Punđe "Moja omiljena"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe Moja omiljena

Sastojci

brašno 700 gr.
suhi kvasac 1,5 žličice
mlijeko 150 ml.
šećer 90 gr.
rastopiti maslac i ohladiti 90 gr.
jaja na sobnoj temperaturi 3
limunova korica ili naranča 1 žličica
kardamom (prah) 1/2 žličice
sol 1 žličica
jaje + nekoliko kapi ledene vode za mast na vrhu
mak
ako pečete s nadjevom:
pekmez od šljiva 200 gr.
mljeveni keks 2 žlice. l.
grubo sjeckani orasi 3 žlice. l.
2 kalupa promjera 26 i 16 cm. dno prekrijte papirom za pečenje

Način kuhanja

  • Pomiješajte kvasac s malom količinom mlijeka i 1 žličicom šećera. Ostavite da djeluje 5 minuta.
  • Dodajte ostatak sastojaka i umijesite elastično tijesto. Mijesite 10 minuta.
  • Stavite tijesto u posudu i maknite na toplo mjesto da odstoji 2-2,5 sata.
  • zamijesite tijesto koje se pojavilo i podijelite na 3 dijela.
  • Podijelite 2 komada tijesta u 8 velikih kiflica i 3 manja. zdrobite svaki komad i stavite 1 žlica. l. punjenja. uštipnite i uvaljajte u kuglice.
  • Položite ih u kalup (promjera 26 cm) i ostavite da se dižu 30 minuta.
  • Zatim premažite jajetom, pospite makom. Pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.
  • Podijelite 3. komad tijesta na isti način. ali pecite bez punjenja (u kalupu od 16 cm) kao i pljeskavice. samo što će oni biti manji.
  • Gotove lepinje oslobodite iz kalupa i ohladite na rešetki ili drvenoj ploči.

Bilješka

Punđe Moja omiljena

Punđe Moja omiljena

Punđe Moja omiljena

duh2010
Ahhhhhhh ..... zašto peći treću seriju bez punjenja?
natapit
ne treće. a drugo .... volim bez punjenja!
duh2010
razumljivo!
al1isa
Hvala na receptu! Lepinje su se pokazale vrlo ukusne!
natapit
al1isa
pavekk
Događa li se mlijeko i treba li ga dodati više?
natapit
sve ovisi o brašnu! u Rusiji je gušće, pa trebate navigirati putem!
pavekk
Citat: natapit

sve ovisi o brašnu! u Rusiji je gušće, pa trebate navigirati putem!
Morao sam dodati još 80 ml.
Elena Bo
Hvala na receptu. Ispale su ukusne lepinje. Napravljeno bez punjenja. Mijesiti u aparatu za kruh. Mlijeko je trebalo dodati cca. 100 ml, dok ne dobijete mekanu kvržicu. Trebalo je odmah izračunati količinu tekućine na 700 grama. brašno.
Evo izvještaja
Punđe Moja omiljena

Punđe Moja omiljena
natapit
Vau! nezemaljske ljepotice !!!
Elena Bo
Punđe Moja omiljena
Ponovno sam ih napravila. Pa, vrlo ukusno. I rade se vrlo jednostavno, ne zamarajte se
natapit
prekrasna peciva !!!!
Lagri
Citat: Elena Bo

Punđe Moja omiljena
... Pa, vrlo ukusno. I rade se vrlo jednostavno, ne zamarajte se
Jako slatke lepinje! Sutra ću probati pećnicu i prijaviti se. Uzimajući u obzir mišljenje Elene Bo, "rade se vrlo jednostavno, to ne smeta" - jako mi odgovara.
AlenaT
Koja ljepotica! Svatke su fotografije prekrasne!
Svakako ću probati!)))
I kakva vlaknasta pulpa!
Lagri
Ispekla sam i vaše lepinje, samo što imam nadjev od skute. Napravila sam tijesto po receptu, samo u pola veličine, za 350 gr. brašno. Stavio sam puno nadjeva, a neki od njih su se malo "raspakirali", možete vidjeti na prvoj fotografiji.
Punđe Moja omiljenaPunđe Moja omiljena
Trebalo je dodati količinu mlijeka. Kao rezultat, ispale su vrlo ukusne lepinje. Tijesto se izrađivalo i u aparatu za izradu kruha. Doista, brzo i ukusno. Hvala na receptu.
AlenaT
A ispao sam i vrlo ukusan, ali više kao
pite, nema tako cool uzdizanja kao ostatak.
Ali okus mi se jako svidio, pa ću to raditi do
ispasti kako treba.
Pitanje: koliko treba lepinje staviti?
Položila sam ga na veliki lim za pečenje, nisu ni dotaknuli bačve ...
Ali vrlo ukusno.
Napravljeno od gustog džema od dunja.
Hvala vam!)))
Volha
Hvala autoru! Uz vaše dopuštenje, i ove ću lepinje nazvati Favorit! Već sam dvaput kuhala, počinjem se bojati za figuru - ispadnu tako ukusne i izvrsne! Tijesto u HB, bilo koji nadjev (svidio mi se s cimetom), 20 minuta u pećnici i odmor kod kuće!
Vitalinka
Natasha, hvala na receptu! Ukusne lepinje!

Punđe Moja omiljena
vicpobeda
I evo mog izvještaja:
Punđe Moja omiljena
Lepinje su se svidjele cijeloj obitelji Zahvaljujući autoru
* Anyuta *
Čak ni ovaj recept ne stavljam u oznake ... već odmah isprintajte recept za sebe .. To je samo pitanje ...koliko prešanog kvasca stavimo ovdje? Je li dovoljno 20-22 grama?
natapit
ne, to je puno 1,5 žličice. približno 4 g, omjer suhog i svježeg 1: 3 4x3 = 12 g
Cvjetna bomba
Natalia, pozdrav)
trebate li koristiti paru kada pečete ove lepinje? (ulijte čašu kipuće vode na donji lim za pečenje?) ili će i bez toga uspjeti ...
Elena Bo
Para za pečenje kvasca nikad previše. Uvijek na dno stavim posudu s vrućom vodom. Ove lepinje također pečem na pari.
namještanje15
nemate tako nešto samo na kiselom tijestu?
Lenohka
Napiši pl. prema broju i gr sastojaka koji se moraju uliti za gnječenje u aparatu za izradu kruha, do kada ste odredili vrijeme gnječenja?
Crtani film
Natalya, divim se tvojim kulinarskim remek-djelima

Šetajući jučer po vašim receptima, naišao sam na ove lepinje i sigurno ih želio probati)
Izrađene su jednostavno nepristojno))

Izvješće:
Punđe Moja omiljena

Punđe Moja omiljena

Puno ti hvala! Ukusno
Irinakija
napokon, i moje su ruke došle do lepinja, hvala vam puno na receptu

Punđe Moja omiljena
VikaS.
Ne mogu postaviti skromno pitanje:
zest, kardamom dodan u tijesto?
A kamo ide mljeveni keks?
VikaS.
Djevojke, molim vas govorite. Ako nema kardamoma, je li zastrašujuće?
* Anyuta *
Ne, nije zastrašujuće! To je začin! A sve začine u jelo stavljamo isključivo po svom ukusu!
kotyuchok
Natalia, hvala na receptu, pripremila sam ga i požalila što sam napravila samo pola porcije, mekana, pahuljasta, kardamom daje vrlo zanimljiv okus, nisam ga prije trebala dodavati. Hvala vam
natapit
Olesja, za tvoje zdravlje!
ElenaMikh
Natasha... dobar dan! Jako lijepe i ukusne lepinje. Molim vas recite mi jesu li pečeni na kojoj razini u pećnici? Pa ipak, nisam sasvim razumio koliko se kiflica na kraju dobije u dva (zar ne?) Pečenja iz navedenog broja sastojaka? Hvala unaprijed.
Crtani film
Ne prvi ili drugi put) Volim tijesto. Ovdje punjenje kockicama jabuka-banana + cimet + šećer

Punđe Moja omiljena
ElenaMikh, pečem na razini 3 (ukupno 5), odnosno na sredini. To je napisano u uputama za pećnicu. Toplina: gornji + donji Tačno 25 minuta
ElenaMikh
Crtani film, dobro jutro! Najljepša hvala na savjetu! Imate jako lijepe lepinje.
Albina
Koje su tvoje super lepinje ovdje? Punđe Moja omiljena Punđe Moja omiljena Punđe Moja omiljena Morat ću i ja peći, ali za sada oznaka
Crtani film


Punđe Moja omiljena
Chumak_Lena
Dobra večer. Molim vas recite mi kojim redoslijedom stavljati komponente u HP? Tek počinjem komunicirati s HP-om (((Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
lettohka ttt
Punđe su baš grozne, tako lijepe !!! Hvala na receptu, uzela sam ga :-) :-) :-)
Albina
Chumak_Lena, trebate pogledati upute, jer u nekim CP-ima preporučuju prvo tekuće, a zatim suhe proizvode. A u nekima, naprotiv.
Chumak_Lena
Albina, Prvo imam vodu, a zatim brašno. Ali mislio sam, ne trebate miješati kvasac pa ga dodavati. Ili ga položite kao i obično.
Albina
Chumak_Lena, ako odmah pečete, onda je ovdje sve dobro napisano kako položiti proizvode u recept. Ne boj se.
kortni
Natalia, hvala na receptu!
Ove sam divne lepinje već ispekla dva puta i to uspješno oba puta!
Prvi put sam za punjenje koristila breskve iz konzerve,
u drugom - čokolada.
Tijesto je umijesio proizvođač kruha.
Za kuhanje ne treba puno vremena.
Svi su ukusni, svi sretni!
Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo!

Shyrshunchik
Punđe Moja omiljena
Natasha , vaš je recept već dugo u bookmarkovima, danas je bilo vremena za njegovo izvršenje, ovo je moje izvješće, hvala vam puno na receptu, čak i u mojoj najjednostavnijoj pećnici ispalo je tako lijepo i ukusno. Tijesto se umijesilo u HP programu s tijestom od kvasca, gdje je bilo prikladno, i dodalo 100 ml mlijeka kako je napisala Elena Bo, napisali ste da je naše brašno gušće, tijesto je ispalo izvrsno.
u par lepinja stavila sam unutra nadjev od slatkiša Stolichny s likerom, za testiranje, nije bilo vremena za izradu nadjeva, ali ako želite s čokoladom, ispadne vrlo ukusno, a aroma je sjajna. A druga porcija jednostavno je posuta šećernom trskom, smeđa je i vrlo velika, lijepo je ispalo.Izravno pita :) Divim se i sretna sam kao slon. Puno ti hvala
Vretenca
Pečeno sa džemom od ribizla i breskve, ukusno !!!! Hvala na receptu😍
Natasha K
Natasha, hvala na receptu, ispale su vrlo ukusne lepinje!
Šteta
I pomozite nekome da izračuna recept za 2/3 porcije
pliiiz
Zabava
Citat: Šteta
I pomozite nekome da izračuna recept za 2/3 porcije
pliiiz
Podijelite izvornu težinu s 3, pomnožite rezultat s 2.
Innushka
danas ćemo imati lepinje) kakav jednostavan i dobar recept) HVALA!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha