Lepinje od jagodnog kvasca

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od jagodnog kvasca

Sastojci

smrznute jagode 200 grama
mlijeko 100g
vrhunsko pšenično brašno 450-500 grama
suhi kvasac 8 grama
šećer 100g
maslac 50 grama
sol 3 grama
džem ili džem od jagoda ukus
šećer za glazuru za prašenje neobavezna

Način kuhanja

  • Odmrznite jagode, zgnječite miješalicom, dodajte mlijeko, šećer, kvasac i 50 grama brašna. Promiješajte, maknite na toplo mjesto 30 minuta da fermentira.
  • Zatim dodajte sol, ulijte rastopljeni maslac i postupno dodajte brašno. Trebalo mi je 470 grama. Dobro izmiješajte. Tijesto je mekano, praktički se ne lijepi za ruke. Nemojte čekić brašnom!
  • Zatvorite posudu s tijestom vrećicom ili prozirnom folijom i stavite je na toplo mjesto za 2,5-3 sata da se približi. Nakon sat vremena i nakon 2 sata, sjednite tijesto i zarolajte ga u kolut ili omotnicu točno u ruke.
  • Nakon što odstoji, tijesto je nevjerojatno - mekano, prozračno, ne lijepi se za ruke. Ružičasta. Vidljive su kosti s jagode.
  • Dobila sam 950 grama. Podijeljeno na 10 komada od 95 grama.
  • Svaki komad skupio u kuglice
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Svaku je kuglu smotala u pravokutnik, na rub stavila žličicu džema.
  • Ako džem, stavite bobicu
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Zamotajte rubove
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Smotaj kolut
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Stavite u posudu ili na lim za pečenje
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta, dok ne porumeni.
  • Usredotočite se na štednjak.
  • Provjerite spremnost palicom.
  • Nakon pečenja
  • Lepinje od jagodnog kvasca
  • Izvadite, potpuno ohladite. Po želji pospite prahom.
  • Recept iz knjige Domaći kruh. Slatka peciva

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

4 sata 30 minuta

Program kuhanja:

pećnica, blender

Bilješka

Nježne, samo puhaste lepinje
Prozračna mrvica, slojevita
Lepinje od jagodnog kvasca
Osjeti se malo mreškanja, očito zbog nedostatka jajašaca.
Nije masno, umjereno slatko.
Šećer na recept 50 grama, udvostručio sam.
Muž još uvijek nije sladak
Sjedio je iznad mene poput zmaja - stavio još džema
Tamo gdje je više, malo je procurilo.

Idući put ću peći na plehu. Tijesto je vrlo pahuljasto, oblik se cijedi i ne dopušta da u potpunosti naraste.

Dušo
Ukusne lepinje od jagoda - evo ih
Podmosvichka
Svetaoh kako mi je lijepo
Puno ti hvala
Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.
Rituslya
Lenus, kakve buuulochki !!!
Takav debeljuškast!
Sjajni buuulochki! Bezalkoholna pića već su vidljiva na fotografiji.
Hvala Lenochka!
Podmosvichka
Ritulya molim te

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha