Punđe od tijesta s kvascem od banane

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe od tijesta s kvascem od banane

Sastojci

Opara (biga, puli) 200 g
Pšenično brašno 500 g
Suhi kvasac brzog djelovanja 0,2 g
Sol 1,5 žličice.
Banana 110 g
Biljno ulje 1 žlica. l.
Voda od 100 ml
Bilo punjenje
Kondenzirano mlijeko 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • 48 sati tijesta - 50% pšeničnog brašna + 50% brašna od cjelovitih žitarica + kvasac + voda (200 + 200 + 3 + 400); Uzeo sam polovicu ukupnog broja, dodao brašno, žlicu kondenziranog mlijeka, sol, vodu, odozgo posipao suhim kvascem i bacio sitno sjeckanu oguljenu bananu.
  • Može se mijesiti kombajnom, rukama.
  • Zamijesio sam u aparatu za kruh. U procesu gnječenja dodajte tekućinu ili brašno po potrebi.
  • Nakon gnječenja ostavite na probi na toplom mjestu ili u aparatu za izradu kruha.
  • Zatim tijesto izrežemo na male kuglice, razvučemo ga u ravne kolače, u sredinu svakog ravnog kolača stavimo bilo koji nadjev, ponovno oblikujemo kuglice.
  • Punđe od tijesta s kvascem od banane
  • Učinio sam to s kuhanim žumanjkom - nekoliko komada, proba za Uskrs
  • Punđe od tijesta s kvascem od banane
  • ostatak sušenim marelicama na pari.
  • Lopte smo vrlo čvrsto stavili u oblik - imao sam ga u obliku srca. Stavili smo probu na 1 sat.
  • Pečemo u pećnici dok ne omekša. Nakon pečenja odozgo podmažite uljem


Tumanchik
Olya dobro, srce moje drago !!!!! Predstavljamo miris !!!!! A nadjev od jaja je tako zanimljiv! Jeste li stavili kuhani žumanjak? Lijepo!
Vinokurova
Ol, pa otišao si u selo po jaja? možete vidjeti kako je sakupljala jaja i odlučila stvoriti srce od maslaca sa žumanjcima ...
Gospode, pa, odakle ljudima toliko mašte?

Citat: MariV
48 sati tijesta - 50% pšeničnog brašna + 50% brašna od cjelovitog zrna + kvasac + voda
treba li stajati u hladnjaku? trebaš se sagnuti? Ol, ja sam laik!
Chuchundrus
: wow: kako slatko
Olga, i banana za povećanje fluffiness i arome?
: mail1: Počet ću svladati bigu, inače sam pun kotlić u entom poslu
MariV
Ira, to ste vi, dragi prijatelji, najsrdačnije! Da, kuhana jaja, bjelanjak s majonezom i žumanjak u kolutiće!
Alyona, ne, jaja su neka vrsta sela, vrsta besplatnog sadržaja, ali iz tvrtke METRO.
Natasha, želiš li istinu? Banana - u tijestu - ovo je iz opere "Ne puštajmo hranu" - kupio sam puno banana, dobrih banana, zrelih i jedan nemojte jesti sve - jeli, pekli, čini se, banane počinju lagano potamniti. Pa, ruka mi se ne diže da bacim proizvode! Tada sam se sjetio naše E. Malysheve - ona je jednom savjetovala sa zdravstvenim prednostima da se tijestu doda banana za sjaj umjesto maslaca - pa, dodala sam. I jako mi se svidio, sad se kruh hladi po istom receptu, sutra ću objaviti slike s rezom.

O biogi. pulish, ali po našem mišljenju - tijesto.
Da, vrijedi u hladnjaku, lako može stajati tjedan dana, ne traži hranu.
Albina
MariV, Olga, fotografija lepinja ofiget ne ustaje I kakva pahuljasta unutra. Da su svi moji u kolekciji, onda bih samo pokvario ali bi ometa. Nemamo vremena pojesti sve pečene proizvode: ili nitko ne želi pojesti 2 pite, pa 2 ichpochmaka ... I jučer sam ispekao toliko cupcakesa, 3-5 dana ću morati zaboraviti na pečenje.
Chuchundrus
Olga, Drag si. Ja sam tutu, sav zbunjen, ali ispada da je djevojka izvela akciju spašavanja. Hvala na istini
MariV
Pa da, lako je i ugodno reći istinu!
Tumanchik
Citat: MariV
Da, kuhana jaja, bjelanjak s majonezom i žumanjak u kolutiće!
Olya me nauči kako sam jadna gurni to neotporno? : sorry: kako se može raspasti?
MariV
Pa dezh se raspada? Dobro, neprobavljeno pileće jaje ne bi se smjelo mrviti, žumanjak, da.

Evo, posebno za vas, sljedeći put ću sve nacrtati korak po korak, aha! Da li vam je žao stare dame .....
Tumanchik
Citat: MariV
Da li vam je žao stare dame .....
Kajem se zbog tebe VOOOOOO i kako stisnem VOOOOO !!!!! ali pokaži kalupe
: slow: je li ovo kako napraviti pite? kako jednostavno s nadjevom?
MariV
Duc naravno! Što želiš, Schaube, uhvatila sam show-off? Kao, piletina ryaba položila mi je posebne testise - nisam je uzalud hranio ostacima domaćeg kruha, pa sam špricom pažljivo upumpao ovo zlatno jaje u tijesto i ispekao ga? Ne! Jednostavno je. Uvaljati kuhani cijeli pileći žumanjak u tijesto i peći! I to je to ....
AnaMost
Zamamne lepinje
MariV
AnaMost, Anya ,!
Tumanchik
Citat: MariV
Kao, piletina ryaba položila mi je posebne testise - nisam je uzalud hranio ostacima domaćeg kruha, pa sam špricom pažljivo upumpao ovo zlatno jaje u tijesto i ispekao ga?
A šo nije tako ??
AAAAA razočaranje
Život FSE-a živio se uzalud ... a snovi i nade ... sve uzalud!
MariV
Da? Pa žao mi je žabokrečine
Tumanchik
Citat: MariV
Pa žao mi je žabokrečine
u redu, neka tako bude ... ostani. morate ponoviti i isprobati svoje role!
MariV
MariS
Ne lepinje, već zlatnu posudicu, Ol!
lettohka ttt
Strašne lepinje !!!! Pokušajte :-) :-) :-) :-) Vjerojatno nema mrvica :-) :-) :-) :-) Olgine lepinje su jednostavno zapanjujuće !!!!!! Ozarena !!!! Hvala na receptu !!! Odvukao sam, pokušat ću !!!
Nikusya
Ol, lijepi kanapuški! Od limenih zabavljača!
Reci mi, Ol, čini li tijesto od banana desert? Mirišu li lepinje poput banane?
Da, moraš staviti pulish. Također trebate peći kruh s jabukom kruha!
MariV
Nema lepinja pola tjedna! Ali kruh vrijedi - ili ne već? Iako pola vrijedi. Neću lagati o izraženom okusu banane, to više poboljšava strukturu tijesta. Sutra, kad se slegne, i ako budem imao vremena, okusit ću ga kako treba.
Općenito su svi kruhovi s dodatkom jabuke, kruške ili banane ukusniji. Ako nema svježeg voća, možete dodati dječji pire. Dodala sam je raženoj pšenici, jako mi se svidjela!

Djevojke, na web mjestu ima puno peciva od banane! Utipkajte u tražilicu - kruh od banane - puno mogućnosti!
Nikusya
Aha, aha, pišemo, morat ćemo probati, banane sada nisu problem! Hvala Olenka
MariV
Dame, tijesto od banane ima jednu ne baš očekivanu značajku - može "plutati", pa se pripremite za dodavanje brašna.
Nikusya
da, da, uzmimo to u obzir! Ol, opet sam ja! Gyy. Ol, i smjesu odmah stavi u hladnjak, ili je pusti da se razveseli?
Nikusya
Hvala Olenka! Što radim bez tvojih čarobnih privjesaka.
MariV
Privjesci? Za mene, jednog i pol, prikladnije je pokazivati ​​mišem i slati putem veze nego tresti tipkovnicu, prepisivati ​​ono što je već dugo napisano na forumu.
Nikusya
Citat: MariV
nego protresti klaudiju,


Već sam preletio vezu. Korisne stvari !! Sve je označeno! Hvala vam!
MariV
To je dobro!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha