Tart s karamelom i dunjom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tart s karamelom i dunjom

Sastojci

Temelj
pšenično brašno / stupanj 220 g
šećer 50 g
žumanjak 2 kom
maslac 120 g
voda je hladna 1 žlica. l.
sol prstohvat
vanilija ukus
Karamela
šećer 220 g
masno vrhnje 220 g
maslac 50 g
voda 3 žlice. l.
sol prstohvat
vanilija ukus
----- -----
orasi 150 g
mala dunja 1 računalo.
sok od limuna 1 žlica. l.
oblik d 22

Način kuhanja

  • Tart s karamelom i dunjomProsijte brašno, dodajte sol i vaniliju. Ulijte u procesor. Dodajte hladni maslac narezan na kockice.
  • Tart s karamelom i dunjomPomiješajte maslac i brašno sa mahunarkama kako biste napravili male mrvice poput mokrog pijeska.
  • Tart s karamelom i dunjomDodajte žumanjke, uključite procesor.
  • Tart s karamelom i dunjomAko se tijesto ne skupi u grudu, ulijte hladnu vodu.
  • Tart s karamelom i dunjomPrebacite tijesto na papir za pečenje ili foliju. Pokriti. Poravnajte i stavite u hladnjak na sat vremena.
  • Tart s karamelom i dunjomIzvadite, razvaljajte u tanki krug na papiru za pečenje ili sagu.
  • Tart s karamelom i dunjomPrebacite u kalup, oblikujte bazu, odrežite višak. Na dno posude stavila sam papir za pečenje. Dno lagano nasjeckajte i stavite u hladnjak na još sat vremena.
  • Tart s karamelom i dunjomShvati. Stavite peći na 175 stupnjeva na 20 minuta.
  • Tart s karamelom i dunjomNa suhoj tavi popržite orašaste plodove.
  • Tart s karamelom i dunjomGrubo mljeti.
  • Tart s karamelom i dunjomDunje narežite na tanke ploške, prethodno oguljene od jezgre. Prelijte limunovim sokom. Ako je dunja jako tvrda, tanjure blanširajte 2-3 minute.
  • Tart s karamelom i dunjomUlijte šećer u kutlaču s debelim dnom, napunite vodom i stavite na vatru. Zagrijte vrhnje dok se ne zagrije, ali ga nemojte kuhati.
  • Tart s karamelom i dunjomNa srednje jakoj vatri, bez miješanja, kuhajte sirup do željene boje. Možete malo zaljuljati kantu.
  • Tart s karamelom i dunjomMaknite s vatre, dodajte mekani maslac i brzo promiješajte. Pažljivo, jako se diže i pari.
  • Tart s karamelom i dunjomU dijelove ulijte vruću kremu, posolite i sve dobro promiješajte. Neka se ohladi.
  • Tart s karamelom i dunjomU bazu stavljamo orašaste plodove.
  • Tart s karamelom i dunjomNapunite orašaste plodove karamelom, ostavljajući 2-3 žlice.
  • Tart s karamelom i dunjomNa to položite dunju i podmažite je preostalom karamelom.
  • Tart s karamelom i dunjomŠaljemo u pećnicu i pečemo 45 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Usredotočite se na svoju pećnicu.
  • Tart s karamelom i dunjom
  • Tart s karamelom i dunjom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Recept T. Litvinova s ​​manjim izmjenama.
Nevjerojatno ukusno! Preporuči!

Mirta
Angela, Volim hrčka koji je uzeo oznake! Stvarno nam se sviđa ovo nevjerojatno ukusno, hvala!
ang-kay
Mirta, uzmi. Nadam se da će se i vama svidjeti)
Zhannptica
Odmah mi treba !!!
Super tart
ang-kay
Jeannedok ga ne dobijete! Izliječi i ozdravi)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha