže da se izlije. Sad ću probati palačinke od sirutke.
Aleksandra
možete napraviti i okroshku, s dodatkom kiselog vrhnja na sirnoj sirutki umjesto kvasa. A ako se na pola pomiješa sa sokom / džemom - bezalkoholno piće
makaroni
Molim vas recite mi tko i koliko dugo čuva serum?
Admin

Sirutka od sira, posebno na pepsinu, loše se čuva čak i u hladnjaku. Bolje smrznuti se odmah.

Sirna sirutka se jako dugo čuva u hladnjaku - držim je 2 do 3 tjedna - sve je u redu.

Ako ima puno sirutke, malo ostavim u hladnjaku, ostatak ulijem u posude i zamrzavam.

Nakon odmrzavanja zadržava svoja svojstva.
makaroni
hvala ti Roma!
Admin

U kolekciji imam i malo sira:

Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)

Admin
Evo još jednog recepta za upotrebu sira u kuhanju.

Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
Michelle
Kvas sam radio od sirutke koja je ostala od izrade sira (na pepsinu). Okus je malo specifičan, ali za želudac - samo odmor, pa čak i po takvoj vrućini - prirodno bezalkoholno piće !!!
Učinio sam ovo: sirutka + kvasac (1-3g) + šećer po ukusu + korica limuna + listovi mente.
Natalica2009
Malo kasne fotografije jela koja sam ponudio.

Nalistniki


RIZOTTO SA ZOOBIJIMA I FETOM



Slika letka 2.jpg
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
Rižoto slika 2.jpg
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)
Lana
Citat: NATALICA2009

Malo kasne fotografije jela koja sam ponudio.

Nalistniki
RIZOTTO SA ZOOBIJIMA I FETOM
NATALICA2009, prekrasni recepti i prekrasne fotografije! Puno ti hvala! Dalje sreće i novih recepata!
Natalica2009
KREMA SA JAGODOM

Mi ćemo trebati:


svježi sir-500gr
jagoda-150gr
grančice metvice ili matičnjaka-4
mlijeko-50gr
med-80gr

Priprema:

1. Istucite med, svježi sir, mlijeko i malo jagoda (koristim blender)

2. U pripremljenu masu dodajte malo nasjeckane metvice ili matičnjaka i opet žlicom promiješajte.

3. U masu dodajte preostale jagode izrezane na kockice.

4. Bit će vrlo apetitno i lijepo ako kremu od skute s jagodama stavite u čaše, ukrasite kriškama jagoda i listićima mente.
Lijepe želje kao i uvijek, ugodnog apetita!


Slika deserta od jagoda.jpg
Sjaj sira. (Recepti za jela sa sirom, od sira i njemu, voljeni!)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha