Pržena paprika u konzervi

Kategorija: Praznine
Pržena paprika u konzervi

Sastojci

Babura paprika
gorka paprika
šećer 2 žlice. l.
sol 1 žličica
ocat 80-100 g
češnjak

Način kuhanja

  • Bolje je uzeti mesnatu papriku - tako da se ima što pojesti.
  • Odrežite kapicu repom od paprike, ogulite sjemenke i ostavite cijele.
  • Papriku-papriku popržite na tavi (s zatvorenim poklopcem) s biljnim uljem na laganoj vatri tako da se prži i pirja. Dugo pecite dok paprika ne omekša. Stalno se okrećemo - prvo s jedne, pa s druge strane itd.
  • Bolje je ulje mijenjati svaki novi jezičak papra u tavi, inače će izgorjeti. Ako ulje ostane prženo nakon paprike, možete ga dodati u staklenku zajedno s paprom.

  • Sastojci su dizajnirani za limenku od 1 litre.

  • Na dno staklenke stavite šećer, sol, ocat, nekoliko malih komadića ljute paprike (tko voli ljuto). Sitno nasjeckajte češnjak oko 5 režnja (po ukusu), što je više moguće, češnjak je i ukusan.
  • Stavite dobro prženu papriku u staklenku (možete je prethodno oguliti - kad je pržena, lakše je oguliti, ili već oguliti kožu dok jedete). Čvrsto ga utapkajte tako da je sve u marinadi.
  • Ako marinada nije dovoljna, dodajte kipuću vodu.
  • Sterilizirati. I smotajte pokrivače.

Bilješka

Postupak prženja i sterilizacije paprike nije brz, ali recept vrijedi.
Ispada jaaako ukusno.

Admin

A istina je vremenski podvig Hvala na receptu
Keti
Citat: Admin

A istina je vremenski podvig Hvala na receptu

Nema na čemu. Zimi gotovo drhtite od svake paprike - vrlo ukusno i brzo završava
lesik_l
Moja obitelj također radi takvu papriku, ali kako bi ubrzala postupak, prže je u pećnici: podmažite dno lima za sunčanje suncokretovim uljem, stavite papriku u vruću pećnicu, otprilike pola sata. Preokrenite nekoliko puta da se prži sa svih strana. Proces je uvelike ubrzan i ne zahtijeva toliko kontrole kao prženje na tavi.
Keti
Citat: lesik_l

Moja obitelj također radi takvu papriku, ali kako bi ubrzala postupak, prže je u pećnici: podmažite dno lima za sunčanje suncokretovim uljem, stavite papriku u vruću pećnicu, otprilike pola sata. Preokrenite nekoliko puta da se prži sa svih strana. Proces je uvelike ubrzan i ne zahtijeva toliko kontrole kao prženje na tavi.

Da, već sam razmišljao o pokušaju kuhanja u pećnici. Ali nije mu palo na pamet da ga tamo pržite na ulju. Mislila sam da bez maslaca ne bi bilo ukusno. Hvala na savjetu.
Basja
Keti, Napišete: "Ako marinada nije dovoljna, dodajte kipuću vodu." što podrazumijevate pod riječju marinada? ocat, sok od papra i ulje?
Keti
Naravno, marinada je sva tekućina koja se dobije tijekom kuhanja)
Kokoschka
Jako zabavno za probati! Spastbo za recept😊

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha