Pita od šljiva s orašastim plodovima

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od šljiva s orašastim plodovima

Sastojci

Nemasni pastozni svježi sir (uzeo sam obični svježi sir s tržnice) 100 g
Mlijeko 4 žlice. l.
(trebalo mi je 7)
Biljno ulje bez mirisa 4 žlice. l.
Šećer 50 g
Vanilin šećer 1 vrećica
(Stavim manje, po ukusu)
Pšenično brašno 200 g
Prašak za pecivo 1 vrećica
(Stavila sam 1 žličicu)
Šljiva 750 g
(koliko će polovica šljiva stati)
Krokant oraha
Orasi 100 g
(Stavila sam 2 žlice)
Šećer 100 g
Vanilija 1 vrećica
(Nisam koristila vaniliju u krokantu)
Mlijeko 1 žlica. l
Maslac 75 g
(Stavim 50-60 grama, a zatim ću sljedeći put smanjiti na 45)
Malo soli za tijesto !!! malo prstohvat

Način kuhanja

  • Za tijesto miješajte sve sastojke mikserom (osim brašna). Prosijte brašno s praškom za pecivo, a zatim postupno dodajte u tijesto - rukama umijesite mekano tijesto. U tijestu NEMA jaja. Bit će ljepljivo, teško ga je razvaljati, pa sam ruke umočio u biljno ulje i tako tijesto rasporedio po dnu kalupa i napravio stranice (kalup - 26 cm - podmazan uljem i obložen pečenjem papir - koristio sam samo papir). Dno tijesta pospite krušnim mrvicama (ja sam koristila škrob). Stavite polovice šljiva na tijesto, "sredinom prema gore", raširite tako da nema slobodnog prostora. Za krokant: izrezati orahe velike / srednje (po vašem ukusu, ali ne i male!), Otopiti šećer i vanilin šećer u tavi na umjerenoj vatri, kad se šećer otopi, dodati maslac (nisam čekao da šećer do kraja otopi, ali njegova hrskava zrna veličine orašastih plodova dodaju samo začin), pomiješajte, pričekajte da zavrije - zatim dodajte mlijeko i orahe - pomiješajte i maknite s vatre. Ravnomjerno rasporedite po šljivama i stavite peći na 45 minuta (ja sam pekla 40) na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon 30 minuta prekrijte tortu folijom. Autor savjetuje da se svejedno pričeka dok se pita potpuno ne ohladi, a zatim kušajte i poslužite sa šlagom. Sok neće teći ako pitu režete već hladnu, ili bolje nakon hladnjaka - sve će se upiti !!! Ukusno! Izvadio sam kolač još vruć, nisam se slomio, količina soka me užasnula - vrh torte je samo isplivao, ali sve se upilo.

Vrijeme za pripremu:

priprema se vrlo brzo

Bilješka

Opisaću originalni recept autorice - Admira Puno joj hvala!
Torta je zaista nevjerojatna! I zaslužuje pažnju.

Olka44
Vladislav, hvala i autorici ove divne torte Natasha admira, ispalo je vrlo ukusno.
i nije bilo nimalo glupo raditi, a kamoli jesti ... moja je obitelj tresla pitu u prasku. Tako sočno. HVALA VAM!
.. moje šljive su žute ...

Pita od šljiva s orašastim plodovima Pita od šljiva s orašastim plodovima
Vladislav
Olka44, hvala na izvješću, imate funky pitu! ! I jako mi je drago da vam se svidjela torta !!! Mislim da danas u piti kombiniramo šljive (pojedene žive) s breskvama.
Pavlena
Vladislav, hvala na receptu! Pita je, čak i sa smrznutim šljivama, ispala vrlo ukusna! Svidjelo mi se i tijesto i nadjev. Nisam stigla fotografirati, pojeli su je vrlo brzo.
Pavlena
Vladislav, još jedna zahvala za ukusnu pitu! Pečeno u proizvođaču pizze Princess.
Pita od šljiva s orašastim plodovima Pita od šljiva s orašastim plodovima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha