Torta "Medovik" i sve što radimo za svečani stol

Kategorija: Slastičarstvo
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

Sastojci

Medeno tijesto
maslac 60 g
granulirani šećer 1 čaša
med 2 žlice. l
jaja 3 kom
brašno 3,5 šalice
soda 2 žličice
Krema
kiselo vrhnje 1L-1,2L
granulirani šećer 1,2 čaše
sok od limuna ukus

Način kuhanja

  • Radio sam to u vodenoj kupelji i samo u kotlu od lijevanog željeza bez kupke, ispalo je to i to.
  • Otopite maslac i šećer, sklonite s vatre.
  • Dodajte med (izvukao sam iz srca))))))))))), promiješajte.
  • Jaja istucite vilicom, dodajte malo u vruću masu i brzo promiješajte.
  • Vratite se na vatru, zagrijte, dodajte sodu, miješajte dok ne pobijeli. Masa će pobijeliti, ustati.
  • Ulijte 2,5 šalice brašna, dobro promiješam novom silikonskom lopaticom.
  • Medena torta i sve što radimo za svečani stol
  • Uspješna je u takvim slučajevima)))
  • Ulijte 1 čašu brašna na stol i vruću masu na njega.
  • Prevrni se tamo.
  • Oblikujte komad tijesta. Ne treba uvaljati svo brašno !!!!
  • Podijelite mekano tijesto na 14 dijelova (na pola, a zatim na još 7)
  • Radim kuglice i ispod filma. Tanke kolače motajte jedan po jedan (vrlo tanki 2-3 mm)
  • Na drugoj torti pekli su se nerezani iskrivljeni kolači, radim ih otprilike jednakog promjera.
  • Brzo se peku, opet sam na drugoj torti prilagodio tehnologiju: dok se pećnica zagrijavala, uspjela je razvaljati mnogo slojeva. Pokrila sam 2 lima za pečenje silikonskim prostirkama, na njih smotanu tortu, nabockati vilicom. Pecite dok ne porumeni, vrlo brzo, 2 odjednom.
  • T. oko. Sve sam tako brzo ispekla !!!! nije imao vremena ni da se umori.
  • Torte slažemo jednu na drugu. Vrlo su nježni i mekani.
  • Zatim smo rezali na tanjuru.
  • Moji zaključci: morate unaprijed smisliti što treba smanjiti. i zarolajte odgovarajući promjer. Dobio sam pristojne bilješke, napravio sam ih slojeve unutra kako dobro ne bi bilo izgubljeno.
  • pa to je sve !!!!!!
  • Upravo sam imala svježu domaću kiselu pavlaku (to radimo sami u polaganom kuhalu). Iz nje je izvirivala samo nevjerojatna krema.
  • Skupio sam tortu u prstenu. Kreme više nije bilo, pokrivala je gornju tortu bez kreme tanjurom. Stajao je jedan dan na balkonu.
  • to je ono što je izašlo iz ringa (slike su nijeme, oprostite, na telefonu, nisam mislio da ću objaviti)
  • Medena torta i sve što radimo za svečani stol, Medena torta i sve što radimo za svečani stol
  • Nisam imala dovoljno vrhnja od 1 litre kiselog vrhnja, napravila sam podlogu od kreme za drugu tortu, malo je otkljepčila i premazala kolač odozgo da ga posipam mrvicama.
  • Medena torta i sve što radimo za svečani stol
  • Malo je vjerojatno da sam vam otkrio Ameriku))))))))) Oni su to tražili
  • i usput, ovo je moj prvi recept za HP

Bilješka

Evo Nove 2017! jutro, članovi foruma i članovi foruma spavaju
i napokon sam smislila kako otvoriti novu Temku
Uoči blagdana svi kolači su dobili po narudžbi, u hladnjaku je usamljen jedan vaš vlastiti kolač. Želim podijeliti s vama tortu koju sam napravila za svoje prijatelje.
nije recept, već samo fotografija i povijest. Stvarno želim vidjeti što ostali rade za najdraže i najbliže!
evo mog djela:
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
i moja priča:
Nisam baš profesionalac u pečenju kolača, a čak je i dizajn solidan. Pečem od djetinjstva, u glavi mi je potpuni kaos. i baca me amo-tamo. Ili mousse torte, pite ili sladoled.
Nisam imao puno ljubavi s medenim ljudima. A prije godinu dana bio je medeni kolač, hrastovi kolači, koje kiselo vrhnje nije moglo namakati tri dana.
Nekako sam se snašao bez njih.
Ove godine započeo sam razmjenu: ja sam torta, zauzvrat pola kilograma dobrog crvenog kavijara. U našem selu Tambov kavijar je vrlo cijenjen, poštuje se bez mjere - složio sam se.
Prošli su put za ove poznanike napravili tri čokolade - nisu to cijenili. Bila sam pomalo zabrinuta, iako je kolač bio po vrlo ispravnom receptu, ponovljen 50 puta

Medena torta i sve što radimo za svečani stol


Upitani što žele? Odgovorili su - ukusna torta, pokupit ćemo je u utorak ujutro, jesti ćemo u nedjelju
Djevojke iz službe hitne pomoći odmah su rekle - medena torta
Iskreno sam preturao po forumu, tada otvoreni prostor na Internetu još uvijek nije bio odlučan koji recept peći.
Prošao me i sam recept - prošla je stara poznanica, sjetila sam se njezine najnježnije medene torte i napravila recept.
Medeni kolač je odličan. Visok, natopljen, mirisan. Uobičajeni kolači od medenog krema, tanki poput Napoleonovih, napravili su kremu od kiselog vrhnja i samo ih posipali mrvicama. Odozgo sam lijepio fizalis na štapiće tako da je barem nekako torta ukrašena. Moja jadna torta tresla se 600 km, pa čak i više dok je nisam odvela kući.
Kako mi se svidjela pećnica za medene kolače! Za novu godinu moja je kći odmah odlučila - mama, i ja želim takvu tortu.
Napravio sam ga vrlo brzo, umutio sam litru domaćeg kiselog vrhnja i samo ga posipao mrvicama. Prošlo je dosta vremena otkad imam takvo zadovoljstvo zbog posla i od jela.
Torta je živjela tek u novoj godini))) započela je popodne 31. prosinca. Pokazalo se da je torta ogromna, još uvijek košta dobru četvrtinu i čeka obitelj da ustane.
Ded Moroz je mojoj kćeri donio i poklon - novi telefon. Igrala je cijeli dan:
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
I sad se ne bojim ispeći medenu tortu))))) i još jednom se uvjerio da su stari recepti sovjetske ere naše nacionalno blago
Ne znam pisati kratko. Nadam se da ste savladali moj opus i podijelili svoju blagdansku priču)))))
PS: prijatelji su dali povratne informacije u 04:30 ujutro)))) Sad znam da su za njih samo dobri stari recepti. I sretna sam s tim. da su sretni, a moj kavijar je samo pjesma (već je nestala)

Elena_Kamch
aprelinka, Elena, hvala na dijeljenju! Duševna priča i vrlo apetitna torta! : girl_love: Vidi se kako je mekan i natopljen!
aprelinka
Elena_Kamch, hvala na lijepim riječima))) lijepo))))))
Jiri
Helen, rezač me osvojio! Njam! Kada ćete imati vremena, napisati recept u osobno?
aprelinka
Jiri, ti ??? sami ih pecite cool!
Elena_Kamch
Zašto PM? Upravo ovdje je potrebno! također želim
Jiri
Lena, što ako je tvoj recept bolji?
Elena_Kamch
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Evo moje. Bavio sam se ukrašavanjem, ali još ga nisam isprobao. Mrlje su, naravno, strašne ... Sastav nije bio pravi
aprelinka
Elena_Kamch, bliiin, kakva su božićna drvca i pahuljice u bajci! probajte i presjecite u studio !!!! kakva torta?
Elena_Kamch
Čokolada jedan, dva, tri. Ispada vrlo ukusno i brzo, unutra stavljam i mousse od čokolade prema receptu Natasha prona
aprelinka
Elena_Kamch, Elena_Kamch, pokazati rez?
Elena_Kamch
Elena, naravno! Možda sutra uspije. Danas već imamo večer-večer.
Meni na tebe
aprelinka
Elena_Kamch, ups ..... nisam gledao stalno prebivalište)))) I dalje nisam ustajao)))) u planovima - ekleri za goste. Ležim lijeno, ne želim ustati) pa vidimo se sutra
Trishka
I ove godine moj najdraži i moj dom - „Prag“ iz Kroshe Innusi, probni kolač, i nije ga teško skuhati!
Pomozi sebi!

Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

Sretna Nova godina svima !

OlgaGera
Citat: Jiri
rezač me osvojio! Njam! Kada ćete imati vremena, napisati recept u osobno?
NoooooT, samo ne u osobnom !!!!!!
Želim i ovu tortu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Svi želimo !!!!!!!!!!!!!!!!
Trishka
aprelinka, Lena, hvala na iskrenom temku i priči!
Pa ipak, da, voljela bih recept za dugotrpljivi kolač, već sam pripremljena!
Volim isprobane i istinske domaće recepte!
aprelinka
Trishka, "Prag" !!!!! - naša osoba! Nikad nisam radio Prag, on je sljedeći na redu. hvala na slikama!
Posjetit ću i Innu radi recepta


Dodano u nedjelju, 1. siječnja 2017. 12:14

već pišem))))
Jiri
Elena_Kamch, Trishka, cure, koje su vaše zgodne torte
Trishka
aprelinka, Lena recept je predivan, pekla sam u Orsonu, pekla 55 minuta, a okus isti, iz djetinjstva!
Da, i ako bilo što, dođite k meni!


Dodano u nedjelju, 1. siječnja 2017. 12:25

Jiri, Irski, da, uvijek imam byada s ukrasom, glavno je da je ukusno!
Ljna
aprelinka, Lena, hvala na priči, vrlo emotivno

Elena_Kamch, divna torta od pahuljice od glazure?

Trishka, Ksyusha, Prag ukusan, mmmmmm
aprelinka
Choux medeno tijesto:
60 g maslaca
1 šalica šećera
2 žlice. l dušo
3 jaja
2 žličice sode bikarbone
3,5 šalice brašna
Krema:
slasno kiselo vrhnje 1 l (1,2 l je bolje - nisam imao dovoljno, potpisat ću u receptu)
1,2 šalice šećera (i čaša je dovoljna, slatko mi je)
limunov sok po ukusu (moja kisela pavlaka je vrlo ukusna, nimalo kisela)

Radio sam to u vodenoj kupelji i samo u kotlu od lijevanog željeza bez kupke, ispalo je to i to. Otopite maslac i šećer, sklonite s vatre. Dodajte med (izvukao sam iz srca))))))))))), promiješajte.Jaja istucite vilicom, dodajte malo u vruću masu i brzo promiješajte. Vratite se na vatru, zagrijte, dodajte sodu, miješajte dok ne pobijeli. Masa će pobijeliti, dignuti se, dodati 2,5 šalice brašna, dobro promiješati novom silikonskom lopaticom.

Medena torta i sve što radimo za svečani stol


Uspješna je u takvim slučajevima)))
Ulijte 1 čašu brašna na stol i vruću masu na njega. Prevrni se tamo. oblikujte komad tijesta. Ne treba uvaljati svo brašno !!!! podijelite mekano tijesto na 14 dijelova (na pola, a zatim još 7)
Radim kuglice i ispod filma. Tanke kolače motajte jedan po jedan (vrlo tanki 2-3 mm)
Na drugoj torti pekli su se nerezani iskrivljeni kolači, radim ih otprilike jednakog promjera.
Brzo se peku, opet sam na drugoj torti prilagodio tehnologiju: dok se pećnica zagrijavala, uspjela je razvaljati mnogo slojeva. Pokrila sam 2 lima za pečenje silikonskim prostirkama, na njih smotanu tortu, nabockati vilicom. Pecite dok ne porumeni, vrlo brzo, 2 odjednom.
T. oko. Sve sam tako brzo ispekla !!!! nije imao vremena ni da se umori.
Torte slažemo jednu na drugu. Vrlo su nježni i mekani.
Zatim smo rezali na tanjuru.

Moji zaključci: morate unaprijed smisliti što treba smanjiti. i zarolajte odgovarajući promjer. Dobio sam pristojne bilješke, napravio sam ih slojeve unutra kako dobro ne bi bilo izgubljeno.
pa to je sve !!!!!!
Upravo sam imala svježu domaću kiselu pavlaku (to radimo sami u polaganom kuhalu). Iz nje je izvirala samo nevjerojatna krema.
Tortu sam skupila u ringu. Kreme više nije bilo, pokrivala je gornju tortu bez kreme tanjurom. Stajao je jedan dan na balkonu.
to je ono što je izašlo iz ringa (slike su nijeme, oprostite, na telefonu, nisam mislio da ću objaviti)
Medena torta i sve što radimo za svečani stol, Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Nisam imala dovoljno vrhnja od 1 litre kiselog vrhnja, napravila sam podlogu od kreme za drugu tortu, malo je otkljepčila i premazala kolač odozgo da posipam mrvicama
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Malo je vjerojatno da sam vam otkrio Ameriku))))))))) Oni su to tražili
i usput, ovo je moj prvi recept za HP
Irina! Jiri !!! ovo je vaša predmemorija isprobana !!!!!!!!!


Dodano u nedjelju 01. siječnja 2017. 13:02

Trishka,
Citat: Trishka
da, uvijek imam nešto s ukrasom
- a tko nema byad
ništa, ali naše su "tortilje" vrlo ukusne i iskrene!
Natalia K.
Elena, s prvim receptom za vas. Prekrasna torta. Ukrasite ga zasebnim receptom, inače će se tako cool recept izgubiti.
V-tina
aprelinka, Elena, krasna torta, i vrlo ukusna obožavamo je

(Imam jedan pod nazivom "Medeni raj", samo što je u mom receptu manje kreme)

aprelinka
Natalia K., iskreno, ne znam koliko je teško, a pravila su drugačija.


Dodano u nedjelju, 1. siječnja 2017. 13:11

V-tina, da, pročitao sam !!!!! a također sam shvatila da se ljudi međusobno ne slažu koja je krema bolja za medenu tortu - kremu ili kiselo vrhnje? ili kiselo vrhnje
Kokoschka
aprelinka, Helen, prebaci recept na prvi post da se ne izgubi!
Hvala na divnoj priči !!!
Također jako volim ovaj recept, imam ga iz SSSR-a kao Medovik.
Nije dodan samo limunov sok. Dugo ga nisam pekla ...
aprelinka
Kokoschka,: girl-swoon: kako to napraviti?
Kokoschka
Elena, Len, pa vjerojatno u prvom postu pritisnite gumb za uređivanje ili pitajte kuhara!
OlgaYUB
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

23 godine nije pekla! Odlučio sam se u žurbi prisjetiti!
Zhannptica
Elena, divna medena torta !!!!
Kamčatka sramežljiva rukavica !! s drveća medenjaka i pahuljica. I sve je preživjela u ovom stilu !! Bio bih ponosan na sebe tjedan dana nakon takvog nastupa
Ksyusha Praški otpad, iako sada znam Gdje tražiti
A imali smo i pticu, dokazanu moju, nikad iznevjerenu pticu na agar-agaru. Zastrašujuće je to pokazati, stvarno je željela pokositi Crvenog pijetla. Rođaci su rekli da nešto mora biti crveno, pa sam opalio Crveno cvijeće
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
A također, budući da ću ovdje pokazati sve svoje pijetlove, ispalo je samo od ostataka tijesta za kruh (nije stalo u kalup)
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Njegova ga je kćer nagovorila jajima, rekla je, neka sjedi ovdje
Medena torta i sve što radimo za svečani stol
Sretna Nova godina svima i hvala na ovako toplom Temku !!!
Trishka
Citat: Zhannptica
Pokazat ću ti kokota
Super!
I torta je smrtna!
aprelinka
OlgaYUB, Olga! a što se krije u snjegoviću?

Zhannptica, Ptica na agaru - ovo je tema !!!!!!!! jako lijepo !!! a penis je općenito lud!

a na pladnju u kutu nije li marinirani sir?

Zhannptica
aprelinka, Fetu sam poškropila origanom, kapljicom balzamika i maslinovog ulja)) i vizualna obmana je spremna !!! Vkuuuusno))
aprelinka
Zhannptica,
Citat: Zhannptica
origano posuto, kap balzamičnog i maslinovog ulja
- s druge strane, što je onda marinada? Dakle, za novogodišnji stol računamo ukiseljeni sir Jeanne Handmade
Zhannptica
onda si pomozi
Elena_Kamch
Cure, hvala na pohvalama! Ja, početnik u izradi kolača, jako sam zadovoljan!
Ljna, Zhenya, napravio snježne pahuljice od čokoladne glazure. Ispale su vrlo krhke, gotovo sve pukle
V-tina
Citat: aprelinka
da se ljudi nisu slagali jedni s drugima, koja krema više odgovara medenom kolaču - krema ili kiselo vrhnje? ili kiselo vrhnje
Len, čini mi se, tko to voli. Jednostavno volim kiselo vrhnje, ali nekome treba slatko, tako da se "svećenik drži zajedno"
aprelinka
V-tina,
Citat: V-tina
samo kiselo vrhnje, ali nekome treba slatko, tako da se "svećenik drži zajedno"
- točno !!! Ja sam i za kiselo vrhnje
Netko drugi imao je ideju o izmjenjivanju kreme od vrhnja i vrhnja - također zanimljivo!
netko uvalja šljive u kremu
netko izmjenjuje limun Kurd
netko doda trešnju

ima li još netko ideja?

Zhannptica
Citat: aprelinka


ima li još netko ideja?
A mi imamo kremu na kuhanom kondenziranom mlijeku u medenom kolaču
aprelinka
Zhannptica, o kondenziranom mlijeku - offset!
Sjetila sam se i da je netko sendvič šlagom
Trishka
A ja, moje kiselo vrhnje neću jesti, pa smislim alternative, ali da budem blizu okusa ...
tanushenka
Već dugo ne radim kolače. u obitelji postoji recept za medenu tortu (kolači nisu krema), pa se tamo krema temelji na grizu + odljevu ulja + šećer - ispadne vrlo ukusna krema, a prijatelj je tamo dodao još jedan limun (pa, ovo nije za svakoga). Pogledao sam tvoju ljepotu i htio učiniti isto
Trishka
Citat: tanushenka
(kolači nisu krema)
Tanyusha, vrlo zanimljivo, možeš li podijeliti recept?
V-tina
Citat: aprelinka
ima li još netko ideja?
Volim orahe za ovu kiselu pavlaku
Jiri
Citat: aprelinka
Irina! Jiri !!! ovo je vaša predmemorija isprobana !!!!!!!!!
Na fotografiji sam prepoznao njegovu bačvu
tanushenka
Citat: Trishka
ne dijelite recept
to znači ne raditi ovu tortu dugo vremena, u receptu se sve zagrije dok se ne otopi u vodenoj kupelji, a ja ću joj dati jednostavan recept
Nadjušič
Čitala sam o medenoj torti, ispekla sam i ovaj recept, kolač je vrlo ukusan. Ali iz nekog razloga već dugo ne pečem kolače. Za novu godinu kupio sam malu trgovinu i ... ... izbacio cijeli biskvit, nula krema, ne razumijem. Došao sam do zaključka da se moram peći sam. Dobro je što su me podsjetili na medenu tortu, ja se na Božić ismijavam ...
Sretna Nova godina svima!
Trishka
tanushenka, Tanyush pasib, čekamo ...
mamusi
Hvala vam na ovako "domaćoj" slasnoj Temki ...
Ovdje je omiljeni obiteljski kolač "Medvjed" (također Medovichok za 8 kolača) ...
Krema od kreme u mikrovalnoj + pomiješana s maslacem i kremom od kondenziranog mlijeka + kakao ... u čast NG (na poseban zahtjev njenog supruga) .... htjela sam jako slatko ...
Prije nego što se kaže ... Već smo isprobali ...

Medena torta i sve što radimo za svečani stol
m0use
Nisam imao dovoljno energije za tortu "za svoje prijatelje" (zbog čega sada jako žalim ... oh, komad torte bi bio ..), ali u 31. godini bilo je nekoliko narudžbi sa kremom od Sundae (sretno!) Napravio sam tri porcije odjednom, ali nisam izračunao, a preostalih pola porcija stavio sam u posudu i bacio u zamrzivač, danas sam se sjetio, na kraju pijemo šampanjac s ukusnim ne baš slatkim sladoledom, baš kao od djetinjstvo! Vkusnaaaa!
L
A kod nas je bilo ovako: pravila sam raznolika jela za poklon i ostavila nas (svi recepti s foruma)
1. Čokoladni tartuf od višanja
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

2. kolibri s mojim promjenama
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

3.Rafaello s mojim promjenama
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

4. Mousse medena torta (nije ispala glazura, ali je ukusna)
Medena torta i sve što radimo za svečani stol

Prema rezultatima ankete, favorita nije bilo moguće utvrditi, svi su ukusni!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha