Larissa u
Yan0chka, Siječnja, dnevno i čuvajte u hladnjaku
Yan0chka
nije uspio: (od
Irina F
Yan0chka, zašto nije uspjelo?
Larissa u
Yan0chka, Jan, nisam uspio 5 puta !! Za sebe zahtijevaju poštovanje i strpljenje, ovdje se potrebno prilagoditi štednjaku i razumjeti kakva konzistencija treba biti "tijesto"
Kara
Citat: Slikarstvo

Budući da pite na dnu silikona dugo ostaju mokre i problematično ih je ukloniti, ali odlijeću s pergamenta odjednom. Potvrđeno mnogo puta. Tako se ravnomjerno suše.

I naprotiv, ne mogu otkinuti pergament, ali oni odmah odlete sa silikonske prostirke!

Irac, fotografija se ne vidi jako, ali recite mi, vrh nije savršeno ravan, ali kao da ima grbe? Ako je tako, tijesto je bilo prestrmo. Kad se slegnu na stol prije pečenja, trebaju se savršeno poravnati.
Irina F
Kara, Irisha, vjerojatno me pitaš za vrh?) Već sam zaboravio na svoj, čini se da je vrijeme pristojno prošlo. Smjestili su se na stol i dobro izravnali, a tijesto nije bilo gusto. Ne bih rekao da je vrh kvrgav, možda se tako čini na fotografiji.
Inače, u početku ih nisu uklonili sa silikonske prostirke, a onda kad su se ohladili uklonili su ih sve. Ali svejedno, moram još raditi na njima, jer su se sa mnom pekle mnogo duže od predviđenog vremena!
Kara
Da, Irac, imaš ga. Vidio sam dovoljno vaše ljepote, a i to sam želio!
Irina F
Irisha! Ljepota! hvala naravno draga! Ali, da budem iskren, (nadam se da rajčica neće letjeti prema meni), zašto mi ne bi baš prijao ... Zar nisam sasvim normalan? Svi škripe od oduševljenja, ali ja ne ...
Larissa u
Irina F, glavni okus tjestenine je, čudno, krema !! Podignite kremu po svom ukusu, nećete se otrgnuti od njih !!!
Irina F
Larissa, Wow! Mislila sam da je krema lijep dodatak! Ja ću poboljšati)
Anchik
Djevojke, recite mi, molim vas, tehnologiju pečenja tjestenine - trebaju li se više peći ili sušiti? Činjenica je da moja pećnica ne odgovara temperaturnoj ljestvici, a prva serija tjestenine imala je hrskavi vrh i prazninu u sebi. Sada pokušavam pronaći pravu temperaturu, ali moram razumjeti kakav bi trebao biti rezultat.
notglass
Anya, trebali bi se više sušiti. Osušite ih u toploj sobi prije pečenja. Ako je vlažno i / ili hladno, sušim u pećnici s otvorenim vratima na 30 stupnjeva. Dodirnim prstom provjerim komadić: ako se tijesto ne lijepi za prst, možete peći. Sami keksi su suhi uz lijepu „suknju“.
Anchik
Hvala vam! Pokušat ću.
Olka I
Došao sam i do tjestenine :-) prekriju se korom za sat vremena, vidjet ćemo što će biti :-)
Jarac77
Natalia, puno ti hvala na divnom receptu! Mislim da smo uspjeli, iako ne bez poteškoća. Prva serija bila je s rupom umjesto dna, iako je kucala iz zraka, održavala temperaturu itd. Kao rezultat toga, shvatila sam u čemu je pogreška, moja pećnica se dobro peče, ali na osebujan način, vrijeme navedeno u receptu treba udvostručiti i, prije nego nakon 30 minuta, ne otvarati. Uspjelo - sve je uspjelo!
Alain Ducasse Macarons
Lada2014
Dobar dan.

Iz nekog razloga tema nije popularna.
Tako malo poruka.

Je li ih lako učiniti ili jednostavno ne vode do ove teme?
natapit
Olga, kakve su ljepotice ispale !!!
Larissa u
Lada2014, Lada, nije ih lako napraviti, ali MOGUĆE je naučiti i vrlo zanimljivo! I ukusno !!!
Larissa u
Jarac77, dobro napravljeno!!! Zgodni muškarci !!!!
Rada-dms
Citat: Jarac77

Natalia, puno ti hvala na divnom receptu! Mislim da smo uspjeli, iako ne bez poteškoća. Prva serija bila je s rupom umjesto dna, iako je kucala iz zraka, održavala temperaturu itd.Kao rezultat toga, shvatio sam u čemu je pogreška, moja se pećnica dobro peče, ali na osobit način vrijeme navedeno u receptu treba udvostručiti i, prije 30 minuta kasnije, ne otvarati se. Uspjelo - sve je uspjelo!
Alain Ducasse Macarons

Bolje od Pariza! I hvala autoru na receptu!
Slika
Lada2014, nema ništa komplicirano, samo trebate slijediti recept i to je to. Dobio sam ga jednom, iako sam još uvijek slastičar. Glavno je ne bojati se i ne misliti da ništa neće uspjeti.
Mihaska
Jarac77, sjajni su, vaši macaronsi! Ljepota je na kraju krajeva užasna snaga!
Jarac77
Cure, hvala! Danas smo uzeli uzorak od macaronsa koji su stajali u hladnjaku 24 sata, svi su gosti bili oduševljeni! Kremu sam napravila prema receptu, samo jagodu, i dodala malo maslaca, okus je ispao baš čaroban!
Izrada ih nije teška, svi koji sumnjaju - krenite, sve će uspjeti!
Lada2014
Dobar dan. Recite mi molim vas je li američka tekuća boja pogodna za bojanje makarona?
Lada2014
Citat: Jarac77

Natalia, puno ti hvala na divnom receptu! Mislim da smo uspjeli, iako ne bez poteškoća. Prva serija bila je s rupom umjesto s dna, iako je kucala iz zraka, održavala temperaturu itd. Kao rezultat toga, shvatila sam u čemu je pogreška, moja pećnica se dobro peče, ali na osebujan način, vrijeme navedeno u receptu treba udvostručiti i, prije nego nakon 30 minuta, ne otvarati. Uspjelo - sve je uspjelo!
Alain Ducasse Macarons
Dobar dan. Recite mi molim vas, jeste li pekli na silikonskoj prostirci? Preporučujete li ga kupiti ili je na pekarskom papiru?
Jarac77
Citat: Lada2014


Dobar dan. Recite mi molim vas, jeste li pekli na silikonskoj prostirci? Preporučujete li ga kupiti ili je na pekarskom papiru?
Pekla sam na sagu, nema problema. Nisam probao na papiru.
MILUŠKA
Citat: Meri Klarissa

Alain Ducasse Macarons
makarončići od pistacija s ganacheom od čokolade
dobar dan Marijo .. nisam nešto razumio, jesi li napravila tjesteninu od pistacija brašna ???
Slika
MILUŠKA, što je tako iznenađujuće? Pečem ih i od brašna od pistacija, lješnjaka i badema. Ispada vrlo vrhunski.
MILUŠKA
FANTASTIČNO, PUTOVAO SAM S BRAŠNJEM OD KISTAŠIJA ALI DODAO POLPORCIJU KIŠERIHA, DOBRO I DOBIO FIJASKO NARAVNO .. NE MOŽETE PODIJELITI RECEPT ??
Slika
Kikiriki neće raditi. Jako je masna, masna. Vjerojatnije nije brašno, već tjestenina. Uzela sam recepte od Nine
MILUŠKA
SADA POLIZIM PO NJI .. HVALA !!!!!!!!!!!!!!
MILUŠKA
Citat: Slikarstvo

Kikiriki neće raditi. Jako je masna, masna. Vjerojatnije nije brašno, već tjestenina. Uzela sam recepte od Nine
Tom !!!!!!! Došao sam posebno da vam zahvalim na web mjestu koje ste mi naznačili, "živim" na njemu, naglasio sam toliko poučnih stvari s njega, puno vam hvala na tako neprocjenjivim informacijama !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!
Pchela maja
Volumen, Pridružujem se oduševljenim kritikama o vezi,
stranica je vrlo informativna, puno recepata i savjeta!
BeeNika
Hvala vam cure. Još je uvijek teško razumjeti web mjesto. Stoga se ispričavam zbog kasnog odgovora.
Lada2014
Dobar dan, drage majstorice.

Recite mi gdje biste preporučili kupnju bademovog brašna.
ArinaM
Pa sam stigao do njih!
Još se puno toga može naučiti, ali jako mi se svidjelo!
učinio istinu prema drugom receptu
Za mene se postavilo samo jedno pitanje! Je li nužno sendvič im s nečim ?! Sviđaju mi ​​se bez punjenja,
Iskaznica ništa nije dodao!
🔗
Sljedeći put kad budete trebali stavljati manje boja, inače ćete samo iščupati oči!
Larissa u
Citat: ArinaM

Pa sam stigao do njih!
Još se puno toga može naučiti, ali jako mi se svidjelo!
učinio istinu prema drugom receptu
Za mene se postavilo samo jedno pitanje! Je li nužno sendvič im s nečim ?! Sviđaju mi ​​se bez punjenja,
Iskaznica ništa nije dodao!
Arin, a sloj je taj koji im daje ukus !!! Estetika su polovice, okus je krema !! I ne igraju se sa svim vrhnjem. Još uvijek trebate pronaći svoj vlastiti! Obavezno sa slojem!
Larissa u
Nikad nisam radio velike, ali sam se stvarno želio približiti, pa sam počeo sa 6 cm.

Alain Ducasse Macarons
Ljudaska
Pozdrav, obrtnici. Djevojke ovdje u temi napisale su da su probale ne samo bademovo brašno. Mogu li se lješnjaci koristiti u ove svrhe? Ili će biti pogrešno?
Ljudaska
Ovo su moje prve tjestenine. Suknja se prvo podigla, a zatim spustila, i to nekako s jedne strane. Iznutra smo bili malo mokri. Confit punjenje od maline.
Alain Ducasse Macarons
Darinka
Pozdrav, obrtnice. Recite mi, koliki je rok trajanja macaronsa? Hvala vam.
Slika
Darinka, moje suhe ćorke čuvale su se otprilike mjesec dana u pergament vrećici u ormariću u kuhinji. A ako je s vrhnjem, onda morate odmah poslužiti ili najviše 24 sata u hladnjaku. Tada omekšaju.
Darinka
Slika, Hvala vam
kolobaška
Citat: Ludaska

Pozdrav, obrtnici. Djevojke ovdje u temi napisale su da su probale ne samo bademovo brašno. Mogu li se lješnjaci koristiti u ove svrhe? Ili će biti pogrešno?
Limenka. Okus će, esessno, biti drugačiji.
Hitno sam osjetila potrebu da to učinim, ali već sam pojela sve takve bademe. Napravit ću je od orahovog brašna.


Ovdje. Odložio sam to. Ne znam što će se dogoditi, orahovo brašno je bolno gorko.
Alain Ducasse Macarons


Pa, prva serija je pečena. ne baš, reći ću vam. Ipak orah nije u pravu. Kako se može zasjeniti kao krema?
Ali dosljednost samog kolačića je točna.
pssaha
Cure, mogu li je protresti?))
Dugo sam se zarazila tjesteninom, ali sve ruke nisu dosezale ... Danas sam imala slobodnog vremena, stigla sam tamo).
Iskreno, "zaslijepio sam ga od onoga što je bilo")))) Od orašastih plodova, samo se kikiriki nije jeo!)) Ne nadajući se rezultatu, nisam se jako brinuo zbog gr i točnih proporcija i radnji)) Nisam crtao krugove. ...
Ukupno sam uzeo pola porcije.
Na tavi sam osušila malo kikirikija i samljela ga blenderom, kako sam mogla)) Nemam mlinac za kavu .. Ručno sam ga miješala s prahom .. Nisam mjerila proteine, uzela sam od dva jaja. Umutiti, dodajući suhu boju, pomiješanu s lopaticom, taloženo. Neki su položeni na papir za pečenje (čvrsto su se zalijepili, najvjerojatnije zbog kvalitete papira). Drugi dio je na prostirci. Sušio sam je na 50 stupnjeva u pećnici 10 minuta .. Nisam puno zaboravio na njih, pa neću sa sigurnošću reći ..
Malo su se ohladili .. pekla sam na 180 gr 11 minuta .. u 8 i 10 minuta otvorila vrata. Preostala čokoladna krema od kolača i namazana)
Rezultat: ispalo je, ali samo oni koji su na prostirci, jer nisam otkinuo papir) .. Grudice orašastih plodova slabo se vide, jer je bilo previše lijeno za dlje mljevenje)
Evo fotografije
Alain Ducasse Macarons
Alain Ducasse Macarons
Alain Ducasse Macarons
pssaha
Cure, aj, zašto je ovdje tako tiho?))
Dalje sam eksperimentirao na francuskom merengueu .. Jako mi se sviđa .. Ipak, Francuzi to rade, čak i ako ne izgledaju idealno .. Po mom mišljenju, počeli smo se zamarati time
Napravljeno na kikirikiju, mljeveno ručnom mlinom za kavu)) mljevenje je gotovo savršeno)
Ovi punjeni ganache + maline
Alain Ducasse Macarons
To su praznine
Alain Ducasse Macarons
firuza83
pssaha, Tan, imaš divnu tjesteninu! a ovo nije poštivanje točnih proporcija i sastojaka .. da budem iskren, uvijek me u receptima plaši sva ta važnost promatranja točnosti u omjerima, komponentama i vremenu .. Stoga sam vrlo sretan kad se ispostavi da se možete malo "opustiti" u pripremi nečeg novog i ukusno, kako kažu, možete bez posebnih problema ..)
Macaronsi su mi se dugo svidjeli, ali brašna nije bilo .. sad sam kupio brašno, kao i gotovo mjesec dana, ali svejedno se ne usuđujem napraviti ih .. ali .. čekam prostirku) bojim se da će se ono što imam zalijepiti .. i hoće moji napori da pametujem .. Tatjana, ali vaši prvi - s bojom ili je brašno od kikirikija samo po sebi dalo takvu hladovinu?
pssaha
firuza83, Yasmina, hvala!)
Te su me rezervacije također usporile ... zapravo, pokazalo se da uopće nije zastrašujuće))
Slikala sam s malo suhe boje .. kako bi se mogle kombinirati s čokoladnom kremom)
Bez boje, nisu bijele, već s blago bež bojom ... ali svejedno mi se sviđa, djeca stalno pitaju)


Dodano u ponedjeljak, 02. svibnja 2016. 13:53

Citat: firuza83
.. a .. čekajući sag
Koju ste uzeli? ... Ispostavilo se da je najbolje od fiberglasa .. Silikon za macarons sa šalicama koje djevojke opisuju kao neuspješan i nepotreban)
firuza83
Tatjana, moguće je i drugo pitanje) prvo ste napisali svoje, da ste uzeli pola porcije, koliko krugova ste dobili od ove količine i o kojem promjeru? A krema od torte je, kažete, iskrsnula, kakva sam ja krema? Razmišljam u sebi da napravim čokoladu s nekakvim čokoladnim punjenjem, jer moja djeca ne opažaju slojeve bobica / voća ..


Dodano u ponedjeljak, 02. svibnja 2016. 15:09

Citat: firuza83
Koju ste uzeli? ..
da da) fiberglasa .. posebno uzimajući u obzir naručenu tjesteninu .. sad čekam, već bi trebala "stići na vrijeme") inače me svrbe ruke da radim ove kolače, a malo bez kolača ..
pssaha
firuza83, Krugovi od 3,5 cm sirovi ... oko 40 komada polovica ... znači gotovih 20 komada.Moja djeca jedu prije montaže)) Ne mogu sa sigurnošću reći)
Krema je bila čokolada s bazom od kreme .. Ganache se može omekšati, također je vrlo ukusan! Napravila sam je i s nadjevom od (marelica), ukusna!)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha