Pita "Jastuci"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Jastučići za pite

Sastojci

Čokoladno tijesto:
Jaja 5 komada.
Šećer 180 g
Brašno 200 g
Kakao 3 žlice. l.
Biljno ulje 125 ml
Voda 125 ml
Prašak za pecivo 1 vrećica
(10 g)
Skuta:
Prašak za puding od vanilije 1 vrećica
(80 g)
Mekana masa skute (homogena konzistencija) 500 g
Šećer 100 g

Način kuhanja

  • Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke.
  • Žumanjke sameljite s pola šećera. Dodajte ulje i vodu, promiješajte.
  • Istucite bjelanjke s drugom polovicom šećera dok se ne zapjeni. Dodajte masi žumanjaka.
  • Prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo.
  • Dodajte masi od jaja.
  • Stavite tijesto u kalup 22 x 33 cm.
  • Promiješajte sve komponente mase skute. Prebacite ga u vrećicu (slastičarsku vrećicu). Iscijedite masu od skute preko čokolade, crtajući stanice. Pruge bi trebale biti široke.
  • Pecite na 180 Celzijevih stupnjeva 35 minuta ili dok ne omekša.
  • Masa od skute uronjena je u čokoladu i čokoladno tijesto se diže tvoreći "jastučiće". Okus je nježan, sočan.
  • Jastučići za pite

Vrijeme za pripremu:

40-50 minuta

Slični recepti

Jastučići za meso (Ilmirushka)

Jastučići za pite

alina-ukhova
Možete li pojasniti? masa skute ... - koliko razumijem - je li i mekana skuta dobra? a plus šećer i puding? Ili vam treba još nešto? recept je jednostavan i zanimljiv, nema problema! I pun hladnjak od svježeg sira!
mka
Masa od skute je skuta mekane, homogene konzistencije. Prodajemo svježi sir za pečenje, vrlo mekan. Ne možete vidjeti odakle ste, ali u Rusiji je, mislim, ovo dječja skuta.

Budući da naš svježi sir nije sladak, dodamo mu i šećer i puding. Kušajte nakon dodavanja pudinga, iznenada će biti slatko.
metel_007
Što može zamijeniti puding? Tu su svi proizvodi, osim pudinga, a najbliže trgovine ga ne prodaju. Samo na velikim tržištima, a ovo je daleko
lina
metel_007
škrob ili brašno, može biti u manje od 80 g, u količini (poput pudinga u vrećicama od 37-40 g ...) i tada će vam trebati više šećera (slatki puding)
Uviti
A puding obično zamijenim najjednostavnijom kremom u omjeru potrebnom za recept.
metel_007
Cure, hvala, stvarno želim ispeći ove jastuke. Svakako ću pokušati.
Natusichka
Olya! Vidio sam ovaj puding u Amstoru i Selpu. Pogledaj tamo.
mka
Puding od vanilije možete zamijeniti sa 40g kukuruznog škroba + vašim omiljenim okusom.
Lozja
Prašak za pecivo - 1 vrećica

A prašak za pecivo imamo u vrećicama od 18 g. Što, uliti cijelu vrećicu ravno? Morate navesti u gramima ili žlicama. Različiti proizvođači imaju različito pakiranje, a ja uglavnom šutim o različitim zemljama.
Hvala na receptu!

Također sam se sjetio, na isti način, upao sam u omamljenost kad je u receptu pisalo "1 tegla kiselog vrhnja", za mene je ovo takva misterija, jer kiselo vrhnje uvijek kupujem u pakiranjima od 450 g, a koliko je to - staklenka - xs. Pa, usput sam se sjetio.
lenchikflor
MCA, ali kako se zove takva skuta, koja tvrtka? također želim
mka
Jastučići za pite

A u Rusiji možete uzeti bilo koju mekanu skutu, homogene konzistencije, kažu na Internetu, koja za djecu ima masu od skute.
NataliaK
MCA, Danas sam to napravio! Super! Preostaje samo to češće raditi kako bi ispunili ruku na rešetku skute ...
Ranije nisam mislila da je to bilo tako teško - istisnuti ravnomjerno ... eh ... ali to ne utječe na okus.Snaha je, odsjekavši kushmanchik, rekla da je to jednostavno prozračno! Sjajno!
mka
Da, morate "napuniti" ruku. Protisnem kroz običnu plastičnu vrećicu. Također nije uspjelo lijepo prvi put.
lenchikflor
Nije li to jednostavna "gwynne levana"? Mislila sam da je napisano nešto poput "Leafia".Za pečenje uzimam obični labavi svježi sir, ako je 0-5%, onda je vrlo fin, 9% će već biti tvrđi.
mka
Upravo je to potrebno za pečenje. Tu su i pakiranja teška 750 grama. Kad sam ga zadnji put uzeo, pojeo sam ostatak. Mekan je i kad ga istisnete (a i dalje je pomiješan sa šećerom i pudingom), dobro pristaje. A ako je teško, bit će nemoguće istisnuti.
lenchikflor
Hvala vam
metel_007
Cure, ispekla sam je - krasna je. Svidjelo nam se jako, ne baš slatko, prozračno, čokoladno. Baš super za moj ukus, tko voli jako slatki šećer, mora se dodati.
Moje promjene:
svježi sir je bio domaći, preskočio sam mlin za meso (obavezno) i dodao 100 gr. kiselo vrhnje (20%), nije dodao puding (nije kupio).
Fotografiju ne izlažem - ona se ne razlikuje od originala.
Preporučujem, vrlo nježnu i ukusnu pitu (prilično veliku tortu)
Lisssova
mka, Hvala vam! Danas dijelim dugove

ovo je vrlo dobar nježni ukusan, a kakav spektakularni kolač! što se mene tiče, sljedeći put ću dodati malo više šećera, a za ljubitelje šećera smanjiti Suslya, čuješ li ?? znaci to je to

Hvala na receptu, jako mi se svidio!

Jastučići za pite

da, stavio sam obični kakao, ne alkaliziran, zato i nisam toliko impresivan, ali, svejedno, svima sam se svidio

Suslya
Wow youyyy !! kako lijepo! ali ja ga i dalje gledam i razmišljam da napravim i takve uloške .. Ljudi, jeste li dodali puding ili što? Još uvijek imam tvoj škrob ... možemo tamo, ha?
IRR
Lisssova, Ludik, pa ti stvarno ... kao da te Queenie zvala - plemeniti pekar i ima upravo onoliko, lijepo, kao nacrtano
Suslya
A jastučići su mi u pećnici ... Čekam ovdje
IRR
Citat: Suslya

A jastučići su mi u pećnici ... Čekam ovdje

Kakav si pekar, sumlik
Živčik
Kakve lijepe madrace imate ovdje.
Suslya, pokažimo svoje što je prije moguće, inače ćemo morati pričekati.
IRR
Citat: Zhivchik

Kakve lijepe madrace imate ovdje.

Suslya
Već ga nosim, nosim, zašto si tako nestrpljiv?
Jastučići za pite

Ne možemo biti pekari poput nekih šapa, znate ... ali sviđa mi se! ovdje! pričekaj da se ohladi i iiiii
Kalmykova
Prvo je Parisienne pojela štrucu kruha, a sada su uzeli Jastuke! A gdje je savjest?
Suslya
Savjest? .. stvarno, i gdje je mogu vidjeti
IRR
blinnnn! kako je ovdje sve slatko

Natasha, reci mi, zar ne? napokon ... i to u ponedjeljak !!! kada svi započnemo novi život na mučenjima od khp bun
Lisssova
Gopher, kakav dobar madrac imaš! ... bitty? nije slatko ??? Ili ste odsjekli šećer?
Suslya
oh skusna Ludik, skusnaaa s galebom je u pravu

Citat: Lisssov

dosadno? nije slatko ??? Ili ste odsjekli šećer?

tako me dobro poznaješ, pa, ne skrivaj, ne skrivaj, pa, malo je smanjio .. smanjio ... Bacio sam 150 grama
Natusichka
Wow, cure, kakvu ljepotu dobijete !!!! Kako me zavodiš ... Uzet ću i ispeći! Samo trebate uzeti ukusan svježi sir, ne želite trčati u trgovinu, ali morate!
BlackHairedGirl
Uhhhhhh ..... I vidim, također, priyetstsa ... Ali, zakleo sam se!
Lyuba 1955
Puno vam hvala na slasnim i originalnim kolačima, moji domaći ljudi pitali su me kako mi je bilo super, kvadrati su ispali, doduše ne baš isti, ali svima se jako svidjelo
Jastučići za pite

kava
Moji kvadrati nisu uspjeli (dijelom i zato što nije bilo prikladnog pravokutnog oblika). Zapravo imam lim za pečenje 26x37 cm, ali činilo mi se da će se tijesto izliti u vrlo tankom sloju, pa sam odlučio ispeći 26 cm u posudi za torte. Uz to, mučilo me istiskivanje svježeg sira iz vrećice (zbog odsustva vrećice s klima uređajem). Štoviše, moj se svježi sir odmah utopio. Ali sve su to gluposti! Glavno je da sam ispekla ukusan kolač.

Jastučići za pite
Oprostite na karikaturi
mka
Suslya, ispala je sjajna torta.
kava , Također nemam slastičarsku vrećicu, koristim običnu malu vrećicu. Točno, glavno je da je ukusno
kava
Izašlo je ukusno prozračno tijesto. Jednostavno se topi u ustima! Hvala još jednom!
AlisaS
Pozdrav svima!!!
Kakve lijepe uloške imate!

I ja sam bio u iskušenju!
Pečeno! Pita je ispala jako, jako ukusna !!!
Samo jastučići nisu radili! Skuta, poput kava utopio se, ali nije okusio.
Vjerojatno je tijesto sipala u debelom sloju ili tanko sipala sirnicu
Tvrdoglava sam, želim dobiti uloške
U koji ste sloj (u cm) ulili tijesto u kalup i koliko široke trebaju biti trake mase od skute? Pomozi mi molim te!!!
metel_007
AlisaS , Tijesto sam izlio oko 1 cm, a u dva sloja slikao svježim sirom (nakon što sam prvi put imao još puno svježeg sira i ponovio). Ispalo je kao na autorovoj fotografiji.
mka
Prvi put sam čak imao i svježi sir, a i ja sam, poput metel_007, nekoliko puta stavio svježi sir.
AlisaS
Hvala vam!!!
Pokušat ću ponovo danas. Sada želim uliti tijesto u veliki kalup tako da pokrije kalup tankim slojem. Napisat ću o rezultatima
Svetlanka555
Opa, ovo mora biti ukusno, izgleda nevjerojatno.
Svetlanka555
Sve takve majstorice, također moramo ići u korak.
AlisaS
Nakon nekoliko pokušaja (tanki sloj tijesta, široke trake ...) shvatio sam da još uvijek radim nešto pogrešno. Navodno trebate uzeti još veći oblik i još tanji sloj tijesta mislim da će s vremenom sve uspjeti

Ispada da je pita vrlo, vrlo ukusna, ali sa specifičnim jastucima
Jastučići za piteJastučići za pite
Jastučići za piteJastučići za pite

Još jednom hvala na slasnom receptu !!!
mka
AlisaS, pokušajte svježi sir iscijediti nekoliko puta na iste trake. Ipak, pita je ukusna, istina je.
Lyuba 1955
I istisnuo sam iz turpije, odsjekao kut, ispalo je da je to široka i ravna traka, ležao je na biskvitu i nije propao, možda zato što je bio lagan
Vladislav
Cure, oprostite na glupom pitanju. ali važno mi je znati: kako lako ovo čudo izlazi iz forme? Želim peći za svečani stol za djecu. Hvala vam!!!
AlisaS
Citat: Vladislava

kako lako ovo čudo izlazi iz forme?
Obrazac sam prekrio pergamentom. Torta se nikad nije zalijepila. Sve je dovoljno lako dobiti
A još ga nisam pekla bez pergamenta, jer imam limene oblike bez neljepljivog premaza
Vladislav
AlisaS, puno ti hvala !!!!!!
Vladislav
metel_007, peći ću i od običnog mekanog svježeg sira (tržnice), jeste li dodali puding, ali brašno ili škrob? Ako da, koliko? djevojke pišu da vam treba manje od 80 grama, nije jasno koliko? Peći ću prvi put, ne znam kakva bi trebala biti konzistencija tijesta od skute?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha